Snickerdoodles ohne Weinstein sind genauso lecker und lecker wie alle klassischen Snickerdoodle-Kekse! Egal, ob Sie eine Allergie haben oder einfach keinen Weinstein zur Hand haben, Sie können trotzdem ein paar süße Snickerdoodles genießen! Tatsächlich wird Ihr Haus himmlisch riechen, während diese mit Zimtzucker überzogenen Kekse im Ofen backen.
Bestes Snickerdoodle-Rezept ohne Weinstein
Diese Snickerdoodles ohne Weinstein sind so lecker, dass man gar nicht merkt, dass sie fehlen! Da der Weinstein weggelassen wird, wette ich, dass Sie Habe schon alle Zutaten Sie werden brauchen!
Diese Kekse sind süß, zuckerhaltig und wunderbar zäh. Sie werden nicht in der Lage sein, nur einen zu essen!
Bildunterschrift: Diese Snickerdoodles ohne Weinstein sind zäh, süß und ultra-lecker!
Gehe zu:
- Bestes Snickerdoodle-Rezept ohne Weinstein
- 🥘 Snickerdoodles ohne Weinsteinzutaten
- 🔪 Wie man Snickerdoodles ohne Weinstein macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- ❓ Warum wird Weinstein in Snickerdoodle-Keksen verwendet?
- ❓ Wie kann ich dafür sorgen, dass meine Snickerdoodles weich bleiben?
- ❓ Warum sind meine Snickerdoodles flach?
- 🍪 Mehr leckere Kekse
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Snickerdoodles ohne Weinsteinzutaten
Diese Zutatenliste besteht vollständig aus Pantry-Heftklammern! Sie haben wahrscheinlich schon alle, besonders wenn Sie gerne backen!
- Butter - 1 Tasse gesalzene Butter, die weich geworden ist und Raumtemperatur hat.
- Zucker - 1½ Tassen weißer Kristallzucker.
- Eier - 2 große Eier.
- Salz - ¼ Teelöffel Salz, um alles auszugleichen.
- Backpulver - 2 Teelöffel Backpulver. Das ist die Geheimzutat, um Weinstein wegzulassen.
- Mehl - 2¾ Tassen Allzweckmehl, das gelöffelt und eingeebnet wurde.
- Zucker - ¼ Tasse Kristallzucker für die Zimt-Zucker-Mischung.
- Zimt - 2 Teelöffel gemahlener Zimt für den klassischen Snickerdoodle-Geschmack!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Snickerdoodles ohne Weinstein macht
Dabei werden Sie nicht einmal den Weinstein vermissen einfaches Rezept! Stellen Sie sicher, dass Sie ein Backblech und eine Rührschüssel haben, und Sie können mit dem Backen beginnen!
Dieses Rezept wird etwa machen 3-Boxen leckere Kekse!
- Vorheizen. Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205 ° C). Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Die feuchten Zutaten cremig rühren. In einer großen Rührschüssel 1 Tasse zimmerwarme Butter und 1½ Tassen Zucker cremig schlagen. Danach fügen Sie die 2 Eier hinzu, nacheinander, und mischen, um zwischen jeder Zugabe zu kombinieren.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu. Als nächstes die 2 Teelöffel Backpulver und ¼ Teelöffel Salz unterrühren. Langsam mischen in den 2¾ Tassen Mehl, bis ein Teig entsteht.
- Den Zimt-Zucker-Überzug herstellen. In einer kleinen Rührschüssel ¼ Tasse Zucker und 2 Teelöffel Zimt vorsichtig verrühren. Stell es zur Seite.
- Rollen Sie die Kekse. Schöpfen Sie etwas Teig aus und rollen Sie ihn dann zu 1¼-Zoll-Kugeln. Nachdem jede Kugel geformt ist, rolle sie in den Zimtzucker und legen Sie sie dann auf Ihr vorbereitetes Backblech.
- Backen. Backen Sie in der Mitte der mittleren Schiene Ihres vorgeheizten Ofens bei 400 ° F (205 ° C) für 8-10 Minuten. Die Böden der Kekse sollten a sein hellgoldene Farbe wenn fertig.
- Cool. Nach dem Backen die Snickerdoodles aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Diese Kekse eignen sich hervorragend, um sie in einen Geschenkkorb zu legen, ein Treffen zu veranstalten oder einfach nur Spaß zu haben! Für einige mehr süße Leckereien, schauen Sie sich unbedingt meine Sammlung an Keksrezepte ohne backen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Überbacken Sie Ihre Kekse nicht. Achte darauf, dass die Ränder fest sind, aber die Mitte noch weich ist, wenn du sie aus dem Ofen ziehst.
- Lagern: Kekse können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden, am besten eignen sie sich jedoch in den ersten Tagen.
- Frieren: Unbenutzter Teig kann in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Monate eingefroren werden.
❓ Warum wird Weinstein in Snickerdoodle-Keksen verwendet?
Weinstein hilft, das hinzuzufügen perfekt zäh Textur zu Snickerdoodles, die wir alle kennen und lieben! Zusätzlich fügt es einen Hauch von Würze hinzu.
Keine Sorge, Sie können das Rezept leicht abändern, indem Sie Weinstein und Backpulver entfernen und durch Natron ersetzen!
❓ Wie kann ich dafür sorgen, dass meine Snickerdoodles weich bleiben?
Wenn Sie Ihre Kekse backen, bis sie vollständig fest und knusprig sind, werden sie übertrieben. Wenn die Kekse aus dem Ofen genommen werden, bewirkt die Restwärme, dass sie es tun weiter backen für ein paar Minuten.
Daher einiges zu gewährleisten weiche und zähe Snickerdoodles, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Kekse herausziehen, wenn die Ränder golden sind, aber die Mitte noch weich ist.
❓ Warum sind meine Snickerdoodles flach?
Es gibt ein paar Gründe, warum Ihre Snickerdoodles abgeflacht sein könnten. Zuallererst Ihre Backpulver hätte alt und nicht mehr gut sein können. Dies wirkt sich auf seine Fähigkeit aus, Ihre Cookies aufzulockern.
Zweitens ist es wichtig, dass Sie Ihre Kekse beim backen richtige Temperatur. Wenn Sie eine zu niedrige Temperatur verwendet haben, könnte dies zu abgeflachten Snickerdoodles führen.
🍪 Mehr leckere Kekse
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📖 Rezeptkarte
Snickerdoodles ohne Weinstein
Zutaten
- 1 Tasse Butter (gesalzen; erweicht bei Raumtemperatur)
- 1½ Tasse Zucker
- 2 große Eier
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2¾ Tassen Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
- ¼ Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
Anweisungen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205 ° C). Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Fügen Sie danach die Eier einzeln hinzu und mischen Sie, um zwischen jeder Zugabe zu kombinieren.
- Als nächstes Backpulver und Salz unterrühren. Mehl langsam unterrühren, bis ein Teig entsteht.
- In einer kleinen Rührschüssel ¼ Tasse Zucker und Zimt vorsichtig verrühren. Stell es zur Seite.
- Schöpfen Sie etwas Teig aus und rollen Sie ihn dann zu 1¼-Zoll-Kugeln. Nachdem jede Kugel geformt ist, rollen Sie sie in den Zimtzucker und legen Sie sie dann auf Ihr vorbereitetes Backblech.
- Backen Sie in der Mitte der mittleren Schiene Ihres vorgeheizten Ofens bei 400 ° F (205 ° C) für 8-10 Minuten. Die Böden der Kekse sollten eine hellgoldene Farbe haben, wenn sie fertig sind.
- Nach dem Backen die Snickerdoodles aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Notizen
- Aufbewahrung: Kekse können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden, am besten eignen sie sich jedoch in den ersten Tagen.
- Einfrieren: Unbenutzter Teig kann in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Monate eingefroren werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Eder sagt
Drei gute Rezepte, Claire und Depanne für den Fall, dass keine Tartrecreme vorhanden ist
Danke
(Sehr gutes Rezept, klar und hilft bei fehlender Weinsteincreme
DANKE)
Eder
Ellie sagt
Ich habe das Rezept halbiert, und es ist so lecker! Das erste Mal, dass ich Snickerdoodles gemacht habe, war ein Erfolg!!!
Maria sagt
Das tollste Rezept! Meine Familie und ich lieben es! Sie schmecken so fantastisch und weich/zäh, genau wie wir sie lieben. Ich empfehle, den Teig nur ein paar Minuten im Kühlschrank abkühlen zu lassen, damit er sich besser ausrollen lässt, oder einfach nur die Hand ein wenig einzufetten! Alles in allem aber erstaunlich!!!
El sagt
Super einfaches Rezept, das einen butterartigen, zähen Keks ergibt! Wird auf jeden Fall mein neuer Favorit sein!
Ben sagt
Meine Frau ließ einen Kollegen über die Feiertage Snickerdoodles mitbringen und war begeistert. Ich habe mich in den letzten Jahren mehr mit dem Backen beschäftigt. Ich habe dieses Rezept gefunden, weil ich keine Weinsteincreme verwenden wollte, lol. Dieses Rezept ist supereinfach und ich habe es noch ein wenig verfeinert, indem ich einen Hershey's-Kuss in die Mitte der Kekse gelegt habe, kurz nachdem ich sie aus dem Ofen genommen habe. Die Kekse waren super lecker!
Himmlisch sagt
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich habe diese Kekse zweimal gemacht und bin so dankbar, dass Sie dieses Rezept geteilt haben. Ich weiß es zu schätzen, dass ich keine Weinsteincreme kaufen musste, um etwas Leckeres zuzubereiten, das mir und anderen geschmeckt hat und das ich auch genießen kann!