Slow Cooker Schweinerippchen im Landhausstil kann vor der Arbeit mit BBQ-Sauce im Crockpot kombiniert werden und ist zum Abendessen fertig. Nach dem langsamen Garen bei niedriger Temperatur werden die knochenlosen Rippchen zart und die BBQ-Sauce beginnt einzudicken und zu karamellisieren, sodass eine süße, rauchige Köstlichkeit entsteht. Schweinerippchen im Country-Style aus dem Slow Cooker sind das perfekte unkomplizierte Abendessenrezept für arbeitsreiche Wochentage.
Für ein einfaches Familienessen, Schweinerippchen darüber servieren Butternudeln or Basmati-Reis.
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BBQ Crockpot Schweinerippchen im Landhausstil ohne Knochen
Slow Cooker- und Crockpot-Rezepte sind ein Glücksfall an Tagen, an denen Sie viel auf dem Teller haben. Diese Schweinerippchen im Landhausstil sind eines meiner Lieblings-Slow-Cooker-Rezepte für arbeitsreiche Tage, weil sie es erfordern fast keine Vorbereitung und nur eine Handvoll einfacher Zutaten!
Ihr Slow Cooker erledigt hier die ganze harte Arbeit, sodass Sie Ihrem Tag nachgehen und zu einem zurückkehren können herzhafte Hausmannskost ohne auch nur einen Finger zu rühren! Wählen Sie schnell und einfach Ihre bevorzugten Beilagen und Sie haben ein fabelhaftes Familienessen im Handumdrehen!
🥘 Zutaten
- Schweinerippchen nach ländlicher Art ohne Knochen - 2-3 Pfund.
- Salz Pfeffer - Jeweils ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer
- Grillsoße - 1 Tasse BBQ-Sauce (probieren Sie meine Honig-BBQ-Sauce).
- Flüssiger Rauch (optional) - 2 Teelöffel Liquid Smoke, das in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Gewürzabteilung zu finden ist.
- Hellbrauner Zucker (optional) - ¼ Tasse.
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🔪 Wie man BBQ-Slow-Cooker-Schweinerippchen im Landhausstil zubereitet
Dieses Rezept ist schwer zu vermasseln! Alles, was Sie brauchen, ist Ihr Crockpot, Messbecher oder -löffel für die Zutaten und ein Holzlöffel oder etwas anderes zum Umrühren.
Schritt 1: Vorbereitung Legen Sie Ihre Schweinerippchen im Landhausstil auf den Boden Ihres Schongarers.
Schritt 2: Saison. Die Rippchen mit je einem halben Teelöffel Salz und Pfeffer würzen, dann mit 1 Tasse BBQ-Sauce, 2 Teelöffeln Liquid Smoke und optional ¼ Tasse braunem Zucker, falls verwendet, garnieren. Zum Kombinieren umrühren.
Schritt 3: Kochen. Setzen Sie den Deckel auf Ihren Schongarer und garen Sie ihn 3–4 Stunden lang auf hoher Stufe oder 6–8 Stunden lang auf niedriger Stufe.
Schritt 4: Servieren oder grillen. Zum Servieren mit zusätzlicher BBQ-Sauce servieren oder mit etwas braunem Zucker bestreuen und grillen, um schön karamellisierte Rippchen zu erhalten.
Jeder von euch Lieblings-BBQ-Beilagen passt auch wunderbar dazu! Siehe meinen Beitrag auf was zu schweinerippchen servieren für weitere Beilagenideen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Die Garzeit variiert je nach Größe der Rippchen und das Modell des verwendeten Schongarers. Deine Rippchen sind fertig, wenn sie praktisch zart auseinanderfallen, wenn du sie mit einem Messer oder einer Gabel anstichst.
- Qualität der Zutaten: Für die besten Ergebnisse verwenden Sie hochwertige Schweinerippchen im Landhausstil ohne Knochen. Die Qualität des Fleisches kann die Zartheit und den Geschmack des Gerichts erheblich beeinflussen.
- Würze: Überspringen Sie nicht den Gewürzschritt. Die Kombination aus Salz, Pfeffer und optional braunem Zucker verstärkt den Geschmack der Rippchen und ergänzt die BBQ-Sauce.
- Flüssiger Rauch: Die Zugabe von Flüssigrauch ist perfekt für den authentischen rauchigen BBQ-Geschmack. Wenn Sie keinen Liquid Smoke haben, ersetzen Sie ihn durch eine rauchige BBQ-Sauce.
- Schichten im Slow Cooker: Legen Sie die Rippchen auf den Boden des Slow Cookers und geben Sie dann die anderen Zutaten darauf. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung und Aromaverteilung.
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🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie die gekochten Rippchen auf Raumtemperatur abkühlen. Bewahren Sie sie in einem flachen, luftdichten Behälter auf Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage. Zum Einfrieren wickeln Sie die abgekühlten Rippchen fest in Folie ein und legen sie in einen robusten Gefrierbeutel. Sie können im aufbewahrt werden Gefrierschrank bis zu 3 Monate.
Aufwärmen
Gefrorene Rippchen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Zum Aufwärmen die Rippchen mit einem Schuss Brühe oder Wasser in eine Auflaufform legen und mit Folie abdecken. Backen bei 250 ° F (120°C), bis die Innentemperatur erreicht ist 145 ° F (63°C). Diese Methode hilft, die Rippen feucht zu halten.
❓ Häufig gestellte Fragen zu Rezepten
Ja, Sie können Rippchen mit Knochen verwenden, aber denken Sie daran, dass diese eine etwas längere Garzeit benötigen, um zart zu werden. Die Knochen können dem Gericht auch mehr Geschmack verleihen.
Wenn Sie keinen Liquid Smoke haben, können Sie eine BBQ-Sauce mit Rauchgeschmack verwenden, um den Rauchgeschmack nachzuahmen. Alternativ kann eine Prise geräuchertes Paprikapulver für eine dezente Rauchnote sorgen.
Während sich Slow Cooker hervorragend dafür eignen, Fleisch zart zu machen, ist es möglich, dass die Rippchen zu lange garen, insbesondere bei starker Hitze. Zu lange gegarte Rippchen können matschig werden. Überprüfen Sie die Rippchen am besten gegen Ende der Garzeit, um sicherzustellen, dass sie zart sind, aber noch ihre Form behalten.
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📖 Rezeptkarte
Slow Cooker Schweinerippchen im Landhausstil
Zutaten
- 3 Pfund Schweinerippchen im Landhausstil ohne Knochen
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- 1 Tasse Grillsoße
- 2 Teelöffel Flüssiger Rauch (optional)
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker (optional)
Anweisungen
- Platzieren Sie Ihre 3 Pfund knochenlose Schweinerippchen nach Country-Art auf der Unterseite Ihres Slow Cookers.
- Würzen Sie sie damit je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer, dann mit belegen 1 Tasse BBQ-Sauce, 2 Teelöffel Flüssigrauch, und optional ¼ Tasse hellbrauner Zucker, falls verwendet. Zum Kombinieren umrühren
- 3–4 Stunden auf hoher Stufe oder 6–8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- Zum Servieren mit zusätzlicher BBQ-Sauce servieren oder mit etwas braunem Zucker bestreuen und grillen, um schön karamellisierte Rippchen zu erhalten.
Notizen
- Die Garzeit variiert je nach Größe der Rippchen und dem Modell des verwendeten Schongarers. Deine Rippchen sind fertig, wenn sie praktisch zart auseinanderfallen, wenn du sie mit einem Messer oder einer Gabel anstichst.
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