Dieser herzhaftes Slow Cooker Hühnchen und Knödel kombiniert zarte Hähnchenstücke mit Gemüse in einer leckeren Suppe mit traditionellen Knödeln. Mein einfaches Crock-Pot-Rezept ist mit Sicherheit ein neuer Familienliebling für Abendessen unter der Woche!
Eine unglaublich einfach zuzubereitende Version der sehr beliebten Chicken & Dumplings!
Hühnchen und Knödel war eine lebenslange Lieblingssuppe von mir und Ich liebe es einfach, wie einfach es in meinem Slow Cooker zusammenkommt! Fügen Sie all Ihr Lieblingsgemüse mit Ihrem bevorzugten Hühnchen hinzu (Brüste oder Oberschenkel!) plus Flüssigkeiten und lassen Sie es bis zur Perfektion kochen!
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🥘 Zutaten
Hühnersuppe Basis
- 3 Hühnerbrust (ohne Knochen, ohne Haut, in Stücke gewürfelt)
- 1 Russet Kartoffel (in Scheiben geschnitten, verwenden Sie 2, wenn mittelgroß)
- 3 Möhren (geschnitten)
- 4 Sellerierippen (geschnitten)
- ½ Gelbe Zwiebel (gehackt oder fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt oder fein gehackt)
- 1 15.25 oz Dose Süßer Vollkornmais (abgelassen)
- 2 c (480 ml) Hühnersuppe
- 1 c (240 ml) Schlagsahne
- 2 Esslöffel (0.4 g) Schnittlauch (gefriergetrocknet oder frisch)
- 1 Teelöffel (1 g) jedes, Rosmarin & Thymian
- Salz Pfeffer (schmecken)
Knödelbatterie
- 1 c (120 g) Allzweckmehl
- 1 Esslöffel (14 g) Backpulver
- ½ Esslöffel (6.25 g) Zucker
- ½ TL (2 g) Salz
- 2 ½ Esslöffel (35 g) Ungesalzene Butter (kalt, gewürfelt)
- ½ c (120 ml) Milch (vorzugsweise Vollmilch)
🔪 Anleitung
Das ist erstaunlich lecker und herzhaft Abendessen ist super einfach!
Hühnersuppe Basis
- In Ihrem Slow Cooker schichten die gehackte oder gehackte Zwiebel und den Knoblauch auf der Unterseite. Gewürfelte Hähnchenbruststücke hinzufügen, dann mit Gemüse belegen: Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Mais.
- Gewürze hinzufügen: Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer, dann sowohl die Hühnerbrühe als auch die Sahne hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren.
- Abdecken und kochen 6 Stunden bei schwacher Hitze.
Hühnchen-Knödel-Teig
- Kombinieren Sie trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker und Salz) in einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihres Standmixers.
- Butter in die trockenen Zutaten schneiden, bis krümelig und etwa erbsengroß.
- Milch hinzufügen und rühren, bis eine grobe Teigkugel entsteht.
- Drop Esslöffelgroße Portionen des Teigs nach der Kochzeit von 6 Stunden über die Hühnersuppe im Topftopf häufen. Zwischen den Knödeln Platz zum Ausdehnen lassen.
- Weiter kochen das Hähnchen und die Knödel zugedeckt 35-45 Minuten auf niedriger Stufe oder bis die Knödel nicht mehr teigig sind.
- Dienen und genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Anpassungen an dieses Rezept sind leicht gemacht, einschließlich des Ersatzes von Hühnercremesuppe für Hühnerbrühe und Sahne.
- Wenn Sie während der Kochzeit in der Nähe sind, alle zwei Stunden umrühren.
- Abgepackte Kekse oder Kekse aus Bisquick werden auch sehr erfolgreich für ebenso wunderbare Ergebnisse zur Not eingesetzt!
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📖 Rezeptkarte
Crock Pot Huhn und Knödel Rezept
Zutaten
Hühnersuppe Basis
- 3 Hühnerbrust (ohne Knochen, ohne Haut, in Stücke gewürfelt)
- 1 rostrote Kartoffel (in Scheiben geschnitten, verwenden Sie 2, wenn mittelgroß)
- 3 Möhren (geschnitten)
- 4 Sellerie-Rippen (geschnitten)
- ½ gelbe Zwiebel (gehackt oder fein gehackt)
- 2 Nelken Knoblauch (gehackt oder fein gehackt)
- 1 15.25 oz Dose süßer Vollkornmais (abgelassen)
- 2 c (480 ml) Hühnersuppe
- 1 c (240 ml) Sahne
- 2 Tbsp (0.4 g) Schnittlauch (gefriergetrocknet oder frisch)
- 1 TL (1 g) jeweils Rosmarin & Thymian
- Pfeffer (schmecken)
Knödelbatterie
- 1 c (120 g) Allzweckmehl
- 1 Tbsp (14 g) Backpulver
- ½ EL (6.25 g) Zucker
- ½ TL (2 g) Salz
- 2 ½ EL (35 g) ungesalzene Butter (kalt, gewürfelt)
- ½ c (120 ml) Milch (vorzugsweise Vollmilch)
Anweisungen
Hühnersuppe Basis
- In einem langsamen Kocher die gehackte oder gehackte Zwiebel und den Knoblauch auf den Boden legen. Fügen Sie gewürfelte Hähnchenbruststücke hinzu und belegen Sie sie mit Gemüse: Kartoffel, Karotte, Sellerie, Mais.
- Gewürze hinzufügen: Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer, dann sowohl die Hühnerbrühe als auch die Sahne hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren. Abdecken und 6 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen.
Knödel Teig
- Kombinieren Sie trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker und Salz) in einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihres Standmixers. Schneiden Sie die Butter in die trockenen Zutaten, bis sie bröckelig und ungefähr erbsengroß sind. Milch hinzufügen und umrühren, bis eine grobe Teigkugel entsteht.
- Lassen Sie gehäufte Esslöffel große Teile des Teigs nach 6 Stunden Kochzeit über die Hühnersuppe in den Topf geben. Lassen Sie zwischen den Knödeln Platz für die Expansion.
- Kochen Sie das Hähnchen und die Knödel abgedeckt 35-45 Minuten lang auf niedriger Stufe oder bis die Knödel nicht mehr teigig sind.
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Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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