So beheben Sie das Problem Soße zu süß damit Sie Ihre leckere Soße weiterverwenden können und nicht von vorne anfangen müssen! Vom Hinzufügen verschiedener Geschmacksrichtungen bis zum Erhöhen des Flüssigkeitsgehalts werde ich Sie durch eine Reihe verschiedener Optionen zum Fixieren Ihrer Sauce führen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie tun müssen!
Wie man süße Sauce repariert
Manchmal ist es gut, Ihrem Rezept eine süße Soße hinzuzufügen, aber manchmal ist es ein Fehler! Einige Soßen, wie Ketchup o Karamell, sollen süß sein, während andere herzhaft sein sollen.
Wenn Sie Ihrer Sauce versehentlich zu viel Süße hinzugefügt haben, verwenden Sie einen meiner unten aufgeführten Tricks. Ich habe eine ziemliche ein paar Tipps um den süßen Geschmack zu verdünnen!
Gehe zu:
- Wie man süße Sauce repariert
- 🌶️ Fügen Sie andere Geschmacksrichtungen hinzu
- Fügen Sie etwas Gewürz hinzu
- Fügen Sie etwas Bitteres hinzu
- Füge etwas Saures hinzu
- Fügen Sie etwas Salziges hinzu
- 💧 Fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu
- Hühnersuppe
- Tomatensauce
- Creme
- Wasser
- Zitrusgewächs
- Ungesüßte Nussbutter
- Mit Kräutern angereichertes Öl
- 🥔 Fügen Sie geschmacksabsorbierende Zutaten hinzu
- Kartoffelpüree
- Cheese
- Speck
- 🥣 Lass die Sauce in Ruhe
- 📖 Mehr Kochanleitungen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Hier sind meine empfohlene Optionen um Ihnen zu helfen, Ihre süße Sauce auszugleichen!
🌶️ Fügen Sie andere Geschmacksrichtungen hinzu
Eine der einfachsten Möglichkeiten zu helfen die Süße verdünnen Ihrer Sauce besteht darin, andere Aromen hinzuzufügen. Sie sind sich nicht sicher, was Sie hinzufügen sollen? Versuchen Sie eines der folgenden:
Fügen Sie etwas Gewürz hinzu
Das Hinzufügen von Schärfe hilft, den süßen Geschmack Ihrer Sauce zu reduzieren, und verleiht dem Rezept auch einen Kick! Probieren Sie scharfe Paprikaschoten wie fein gehackt frische rote Chilis oder Jalapenos.
Keine Paprika? Kein Problem! Sie können Ihre Sauce auch mit Gewürzen wie z Cayennepfeffer oder Paprikaflocken!
Wenn Sie Gewürze lieben, dann versuchen Sie, jeweils 1 Teelöffel Gewürz hinzuzufügen. Überprüfen Sie den Geschmack und Den Betrag erhöhen wenn es schärfer sein soll. Wenn Sie keine Gewürze mögen, beginnen Sie damit, sicherheitshalber einen halben Teelöffel hinzuzufügen!
Fügen Sie etwas Bitteres hinzu
Das Hinzufügen von bitteren Aromen kann helfen, die Süße in Ihrer Sauce zu neutralisieren, probieren Sie Zutaten wie bitteres Blattgemüse, frische Preiselbeeren, oder sogar eine Kugel ungesüßter Kakao!
Fügen Sie für einen großen Topf Sauce bittere Zutaten hinzu geringe Mengen bis die Soße nicht mehr zu süß ist.
Füge etwas Saures hinzu
Versuchen Sie, Ihrer Sauce mehr Säure hinzuzufügen, wenn sie zu süß schmeckt. Saure Aromen können helfen, die Süße zu dämpfen und die Sauce zu werden herzhaft und ausgewogen.
Probieren Sie verschiedene Essigsorten wie weißen Essig, Apfelessig, oder Balsamico-Essig. Zitrussaft ist auch eine tolle säurehaltige Alternative!
Säuren hinzufügen Stück für Stück Beginnen Sie zu Ihrer Sauce mit etwa einem Esslöffel und erhöhen Sie sie nach Belieben.
Fügen Sie etwas Salziges hinzu
Salz kann helfen, süße Aromen zu ergänzen, was es zu einer Top-Option macht, wenn Sie versuchen, Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen Bohnenkraut. Sie können Speisesalz, Meersalz, Knoblauchsalz oder Zwiebelsalz verwenden!
Salz kann sein überwältigend Stellen Sie manchmal sicher, dass Sie Ihrer Sauce nur jeweils eine Prise hinzufügen. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
💧 Fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu
Mehr Flüssigkeit hinzufügen hilft gleichen den Geschmack aus in mehrfacher Hinsicht. Wenn die hinzugefügte Flüssigkeit aromatisiert ist, kann dies dazu beitragen, dass die Süße das Gericht nicht überwältigt.
Flüssigkeit hilft auch, die Sauce zu verdünnen, was möglich ist die Süße reduzieren. Hier sind einige großartige Möglichkeiten zum Verdünnen Ihrer Sauce:
Hühnersuppe
Hühnerbrühe hinzu Bohnenkraut Aromen, die helfen, die Süße zu maskieren, sowie Volumen, um die Sauce zu verdünnen.
Fügen Sie Ihrer Soße 1 Tasse Hühnerbrühe hinzu, um zu helfen verdünnen es. Fügen Sie mehr Hühnerbrühe hinzu, wenn Sie möchten, dass die Sauce dünner wird.
Tomatensauce
Das Hinzufügen einer Dose Tomatensauce wird erstellt mehr Soße, hilft der Soße großartig zu schmecken und kann helfen, die Süße zu reduzieren.
Sie können Ihrem Rezept so viel Tomatensauce hinzufügen, wie Sie möchten. Tomatensauce gleicht das aus Süße und kann 1 Dose auf einmal hinzugefügt werden.
Creme
Sahne ist ein großartiger Zusatz, um den süßen Geschmack in Ihrer Soße zu reduzieren. Es hat ein fettreich Inhalt, der hilft, diese zusätzliche Süße aufzunehmen.
Schlagsahne, Vollmilch, saure Sahne und Joghurt sind großartige Alternativen.
Fügen Sie Ihrer Sauce etwa eine halbe Tasse hinzu und probieren Sie sie bei Bedarf fortsetzen diesen Prozess, bis es richtig schmeckt.
Wasser
Wasser ist der einfachste Weg, um Ihre Sauce zu verdünnen. Es wird helfen GLEICHGEWICHT den süßen Geschmack und erhöht gleichzeitig das Volumen.
Fügen Sie 1 Tasse Wasser zu Ihrer Sauce hinzu, rühren Sie um und probieren Sie. Hinzufügen mehr Wasser bei Bedarf!
Zitrusgewächs
Zitrus ist ein einzigartiges Alternative zum Reduzieren der Süße in einem Gericht. Fügen Sie den sauren Saft einer Zitrone, Limette, Grapefruit oder Orange hinzu.
Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Zitrussaft hinzu. Rühren Sie Ihre Soße gründlich um und fügen Sie sie dann hinzu mehr wenn benötigt.
Ungesüßte Nussbutter
Ungesüßte Nussbutter ist eine großartige Möglichkeit, eine zu süße Sauce zu reparieren. Die Nussbutter hilft beim Hinzufügen Cremigkeit, gleichen Sie die Süße aus und machen Sie die Sauce dicker.
Fügen Sie eine halbe Tasse ungesüßte Nussbutter hinzu Sauce und eindicken lassen.
Mit Kräutern angereichertes Öl
Mit Kräutern angereichertes Öl hilft Geschmack hinzufügen während Sie gleichzeitig die Menge an Süße in Ihrer Sauce reduzieren.
Fügen Sie Ihr mit Kräutern angereichertes Öl 1 Esslöffel auf einmal hinzu. Genieße Ihre Sauce und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
🥔 Fügen Sie geschmacksabsorbierende Zutaten hinzu
Manchmal müssen wir nur andere Zutaten hinzufügen, die helfen, die Süße aufzunehmen, die folgenden Entscheidungen sind diejenigen, die wir tun sehr empfehlenswert!
Kartoffelpüree
Kartoffelpüree kann helfen, die Süße Ihrer Soße zu neutralisieren und gleichzeitig zu bewahren rubens. Es füllt auch die Sauce auf und erhöht ihr Volumen!
Fügen Sie 1 Tasse Kartoffelpüree hinzu und rühren der Teller. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu.
Cheese
Käse ist eines meiner Lieblingsgerichte, er ist auch ein toller Zusatz für zu süße Saucen. Geschreddert verwenden Mozzarella Käse oder Stücke von scharfem Cheddar!
Beginnen Sie mit 1 Tasse Käse für die ganzer Topf Sauce, nach Belieben mehr hinzufügen.
Speck
Speck hat eine sehr starke und fett Geschmack das kann helfen, die Süße in den meisten Saucen zu neutralisieren.
Das Beste an Speck ist, dass man es nie kann hinzufügen zu viel! Fügen Sie so viel hinzu, wie Sie möchten!
🥣 Lass die Sauce in Ruhe
Wenn Sie helfen möchten, die süße Sauce zu ergänzen, anstatt sie zu ändern, das ist auch eine Option!
Kombinieren Sie süße Saucen mit etwas Frischem Vollkornbrot von Grund auf neu, dieses wohlschmeckende Balsamico gerösteter Rosenkohl, oder meine Sukkulente gebackene Hähnchenflügel.
Mögen Sie süße oder herzhafte Saucen? Wenn Sie ein Saucenrezept haben, das zu süß ist, was ist Ihre Lieblingsbeschäftigung, um es auszugleichen? Ich würde gerne wissen, welche Empfehlung Sie in den Kommentaren unten bevorzugen!
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📖 Rezeptkarte
Sauce zu süß und wie man sie repariert: Teriyaki-Sauce (+Tolle Tipps für jede Sauce!)
Zutaten
- ½ Tasse Sojasauce
- ¾ Tasse Orangensaft
- ¼ Tasse Wasser
- ½ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 2 Teelöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 2 Teelöffel Ingwer (geschält, gehackt)
- 2 Esslöffel Maisstärke
- ¼ Tasse Wasser (kalt)
Anweisungen
- Kombinieren Sie die Saucenzutaten (Sojasauce, Orangensaft, Wasser, hellbrauner Zucker, Reisessig, Knoblauch und Ingwer) in einer Saucenpfanne bei mittlerer Hitze. Gelegentlich umrühren, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat, etwa 5 Minuten.
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und kaltes Wasser verquirlen, um eine Aufschlämmung herzustellen.
- Gießen Sie die Aufschlämmung in Ihre Saucenmischung und verquirlen Sie sie. Unter häufigem Rühren weiterkochen, da die Sauce eindickt. Dies dauert in der Regel etwa 3-4 Minuten.
- Vom Herd nehmen und in Ihrem Lieblingsrezept verwenden oder vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es aufbewahren.
Notizen
- Wenn Ihre Sauce zu stark eindickt, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um sie auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Daniela Reichel sagt
Muy buenos consejos linda, muchas gracias, un abrazo 🤗
„Sehr guter Rat, Liebes, vielen Dank, eine Umarmung.“