Dieser gerösteter gelber Kürbis ist eine tolle Beilage aus frischem gelben Sommerkürbis mit Knoblauchpulver und Parmesankäse! Gelber Crookneck- oder Straight-Neck-Kürbis wird in Scheiben geschnitten und dann geröstet, bis er zart und köstlich ist! Sie werden sich fragen, warum Sie Kürbis jemals anders zubereitet haben!
Einfaches Rezept für gerösteten Kürbis
Wenn das Wetter wärmer wird, liebe ich es einfache Gemüsebeilagen die zusammen mit Ihrem Lieblings-Grillfleisch serviert werden kann. Dieser geröstete gelbe Kürbis ist die perfekte Beilage zu Steaks, Hähnchen oder sogar gegrilltem Fisch!
Ich liebe es, wie der frische, süße Kürbis in diesem Rezept mit pikantem Knoblauchpulver und reichhaltigem Parmesankäse gewürzt wird. Es ist eine erstaunliche Geschmackskombination das geht so gut mit dem Kürbis!
Gehe zu:
- Einfaches Rezept für gerösteten Kürbis
- ❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- 🥘 Zutaten für gerösteten gelben Kürbis
- 🔪 So bereiten Sie gerösteten gelben Kürbis zu
- 🍴 Was man zum gelben Kürbis servieren sollte
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- 🥒 Andere erstaunliche Gemüserezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie wie ich ein Fan von Kürbis sind, schauen Sie sich unbedingt meine Rezepte an gerösteter Butternusskürbis, Honig gerösteter Eichelkürbis und gebackene Parmesan-Zucchini!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- Schnell und einfach! Dieses Essen ist 5 Minuten zubereitet und fertig in 20!
- Es ist kitschig! Selbst die wählerischen Esser werden dieser vegetarischen Seite nicht widerstehen können, wenn sie es ist mit viel Parmesan überzogen!
- Super für Meal Prep! Bereiten Sie diesen gerösteten Kürbis vor der Zubereitung Ihrer Mittag- oder Abendessenmahlzeit zu!
🥘 Zutaten für gerösteten gelben Kürbis
Dieses einfache Rezept für gerösteten Kürbis verwendet reichhaltigen, herzhaften Parmesankäse! Ich empfehle die Verwendung eines gereifter Parmesan von guter Qualität für den besten Geschmack.
- Gelber Kürbis - 1 Pfund gelber Kürbis. Verwenden 2 bis 3 große oder 5 bis 6 kleine yEinen kleinen Sommerkürbis waschen, waschen und dann in ½-Zoll-Runden schneiden.
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra. Ich verwende gerne Klassiker extra natives Olivenöl (EVO) zum Rösten des Kürbisses oder Kokosöl.
- Parmesan Käse - 2 Esslöffel Parmesankäse. Ich empfehle, dafür frisch geriebenen Parmesan zu verwenden perfekte Textur und Geschmack. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben, können Sie vorgeriebene abholen!
- Würze - Ich verwende eine Kombination aus ½ Teelöffel Salz und Pfeffer und ¼ Teelöffel Knoblauchpulver, um den gelben Kürbis zu würzen. Du kannst die Gewürze anpassen Falls benötigt!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie gerösteten gelben Kürbis zu
Für dieses köstliche Rezept für gerösteten Kürbis ist keine spezielle Ausrüstung erforderlich! Alles, was Sie brauchen, um dieses Gericht zuzubereiten, ist ein Schneidebrett, ein Messer und ein Backblech mit Rand!
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Kürbis.
- Bereiten. Starten Sie den Kürbis, indem Sie Ihren Ofen auf 425 ° F vorheizen (220°C/Gas Stufe 7). Dann schneiden Sie 1 Pfund (454 Gramm) gelber Kürbis von Schneiden Sie es in ½-Zoll-Runden oder Halbmondsicheln.
- Den Kürbis würzen. Als nächstes legen Sie Ihre gereinigten, in Scheiben geschnittenen Kürbisstücke auf ein Backblech mit Rand und beträufeln es mit 1 Esslöffel (15 Milliliter) natives Olivenöl extra. Bestreuen Sie den Kürbis mit 2 Esslöffeln (10 Gramm) geriebener Parmesankäse und die Gewürze: ½ Teelöffel (3 Gramm) jeweils Salz und Pfeffer sowie ¼ Teelöffel (0.75 Gramm) Knoblauchpulver. Wirf den Kürbis, um ihn gut zu beschichtenSobald der Kürbis gut bedeckt ist, fügen Sie bei Bedarf zusätzlichen Parmesankäse hinzu.
- Braten Sie den Kürbis. Sobald der Kürbis gewürzt ist, legen Sie das Backblech in die Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens und braten Sie ihn bei 425°F (220°C/Gas Stufe 7) für etwa 12 bis 15 Minuten, oder bis der gelbe Kürbis die gewünschte Zartheit erreicht hat.
- Fertig stellen und servieren. Dann, falls gewünscht, den Ofen auf höchste Stufe stellen und 2 bis 3 Minuten grillen, um den Käse zu rösten. Wenn der Kürbis nach Ihrem Geschmack fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und servieren Sie ihn sofort.
🍴 Was man zum gelben Kürbis servieren sollte
Dieser leicht geröstete gelbe Kürbis ist eine perfekte schnelle Beilage für jeden Tag der Woche. Servieren mit Ihre Lieblingshauptgerichte, wie meine Gegrillte Lammkoteletts or im Ofen gebratene Hähnchenbrust mit Knochen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie Ihren gelben Lieblingskürbis! Für dieses Rezept können Sie Crookneck- oder Straight-Neck-Kürbissorten verwenden. Bei Bedarf können Sie die Zucchini auch ganz einfach ersetzen!
- Den Kürbis in gleichmäßige Stücke schneiden! Achten Sie darauf, Ihren gereinigten gelben Kürbis in Scheiben oder halbmondförmige Halbmonde zu schneiden, die ungefähr die gleiche Größe und Dicke haben, damit sie gleichmäßig garen können.
- Servieren Sie diese als Vorspeise! Werfen Sie für eine lustige und gesunde Vorspeise den Kürbis mit extra geriebenem Parmesan, braten Sie und servieren Sie die gerösteten Kürbisscheiben mit Marinara-Sauce zum Dippen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Gerösteter Kürbis hält in Ihrem Kühlschrank für etwa 3 bis 5 Tage wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Sie können übrig gebliebenen gerösteten Kürbis für einfrieren bis zu 3 Monate wenn gewünscht! Übertragen Sie den abgekühlten Kürbis in einen gefriergeeigneten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Wenn Sie einen Aufbewahrungsbeutel verwenden, achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich herauszudrücken.
Aufwärmen von geröstetem gelbem Kürbis
Zum Aufwärmen des Kürbisses empfehle ich Ihnen, Ihren Ofen zu verwenden, damit der Käse wieder richtig geröstet wird! Den übrig gebliebenen Kürbis auf ein Backblech legen und backen bei 425°F (220°C/Gas Stufe 7)5 bis 10 Minuten, bis der Kürbis durchgewärmt ist und brutzelt.
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📖 Rezeptkarte
Gebratener gelber Kürbis
Zutaten
- 1 lb gelber Kürbis (2 bis 3 große oder 5-6 kleine gelbe Kürbisse der Crookneck- oder Straightneck-Sorten - gewaschen und in ½-Zoll-Runden oder Halbmonde geschnitten)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 2 Esslöffel Parmesan (gerieben)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (218°C/Gas Stufe 7) und bereite das vor 1 Pfund gelber Kürbis.
- Legen Sie den vorbereiteten Kürbis auf ein Backblech mit Rand und beträufeln Sie ihn mit dem 1 EL Olivenöl. Streuen Sie die 2 Esslöffel Parmesankäse und würzen (je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer und ¼ Teelöffel Knoblauchpulver) über den Kürbis geben, dann werfen, um ihn gut zu beschichten. *Falls gewünscht, fügen Sie zusätzlichen Parmesan hinzu, sobald der Kürbis gut überzogen ist.
- Schieben Sie das Backblech mit dem Kürbis auf die mittlere Schiene Ihres Ofens und backen Sie ihn bei 425 °F (218°C/Gas Stufe 7) für 12-15 Minuten, oder bis der gelbe Kürbis die gewünschte Zartheit erreicht hat.
- Auf hoher Stufe 2-3 Minuten grillen, um den Käse nach Belieben zu rösten, dann aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Verwenden Sie Ihren gelben Lieblingskürbis! Für dieses Rezept können Sie Crookneck- oder Straight-Neck-Kürbissorten verwenden. Bei Bedarf können Sie die Zucchini auch ganz einfach ersetzen!
- Den Kürbis in gleichmäßige Stücke schneiden! Achten Sie darauf, Ihren gereinigten gelben Kürbis in Scheiben oder halbmondförmige Halbmonde zu schneiden, die ungefähr die gleiche Größe und Dicke haben, damit sie gleichmäßig garen können.
- Servieren Sie diese als Vorspeise! Werfen Sie für eine lustige und gesunde Vorspeise den Kürbis mit extra geriebenem Parmesan, braten Sie und servieren Sie die gerösteten Kürbisscheiben mit Marinara-Sauce zum Dippen!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Elaine sagt
Wow! Das war so gut und so lecker. Ich habe es bereits in meinen Rezeptverwalter kopiert. Danke schön!
Tee sagt
Super einfach, super schnell und lecker! Sogar den Kindern gefällt es!
Nicki sagt
Schälen Sie den Kürbis oder lassen Sie ihn dran?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Die Schale des gelben Kürbisses ist dünn, essbar und sehr schmackhaft. Ich lasse die Haut immer auf meinem Sommerkürbis (außerdem macht es die Zubereitung zum Kinderspiel)!
Grandi Sandi sagt
Mein Mann sagte mir, ich solle dieses Rezept nicht verlieren! Er sagte, es sei die beste Art, wie ich je gelben Kürbis gemacht habe (ich habe einen Garten, also habe ich Dutzende von Rezepten für gelben Kürbis ausprobiert), und ich stimme zu. Köstlich!!!
Lois sagt
Dieser Kürbis war großartig. Werde es dagegen einsetzen
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Das ist wunderbar zu hören! Vielen Dank, dass Sie wieder vorbeischauen, um Ihre Ergebnisse zu teilen!
Vanessa sagt
Sehr lecker! Ich habe das Rezept für Meal Prep verdoppelt, damit ich mehr Kürbis genießen kann! Dieses Rezept werde ich öfter machen!