Ranch Bratkartoffeln sind eine mühelose 3-Zutaten-Kartoffelbeilage, die sich hervorragend mit jedem Hauptgericht zum Abendessen kombinieren lässt! Russet-Kartoffeln werden in extra nativem Olivenöl mit etwas Hidden Valley Ranch-Trockenmischung geworfen und dann geröstet, bis sie eine goldene, knusprige Kruste haben. Sogar Kinder werden von diesen knusprigen, auf der Ranch gerösteten Kartoffeln besessen sein!
Original Ranch Bratkartoffeln
Diese Original Ranch Bratkartoffeln sind schnell zubereitet und vollgepackt mit köstlichem Geschmack. Ich liebe es, Kartoffelbeilagen zu machen, weil sie so sind vielseitig und eine tolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit!
Wenn Sie das Hidden Valley Ranch-Paket hinzufügen, dauert es Bratkartoffeln zu a ganz andere Ebene. Sobald Sie dieses leckere Kartoffelrezept probiert haben, werden Sie es immer und immer wieder machen!
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🥘 Zutaten für Bratkartoffeln der Ranch
Alles, was Sie brauchen, ist 3 einfache Zutaten diese zu machen köstliche, auf der Ranch geröstete Kartoffeln. Wenn Sie eine andere Kartoffelsorte bevorzugen, greifen Sie einfach zu einer Vielzahl von Kartoffeln das hat das richtige Stärke und Feuchtigkeitsgehalt.
- Kartoffeln - 1 Pfund Kartoffeln (3 ½ Tassen gewürfelt oder in dünne Keile geschnitten, etwa 3 mittelgroße Rotkartoffeln - *siehe Hinweis).
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVOO).
- Ranch-Mix - ½ Unze Trockenmischungspaket von Hidden Valley Ranch (oder 1 Esslöffel).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Ranch Bratkartoffeln macht
Es dauert nur insgesamt 10 Мinuten um die Kartoffeln vorzubereiten und dann macht der Ofen die ganze Arbeit! Nimm dafür ein Kochmesser, ein Schneidebrett und ein Backblech leckere Beilage.
Mein Originalrezept für auf der Ranch geröstete Kartoffeln wird nachgeben Serving 4. Das sollten Sie einplanen doppelt oder dreifach das Rezept, wenn Sie eine größere Menge bedienen.
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 450 ° F (230°C) und legen Sie ein Stück Backpapier auf Ihr Backblech.
- Zutaten unterheben. Werfen Sie das 1 Pfund Kartoffeln, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra und ½ Unze Ranch-Mix. Du kannst dies in einer mittelgroßen Rührschüssel, einem großen Plastikbeutel oder direkt auf deinem Backblech tun. Solange die Mischung gleichmäßig verteilt wird, funktioniert jede Methode wunderbar.
- Kartoffeln backen. Backen Sie die gewürzten Ranch-Mix-Kartoffeln in Ihrem vorgeheizten Ofen bei 450 ° F (230°C) für 35-40 Minuten, rühre sie etwa alle 15-20 Minuten um, damit sie nicht anbrennen.
- Dienen. Aus dem Ofen nehmen und servieren, wenn die Kartoffeln weich und an den Rändern golden knusprig sind. Sofort servieren.
Auf der Ranch geröstete Kartoffeln sind der ultimative Geschmack Gemüsebeilage das kann zu jedem Hauptgericht serviert werden! Versuchen Sie, dieses Rezept mit meinem zu machen gegrilltes Ribeye-Steak und gerösteter gelber Kürbis für eine ausgewogene Mahlzeit. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Ob Sie wollen oder nicht Ihre Kartoffeln zu schälen liegt ganz bei Ihnen! Ich habe die Haut auf meiner gelassen, aber Sie können sie schälen, wenn Sie möchten.
- Russet Potatoes sind meine Lieblingskartoffeln Vielfalt zum Backen! Idaho-Kartoffeln, King Edward, Maris Piper und Yukon Gold sind ebenfalls großartige Optionen.
- Die Zutaten und Anleitung sind für die Verwendung einer halben Packung Ranch-Mix. Die Verwendung einer ganzen Packung kann je nach Ihrem persönlichen Geschmack überwältigend sein oder nicht. Passen Sie nach Ihren Wünschen an.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Ihre übrig gebliebenen Kartoffeln und Zwiebeln in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf maximal 5 Tage.
Um Ihre Reste einzufrieren, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, wobei die gesamte Luft herausgedrückt ist. Legen Sie sie auf ein Backblech, um sie auf Wunsch in einer flachen Schicht einzufrieren, und lagern Sie sie dann für bis zu 3-4 Monate.
Gefrorene Bratkartoffeln auftauen lassen über Nacht im Kühlschrank vor dem Aufwärmen.
Aufwärmen von Ranch Bratkartoffeln
Um Ihre Kartoffeln aufzuwärmen, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und erhitzen Sie sie auf 400 ° F (205 ° C) bis zu Ihrer Zufriedenheit erhitzt. Oder bei gleicher Temperatur in einer Heißluftfritteuse ca. 5 Minuten erhitzen für maximale Knusprigkeit.
Alternativ können Sie Ihre Kartoffeln darin aufwärmen kurze Schritte bei hoher Leistung in der Mikrowelle.
❓Häufig gestellte Fragen
Unbedingt! Wenn Sie zu viele gemacht haben und nicht die ganze Woche über Reste haben möchten, können Sie Bratkartoffeln einfrieren! Platziere sie a wiederverschließbare Plastiktüte und drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus. Wenn Feuchtigkeit eindringen kann, werden Ihre Kartoffeln höchstwahrscheinlich matschig. Sie können bis zu 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Ich persönlich benutze es gerne Russet, Idaho, oder Yukon-Gold beim Braten von Kartoffeln im Ofen, weil sie einen hohen Stärkegehalt haben, der es ihrer Haut ermöglicht, die perfekte Knusprigkeit zu erreichen! Sie bleiben auch innen flauschig.
Für fetten und milden Geschmack, natives Olivenöl extra (EVOO) ist aus vielen Gründen mein Lieblingsöl. Wegen seiner höheren Rauchpunkt, es eignet sich hervorragend zum Braten von Kartoffeln bei höheren Temperaturen, um ihre äußeren Schichten knusprig zu machen. Wer kein Olivenöl mag, kann auch Ghee verwenden.
😋 Beste Kartoffelrezepte
- Curry Bratkartoffeln- Wenn du ein indisches oder thailändisches Hauptgericht zubereitest, sind diese Currykartoffeln genau das Richtige!
- Entenfett Bratkartoffeln- Wenn du vorhast, Ente für die Feiertage zu kochen, verwende das überschüssige Fett der Ente, um Bratkartoffeln mit Entenfett zuzubereiten!
- Käsespeck-Ranch-Kartoffeln- Dieses köstliche Kartoffelgericht besteht aus Sauerrahm, Käse und knusprigen Speckstückchen!
- Zwiebelsuppenmischung Bratkartoffeln- Eine leckere und mühelose Kartoffelbeilage aus einer trockenen Zwiebelsuppenmischung!
- Dauphinoise-Kartoffeln- Diese zarten, käsigen und cremigen Kartoffeln sind die beruhigendste und beeindruckendste Beilage zum Abendessen!
- Mikrowellengebackene Süßkartoffeln- Ein schnelles und einfaches Rezept für gebackene Süßkartoffeln, perfekt für jeden geschäftigen Abend unter der Woche!
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📖 Rezeptkarte
Ranch Bratkartoffeln
Zutaten
- 1 lb Kartoffeln (3 ½ Tassen gewürfelt oder in dünne Keile geschnitten, etwa 3 mittelgroße Rotkartoffeln – *siehe Hinweis)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- ½ oz Hidden Valley Ranch Trockenmischungspaket (Pakete sind 1 Unze - *siehe Hinweis)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 450 ° F (230°C) und legen Sie ein Stück Backpapier auf Ihr Backblech.
- Werfen Sie die Kartoffeln, das native Olivenöl extra und die Ranch-Mischung hinein. Du kannst dies in einer mittelgroßen Rührschüssel, einem großen Plastikbeutel oder direkt auf deinem Backblech tun. Solange die Mischung gleichmäßig verteilt wird, funktioniert jede Methode wunderbar.
- Backen Sie die gewürzten Ranch-Mix-Kartoffeln in Ihrem vorgeheizten Ofen bei 450 ° F (230°C) für 35-40 Minuten, rühre sie etwa alle 15-20 Minuten um, damit sie nicht anbrennen.
- Aus dem Ofen nehmen und servieren, wenn die Kartoffeln weich und an den Rändern golden knusprig sind. Sofort servieren.
Notizen
- Ob Sie Ihre Kartoffeln schälen möchten oder nicht, liegt ganz bei Ihnen! Ich habe die Haut auf meiner gelassen, aber Sie können sie schälen, wenn Sie möchten.
- Russet Potatoes sind meine Lieblingskartoffelsorte zum Backen! Idaho-Kartoffeln, King Edward, Maris Piper und Yukon Gold sind ebenfalls großartige Optionen.
- Die Zutaten und Anweisungen beziehen sich auf die Verwendung einer halben Packung Ranch-Mix. Die Verwendung einer ganzen Packung kann je nach Ihrem persönlichen Geschmack überwältigend sein oder nicht. Passen Sie nach Ihren Wünschen an.
- Lagern: Bewahren Sie Ihre übrig gebliebenen Kartoffeln und Zwiebeln maximal 5 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
- Frieren: Übertragen Sie die abgekühlten Reste in einen Gefrierbeutel, wobei die gesamte Luft herausgedrückt wird. Legen Sie sie auf ein Backblech, um sie auf Wunsch in einer flachen Schicht einzufrieren, und lagern Sie sie dann bis zu 3-4 Monate. Gefrorene Bratkartoffeln vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
- Zum Aufwärmen: Bratkartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und bei 400 ° F erhitzen (205 ° C) bis zu Ihrer Zufriedenheit erhitzt. Oder für maximale Knusprigkeit etwa 5 Minuten bei gleicher Temperatur in einer Heißluftfritteuse erhitzen. Alternativ können Sie Ihre Kartoffeln in kurzen Schritten bei hoher Leistung in der Mikrowelle aufwärmen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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