Das ist lecker Erdnussbutter-Tassenkuchen Lässt sich in nur wenigen Minuten aufschlagen und wird dann in der Mikrowelle zart und fluffig perfekt gebacken! In 5 Minuten können Sie einen Dessertkuchen in einer Portion zubereiten, der jedes Verlangen nach hausgemachten Süßigkeiten stillt!
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Schnelle Nuss-Genuss-Tassenkuchen-Sensation!
Krönen Sie Ihren Tassenkuchen damit Eis, Schlagobers (Schlagsahne) servieren., oder Toffee-Sauce, oder rühren Sie einige Schokoladenstückchen, geröstete Erdnüsse oder Karamellstückchen unter für ein noch tolleres Dessert!
Manchmal reicht eine einzige Portion Süßes aus! Dieser Tassenkuchen hat die ganze Erdnussbuttergüte einer professionellen Bäckereikreation in einer überschaubaren Größe für dich!
Keine Reste. Kein Überessen. Nur ein reicher, befriedigend Dessert in weniger als 5 Minuten. Mischen, erhitzen und essen Sie diesen perfekt portionierten Mikrowellenkuchen.
Wenn Sie keine Schokolade mögen, kein Problem. Einfach die Schokostückchen weglassen. Versuchen ein paar geröstete Erdnüsse unterrühren stattdessen!
Dieses Rezept ist nur für dich, also mach es genau so wie du es willst!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- Es ist schnell! Es dauert nur 5 Мinuten um Ihre Zutaten zu mischen, zu kochen und abkühlen zu lassen!
- Es ist perfekt für einen. Manchmal ist ein ganzer Kuchen mehr als man braucht (oder auf der Theke sitzen wollen)! Hier entlang, du KANNST deinen Kuchen haben und ihn auch essen!
- Es ist einstellbar! Schokoladenstückchen, Erdnüsse und Vanilleextrakt hinzufügen, Und Sie können sogar einen Klecks Ihrer Lieblingsmarmelade oder -gelee in den Teig geben. Was auch immer Sie gerne mit Erdnussbutter mischen!
🥘 Zutaten
Keine Überraschungen hier! Dieser einfache Mikrowellen-Erdnussbutter-Tassenkuchen nur erfordert die wichtigsten Backutensilien Sie haben vielleicht schon in Ihrer Speisekammer.
- ÖL – Als exotische Ergänzung verwende ich gerne natives Kokosöl. Raffiniertes Kokosöl ist daher nahezu geschmacksneutral unraffiniertes Kokosöl ist mein Speiseöl der Wahl hier, aber jedes Pflanzenöl reicht aus.
- Erdnussbutter – Chunky oder glatt, natürlich oder nicht. Es spielt keine Rolle. Du kannst auch andere Nussbutter verwenden in diesem Rezept!
- Zucker - Fügt hinzu genau die richtige Menge an Süße. Sie können auch Honig oder Ahornsirup ersetzen.
- Allzweckmehl – Dein Back-Grundnahrungsmittel für Aufblähen Ihre Backwaren!
- Backpulver – Dies fügt den Aufzug für . hinzu ein unglaublich fluffiger Kuchen.
- Milch - Irgendein Milch- oder Nichtmilchmilch wird gut gehen.
- Vanilleextrakt (optional) – Ich liebe den Geschmack, den das hinzufügt! Es lässt den Erdnussbuttergeschmack "knallen" ebenso zu leben!
- Schokoladenstückchen (optional - Für jeden, der so von Schokolade besessen ist wie mein Mann und meine Tochter, das ist ein Muss.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Mischen Sie es einfach zusammen und werfen Sie Ihren Tassenkuchen für eine in die Mikrowelle perfekt zubereitete Leckerei jedes Mal. Mit diesem Rezept können Sie nichts falsch machen!
Schritt 1: Trockene und feuchte Zutaten mischen
In einem mikrowellengeeigneten Becher oder einer kleinen Schüssel vermischen 1 ½ Esslöffel Öl oder geschmolzene Butter mit 2 Esslöffel Erdnussbutter bis es glatt ist.
2 Esslöffel Zucker hinzufügen, 2 Esslöffel Allzweckmehl und ½ Teelöffel Backpulver.
Alles verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2: Milch und Aromen hinzufügen
Für einen 3 Esslöffel Milch in die Mischung geben, zusammen mit 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) für zusätzlichen Geschmack.
Für eine schokoladige Note fügen Sie 1 Esslöffel Ihrer Lieblingsschokoladenstückchen hinzu. Minihäppchen eignen sich hervorragend für diese Kuchengröße.
Mischen, bis der Teig glatt ist.
Schritt 3: Den Kuchen in der Mikrowelle erhitzen
Stellen Sie Ihre Tasse in die Mikrowelle und kochen Sie sie auf höchster Stufe 1-Minute und 30-Sekunden.
Überprüfen Sie, ob der Kuchen gar ist. Es sollte fest sein und bei Berührung zurückspringen.
Wenn es noch nicht ganz fertig ist, stellen Sie es weiter in die Mikrowelle 10-15 Sekunden-Schritte bis vollständig gekocht.
Schritt 4: Abkühlzeit
Lassen Sie den Kuchen abkühlen und 1 Minute eingestellt in der Mikrowelle, bevor Sie es herausnehmen.
Dies verhindert nicht nur Verbrennungen, sondern sorgt auch dafür, dass der Kuchen durch die Restwärme fertig gart.
Widerstehen Sie der Versuchung, sofort einzutauchen, um die beste Textur und Sicherheit zu erzielen!
Schritt 5: Viel Spaß
Ihr Erdnussbutter-Tassenkuchen ist fertig zum Verzehr, aber um ihn zu einem Hingucker zu machen, toppen Sie mit Schlagobers (Schlagsahne) servieren. und eine Kirsche oder mit Erdnüssen bestreuen.
Für noch mehr Würze erhitzen Sie noch etwas Erdnussbutter oder Karamell und gießen Sie es darüber. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Experimentieren Sie mit Mix-Ins: Verfeinern Sie Ihren Tassenkuchen, indem Sie zusätzliche Zutaten für Geschmack und Textur hinzufügen. Für eine süße Überraschung können Sie gehackte Erdnüsse für den Crunch oder ein paar Karamellstückchen darüber streuen.
- Frischkäse für Käsekuchen-Flair: Für eine pikante Note geben Sie ein paar Stücke Frischkäse zu Ihrem Teig, bevor Sie ihn in die Mikrowelle stellen, und verwandeln Sie so Ihren Tassenkuchen in einen Mini-Käsekuchen-Genuss.
- Achten Sie auf die Kochzeit: Beobachten Sie Ihren Tassenkuchen beim Backen. Da er nicht braun wird wie im Ofen gebackene Kuchen, achten Sie darauf, dass er fest und nicht suppig ist. Sobald es aus der Mikrowelle genommen wird, kocht es noch ein wenig weiter. Wenn es also fast fertig ist, ist es fertig.
- Vermeiden Sie Überkochen: Tassenkuchen sind schnell und einfach zuzubereiten, aber zu langes Kochen kann zu einer gummiartigen Konsistenz führen. Hören Sie mit dem Backen auf, sobald der Kuchen fest geworden ist und sich wieder anfühlt. Lassen Sie es eine Minute ruhen, um den Garvorgang mit der Restwärme abzuschließen.
- Verwenden Sie das richtige Treibmittel: Halten Sie sich an Backpulver wie im Rezept angegeben. Der Ersatz von Backpulver ohne die richtigen Säurekomponenten kann dazu führen, dass der Tassenkuchen nicht gelingt.
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🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Wenn Sie Kuchen übrig haben, decken Sie ihn fest mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab, um die Frische zu bewahren. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, wo es lange haltbar ist bis zu 3 Tagen. Bedenken Sie, dass sich die Konsistenz vor dem Geschmack verschlechtern und oft abgestanden oder matschig werden kann.
Aufwärmen: Wenn Sie einen Teil Ihres Tassenkuchens aufbewahren und aufwärmen müssen, stellen Sie ihn in die Mikrowelle und erwärmen Sie ihn darin kurze 10-15-sekündige Ausbrüche. Fahren Sie fort, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
❓Häufig gestellte Fragen
Absolut! Sie können fast jede Geschmacksrichtung online finden. Dies ist einer meiner Favoriten. Sie können auch meine versuchen Vanille Tassenkuchen. Denken Sie daran, suchen Sie nach einem Rezept für Tassenkuchen. Kuchen, die für den Ofen bestimmt sind, werden in der Mikrowelle anders.
Der beste Weg, um Zucker zu reduzieren, besteht darin, ihn durch eine gleiche Menge Apfelmus, Honig oder Ahornsirup zu ersetzen. Apfelmus fügt einen leichten Apfelgeschmack hinzu, würde aber gut zu Erdnussbutter passen.
Persönlich würde ich es nur auf ein Maß reduzieren, das „gerade schüchtern“ von dem ist, was im Rezept gefordert wird. Probieren Sie und gehen Sie von dort aus in Ihren nächsten Erdnussbutter-Tassenkuchen!
Während ich Mandelextrakt liebe und es großartig mit Schokolade ist, mischt es sich nicht wirklich mit Erdnussbutter. Wenn Sie keine Vanille haben, machen Sie sich keine Sorgen! Der Kuchen wird auch ohne ihn fantastisch sein. Bewahre den Mandelextrakt für einen Schokoladen-, Apfel- oder Marzipan-Tassenkuchen auf.
Jawohl! Fette sind beim Backen oft austauschbar. Bei Butter und Öl einfach eins zu eins ersetzen. Sie verwenden 1 ½ Esslöffel Butter oder Öl. Der Geschmack von Butter ist relativ neutral, kann aber eine fantastische Fülle hinzufügen. Achte darauf, ungesalzene, süße Sahnebutter zu verwenden, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Beachten Sie, dass Öl den Kuchen normalerweise länger feucht hält, aber im Fall dieses Einzelportionskuchens, den Sie jetzt genießen werden, spielt dies keine Rolle.
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📖 Rezeptkarte
Erdnussbutter Tassenkuchen
Zutaten
- 1 ½ Esslöffel Öl (Ich benutze Kokosöl)
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt (optional)
- 1 Esslöffel Schokoladenstückchen (optional)
Anweisungen
- In einem mikrowellengeeigneten Becher oder einer kleinen Schüssel umrühren 2 Esslöffel Erdnussbutter und 1 ½ Esslöffel Öl bis es glatt ist. Ergänzen Sie die 2 EL Zucker, 2 Esslöffel Allzweckmehl und ½ Teelöffel Backpulver, dann umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Rühren Sie die 3 EL Milch Und optional 1 Teelöffel Vanille-Extrakt bis der Teig glatt ist. Optional hinzufügen 1 Esslöffel Schokoladenstückchen wenn gewünscht.
- Mikrowelle auf hoher Stufe für 1 Minute 30 Sekunden oder bis der Tassenkuchen fest ist. Die Oberseite kann noch glänzend sein, sollte sich aber federnd anfühlen. Bei Bedarf weitere 10-15 Sekunden erhitzen.
- Lassen Sie den Kuchen 1-2 Minuten in der Mikrowelle, damit er fest werden und vor dem Servieren etwas abkühlen kann.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Lynn sagt
Meines ist großartig geworden, die einzige Änderung, die ich wohl beim nächsten Mal vornehmen würde, ist die Zugabe einer Prise Salz. Meinem Mann hat es gefallen und ich drucke das Rezept aus, damit ich es noch einmal machen kann
is sagt
mega lecker
Habe etwas mehr Milch benötigt
ein gedicht 😍
„super lecker – ich hätte etwas mehr Milch gebraucht“
Ben sagt
Das ist wirklich gut und auch zuckerarm!🙂🙂
Olivia sagt
Das ist so gut, es ist perfekt. Es ist mein Lieblingsgericht, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, aber keine Lust zum Kochen habe, und es ist super einfach zuzubereiten. Da ich keine Mikrowelle habe, backe ich es eigentlich im Ofen. Wenn Sie dieses Rezept verwenden möchten, aber keine Mikrowelle haben, stelle ich es in den Ofen bei 200 Grad C und backe es 25 Minuten lang. Es kommt perfekt heraus.
Leichte sagt
Das beste Tassendessert-Rezept, das ich je probiert habe
Regina sagt
Muito bom amo amendoim
"Sehr gut, ich liebe Erdnüsse"
Izzy sagt
Ich hatte nur etwas PB2-Erdnussbutterpulver, also war ich besorgt, dass es nicht gut werden würde, ich musste am Ende eine Anpassung am Mehl vornehmen, aber meines kam so weich und feucht heraus, dass ich es liebte!
Zuerst habe ich das Erdnussbutterpulver mit Wasser gemischt, wie in der PB2-Anleitung angegeben, und dann das Öl und andere Zutaten gemäß dem Becherkuchenrezept hinzugefügt. Ich habe statt 1.5 EL nur 2 EL Zucker verwendet, da ich ein „nicht zu süßer“ Mensch bin. Als ich den Teig nach diesem Rezept fertig gemischt hatte, war er so flüssig, wie eine Suppe. Also fügte ich schließlich etwas mehr als 2 EL zusätzliches Mehl hinzu (vielleicht 2 EL + 1 TL), bis ich eine eher teigartige Konsistenz hatte. Auch Butterscotch-Chips hinzugefügt.
Insgesamt hat mir dieser Kuchen auf jeden Fall gut geschmeckt, er war immer noch ein bisschen süßer als ich es gerne hätte, aber ich kann den Zucker beim nächsten Mal immer wieder anpassen. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen.
Anonym sagt
Das war lecker! Ich habe versehentlich zu viel Öl verwendet (von meiner Seite falsch gelesen), aber es war immer noch gut. Die Konsistenz ist etwas schwammig - nicht wirklich kuchenig. Das heißt, dies ist ein Tassenkuchen - kein normaler Kuchen. Die Leute sollten einen Unterschied erwarten. Ich würde das auf jeden Fall wieder machen.
Marie sagt
Hat überhaupt nicht funktioniert. Ich habe es 5 Minuten gekocht und es ist immer noch flüssig. Wie ist das überhaupt möglich
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Marie, hört sich so an, als wäre das Fettgleichgewicht aus dem Ruder gelaufen und dieser Tassenkuchen brauchte mehr Mehl. Was für Erdnussbutter hast du verwendet?
Sharon sagt
Habe es für meinen Mann ausprobiert und er mag es. Ich hatte keine Schokoladenstückchen, also habe ich die Butterscotch-Chips verwendet, die ich hatte. Er war wirklich zufrieden mit. Vielen Dank für das Rezept.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich bin auch ein Fan von Butterscotch, das muss ich als nächstes ausprobieren! Freut mich zu hören, dass der Tassenkuchen ein Hit war!
Amandas sagt
Das kam wirklich seltsam für mich heraus. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber es war überhaupt nicht klebrig. Sehr feucht, viel zu viel, als bräuchte es mehr, um es auszugleichen.
Geschmack war gut, nur seltsame Konsistenz.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich freue mich, dass Ihnen der Geschmack dieses Tassenkuchens gefallen hat, und ich würde die Maße der Zutaten immer noch einmal überprüfen, wenn Sie auf ein solches Konsistenzproblem stoßen. Ich hoffe, Sie versuchen es noch einmal, um zu sehen, was schief gelaufen ist!
Kathy sagt
Das war so lecker. Ich habe Marmelade für die Mischung verwendet. Ich habe sie vor dem Backen nur leicht durchgeschwenkt. Sehr lecker.