Gebackene Donuts mit Erdnussbutter-Schokoladensplittern sind eine einfache süße Leckerei, mit der Ihr Morgen richtig beginnen kann! Sie sind nicht nur randvoll mit Schokoladensplittern, sondern werden mit einer cremigen Erdnussbutterglasur abgerundet! Sie können sie am Vorabend oder morgens zubereiten, da sie von Anfang bis Ende nur etwa 25 Minuten dauern!
Erdnussbutter Donuts mit Schokoladenstückchen und Erdnussbutterglasur
Dieses mit Erdnussbutter gebackene Donut-Rezept erspart Ihnen garantiert den frühmorgendlichen Gang zum Donut-Laden. Sie sind so einfach zu Hause zu machen, es ist fast kaum zu glauben!
Schlagen Sie eine Charge auf die Nacht davor So können Sie morgens vor der Schule oder der Arbeit frühstücken. Aber seien Sie gewarnt, Ihre Familie könnte jede Woche nach Donuts fragen!
Gehe zu:
- Erdnussbutter Donuts mit Schokoladenstückchen und Erdnussbutterglasur
- 🥘 Zutaten für Peanut Butter Chocolate Chip Baked Donuts
- 🔪 Wie man gebackene Donuts mit Erdnussbutter und Schokoladensplittern macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 🍩 Mehr gebackene Donut-Aromen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten für Peanut Butter Chocolate Chip Baked Donuts
Dieses Rezept verlangt Standard-Backzutaten. Wenn Sie sie noch nicht zur Hand haben, können Sie sie auf einer kurzen Reise zum Lebensmittelgeschäft ergattern.
Gebackener Donut mit Erdnussbutter
- Zucker - ¾ Tasse Kristallzucker.
- Cremige Erdnussbutter - ½ Tasse deiner bevorzugten Marke cremiger Erdnussbutter.
- Ei - 1 großes Ei bei Zimmertemperatur, geschlagen.
- Backpulver - 2 Teelöffel Backpulver.
- Vanilleextrakt - 1½ Teelöffel Vanilleextrakt. Reiner Vanilleextrakt ergibt den besten Geschmack, aber zur Not kann eine Nachahmung verwendet werden.
- Salz - ¾ Teelöffel Salz.
- Allzweckmehl - 2 Tassen Allzweckmehl.
- Schokoladenstückchen - 1 Tasse Schokoladenstückchen, ich habe halbsüße Mini-Schokoladenstückchen verwendet.
- Milch - 1 Tasse zimmerwarme Milch (oder Buttermilch).
Erdnussbutter-Donut-Glasur
- Puderzucker - 1 Tasse Puderzucker.
- Erdnussbutter - 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter, jede Marke.
- Milch - 1-2 Esslöffel Milch, nach Bedarf anpassen bis Ihre Glasur glatt und cremig ist.
- Salz (optional) - Eine Prise Salz, um den Erdnussbuttergeschmack hervorzuheben und schneiden Sie die Süße des Puderzuckers.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gebackene Donuts mit Erdnussbutter und Schokoladensplittern macht
Sowohl die Donuts als auch die Schokoladenglasur sind schnell und einfach zu machen. Sie benötigen eine Donutpfanne (oder Mini-Donut-Pfanne), eine Rührschüssel, Messutensilien und entweder einen Handmixer, einen Standmixer oder einen Silikonspatel.
Eine Charge wird machen ein Dutzend Donuts in normaler Größe. Keine Sorge, sie halten sich gut bei Raumtemperatur, sodass Sie sie auch morgen essen können!
Gebackene Donuts mit Erdnussbutter und Schokoladenstückchen
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (215 ° C) und eine normale Donutform oder eine Mini-Donutform leicht einfetten.
- Butter und Zucker cremig schlagen. Mischen Sie ¾ Tasse Zucker und ½ Tasse cremige Erdnussbutter in einer mittelgroßen Rührschüssel (oder die Schüssel Ihrer Küchenmaschine).
- Zutaten hinzufügen. Als nächstes 1 geschlagenes Ei, 2 Teelöffel Backpulver, 1½ Teelöffel Vanille und ¾ Teelöffel Salz hinzufügen. Mischen, bis alle Zutaten gründlich miteinander verbunden sind.
- Mehl und Milch untermischen. Fügen Sie 2 Tassen Allzweckmehl und 1 Tasse Milch zu den gemischten feuchten Zutaten hinzu und wechseln Sie langsam zwischen kleinen Mengen von jedem, während Sie weiter mischen. Sobald die Zutaten miteinander verbunden sind, hören Sie auf zu mischen und heben Sie die Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig unter (Übermäßiges Mischen von gebackenen Donuts kann dazu führen, dass sie zäh und zäh werden).
- Den Teig in die Pfanne geben. Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereiteten Donut-Pfannen, indem Sie ihn löffeln, spritzen oder gießen. Jede Donutform sollte etwa zu XNUMX/XNUMX gefüllt sein, um Platz zum Aufgehen zu lassen.
- Backen. Legen Sie Ihre Donuts auf die Mitte des mittleren Rosts und backen Sie sie bei 425 °F (215 ° C) für 8-10 Minuten. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn die Ränder eine leicht goldbraune Farbe angenommen haben und die Donuts aufgegangen sind.
- Cool. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie in der Pfanne sitzen und 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal stürzen.
Machen Sie die Erdnussbutterglasur
- Kombinieren Sie die Zutaten. Die Erdnussbutter und den ersten Esslöffel Milch mischen und glatt und cremig mixen. Fügen Sie nach Bedarf mehr Milch hinzu. Den Puderzucker in die Erdnussbuttermischung einrühren, bis sie wieder glatt ist. Probieren Sie und fügen Sie optional Salz hinzu, falls gewünscht.
- Donuts dippen. Tauchen Sie Ihre Donuts etwa zur Hälfte flach in die Glasur, ziehen Sie sie dann langsam nach oben und lassen Sie überschüssige Glasur abtropfen. Legen Sie sie mit der Glasurseite nach oben auf ein Kuchengitter, damit sie vor dem Servieren vollständig fest werden können.
Wenn Sie möchten, können Sie diese ausprobieren gebackene Donuts mit Erdnussbutter-Schokoladensplittern mit Vanilleglasur or Schokoladen-Donut-Zuckerguss statt Erdnussbutter. Lecker werden sie so oder so! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Um zu verhindern, dass Ihre Donuts zäh oder zäh werden, Hören Sie auf, den Teig zu mischen, sobald alle Zutaten kombiniert sind. Übermäßiges Mischen kann die Textur Ihrer Donuts ruinieren.
- Der Trick, um zu sagen, wann Ihre Donuts fertig sind aus dem Ofen zu nehmen ist, die Kanten zu beobachten. Sie sind fertig, wenn die Donuts aufgegangen sind und die Ränder leicht goldbraun sind.
- Donuts wie diese können leicht trocken werden. Testen Sie ihren Garzustand, indem Sie einen Zahnstocher in die dickste Stelle stechen. Am Zahnstocher kleben idealerweise ein paar feuchte Krümel.
🥡 Aufbewahren
Donutreste müssen nicht gekühlt werden. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Aufbewahrungsbeutel oder -behälter und bewahren Sie sie bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur auf.
Wenn Sie Ihre Donuts für später einfrieren möchten, können Sie das tun! Legen Sie abgekühlte Donuts vor dem Hinzufügen der Glasur in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 6 Monate ein. Um sie aufzutauen, stellen Sie sie 1 Minute lang oder bis zum Auftauen bei halber Leistung in die Mikrowelle.
❓Häufig gestellte Fragen
Da Donuts eher gebacken als frittiert werden, sind sie dichter und haben eine „kuchenähnliche“ Textur. Sie sind weniger fluffig und luftig als frittierte Donuts, aber immer noch weich und lecker.
Nein. Hefe wird als Treibmittel in frittierten Donuts verwendet, aber gebackene Donuts erfordern Backpulver.
Solange Sie cremige Mandelbutter verwenden, sollte es in Ordnung sein. Mandelbutter ist im Allgemeinen weniger feucht als Erdnussbutter, daher kann es Ihre Donuts etwas trockener machen.
🍩 Mehr gebackene Donut-Aromen
- Gebackene Donuts mit Zitronenzucker - In diesen mit Zucker überzogenen Donuts ist Zitronensaft eingebacken.
- Gebackene Blaubeerkrapfen - Kuchenkrapfen gefüllt mit saftigen Blaubeeren und garniert mit glatter Vanilleglasur.
- Mit Schokolade gebackene Donuts - Ein reichhaltiger Schokoladenkrapfen, getaucht in süße Vanilleglasur!
- Apfelwein-Donuts - Der perfekte Herbstkrapfen voller Gewürzapfelgeschmack!
- Gebackene Donuts mit Zitrone und Himbeere - Weiche Kuchenkrapfen, die voller Himbeeren sind und mit einer süßen Zitronenglasur abgerundet werden.
- Zimt-Zucker-Krapfen - Flaumige Donuts mit einem Hauch Muskatnuss und einem süßen Zimt-Zucker-Überzug.
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📖 Rezeptkarte
Gebackene Donuts mit Erdnussbutter und Schokoladenstückchen
Zutaten
Gebackener Donut mit Erdnussbutter
- ¾ Tasse Zucker
- ½ Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 grosse Ei (geschlagen, bei Raumtemperatur)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- ¾ Teelöffel Salz
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Schokoladenstückchen (Ich habe halbsüße Mini-Schokoladenstückchen verwendet)
- 1 Tasse Milch (oder Buttermilch, bei Zimmertemperatur)
Erdnussbutter-Donut-Glasur
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Erdnussbutter (cremig, jede Marke)
- 1 Esslöffel Milch (bis zu 2 Esslöffel, je nach Bedarf)
Anweisungen
Gebackene Donuts mit Erdnussbutter und Schokoladenstückchen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (218 ° C) und eine Donutform oder Mini-Donutform leicht einfetten.
- Zucker und Erdnussbutter in einer mittelgroßen Rührschüssel (oder die Schüssel Ihrer Küchenmaschine). Als nächstes fügen Sie die geschlagenen Eier, Backpulver, Vanille und Salz hinzu. Mischen, bis alle Zutaten gründlich miteinander verbunden sind.
- Fügen Sie das Mehl und die Milch zu den gemischten feuchten Zutaten hinzu und wechseln Sie langsam zwischen kleinen Mengen von jedem, während Sie weiter mischen. Sobald die Zutaten miteinander verbunden sind, hören Sie auf zu mischen und heben Sie die Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig unter (*siehe Anmerkung).
- Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereiteten Donut-Pfannen, indem Sie ihn löffeln, spritzen oder gießen. Jede Donutform sollte etwa zu XNUMX/XNUMX gefüllt sein, um Platz zum Aufgehen zu lassen.
- Legen Sie Ihre Donuts auf die Mitte des mittleren Rosts und backen Sie sie bei 425 °F (218 ° C) 8-10 Minuten (*siehe Anmerkung).
- Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie in der Pfanne sitzen und 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal stürzen.
Erdnussbutter-Donut-Glasur
- Die Erdnussbutter und den ersten Esslöffel Milch mischen und glatt und cremig mixen. Fügen Sie nach Bedarf mehr Milch hinzu. Den Puderzucker in die Erdnussbuttermischung einrühren, bis sie wieder glatt ist. Probieren Sie und fügen Sie optional Salz hinzu, falls gewünscht.
- Tauchen Sie Ihre Donuts etwa zur Hälfte flach in die Glasur, ziehen Sie sie dann langsam nach oben und lassen Sie überschüssige Glasur abtropfen. Legen Sie sie mit der Glasurseite nach oben auf ein Kuchengitter, damit sie vor dem Servieren vollständig fest werden können.
Notizen
- Um zu verhindern, dass Ihre Donuts zäh oder zäh werden, hören Sie auf, den Teig zu mischen, sobald alle Zutaten kombiniert sind. Übermäßiges Mischen kann die Textur Ihrer Donuts ruinieren.
- Der Trick, um festzustellen, wann Ihre Donuts bereit sind, aus dem Ofen genommen zu werden, besteht darin, die Ränder zu beobachten. Sie sind fertig, wenn die Donuts aufgegangen sind und die Ränder leicht goldbraun sind.
- Donuts wie diese können leicht trocken werden. Testen Sie ihren Garzustand, indem Sie einen Zahnstocher in die dickste Stelle stechen. Am Zahnstocher kleben idealerweise ein paar feuchte Krümel.
- Zum Aufbewahren: Donuts müssen nicht gekühlt werden. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Aufbewahrungsbeutel oder -behälter und bewahren Sie sie bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur auf.
- Einfrieren: Gekühlte Donuts vor dem Hinzufügen der Glasur in einen Gefrierbeutel geben und bis zu 6 Monate einfrieren. Um sie aufzutauen, stellen Sie sie 1 Minute lang oder bis zum Auftauen bei halber Leistung in die Mikrowelle.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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