Erdnussbutterblüten sind so lecker mit ihrer zähen Erdnussbutter-Keksbasis und den Hershey's Kisses-Milchschokoladenbonbons darauf! Der zusätzliche Hauch von weißem Zucker macht den Charme und die Köstlichkeit dieses klassischen Kekses aus! Natürlich sind sie der beste Keks für Erdnussbutter- und Schokoladenliebhaber!
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Leckeres aus Erdnussbutter und Schokolade
Wenn Sie die Worte Schokolade und Erdnussbutter hören und denken: „Lecker!“ Dann sind diese Kekse genau das Richtige für Sie! Sie sind die perfekte Balance aus Erdnussbutter und Schokolade!
Erdnussbutterblütenkekse sind einer der beliebtesten Kekse EVER zur Weihnachtszeit zu backen. Ohne Zweifel werden sie nach dem Backen ein neuer Favorit für Sie und alle Fans von Erdnussbutter- und Schokoladenkombinationen in Ihrem Leben sein.
Dieses Cookie ist so einfach wie das Mischen einiger Grundzutaten, das Rollen des Teigs zu Kugeln und das Topping mit einem Hershey's Kiss. Der letzte Kuss ist die zweite Hälfte des dynamischen Geschmacksduos, aber er verleiht diesen Keksen auch ein ganz besonderes Aussehen – und macht sie perfekt, um sie mit anderen zu teilen.
Nehmen Sie sie mit zu Ihrem nächsten Urlaubs Party als perfektes Geschenk für jeden Gaumen! Ich liebe es auch als Geschenke verpacken für Nachbarn oder Freunde.
Stellen Sie sicher, dass Sie sich alle meine ansehen Keks- und Riegelrezepte für mehr Leckereien wie diese!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- Supereinfach! Diese Cookies sind das perfekte Beispiel dafür, was ein guter Cookie sein sollte: einfach und macht Spaß! Einfach die Zutaten mischen, den Teig formen, backen und mit einem Kuss belegen!
- So lecker! Schokolade und Erdnussbutter – das perfekte geschmacksduo. Wenn Sie diese perfekt leckere Kombination noch nie probiert haben, werden diese Kekse die beste Überraschung für Ihre Geschmacksknospen sein.
- Perfekt zum Teilen! Diese Kekse gehören zu meinen Lieblingsleckereien während der Ferienzeit zu teilen. Sie können für jede Party eine Platte mit Keksen zubereiten, und jeder wird vom Geschmack und Aussehen der Kekse beeindruckt sein.
🥘 Zutaten
Diese Cookies werden mit dem Grundlegende Backzutaten benötigt für die meisten Kekse: Zucker, Eier, Butter und Mehl. Wenn Sie diese Zutaten noch nicht haben, ist dieses Rezept eine gute Ausrede, um sich mit diesen Grundzutaten einzudecken, um sie in Ihrer Speisekammer aufzubewahren.
- Zucker – ½+⅓ Tassen Zucker. Granulierter weißer Zucker ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten Keksrezepten, um ihm eine allgemeine Süße zu verleihen. Zucker fördert auch die Ausbreitung des Teigs, wenn er schmilzt, und hilft dabei, die endgültige Keksform bereitzustellen. Die zweite Portion dient zum Einrollen des portionierten Teigs vor dem Backen. Lecker!
- Hellbrauner Zucker – ½ Tasse hellbrauner Zucker, verpackt. Hellbrauner Zucker ist gewöhnungsbedürftig füge einen reicheren Geschmack hinzu zu Backwaren und hilft, Feuchtigkeit zu speichern.
- Butter – ½ Tasse zimmerwarme Butter. Ich verwende gesalzene Butter für viele meiner Kekse, aber gesalzene oder ungesalzene Butter wird funktionieren.
- Cremige Erdnussbutter – ½ Tasse cremige Erdnussbutter. Cremig (oder glatt) Erdnussbutter wird gib dir die beste konsistenz für diese Cookies.
- Ei – 1 großes Ei mit Zimmertemperatur. Große Eier sind die häufigste Größe Sie kaufen im Laden. Wenn Sie Ihr Ei auf Raumtemperatur bringen, werden die Kekse gleichmäßig und schnell gebacken.
- Vanilleextrakt – 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Vanilleextrakt hilft den Geschmack hervorheben bei Backwaren. Die meisten Geschäfte verkaufen echten Vanilleextrakt oder Vanille-Imitat.
- Backsoda – ¾ Teelöffel Backpulver. Backpulver ist ein Treibmittel, das beim Backen verwendet wird Erstellen Sie den "Lift" dieser leckeren Kekse.
- Backpulver – ½ Teelöffel Backpulver. Backpulver ist ein Treibmittel, das Backwaren aufgehen lässt. es ist oft kombiniert mit Backpulver um den größten Anstieg beim Backen zu erzielen.
- Allzweckmehl – 1½ Tassen Allzweckmehl. Allzweckmehl ist wirklich die Grundzutat eines Bäckers. Es ist auch die häufigste Mehlsorte, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen.
- Hersheys Küsse - 36 Hersheys Milchschokoladenküsse bietet Ihnen das ideale Aussehen und den idealen Geschmack für diese Kekse.
Wählen Sie Ihre Lieblingsküsse
Ich habe in diesem Rezept Milchschokoladenküsse verwendet, weil es eine süßere Kombination mit Erdnussbutter ergibt. Hershey's bietet jedoch viele tolle verschiedene Schokoladenkuss-Optionen an. Das wäre auch so köstlich mit einem Kuss aus dunkler Schokolade oder sogar mit Karamell in der Mitte!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🧂 Auswechslungen
- Dunkelbrauner Zucker – Wenn in Ihrem Geschäft kein hellbrauner Zucker mehr vorhanden ist, können Sie stattdessen dunkelbraunen Zucker verwenden. Dunkelbrauner Zucker wird mit etwas mehr Melasse hergestellt, sodass Sie am Ende ein etwas reicherer Geschmack. *Brauner Zucker trocknet sehr schnell aus, also verschließe den übrig gebliebenen braunen Zucker in einem luftdichten Behälter oder einer Plastiktüte.
- Hausgemachter brauner Zucker - Um diesen schnellen DIY-Braunzucker in der im Rezept angegebenen ½ Tasse zuzubereiten, Kombinieren Sie ½ Tasse granulierten Weißzucker mit 1 Esslöffel Melasse. Verwenden Sie Ihre Fingerspitzen und reiben Sie den Zucker und die Melasse zusammen, bis sie wie der braune Zucker aussehen, den Sie im Laden kaufen. Das ist es! 🙂
🔪 Wie man Erdnussbutterblüten macht
Diese Kekse sind toll, wenn Sie kleine Küchenhelfer haben. Lasst die Kleinen die Kugeln in Zucker rollen und helfen wickle die Schokoladenküsse aus.
Sie können sogar die Küsse von Hershey auspacken während die Kekse backen und in eine Schüssel geben, damit sie fertig sind. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Schüssel nicht in der Nähe des heißen Herdes steht – Sie möchten ja nicht, dass die Kisses schmelzen!
Dieses Rezept ergibt 3 Dutzend Kekse.
Mischen Sie den Keksteig
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und ein Backblech auslegen mit Pergamentpapier oder einer Silikon-Backmatte.
- Zucker, Butter und Erdnussbutter mischen. In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihres Standmixers, Sahne zusammen je ½ Tasse aus Kristallzucker, gepacktem hellbraunem Zucker und weicher Butter. Fügen Sie eine halbe Tasse cremige Erdnussbutter hinzu und mischen Sie sie mit dem Zucker.
- Zusätzliche Zutaten hinzufügen. Mischen Sie 1 großes Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt unter und fügen Sie dann ¾ Teelöffel Backpulver und ½ Teelöffel Backpulver hinzu. Sobald die nassen Zutaten vollständig vermischt sind, 1½ Tassen Allzweckmehl untermischen bis sich dein Teig bildet.
- Kekse vorbereiten. Geben Sie die zusätzliche ⅓ Tasse Zucker in eine flache Schüssel oder einen Teller. Teig portionieren u Rollen Sie daraus 1-Zoll-Kugeln und rollen Sie es dann durch den Kristallzucker, um es gründlich zu bedecken. Auf das/die vorbereitete(n) Backblech(e) legen, mit einem Abstand von 2 cm zwischen den Keksen.
Backe die Erdnussbutterblüten
- Backen. Backe bei 375 ° F (190 ° C) für 8-10 Minuten oder bis der Boden der Kekse gerade anfängt, leicht goldbraun zu werden.
- Füge Hersheys Küsse hinzu. Aus dem Ofen nehmen und jeden Keks sofort toppen mit einer ausgepackten Milchschokoladensüßigkeit von Hershey's Kisses. Es ist wichtig, die Kekse noch heiß zu belegen. Mach dir keine Sorge; Die Schokolade schmilzt nicht ganz!
- Cool. Lassen Sie die Kekse etwas abkühlen auf dem Backblech bevor Sie sie auf ein Drahtkühlregal übertragen, um sie vollständig abzukühlen.
Diese leckeren Kekse sind ein perfekter Genuss für sich! Koppeln Sie sie mit a kühles Glas Milch für das beste Erlebnis! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Zucker und Butter aufschlagen bedeutet einfach, sie miteinander zu kombinieren, bis Sie eine glatte und cremige Konsistenz erhalten. Dies ist ein wichtiger Schritt beim Backen, denn wenn der Zucker mit der Butter kombiniert wird, verliert er seine körnige Textur. Dadurch erhalten Sie einen glatten Keksteig.
- Echter Vanilleextrakt stammt aus der Vanilleschote und sorgt beim Backen für den reichhaltigsten Geschmack. Vanilleimitat-Extrakt ist ein synthetisiertes Aroma, das den Geschmack der Vanilleschote nachahmt. Beide Extrakte wirken beim Backen. Der Geschmack von Vanilleimitat kocht oft stärker aus als von echter Vanille. Wenn Sie also Vanilleimitat verwenden, können Sie Ihrem Keksteig einen zusätzlichen halben Teelöffel Vanille hinzufügen.
- Eine cremige Erdnussbutter wie Jiffy, Skippyoder eine ähnliche generische Marke bietet die beste Konsistenz für diese Cookies. Wenn Sie sich für die Verwendung einer rein natürlichen Erdnussbutter entscheiden, bei der das Öl oben abgetrennt ist, achten Sie darauf, sie gut zu vermischen. Sie möchten sicherstellen, dass der Teig so glatt wie möglich ist und das gesamte Öl eingearbeitet ist, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten für den Keksteig vermischen.
- Für dichtere, zähere Erdnussbutterblüten. Das durchschnittliche Allzweckmehl hat etwa 11.7 % Protein und Kekse sind etwas mehr. Für perfekte Kekse versuchen Sie, der Mischung ¼ Tasse Brotmehl hinzuzufügen.
- Es ist wichtig, die Kekse zu belegen, während sie heiß sind. Mach dir keine Sorge; Die Schokolade schmilzt nicht ganz! Nur die Unterseite schmilzt ein wenig, wenn Sie sie auf den heißen Keks legen. Wenn die Kekse dann abkühlen, kühlt auch die Schokolade ab und bleibt oben auf dem Keks „kleben“.
🥡 Aufbewahren
Diese Cookies werden am besten innerhalb von 3 Tagen nach dem Backen gegessen. Sie halten jedoch bis zu 5 Tage, wenn Sie bis dahin nicht alle genossen haben!
Ich empfehle, diese Kekse in einem luftdichten Behälter auf der Theke oder in der Speisekammer zu lassen, damit sie weich bleiben. Durch das Kühlen werden sie härter und trocknet sie schnell aus.
Wenn Sie diese als Geschenk oder zum Mitnehmen verwenden, können Sie sie umso besser an die Veranstaltung heranrücken, je näher Sie sie haben. Wenn Sie am Tag Zeit haben, machen Sie sie früh am Tag, damit sie vollständig abkühlen können.
Sie können uns auch mach sie am Abend vorher und bewahren Sie Ihre gebackenen Erdnussbutterblüten in einem luftdichten Behälter auf. Am nächsten Tag auf Geschenkteller oder eine Servierplatte übertragen (Ich wickle Keksschalen gerne mit festlichem rotem oder grünem Zellophan ein und binde sie mit einer Schleife zusammen).
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❓Häufig gestellte Fragen
Wenn Ihre Kekse zu trocken werden, haben Sie wahrscheinlich zu viel Mehl verwendet. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Mehl immer abmessen, indem Sie es mit einem Löffel in Ihren Messbecher schöpfen und es dann oben glatt streichen.
Ja! Diese Cookies können eingefroren werden bis zu 1 Monat. Bewahre sie dazu in Schichten in einem gefrierfesten Behälter auf, wobei jede Schicht mit einem Papiertuch getrennt wird. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie den Behälter zum Auftauen einfach auf die Theke (Die Papiertücher saugen die Feuchtigkeit auf).
Ja! Plätzchenteig einfrieren ist super einfach zu machen! Machen Sie weiter und rollen Sie den Teig zu Kugeln (aber noch nicht im Zucker) und auf ein Backblech legen. Legen Sie sie in den Gefrierschrank, bis sie fest sind, und geben Sie die Teigkugeln dann in einen Vorratsbehälter oder einen Ziploc-Beutel.
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Kugeln im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie in Kristallzucker wälzen und wie angegeben backen.
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📖 Rezeptkarte
Erdnussbutterblüten
Zutaten
- ½ Tasse Zucker (+ ⅓ Tasse zusätzlicher Zucker zum Einrollen der Teigkugeln)
- ½ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ½ Tasse Butter (erweicht bei Raumtemperatur)
- ½ Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 grosse Ei (bei Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ¾ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 36 Hersheys Küsse (ca. 36 Milchschokoladenbonbons, unverpackt)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
- In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel deines Standmixers den Zucker, den braunen Zucker und die Butter cremig schlagen. Erdnussbutter hinzufügen und mit dem Zucker vermischen.
- Ei und Vanilleextrakt unterrühren, dann Backpulver und Backpulver hinzufügen. Sobald die nassen Zutaten vollständig vermischt sind, fügen Sie das Allzweckmehl hinzu und mischen Sie, bis sich Ihr Teig formt.
- Gib den zusätzlichen Zucker in eine flache Schüssel oder Schüssel. Portionieren Sie den Teig und rollen Sie ihn in 1-Zoll-Kugeln, dann rollen Sie ihn durch den Kristallzucker, um ihn vollständig zu beschichten. Auf das/die vorbereitete(n) Backblech(e) mit 2 Zoll Abstand zwischen den Keksen legen.
- Backen bei 375 ° F (190 ° C) für 8-10 Minuten oder bis der Boden der Kekse gerade anfängt, leicht goldbraun zu werden.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort mit unverpackten Hershey's Kisses Milchschokoladenbonbons belegen. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech etwas abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtkühlregal legen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Pamela sagt
Dieses Rezept ist genau richtig, sehr einfach zu machen.
Kekse sehen toll aus und schmecken köstlich.