Ofentemperaturumrechnungen
Wir sind alle auf ein Rezept gestoßen (oder Rezepte) das wir gerne verwenden würden, aber das wird mit einer anderen Ofeneinstellung als der, die wir normalerweise verwenden, angegeben. Diese Anleitung soll eine breite Basis von Ofentemperaturumrechnungen abdecken, entweder mit den Berechnungen, die Sie verwenden müssten, oder mit einer kurzen Tabelle.
Um Fahrenheit in Celsius umzurechnen:
Subtrahiere 32, multipliziere mit 5 und dividiere durch 9
So konvertieren Sie Celsius in Fahrenheit:
Mit 9 multiplizieren, durch 5 dividieren und 32 addieren.
Schnelle Umrechnung der Ofentemperatur unten aufgeführt
Fahrenheit (Grad F) | Celsius (Grad C) | Gasmarkierung
(plus, Beschreibung, Deutsche Stufe, Französischer Thermostat)
225 Grad F | 105 Grad C | Gas Mark ¼ | Sehr cool | Stufe ½
230 Grad F | 110 Grad C | Gas Mark ¼ | Sehr cool
250 Grad F | 120 Grad C | Gas Mark ½ | Sehr langsam | Thermostat 4
265 Grad F | 130 Grad C | Gas Mark 1 | Sehr langsam
275 Grad F | 135 Grad C | Gas Mark 1 | Sehr langsam
300 Grad F | 150 Grad C | Gas Mark 2 | Langsam | Stufe ¾ | Thermostat 5
325 Grad F | 160 Grad C | Gas Mark 3 | Langsam | Stufe 1 ¼
350 Grad F | 175 Grad C | Gas Mark 4 | Moderat | Stufe 1 ¾ | Thermostat 6
375 Grad F | 190 Grad C | Gas Mark 5 | Moderat | Stufe 2 ¼
400 Grad F | 205 Grad C | Gas Mark 6 | Mäßig heiß | Stufe 3
410 Grad F | 210 Grad C | Gas Mark 6 | Mäßig heiß | Stfufe 3 | Thermostat 7
425 Grad F | 220 Grad C | Gas Mark 7 | Heiß | Stufe 4
450 Grad F | 230 Grad C | Gas Mark 8 | Heiß | Stufe 4
460 Grad F | 240 Grad C | Gas Mark 8 | Heiß | Stufe 5 | Thermostat 8
475 Grad F | 245 Grad C | Gas Mark 9 | Heiß | Stufe 5
500 Grad F | 260 Grad C | Gas Mark 10 | Sehr heiß
520 Grad F | 270 Grad C | Gas Mark 10 | Extrem heiß | Thermostat 9
550 Grad F | 290 Grad C | Gas Mark 10 | Grillen
Temperaturumrechnung des Konvektionsofens
Wenn der Begriff "Ventilator" verwendet wird, bezieht er sich auf einen Heißluftofen (oder einen Ofen mit Ventilatorunterstützung), und die Temperatur wird wie folgt eingestellt:
Befolgen Sie die Anweisungen zur Backzeit, reduzieren Sie jedoch die Heißluftofentemperatur um -20 bis -25 ° C.
* Dies sollte genau genug für Ihre Backanforderungen sein. Beachten Sie bitte, dass die Temperaturen und die Leistung zwischen verschiedenen Arten und Marken von Öfen variieren können, auch Höhe, Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
** Einzelne Öfen liegen beim Testen normalerweise im Bereich von -25 ° C (+/- 4 ° F), und die genaueste Temperatur zum Kochen und Backen wird mit einem internen Ofenthermometer gehalten. Wir schlagen normalerweise keine Dinge vor, aber wir verlassen uns stark auf unser eigenes Thermometer, was ein Schnäppchen in der Preisklasse von 2 bis 8 US-Dollar ist.
*** Wenn Sie Ihre Hand 8-12 Sekunden lang im Ofen halten können, beträgt die Ofentemperatur im Allgemeinen ca. 350 ° C. Dies ist nicht unsere vorgeschlagene Methode 🙂