Dieses ofengeröstete Rosenkohlrezept beginnt mit dem Anbraten des frischen Rosenkohls in Butter, Zwiebeln und Speck und dem Ofenrösten in Hühnerbrühe ... das Ergebnis ist so lecker, weich, lecker und süchtig! Rosenkohl ist eines meiner absoluten Lieblingsgemüse, und wenn Sie ihn auch nicht lieben, glaube ich fest daran, dass es nur daran liegt, dass Sie ihn noch nicht perfekt gekocht haben.
🥘 Zutaten
- Rosenkohl
- Butter
- Zwiebel
- Speck
- Hühnersuppe
- Salz Pfeffer
🔪 Anleitung
Das Braten Ihres Rosenkohls im Ofen ist einfach. Schneiden Sie zunächst einfach etwas Zwiebel, Speck und halbieren Sie etwa ein Pfund frischen Rosenkohl.
- Ofen vorheizen auf 350 ° F (175 ° C).
- Eine Auflaufform einfetten, entweder eine 1 qt Auflaufform oder eine 9 x 9 Pfanne.
- Große Bratpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Fügen Sie 1 Esslöffel Butter hinzu und schmelzen Sie, dann fügen Sie ½ c gewürfelte Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend wird.
- Speck hinzufügen, teilweise kochen (ca. 2 Minuten).
- Geschnittenen Rosenkohl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis er anfängt, braun zu werden.
- Zwiebel, Speck und Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. 2 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen, oder gerade genug, um die Schicht des Rosenkohls zu bedecken.
- Mit Alufolie abdecken, im vorgeheizten Backofen bei 350 °C backen (175 ° C) für 45 Мinuten.
- Der Rosenkohl ist fertig, wenn er gabelzart ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
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📖 Rezeptkarte
Ofen geröstete Rosenkohl Rezept
Zutaten
- 1 Tbsp (14 g) Butter
- ½ c (75 g) Zwiebel (½ kleine Zwiebel, gewürfelt)
- 4-Streifen Speck (in ½ Zoll große Stücke schneiden)
- 1 g (16 g) Rosenkohl (in Hälften schneiden)
- 2 c (473 ml) Hühnersuppe
- Pfeffer (nach Geschmack optional)
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 ° C vor. Backform einfetten, entweder eine 175 qt Auflaufform oder eine 1 x 9 Pfanne.
- Große Bratpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Fügen Sie 1 Esslöffel Butter hinzu und schmelzen Sie, dann fügen Sie ½ c gewürfelte Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend wird. Speck hinzufügen, teilweise kochen (ca. 2 Minuten). Geschnittenen Rosenkohl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis er anfängt, braun zu werden.
- Zwiebel, Speck und Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Fügen Sie 2 Tassen Hühnerbrühe hinzu oder gerade genug, um die Schicht Rosenkohl zu bedecken.
- Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 350 ° C 175 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 45 Minuten abkühlen lassen.
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Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
VALERIE j SMITH sagt
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