Dieser im Ofen gebratene Hähnchenbrust mit Knochen ist unglaublich einfach zuzubereiten und ergibt immer saftige, zarte und köstliche Hähnchenbrust. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein leckeres Familienessen zu servieren gesund und erschwinglich. Die knusprige Haut ist vollgepackt mit sensationellen Aromen, die den Hühnchengeschmack verstärken und den Saft einschließen, um diese geteilten Hähnchenbrüste superfeucht zu halten.
ich liebe Hühnchenrezepte. Versuch mein Bierdose geräuchertes Hähnchen, geräucherte Hähnchenviertel und Heißluftfritteuse, Hühnchen schütteln und backen.
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Im Ofen gebratenes Hähnchen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ein tolles Familienessen zuzubereiten. Machen Sie Ihr Huhn so sorgt für zarte, saftige Hähnchenbrust (die nicht ausgetrocknet sind) ist die Methode zum Wissen, Lieben und Sparen.
Egal, ob Sie Ihr Hähnchen auf einem Blech, in einer Auflaufform oder in einem holländischen Ofen braten, diese wunderbar gewürzten Hähnchenbrustfilets mit Knochen werden es schaffen fallen perfekt aus. Bei mir zu Hause gehören sie zu den Lieblingsgerichten meiner Familie, daher weiß ich, dass Ihre Familie sie auch lieben wird.
🥘 Zutaten
- Hühnerbrust – Ich habe dieses Rezept mit Hähnchenbrust mit Knochen und Haut zubereitet. Wenn Sie möchten, können Sie auch Oberschenkel verwenden.
- Olivenöl - Natives Olivenöl extra (EVO) hilft, die Gewürze zu einer Paste zu verarbeiten.
- Würze - Knorr-Hühnerbrühe, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Paprika.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie im Ofen gebratene Knochen in Hähnchenbrust zu
Das Braten Ihrer Hähnchenbrust im Ofen ist ganz einfach. Sie benötigen ein Backblech mit Rand, Messlöffel, eine kleine Schüssel und ein Fleischthermometer.
Dieses Rezept ist für sechs Portionen Hühnchen.
Das Hähnchen würzen
Schritt 1: Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400ºF vor (205 °C/Gas Stufe 6). Legen Sie Backpapier auf ein umrandetes Backblech oder bestreichen Sie Ihre Auflaufform oder Ihren Schmortopf mit Antihaft-Kochspray.
Schritt 2: Kombinieren. In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Olivenöl mit einem Brühwürfel der Marke Knorr und den Gewürzen vermischen: je ¼ Teelöffel Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Paprika.
SSchritt 3: Mischen. Mischen Sie Ihr Bouillon-Gewürz, bis eine glatte Paste entsteht. Anschließend zur Seite stellen, um die Hähnchenbrust fertig zuzubereiten.
Schritt 4: Spülen Sie das Huhn ab. Spülen Sie 3 Pfund (1.36 Kilogramm) Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen. Legen Sie sie dann mit dem Knochen auf Ihr Backblech oder in Ihre Auflaufform (Rippe) Seite nach oben.
Schritt 5: Das Huhn bestreichen. Mit der Paste die Unterseite der Hähnchenbrüste leicht bestreichen. Dann wenden und die Brustseite gründlich bestreichen. Wiederholen Sie den Vorgang für alle Hähnchenbrüste.
Backen, ruhen und servieren
Schritt 6: Backen. Backen Sie das Huhn bei 400 °F (205 °C/Gas Stufe 6) 40 bis 45 Minuten lang oder bis es fertig ist.
Schritt 7: Ruhe. Sobald Ihr Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus dem Ofen, decken es locker über die Hähnchenbrüste und lassen es 3 bis 5 Minuten ruhen.
Schritt 8: Servieren. Garnieren Sie Ihre im Ofen gerösteten, geteilten Hähnchenbrustfilets mit Knochen nach Wunsch mit frischer, gehackter Petersilie und genießen Sie!
🥗 Seiten
Mit einem einfachen servieren grüner Salatcremig Knoblauch rote Haut Kartoffelpüree, südländisch gebackene Makkaroni und Käseoder lecker In Ahorn gerösteter Rosenkohl mit Speck und gerösteten Walnüssen.
💭 Tipps und Hinweise
- Passen Sie die Gewürze an. Die Hühnerbrühe ist ein großartiges Aroma, das mit minimalen Gewürzen gut harmoniert. Sie können alle genannten Gewürze oder nur einige davon hinzufügen. Verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver, wenn Sie es zur Hand haben. Fügen Sie stattdessen etwas Cayennepfeffer hinzu, um etwas mehr Schärfe zu erhalten.
- Verwenden Sie Ihre bevorzugte Bouillon. Ich empfehle die Würfel der Marke Knorr. Sie sind nicht so hart wie die meisten anderen Brühwürfel und sind meine bevorzugte Marke. Besser als Bouillon würde auch als Ersatz für den Brühwürfel funktionieren, und ich würde mit ein paar Teelöffeln beginnen.
- Fügen Sie eine Marinade hinzu. Probieren Sie dieses Rezept mit einigen meiner erstaunlichen Hühnchenmarinaden.
- Für später aufbewahren. Eventuelle Reste können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im in Folie eingewickelten Ofen bei 350 °F aufwärmen (175 °C/Gas Stufe 4) oder bis heiß.
>>>Siehe Alle meine Rezepte Hier!<<<
⏲️ Wie lange Hähnchenbrust backen - Knochen in geteilter Hähnchenbrust
- Backen Sie bei 350ºF (175 °C/Gas Stufe 4) für 50 bis 55 Minuten
- Backen Sie bei 375ºF (190 °C/Gas Stufe 5) für 45 bis 50 Minuten
- Backen Sie bei 400ºF (205 °C/Gas Stufe 6) für 40 bis 45 Minuten
- Backen Sie bei 425ºF (220 °C/Gas Stufe 7) für 35 bis 40 Minuten
- Backen Sie bei 450ºF (230 °C/Gas Stufe 8) für 30 bis 35 Minuten
*Backen Die Zeiten variieren basierend auf der Größe (Gewicht und Dicke) Ihrer gespaltenen Hühnerbrust (en) mit Knochen.
🌡️ Wann ist das Huhn fertig
Dein Huhn (jedes Stück Huhn oder Geflügel) erfolgt, wenn seine Innentemperatur, gemessen mit a digitales Fleischthermometer, erreicht 165ºF (74 ° C), gemäß den Richtlinien von foodsafety.gov. Am besten messen Sie diese Temperatur an einer dicken Fleischportion nahe am Knochen.
Wenn Sie Ihr Huhn tempen, die Säfte, die aus Ihrer gekochten Hühnerbrust laufen sollte klar sein. Wenn sich rosa oder blutfarbene Säfte auf Ihrem Teller, Backblech oder Ihrer Auflaufform befinden, stellen Sie das Huhn wieder in den Ofen und überprüfen Sie es einige Minuten lang noch einmal.
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📖 Rezeptkarte
Ofen gebratener Knochen in Hühnerbrust
Zutaten
- 3 lb Hühnerbrust (Knochen, mit Haut - 2 bis 3 Pfund oder 2 bis 4 Hähnchenbrust je nach Gewicht pro Brust)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Würfel Knorr Hühnerbrühe
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- ¼ Teelöffel Paprika
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad vor (205 ° C) und ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen (oder eine Auflaufform mit Olivenöl oder Antihaft-Kochspray bestreichen).
- Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Hühnerbrühwürfel. Brechen Sie den Würfel auseinander, um ihn mit dem Olivenöl zu kombinieren. Gewürze hinzufügen (Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Paprika) und mischen, bis Sie eine Paste haben, mit der Sie die Hähnchenbrust bestreichen können.
- Hähnchenbrust abspülen und trocken tupfen. Legen Sie die Hähnchenbrust mit der Brust nach unten auf Ihr vorbereitetes Backblech oder in Ihre Auflaufform. Beschichten Sie jede Hühnerbrust mit der gewürzten Brühpaste, wobei Sie die Knochenseite leicht bedecken (Rippen) und dann umdrehen, um die Brustseite gründlich zu beschichten.
- Bei 400 Grad backen (205 ° C) für 40 bis 45 Minuten oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht (74 ° C) bei Messung mit einem digitalen Fleischthermometer am dicksten Teil der Hühnerbrust. * Überprüfen Sie neben dem Knochen die besten Ergebnisse.
- Entfernen Sie das Huhn, wenn Sie fertig sind, und bedecken Sie es locker mit einem Quadrat aus Aluminiumfolie, das über den Hähnchenbrustzelten liegt. Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren 3-5 Minuten ruhen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Duval, Lothringen sagt
Très bon poulet cuit au four à 400 c. Anhänger ca. 40 Minuten mit den Kräutern auf der Même-Plakette. Ich habe eine Mischung aus gewöhnlichem Paprika und Rauch verwendet … Ich habe noch mehr Rauch in den Ofen geholt. Merci beaucoup pour cette bonne recette.
„Sehr gutes Hähnchen, das bei 400 °C etwa 40 Minuten lang mit Wurzelgemüse auf dem gleichen Teller gebacken wurde. Ich habe eine Mischung aus normalem Paprika und geräuchertem Paprika verwendet … Beim nächsten Mal werde ich mehr geräuchertes verwenden. Vielen Dank für dieses gute Rezept ."
Estella sagt
Dieses Rezept ist ausgezeichnet! Die Hähnchenbrust war perfekt zubereitet! Schöne Farbe, toller Geschmack und sehr saftig.
Besser verwendet als Bouillon, ein Schuss Cayennepfeffer und geräucherter Paprika.
Wir liebten es! Die beste ofengebratene Hähnchenbrust aller Zeiten!
Cindy sagt
Ich habe dieses Huhn dreimal gemacht und es ist ein echter Hingucker
Kathy sagt
Mein Mann und ich haben dieses gebackene Hähnchen wirklich genossen, und wir werden es auf jeden Fall tun
mach es nochmal. Es war lecker, schnell und einfach! Ich habe auf derselben Blechpfanne kleine Kartoffeln geröstet und einen Salat gemacht. Voila! Essen ist angerichtet.
MLG sagt
Ich habe es gestern Abend gemacht und es war so lecker! Danke fürs Teilen des Rezepts
Licht sagt
Combien d'huile d'olives? (Wie viel Olivenöl?)
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
1 Esslöffel oder 14.79 ml Olivenöl.
(1 Esslöffel Suppe oder 14,79 ml Olivenöl.)
Michelle L sagt
Das war zweifellos das beste Brathähnchenrezept, das ich je probiert habe! Ich betrachte dies als einen neuen Hausfavoriten ... Es war so aromatisch und saftig und saftig. Ich habe auch besser als Bouillon verwendet, da ich den Unterschied im Bouillongeschmack liebe. Super Rezept!
Vielen Dank für das Teilen!
Doris Robertson sagt
Ich habe das heute Abend zum Abendessen gemacht. Es war wundervoll. Sowohl ich als auch mein Mann waren begeistert. So einfach und sehr lecker.
Feder sagt
Vielen Dank für dieses Rezept! Es ist unglaublich einfach, das Huhn wird perfekt saftig und meine ganze Familie mag es! (Ich habe einige wählerische Esser, die keine Lust auf ausgefallene Gewürze haben.)
Brigitte sagt
Hähnchenbrust mit Knochen mache ich nicht oft im Ofen – nur auf dem Grill. Ich konnte mich nicht erinnern, wie lange es dauert, also habe ich es gegoogelt und bin auf dein Rezept gestoßen. Es klang interessant, also habe ich es gestern Abend gemacht. Es war die beste Hähnchenbrust, die ich je gemacht habe. Es war so lecker und saftig. Ich habe mich genau an dein Rezept gehalten. Ich habe Knorr-Bouillonpulver (in der mexikanischen Abteilung von Lebensmittelgeschäften zu finden) verwendet und es stellte sich als perfekt heraus. Ich werde diese Gewürzmischung in Zukunft auf knochenlosen Hähnchenbrust probieren, anstatt den teuren Gewürzshake zu kaufen. Ich werde auch noch ein paar deiner anderen Rezepte ausprobieren. Vielen Dank für das Teilen eines tollen Rezepts.
Clancy sagt
Wow, dein Rezept hat gerade meinen Geschmack für das Backen von Hähnchenbrust bereichert. Wie Poster Sarah schrieb, war auch ich in einer Marmelade für Hühnchen, die gekocht werden mussten, aber ich wollte nicht ausgehen. Nachdem ich zu viele der gleichen langweiligen Online-Rostrezepte gelesen hatte, fand ich Ihres und ich war voll dabei. So schnell zusammenzustellen und es ist absolut lecker und feucht, sehr feucht. Da ich kein Barren hatte, habe ich Ihren Tipp mit Better than Bouillon verwendet, 1 Esslöffel war zu viel und ich werde beim nächsten Mal 1/2 verwenden. Die Haut mit dem Bouillonbelag sorgte für eine leckere, knusprige Kruste. Vielen Dank, dass Sie mein Hühnchen und mein Abendessen für heute Abend aufgehoben haben.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Clancy, ich freue mich sehr, dass dir das Hühnchen schmeckt!!
Sarah sagt
Ich war ratlos, was ich mit begrenzten Zutaten zum Abendessen machen sollte, weil ich einfach keine Lust hatte, mich in den Supermarkt zu wagen. Ich bin auf dieses Hühnchen gestoßen und fand es lecker - und ich hatte alle Zutaten. Es hat nicht enttäuscht. Es ist mein neues Lieblingshühnchengericht geworden. Es ist einfach und würzig. Ich liebe es auf jeden Fall. Mein Mann hat davon geschwärmt. Schön, dass ich deinen Blog gefunden habe. Ich habe noch ein paar Rezepte zum Ausprobieren gespeichert. Danke nochmal für das leckere Rezept!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Fantastisch! Danke fürs Teilen, diese Art von Kommentar ist immer das, was das Bloggen lohnenswert macht 🙂