Heuhaufenkekse ohne Backen sind lecker Vintage No-Bake-Kekse Hergestellt aus Erdnussbutter, Erdnüssen, Butterscotch und salzigen Chow-Mein-Nudeln! Diese Retro-Kekse sind mehr als einfach zuzubereiten und sie haben genau das Richtige richtige Menge Crunch!
Diese süß-salzigen Heuhaufenkekse sind herrlich knusprig und so einfach zuzubereiten!
Heuhaufen gelten als beides Kekse und Süßigkeiten (je nachdem wen man fragt). Dieses Retro-Rezept verwendet salzige Chow-Mein-Nudeln als Basis und ist mit Butterscotch und Erdnussbutter überzogen!
Sie werden oft berücksichtigt Weihnachtsplätzchen weil sie um diese Jahreszeit sehr beliebt sind. Aufgrund ihrer Einfachheit eignen sie sich auch hervorragend für Potlucks, Partys und Geschenke!
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Als ob das nicht genug wäre, sind sie es auch einfache Reinigung. Es gibt nur eine Schüssel zum Waschen und sobald die Kekse gesetzt sind, werfen Sie einfach das Pergamentpapier weg!
Kein Wunder diese Kekse ohne Backen sind schon so lange beliebt!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Sie sind lecker! Die geniale Geschmackskombination von Butterscotch und Erdnussbutter wird so unterschätzt!
Sie sind unkompliziert! Diese Kekse sind definitiv anfängerfreundlich, jeder kann sie machen!
Machen Sie große Chargen! Es ist so einfach zu verdoppeln, sogar verdreifachen dieses Rezept eine Menge zu füttern!
🥘 Zutaten
Dieses Rezept erfordert nur vier einfache Zutaten! Holen Sie sich etwas Pergamentpapier, falls du nicht schon welche zu hause hast.
- 1 Tasse Butterscotch-Chips – 6 Unzen oder ungefähr ½ einer der Taschen in Standardgröße in der Backgasse.
- ½ Tasse cremige Erdnussbutter – In diesem Rezept sind bereits Erdnüsse und cremige Erdnussbutter ergibt eine schöne, glatte Beschichtung!
- ½ Tasse geröstete Erdnüsse – Stellen Sie sicher, dass sie es sind gesalzen um diesen großartigen süß-salzigen Geschmack zu erreichen.
- 2 Tassen Chow Mein Nudeln – Ein 5-Unzen-Kanister. Diese finden Sie in der asiatischen Lebensmittelabteilung, die am weitesten verbreitete Marke ist La Choi.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
📖 Variationen
Weil es diese Kekse schon so lange gibt, wurden sie auf verschiedene Arten hergestellt! Wenn du dich danach fühlst hochschalten, probieren Sie einige dieser Vorschläge aus:
Schokolade- Tausche die Butterscotch-Chips gegen halbsüße Schokoladen-Chips aus!
Weiße Schokoladen-Marshmallow- Folgen Sie dem gleichen Rezept, aber tauschen Sie die Butterscotch-Chips gegen weiße Schokoladen-Chips und die Erdnussbutter für Mini-Marshmallows! Behalten Sie die Erdnüsse oder lassen Sie es - es ist so oder so gut!
Minze- Wenn du Minzkekse magst, tausche die Butterscotch-Chips gegen Minzchips aus!
Farben - Benutzen farbige Backschokolade damit Ihre Kekse zu einem Thema passen!
Halb halb – Ersetzen Sie nur die Hälfte der Butterscotch-Chips durch Schokoladen-Chips, um ein Leckeres zu erhalten schokoladige Butterscotch Geschmack!
Cookies & Cream – Anstelle von Butterscotch-Chips die doppelte Menge weißer Schokoladen-Chips verwenden. Anstatt Erdnussbutter und Erdnüsse, fügen Sie zerdrückte Oreos hinzu zur geschmolzenen Schokolade. Wie gewohnt zusammenbauen!
Kokosnuss - Fügen Sie jeder Geschmackskombination Kokosraspeln hinzu!
Sträusel – Egal welcher Geschmack, Kekse mit Streuseln oder Nonpareilles bestreuen bevor sie sich auf eine lustige und festliche Ergänzung einstellen!
Nieseln - Etwas Schokolade schmelzen Nieselregen oben drauf!
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
Folge diesen 4 einfachen Schritten und Sie werden in kürzester Zeit Kekse haben. Hetzen Sie jedoch nicht, es ist wichtig, dass sie vor dem Servieren vollständig ausgehärtet sind.
- Schmelzen. In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel die ½ Tasse Butterscotch-Chips und ½ Tasse cremige Erdnussbutter eine Minute lang auf hoher Stufe schmelzen. Entfernen Sie die Schüssel und rühren Sie um. Fahren Sie dann mit der Mikrowelle fort 30-Sekunden-Schritte glatt rühren, dabei jedes Mal umrühren.
- Falten. Nach dem Schmelzen die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen und ½ Tasse geröstete Erdnüsse und 2 Tassen Chow-Mein-Nudeln unterheben komplett beschichtet. *Versuchen Sie, beim Unterheben nicht zu viele Nudeln zu zerbrechen.
- Portion. Vorbeischauen gehäufte Esslöffel der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. (Du kannst sie bei Bedarf mit deinen Händen zu Hügeln formen.)
- Set. Stellen Sie schließlich Ihr Tablett mit Heuhaufen beiseite abkühlen und fest werden. *Das Abbinden kann bis zu 2-3 Stunden dauern, Sie können sie in den Kühlschrank stellen, um die Dinge zu beschleunigen.
Sie sollten diese mindestens ein paar Stunden im Voraus machen, sonst werden die Hügel nicht halte ihre Form. Sobald sie fest sind, knallen Sie sie vom Pergamentpapier ab und servieren Sie sie! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Butterscotch und Erdnussbutter langsam schmelzen, es wird brennen, wenn Sie es übertreiben.
- Besprühe deinen Löffel mit Antihaftspray bevor Sie die Heuhaufenmischung fallen lassen, damit sie nicht kleben bleibt.
- Wenn Sie Ihre Hände nicht schmutzig machen wollen, verwenden Sie zwei Löffel, um die Mischung in Hügel zu schieben.
- Wenn Sie kein Pergamentpapier haben, Sie können auch Wachspapier oder Folie verwenden, um Kekse zu setzen.
- Es gibt keine richtige Form! Sie wollen mehr oder weniger einen Haufen. Der Schlüssel ist, sicherzustellen, dass sich alle Nudeln berühren, damit sie zusammenkleben, wenn sie fest werden.
🥡 Aufbewahren
Einmal gesetzt, können Sie diese Cookies in einem behalten luftdichter Behälter bei Raumtemperatur für 5-7 Tage. Länger als das, und die Nudeln werden altbacken.
Ich empfehle nicht, diese im Kühlschrank aufzubewahren, sie werden zu fest.
Ich auch Einfrieren nicht empfehlen Heuhaufenkekse ohne Backen, die Chow-Mein-Nudeln halten sich beim Einfrieren und Auftauen nicht gut.
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❓Häufig gestellte Fragen
Wenn Sie eine Erdnussallergie haben, können Sie die Erdnussbutter gegen eine andere cremige Nussbutter und die Erdnüsse gegen zerkleinerte Walnüsse, Cashewnüsse oder Mandeln austauschen! Es gibt auch ein paar Variationen darüber nussfrei!
Ich lege die Stapel gerne auf einen Pappteller (wenn Sie eine finden, die zum Anlass passt, noch besser). Dann legte ich den Teller auf ein Blatt farbiges Zellophan. Ziehen Sie das Zellophan nach oben und um den Teller herum und befestigen Sie es mit einem Kabelbinder oder einer Schleife!
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📖 Rezeptkarte
Keine Heuhaufenkekse backen
Zutaten
- 1 Tasse Butterscotch-Chips (oder 6 Unzen)
- ½ Tasse cremige Erdnussbutter
- ½ Tasse trocken geröstete Erdnüsse (gesalzen)
- 2 Tassen Chow mein Nudeln (1 5-Unzen-Kanister)
Anweisungen
- In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel die Butterscotch-Chips und die Erdnussbutter 1 Minute lang auf hoher Stufe schmelzen. Rühren Sie die Mischung. Dann weiter in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen und jedes Mal umrühren, bis es glatt und cremig ist.
- Die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen und die gerösteten Erdnüsse und trockenen Chow-Mein-Nudeln unter die Mischung heben, bis sie gut bedeckt sind.
- Geben Sie gehäufte Esslöffelportionen der Mischung auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech (bei Bedarf mit den Händen zu Hügeln formen).
- Legen Sie die Heuhaufen beiseite und lassen Sie sie abkühlen und fest werden. *Das Abbinden kann bis zu 2-3 Stunden dauern, Sie können sie in den Kühlschrank stellen, um die Dinge zu beschleunigen.
Notizen
- Butterscotch und Erdnussbutter langsam schmelzen, sie können brennen, wenn sie unbeaufsichtigt bleiben.
- Pergamentpapier, Wachspapier und Aluminiumfolie eignen sich alle zum Setzen der Kekse.
- Sie können Ihren Löffel mit Antihaftspray besprühen, bevor Sie die Heuhaufenmischung fallen lassen, um ein Anhaften zu verhindern.
- Wenn du deine Hände nicht schmutzig machen willst, drücke sie mit zwei Löffeln zu Hügeln.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Toller Keks und Sie müssen die Rezepte verdoppeln oder verdreifachen, weil sie weg sind, bevor Sie es wissen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, das tust du auf jeden Fall! Ich nehme immer mindestens zwei Kanister der Chow-Mein-Nudeln, wenn ich diese mache. 🙂