My Heidelbeer-Käsekuchen ohne Backen ist die ganze Köstlichkeit eines normalen Käsekuchens, ohne dass eine Backzeit erforderlich ist! Es ist ein einfaches Dessertrezept Jeder kann es zaubern, mit der cremigsten Füllung und jeder Menge frischem Blaubeergeschmack! Sie werden es für jeden Anlass zubereiten!
Gehe zu:
Einfaches Blaubeer-Dessert ohne Backen
Käsekuchen ist Einer meiner lieblings Desserts, aber ich bin nicht immer ein Fan von pingeligem Backen! Ich habe nicht immer die Zeit für das übliche Wasserbad und die lange Backzeit.
Dieser Käsekuchen hat eine reichhaltige, cremige, fluffige Füllung Hergestellt aus Frischkäse und Cool Whip und lässt sich im Handumdrehen zubereiten! Für einen unglaublichen Geschmack füge ich eine einfache, süße Blaubeerfüllung mit einem Hauch Zimt hinzu.
Dann wird alles in eine butterige hausgemachte Graham-Cracker-Kruste gegossen und gekühlt, bis es perfekt fest ist. Es ist das perfekte einfache Dessert für Familienessen, Geburtstage, Potlucks oder jederzeit!
🥘 Zutaten
Dieser erstaunliche Blaubeer-Käsekuchen verwendet meine einfache Blaubeerkuchenfüllung. Sie können die Kuchenfüllung im Voraus zubereiten und für einfache Dessertrezepte wie dieses aufbewahren!
Graham-Cracker-Kruste
- Graham-Brotkrumen - 1½ Tassen Graham-Cracker-Krümel. Dies entspricht etwa 10 Graham Crackern, wenn Sie sie von Hand zerdrücken oder mit einer Küchenmaschine mahlen.
- Zucker - 3 Esslöffel Zucker. Sie können auch verwenden brauner Zucker um die Kruste zu machen!
- Butter - 7 Esslöffel Butter. Die Butter schmelzen und mit den Graham-Cracker-Krümeln vermischen. Ich benutze es gerne Gesalzene Butter für dieses Rezept.
* Sehen Sie alles, was Sie über die Herstellung Ihrer eigenen wissen müssen Graham Cracker Kruste von Grund auf hier!
Blaubeerkuchen-Füllung
- Blaubeeren - 1 Tasse Blaubeeren. Sie können verwenden frische oder gefrorene Blaubeeren für dieses Rezept.
- Zucker - ¼ Tasse Zucker. Granuliert Weißzucker ist alles, was wir hier brauchen!
- Maisstärke - 1 Esslöffel Maisstärke. Maisstärke hilft dabei verdicken und binden die Tortenfüllung.
- Zimt - 1 Prise gemahlener Zimt. Nur ein bisschen Heben Sie alle wunderbaren Blaubeeraromen hervor.
- Salz - 1 Prise Salz. Nur eine Prise Salz hilft, die Aromen auszugleichen!
- Zitronensaft - ½ Esslöffel Zitronensaft. Ich empfehle die Verwendung frisch gepresster Zitronensaft, aber Sie können hier auch abgefüllten Zitronensaft verwenden.
Käsekuchen-Füllung
- Frischkäse - 16 Unzen Frischkäse. Dies entspricht 2 8-Unzen-Steine Frischkäse. Sie sollten auf Raumtemperatur erweicht werden (siehe Anmerkung).
- Coole Peitsche – 8 Unzen Cool Whip. Ich empfehle auch Setzen Sie den Cool Whip für 30 Minuten aus vor dem Mischen auftauen.
- Zucker - ½ Tasse Zucker. Nur ein wenig Zucker hilft perfekt süßen die Cheesecake-Füllung!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen macht
Du brauchst ein 9-Zoll-Springform Damit dieser Käsekuchen einfach zu servieren ist! Sie können keine Springform finden? Fühlen Sie sich frei, eine im Laden gekaufte Graham-Cracker-Kruste zu verwenden.
Dieses Rezept ergibt einen 9-Zoll-Käsekuchen.
Machen Sie die Graham-Cracker-Kruste
Schritt 1: Zutaten mischen. In einer mittelgroßen Rührschüssel 1½ Tassen (126 Gramm) Graham-Cracker-Krümel und 3 Esslöffel (36 Gramm) aus Zucker. Dann fügen Sie 7 Esslöffel hinzu (98 Gramm) geschmolzene Butter hinzufügen und mit einer Gabel vermischen. Dabei darauf achten, dass die geschmolzene Butter gleichmäßig in der Krümelmischung verteilt ist. Wenn es fertig ist, wird die Die Textur sollte wie nasser Sand sein & verklumpen leicht in Ihren Händen.
Schritt 2: In die Pfanne drücken. Sobald die Zutaten für die Kruste kombiniert sind, geben Sie die Mischung in eine 9-Zoll-Springform. Sie wollen fest in die Pfanne drücken und etwa 2 Zoll an den Seiten. 15 Minuten einfrieren oder vor dem Füllen 1 Stunde im Kühlschrank lagern. * Siehe die Graham Cracker Crust Rezept für Details und Hilfe!
Machen Sie die Blaubeerkuchenfüllung
Schritt 3: Die Zutaten für die Füllung vermischen. In einem großen Topf 1 Tasse (148 Gramm) frische oder gefrorene, abgetropfte Blaubeeren, ¼ Tasse (50 Gramm) Kristallzucker, 1 Esslöffel (8 Gramm) Maisstärke, 1 Prise gemahlener Zimt, 1 Prise Salz und ½ Esslöffel (7 Milliliter) frisch gepresster Zitronensaft.
Schritt 4: Zum Eindicken köcheln lassen. 5 Minuten lang auf niedriger Stufe köcheln lassen, vom Herd nehmen und bis zum Abkühlen beiseite stellen. *Sieh mein Blaubeerkuchenfüllung Weitere Einzelheiten zur Zubereitung dieses leckeren Toppings mit frischen, gefrorenen oder wilden Blaubeeren finden Sie hier!
Machen Sie die Käsekuchenfüllung und setzen Sie sie zusammen
Schritt 5: Käsekuchenfüllung zubereiten. Um den Käsekuchen zuzubereiten, schlagen Sie zunächst 16 Unzen (454 Gramm) weicher, zimmerwarmer Frischkäse und ½ Tasse (100 Gramm) Zucker rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann, sanft einklappen die Blaubeerfüllung, gefolgt von 8 Unzen (227 Gramm) Cool Whip schaumig rühren und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6: Auf die Kruste übertragen. Sobald die Füllung gut vermischt ist, die Käsekuchenmischung auf die vorbereitete, gekühlte Kruste geben. Dann, Kühlen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden bevor Sie es servieren.
Schritt 7: Loslassen und servieren. Um Ihren Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen zu servieren, den Rand der Springform vorsichtig lösen und heben Sie den Ring vorsichtig ab. Aufschneiden und servieren!
🍽️ Wozu servieren?
Mein cremiger Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen ist eines der einfachsten Desserts aller Zeiten! Ich liebe es, diesen fantastischen Käsekuchen zum Nachtisch mit Extras des Köstlichen zu servieren Heidelbeer-Füllung ganz oben.
Sie können es auch mit einem Klecks Köstlichkeit servieren Schlagsahne! Ein perfektes Dessert für Sommertage oder sogar Feiertage. Ich genieße es mit einem Irischer Kaffee!
💭 Tipps und Hinweise
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Frischkäse und den Cool Whip 30 Minuten lang auslegen, bevor Sie beginnen! Es ist wichtig, sie auf Raumtemperatur zu bringen, damit sie sich leichter mit der Füllung kombinieren lassen.
- Verdoppeln Sie die Beerenfüllung, um sie über dem Käsekuchen zu servieren! Sie können die Füllung frisch lassen oder nach meinem Rezept für Blaubeerkuchenfüllung kochen.
- Haben Sie wenig Zeit und bevorzugen Sie eine im Laden gekaufte Graham-Cracker-Kruste? Reduzieren Sie die Füllung auf die Hälfte und belegen Sie Ihren Käsekuchen beim Servieren mit der restlichen Portion Cool Whip und den Beeren.
- Verwenden Sie ein Glas, um das Pressen der Kruste zu erleichtern! Ich verwende gerne ein Trinkglas oder einen Messlöffel, um die Kruste herauszudrücken. Das sorgt für eine festere, dichtere Kruste und schont auch Ihre Finger!
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie dieses Dessert nach dem Servieren in Ihrem Kühlschrank auf, abgedeckt mit Frischhaltefolie, z bis zu 5 Tagen!
Ich empfehle nicht, den Käsekuchen länger stehen zu lassen es wird serviert, da die Füllung sonst schmelzen und möglicherweise verderben könnte.
Einfrieren
Um die Haltbarkeit dieses herrlichen Käsekuchens zu verlängern, können Sie ihn einfrieren! Lassen Sie es in der Springform und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und drücken Sie etwas darauf Frischhaltefolie auf die Oberfläche kleben um Eiskristalle zu verhindern.
Dann den ganzen Käsekuchen in ein Blatt Alufolie wickeln und einfrieren bis zu 1 Monat! Wenn Sie bereit sind, den Käsekuchen zu servieren, lassen Sie ihn über Nacht in Ihrem Kühlschrank auftauen.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Nein Entschuldigung! Das Einfrieren von No-Bake-Käsekuchen ist nicht empfohlen um Ihren Käsekuchen fertig zu stellen und servierfertig zu machen. Sie können jedoch übrig gebliebene Portionen einfrieren, sobald der Käsekuchen vollständig fest ist.
Ich verwende Cool Whip gerne, um die Füllung zu machen, einfach weil es so ist macht das Befüllen so einfach! Falls gewünscht, können Sie jedoch leicht die gleiche Menge ersetzen Schlagobers (Schlagsahne) servieren..
Wenn Sie Ihre Blaubeerfüllung nicht abkühlen lassen, bevor Sie sie zur Frischkäsemischung hinzufügen, schmilzt der Frischkäse. Dies kann sich daher auf die Zubereitung Ihres Käsekuchens auswirken.
Ja, das Rezept erlaubt die Verwendung von frischen oder gefrorenen Blaubeeren für die Blaubeerkuchenfüllung.
Während Cool Whip wegen seiner einfachen Anwendung und Textur empfohlen wird, können Sie es bei Bedarf durch eine gleiche Menge Schlagsahne ersetzen. Versuch mein Rezept für stabilisierte Schlagsahne für die besten Ergebnisse.
Der Käsekuchen sollte vor dem Servieren mindestens 4 Stunden lang gekühlt werden, um sicherzustellen, dass er richtig fest wird.
🫐 Andere erstaunliche Blaubeerrezepte
- Heidelbeerkuchen - Klassischer Blaubeerkuchen mit hausgemachter Blaubeerkuchenfüllung.
- Scones mit Heidelbeeren und weißer Schokolade - Zarte Scones sind vollgepackt mit weißen Schokoladenstückchen und Blaubeeren.
- Heidelbeer-Frischkäse-Scones - Bei diesen Blaubeer-Scones wird Frischkäse in den Teig eingearbeitet, um die Scones besonders zart und saftig zu machen.
- Blaubeermuffinbrot – Alles, was Sie an Blaubeermuffins lieben, aber in einem Laib Brot.
- Bananen-Blaubeermuffins - Süße Bananenmuffins sind mit Blaubeeren gespickt.
- Blaubeerkuchenriegel - Einfach zu servierende Riegel, die alle Bestandteile eines klassischen Blaubeerkuchens enthalten.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Kein Bake Blueberry Cheesecake
Zutaten
Graham-Cracker-Kruste
Blaubeerkuchen-Füllung
- 1 Tasse Blaubeeren
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- ½ Esslöffel Zitronensaft
Käsekuchen-Füllung
- 16 oz Frischkäse (2 8-Unzen-Steine, bei Raumtemperatur- *siehe Anmerkung)
- 8 oz Coole Peitsche (*siehe Anmerkung)
- ½ Tasse Zucker
Anweisungen
Graham-Cracker-Kruste
- In einer mittelgroßen Rührschüssel die Graham-Cracker-Krümel und den Zucker mischen. Fügen Sie dann die geschmolzene Butter hinzu und verwenden Sie eine Gabel, um sie zu vermischen, und achten Sie darauf, die Butter in der Krümelmischung zu verteilen.
- Nach dem Kombinieren die Krustenmischung hinzufügen eine 9" Springform. *Vor dem Füllen 15 Minuten einfrieren oder eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Blaubeerkuchen-Füllung
- Kombinieren Sie in einem großen Topf Blaubeeren, Zucker, Maisstärke, Zimt, Salz und Zitronensaft.
- 5 Minuten auf kleiner Flamme erhitzen, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Cheesecake
- Für den Käsekuchen Frischkäse und Zucker glatt rühren. Dann die Blaubeerfüllung und den Cool Whip unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Nach gründlicher Kombination die Käsekuchenmischung auf die vorbereitete, gekühlte Kruste geben. Kühlen Sie den Käsekuchen für 4 Stunden vor dem Servieren.
- Um Ihren Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen zu servieren, lösen Sie vorsichtig die Seiten der Springform und heben Sie den Ring vorsichtig ab. Aufschneiden und servieren.
Video
Notizen
- Stellen Sie den Frischkäse fest und kühlen Sie ihn 30 Minuten vor Beginn ab, damit beide auf Raumtemperatur kommen können. Dies erleichtert die Arbeit mit ihnen.
- Verdoppeln Sie die Beerenfüllung, um auf Wunsch mehr Beeren über den Blaubeerkäsekuchenscheiben ohne Backen zu servieren.
- Alternativ können Sie auch verwenden hausgemachte Blaubeerkuchenfüllung oder Ihre im Laden gekaufte Lieblingsmarke.
- Habe im Laden gekauft Graham-Cracker-Kruste? Reduzieren Sie die Füllung um die Hälfte und toppen Sie Ihren Käsekuchen dann beim Servieren mit der restlichen Portion Cool Whip und Beeren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Danny.T sagt
Ich habe dein Rezept ausprobiert. Ich hatte Lust auf etwas Blaubeeres, kann aber nicht backen, wo ich gerade bin. Und es ist 1 Uhr morgens, also Mo-Gramm-Cracker. Aber ich wollte unbedingt den Geschmack. Ich habe etwas weniger Zucker hinzugefügt und es ist ein hervorragendes Ergebnis geworden!!! Ich habe noch genug Blaubeeren für 5 weitere … also werde ich für ein paar Freunde Minikuchen backen. Vielen Dank. Mein Verlangen ist gestillt und ich möchte mehr ausprobieren. Ich kann es kaum erwarten, deine anderen Rezepte auszuprobieren.
Priscilla Poh sagt
Ich habe bemerkt, dass Ihr No-Bake-Käsekuchen ohne Zusatz von Gelatine ist, also schätze ich, dass er zu schmelzen beginnt, wenn Sie ihn einem Freund bringen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, ohne die Gelatine müsste sie während des Transports gekühlt werden. Es hängt auch davon ab, wie lange Ihre Reise dauert. Eine kurze Fahrt mit eingeschalteter Klimaanlage sollte kein Problem sein. 🙂
Bäcker sagt
Im Laden gekaufte Kruste?
1 halbe Heidelbeerfüllung reduzieren oder behalten?
2 Satz 4 Std
3 füge was übrige kühle Peitsche und Beeren hinzu?
Reduziere ich die Hälfte der Füllung und verwende sie mit der Hälfte der kühlen Peitsche, die nicht zum Frischkäse passte?
Tut mir leid, die verbleibende coole Peitsche und die Beeren werfen mich aus der Fassung.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es sieht so aus, als würden Sie die Notizen für Alternativen lesen. Sehen Sie sich die Rezeptkarte an, da sie bestimmte Mengen für jeden Schritt enthält, um diesen Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen zuzubereiten.
Sie KÖNNEN eine im Laden gekaufte Kruste verwenden (und in diesem Fall benötigen Sie nur die HÄLFTE der Füllung).
Verwenden Sie die gesamte Blaubeerfüllung, um dieses Rezept so zuzubereiten, wie es ist.
Ja, den zusammengesetzten Käsekuchen vor dem Servieren 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Es gibt keine verbleibenden Beeren oder Cool Whip, wenn Sie das Rezept so zubereiten, wie es ist (ohne eine im Laden gekaufte Kruste).
Ich hoffe, das hilft! Lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Fragen haben, danke! 🙂