Auf der Suche nach dem Ultimativen Rezept für Minz-Schokoladenkekse? Suchen Sie nicht weiter! Unsere Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies sind eine köstliche Mischung aus erfrischender Minze und reichhaltiger Schokolade. Diese Kekse sind mehr als nur ein Leckerbissen; Sie sind ein Erlebnis, das Lust auf mehr macht.
Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies: Ein erfrischender Minzgenuss
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🤔 Warum sollten Sie sich für unsere Minz-Schokoladenkekse entscheiden?
- Perfekt ausgewogene Aromen: Erleben Sie eine harmonische Mischung aus Schokolade und Minze, die Ihren Gaumen verwöhnen wird.
- Einfach zu machen: Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen ist das Backen dieser Kekse ein Kinderspiel.
- Ideal für jeden Anlass: Von festlichen Feiertagstreffen bis hin zu zwanglosen Familiendesserts, diese Kekse sind jedes Mal ein Hit.
🥘 Zutaten, die Sie benötigen
- Weiche Butter
- Zucker
- Große Eier
- Backsoda
- Salz
- Minze-Extrakt
- Grüne Lebensmittelfarbe (für zusätzliche Farbe)
- Mehl
- Schokoladenstückchen (Milch oder Zartbitter)
- York Mini Mint Patties
🔪 Wie man Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies backt
- Den Ofen vorheizen: Stellen Sie die Temperatur auf 375 °C (190 °F) ein und bereiten Sie die Backbleche vor.
- Butter und Zucker schaumig rühren: Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Nasse Zutaten hinzufügen: Eier, Backpulver, Salz, Minzextrakt und Lebensmittelfarbe untermischen.
- Trockene Zutaten einarbeiten: Nach und nach Mehl untermischen.
- Schokoladenstückchen hinzufügen: Rühren Sie Ihre bevorzugten Schokoladenstückchen ein.
- Formen und backen: Auf Backbleche verteilen und 10-12 Minuten backen.
- Fügen Sie York Minis hinzu: Unterrühren oder auf gebackene Kekse legen.
- Cool und genießen: Abkühlen lassen und Ihre hausgemachten Minz-Schokoladenkekse genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Qualitätszutaten: Wählen Sie hochwertige Schokolade und frischen Minzextrakt für den besten Geschmack.
- Überwachen Sie die Backzeit: Achten Sie auf einen goldenen Boden und eine weiche Mitte.
- Kühlen Sie den Teig: Wenn der Teig zu weich ist, kühlen Sie ihn ab, um die Handhabung zu erleichtern.
- Passen Sie Ihre Cookies an: Fügen Sie Nüsse oder andere Beimischungen hinzu, um die Konsistenz zu erhöhen.
- Verwenden Sie eine Keksschaufel: Für gleichmäßig große Kekse.
- Machen Sie es zu einem Geschenk: Verpackt in einer dekorativen Dose für ein durchdachtes selbstgemachtes Geschenk.
🥡 Aufbewahren
Es ist ein wunderbares Erlebnis, Ihre frisch gebackenen Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies sofort zu genießen, aber vielleicht möchten Sie sich auch etwas für später aufheben. So lagern und frieren Sie diese Cookies richtig ein:
Lagerung
- Zimmertemperatur: Lagern Sie die Kekse bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Halten Sie sie von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen fern, um ihre Frische zu bewahren.
- KühlschrankTipp: Wenn Sie Ihre Kekse lieber leicht gekühlt mögen, können Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahren.
Einfrieren
- Plätzchenteig einfrierenTipp: Wenn Sie den Teig im Voraus zubereiten möchten, können Sie ihn portionsweise auf einem Backblech einfrieren. Nach dem Einfrieren die Kugeln in einen Gefrierbeutel umfüllen und bis zu 3 Monate aufbewahren. Aus gefrorenem Zustand backen, dabei die Backzeit um ein paar Minuten verlängern.
- Gebackene Kekse einfrieren: Lassen Sie die gebackenen Kekse vollständig abkühlen und legen Sie sie dann zum Einfrieren in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Sobald sie gefroren sind, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Pergamentpapier. Mit Datum beschriften und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.
- Auftauen und Aufwärmen: Um gefrorene Kekse zu genießen, tauen Sie sie bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf. Für einen frisch gebackenen Geschmack können Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 300 °F (150 °C) 5–7 Minuten lang aufwärmen.
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📖 Rezeptkarte
Minze Schokoladensplitter York Mini Mint Patty Cookies
Zutaten
- 1 Tasse Butter (erweicht, Raumtemperatur)
- 1 ½ Tassen Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Minzextrakt
- grüne Lebensmittelfarbe
- 2 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 ½ Tassen Schokoladenstückchen (Milchschokolade oder dunkle Schokolade)
- 8 oz York Minis (ausgepackt)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor und legen Sie ein Backblech (oder zwei) mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel oder der Schüssel Ihrer Küchenmaschine die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die großen Eier, Backpulver, Salz, Minzextrakt und grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Das Mehl dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu (entweder Milchschokolade oder dunkle Schokoladenstückchen funktionieren gleichermaßen) und rühren Sie sie unter. Sie können die York Minis unterrühren, aber am besten funktioniert es, sie auf die Oberseite der gebackenen Kekse zu legen.
- Geben Sie gehäufte Teelöffelmengen auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche und lassen Sie zwischen den Keksen einen Abstand von etwa 2 cm. Bei 375 °C (190 °F) 10–12 Minuten lang backen, oder bis die Keksunterseite gerade anfängt zu bräunen und die Oberseite nicht mehr roh aussieht.
- Aus dem Ofen nehmen und 2-3 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor man es zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter zum Abkühlen legt.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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