Perfekt cremiger Mikrowellen-Mac & Cheese kombiniert zarte Makkaroni-Nudeln, Milch, Butter und viel Käse! Überspringen Sie die Herdplattenversion - Sie werden staunen wie lecker dieser Mac & Cheese schmeckt, wenn es nur ein paar Minuten dauert!
Probiere es mit Hühnerpfleger, Flügel, Luftfritteuse Hähnchenschenkel und gerösteter Brokkoli!
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Diese einfachen Makkaroni und Käse sind viel besser als die verarbeiteten, vorgefertigten Makkaroni und Käse, die man im Supermarkt bekommt!
Mein Rezept verwendet echter Cheddarkäse, Vollmilch und Butter, also hat es diesen erstaunlichen hausgemachten Geschmack!
Mac & Cheese aus der Mikrowelle ist so unglaublich lecker und Es ist in 7 Minuten von Anfang bis Ende fertig.
🥘 Zutaten
Frischkäse ist optional, aber ich denke, es ist der perfekte Weg, diesen Mac & Cheese auf die nächste Stufe der Köstlichkeit zu bringen! Fügen Sie es dem Cheddar hinzu, um es noch käsiger zu machen!
- ½ Tasse ungekochte Makkaroni-Nudeln – Verwenden Sie Ellbogen-Makkaroni, Muscheln oder Ihre kurze Lieblingsnudeln.
- ½ Tasse Wasser - Das ist die perfekte Wassermenge um die Nudeln direkt in der Mikrowelle zu kochen! (*siehe Anmerkung)
- je 1 Prise Salz & Pfeffer – Oder fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu nach geschmack.
- ¼ Tasse Milch – Ich empfehle Vollmilch verwenden für dieses Rezept, aber Sie können Ihre Lieblingsmilch oder Milchalternative verwenden (*siehe Anmerkung).
- ½ Tasse Cheddar-Käse – Reiben Sie Ihren Cheddar-Käse für den cremigsten Mac & Cheese! (*siehe Anmerkung)
- 1 Esslöffel Butter – Gesalzene oder ungesalzene Butter funktioniert super in diesem Rezept.
- 1 Esslöffel Frischkäse (optional) - Etwa 1 Unze Frischkäse. Auch wenn es optional ist, empfehle ich die Verwendung dringend, da die Zugabe von Frischkäse dieses Rezept so cremig macht.
- Optierenionale Gewürze – Fügen Sie eine Prise Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver oder Ihr Lieblings-Cajun-Gewürz hinzu noch unglaublicher Geschmack!
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🧂 Ersetzungen und Ergänzungen
Mac & Cheese ist fantastisch und es ist so vielseitig! Fügen Sie Ihre Lieblingsmischungen, Toppings oder Beilagen hinzu, um diesen Mac zu Ihrem Favoriten zu machen.
- veggies – Probieren Sie gehackten Brokkoli, Spinat, geröstete rote Paprika oder Pilze ein schneller und nahrhafter mac!
- Fleisch – Machen Sie diese Mahlzeit noch herzhafter und sättigender durch Zugabe von Wurstscheiben, Speckstücken, Hot Dogs, gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder Chili!
- Toppings – Belegen Sie Ihren Mac & Cheese mit Buttersemmelbröseln oder Soßen wie scharfer Soße. Honig-BBQ-Sauce, oder sogar Ketchup (Klopfen Sie nicht, bis Sie es versucht haben!).
- Extra Käse – Fügen Sie den Käse in diesem Rezept hinzu, belegen Sie ihn oder tauschen Sie ihn aus weißer Cheddar, Gouda, Greyerzer, Schweizer oder jeder Ihrer Lieblings-Schmelzkäse!
- Frische Kräuter – Garnieren Sie diesen fantastischen Mac & Cheese mit frischer Petersilie, Thymian, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln ein Hauch von Farbe und extra Geschmack!
🔪 Wie man Mac and Cheese in der Mikrowelle zubereitet
Dieses Rezept mit der Mikrowellenmethode macht diesen Mac and Cheese viel einfacher! Sie können unglaublich cremige und reichhaltige Mac & Cheese genießen in nur wenigen Minuten!
- Nudeln kochen. In einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel (mit genügend Platz für Wasser zum Kochen), Kombinieren Sie ½ Tasse Makkaroni-Nudeln, ½ Tasse Wasser und eine Prise Salz. Dann für 4 bis 5 Minuten in die Mikrowelle stellen oder bis die Nudeln al dente sind.
- Die restlichen Zutaten untermischen. Sobald die Nudeln al dente (also bissfest) sind, die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen und überschüssiges Wasser abgießen. Als nächstes mischen Sie ¼ Tasse Milch, ½ Tasse Cheddar-Käse, 1 Esslöffel Butter, 1 Prise Pfeffer und 1 Esslöffel Frischkäse unter (ob verwenden). Wenn Sie die optionalen Gewürze verwenden, fügen Sie eine Prise Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Cajun-Gewürz hinzu. Dann, Mac & Cheese umrühren und wieder in die Mikrowelle stellen.
- Fertig stellen und servieren. Nachdem Sie die restlichen Zutaten hinzugefügt haben, stellen Sie den Mac & Cheese weitere 1 bis 2 Minuten lang in die Mikrowelle, oder bis der gesamte Käse geschmolzen ist. Dann, gut mischen, um zu kombinieren und sofort servieren.
💭 Tipps und Hinweise
- Reichhaltigere Flüssigkeitsmischung: Erhöhen Sie die Reichhaltigkeit, indem Sie Wasser mit Milch, halb und halb oder Sahne mischen. Dadurch werden die Makkaroni und der Käse cremiger.
- Pasta-Auswahl: Während klassische Ellbogenmakkaroni ideal zum schnellen Kochen sind, verwenden Sie Ihre Lieblingsnudelsorte. Siehe meinen Beitrag auf der beste Nudelsorten. Denken Sie daran, die Garzeit entsprechend anzupassen.
- Milchsorten: In diesem Rezept eignet sich jede Milchsorte, egal ob 2 % Milch, Vollmilch oder Milchalternativen wie ungesüßte Soja- oder Mandelmilch.
- Hack mit vorgekochten Nudeln: Bewahren Sie vorgekochte, gefrorene Makkaroni-Nudeln für schnelle Mahlzeiten auf. Gefrorene Nudeln direkt ins Wasser geben, 30 Sekunden lang erhitzen, dann abtropfen lassen und den Käse untermischen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Da es sich um ein Einzelportionsgericht handelt, werden Sie wahrscheinlich keine Reste übrig haben! Wenn Sie jedoch Reste übrig haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf bis zu 3 Tagen.
Zum Einfrieren in einen luftdichten Behälter umfüllen und einfrieren bis zu 1 Monat. Lassen Sie es über Nacht auftauen oder stellen Sie es direkt aus dem gefrorenen Zustand in die Mikrowelle. (Sehen Mein Leitfaden zum Einfrieren.)
Aufwärmen
Wenn Sie bereit sind, Mac & Cheese aufzuwärmen, legen Sie es einfach in Ihre Mikrowelle! Mit einem Papiertuch abdecken und in 30-Sekunden-Intervallen auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, dabei zwischendurch umrühren, bis alles vollständig erwärmt ist. (Sehen Mein Leitfaden zum Aufwärmen.)
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📖 Rezeptkarte
Mikrowelle Mac & Cheese
Zutaten
- ½ Tasse Makkaroni-Nudeln
- ½ Tasse Wasser
- 1 Prise jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ¼ Tasse Milch (Ihre Milch Ihrer Wahl)
- ½ Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Frischkäse (optional)
- 1 Prise Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Cajun-Gewürz (optional)
Anweisungen
- In einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel (mit genügend Platz für Wasser zum Kochen) kombinieren Sie die ½ Tasse Makkaroni-Nudeln, ½ Tasse Wasser und Je 1 Prise Salz & Pfeffer. Für 4–5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, oder bis die Nudeln al dente sind.
- Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen. Untermischen ¼ Tasse Milch, ½ Tasse Cheddar-Käse , 1 EL Butter, Pfeffer, optional 1 Esslöffel Frischkäse (falls verwendet) und/oder die optionalen Gewürze (1 Prise Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Cajun-Gewürz) wenn gewünscht. Gut umrühren, dann zurück in die Mikrowelle.
- Mikrowelle für weitere 1-2 Minuten oder bis der gesamte Käse geschmolzen ist. Zum Kombinieren gut mischen und sofort servieren.
Notizen
- Das Wasser kann mit Milch, halb & halb oder Schlagsahne für einen reichhaltigeren Mac gemischt werden.
- Klassische Ellbogen-Makkaroni-Nudeln sind am besten, da sie schnell kochen. Dies kann mit anderen Nudelsorten gemacht werden, aber die Kochzeit muss entsprechend angepasst werden.
- Ich verwende im Allgemeinen 2% oder Vollmilch für dieses Rezept, aber jede Milch reicht aus. Ich habe sogar Soja- und Mandelmilch mit großartigen Ergebnissen verwendet.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Hugo sagt
Es ist sehr gut!!!
Nivia sagt
Hallo Angela, ich bin gerade mit der Lektüre dieses Rezept-Blogs fertig und wollte nur einen Kommentar dazu abgeben, wie toll du es meiner Meinung nach bei der Präsentation gemacht hast. So viele Rezept-Blogs werden so laut und wortreich, bevor sie auf den Punkt kommen, und Sie haben eine wunderbare Balance zwischen Ihrer Persönlichkeit und Ihren lustigen Punkten gefunden und sind zur Sache gekommen, einschließlich großartiger Optionen. DANKE :):). Ich habe das noch nicht ausprobiert, wollte es Ihnen aber mitteilen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Nivia! Manchmal ist es schwierig, das auszugleichen, aber ich weiß, dass ich auch nicht zu viel lesen möchte. 🙂
Hat gut geschmeckt und ich esse es trotzdem. Was denkst du, habe ich falsch gemacht? Danke sagt
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert, bin mir nicht sicher, ob ich die richtige Menge Käse hineingegeben habe. 1/2 Tasse Käse sind wie viele Unzen? Ansonsten ist es eine großartige Idee, dass etwas passiert ist, dass sich mein Käse nicht ganz gut vermischt hat. Es trennte sich. Hat gut geschmeckt und ich esse es trotzdem. Was denkst du, habe ich falsch gemacht? Danke
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Linda! Tut mir leid, dass sich Ihre Käsesauce getrennt hat. Meine erste Frage, um Ihnen hier zu helfen, ist, welche Art von Käse Sie verwendet haben? Eine 1/2 Tasse zerkleinerter halbharter Käse wie Cheddar ist 4 Unzen (weicher und zerbröckelter Käse wären nur 3 Unzen).
Joni sagt
Liebe dieses Rezept. Ich habe nach einem einfachen Mac and Cheese gesucht, um alleine zu kochen. Das ist ein Heimspiel!! Cremig mit dem ganzen Geschmack.
Reiches sagt
Fantastisch einfaches Mac & Cheese-Rezept!