Alle Die besten Rezepte für Lammreste an einem Ort, damit Sie jedes letzte Stück Ihres köstlichen Lammbratens, -keulens, -koteletts oder -steaks genießen können! Es gibt herzhafte Frühstücksrezepte, kräftige würzige Gerichte, befriedigende Hausmannskost und einige leichtere Kost, die alle enthalten sind leckere Lammbratenreste!
Die besten Rezepte für Lammreste!
In den Wochen nach Ostern und Weihnachten suchte ich immer wieder nach neuen Wegen, wie ich es verbrauchen könnte übrig gebliebenes Lammfleisch. Im Laufe der Jahre habe ich ein paar Lieblingsrezepte gesammelt, die sich bewährt haben (und Familie genehmigt), und ich habe sie unten vorgestellt.
In der Tat freuen wir uns oft darauf die Reste genießen genauso wie wir das ursprüngliche Essen gemacht haben!
Gehe zu:
- Die besten Rezepte für Lammreste!
- 1. Lammgyros
- 2. Lammcurry
- 3. Lamm-Lancashire-Eintopf
- 4. Hirtenkuchen
- 5. Lammragout
- 6. Lamm brennende Liebe
- 7. Lamm-Fajitas
- 8. Lamm Shakshuka
- 9. Übrig gebliebenes Lamm-Stroganoff
- 10. Griechisches Lamm-Moussaka
- 11. Irischer Lammeintopf
- 12. Lamm-Tajine
- 13. Lammschieber
- 14. Restliche Lammpizza
- 15. Übrig gebliebene Lamm-Tacos
- 📖 Rezeptkarte
- Beste Rezepte für Lammreste: Lammreste Lancashire Hot Pot (+Mehr tolle Ideen!)
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- Notizen
- 💬 Bewertungen
1. Lammgyros
Übrig gebliebenes Lammgyros ist einer meiner Favoriten einfache Rezepte zu machen, wenn ich einen Lammkeulenbraten übrig habe. Sie sind perfekt zum Mittag- oder Abendessen und können in nur wenigen Minuten zubereitet werden!
Sie sind köstlich, wenn sie einfach mit Fladenbrot und Lammfleisch gehalten werden, aber etwas hinzufügen griechischer Salat und Tzatziki Sauce bringt es wirklich auf die nächste Stufe.
2. Lammcurry
Wenn Sie suchen Geschmack, daran mangelt es bei diesem übrig gebliebenen Lammcurry nicht. Es ist reich, es tröstet, und es ist eine wunderbare Möglichkeit, jeden Lammbraten zu verbrauchen, der Platz in Ihrem Kühlschrank einnimmt.
3. Lamm-Lancashire-Eintopf
Neue Kartoffeln weich gekocht mit etwas herzhaftem Gemüse und würzigen Lammresten, was kann man nicht mögen? Dieses Rezept ist unkompliziert, das Schneiden des Gemüses ist der schwierigste Teil!
4. Hirtenkuchen
Seien wir ehrlich, alles mit Kartoffelpüree ist Komfort Essen. Dieser übrig gebliebene Lamm-Hirtenkuchen ist keine Ausnahme!
Unter der herzhafter Kartoffelbelag, zartes Gemüse, zerkleinerter übrig gebliebener Lammbraten und eine köstliche Soße binden alles zusammen!
5. Lammragout
Wenn Pasta mehr Ihr Tempo ist, versuchen Sie, ein übrig gebliebenes Lammragout zuzubereiten! Dieses Rezept ist schnell und einfach, und die Kinder haben normalerweise genauso viel Spaß daran wie die Erwachsenen.
6. Lamm brennende Liebe
Wenn Sie ein Fan von Kartoffeln sind, dann werden Sie es tun ich liebe diese brennende Liebe mit Lammresten! Dieses traditionell dänische Gericht wird im Allgemeinen mit Speck zubereitet, aber vertrauen Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass es Lamm ist genauso lecker!
Dieser Kurs ist ein schnell und einfach Option, wenn Sie wenig Zeit haben, aber die ganze Familie ernähren möchten!
7. Lamm-Fajitas
Fajitas sind großartig, weil sie es sind einfach anzupassen! Übrig gebliebene Lamm-Fajitas sind einfach und köstlich.
Lamm ist genauso lecker in all Ihre getaucht Lieblings-Fajita-Saucen als Rind oder Huhn!
8. Lamm Shakshuka
Dieses einfache Lamm-Shakshuka ist perfekt faules Frühstück für zwei. Es enthält eine würzige Tomatensauce mit pochierten Eiern und in diesem Fall leckeres Lammfleisch!
9. Übrig gebliebenes Lamm-Stroganoff
Ein gutes Stroganoff ist immer ein Hit! Sie können es auf Kartoffelpüree, Nudeln, Brot, Reis oder was auch immer Ihrer Stimmung entspricht servieren.
Es sollte nicht überraschen, dass es mit Lammresten genauso lecker ist wie mit Rindfleisch, weil es so ist ein Gericht, das schwer zu vermasseln ist!
10. Griechisches Lamm-Moussaka
Wenn Sie mit griechischer Hausmannskost nicht vertraut sind, ist dies der richtige Ort, um anzufangen! In diesem Rezept wird übrig gebliebenes Lamm verwendet, um a herzhafte Fleischsauce das wird mit Auberginen und Käse geschichtet und dann mit cremiger Béchamelsoße garniert.
Es ist einfacher als Sie denken und ist definitiv ein muss Mahlzeit probieren!
11. Irischer Lammeintopf
Vorgekochtes Lamm bedeutet Sie müssen diesen Eintopf nicht stundenlang köcheln lassen wie ein traditioneller Rindfleischeintopf. Es enthält alle traditionellen Eintopfgemüse, einschließlich Karotten und Kartoffeln, aber Sie können auch einen Teil des Gemüses aufbrauchen auf Wunsch unten in Ihrer Frischhalteschublade!
12. Lamm-Tajine
Diese übrig gebliebene Lamm-Tajine (oder Tajine) ist eine einfache One-Pot-Mahlzeit Das kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden! Es ist ein bisschen fruchtig, ein bisschen würzig und voller viel Geschmack!
13. Lammschieber
Bedeckt mit scharf eingelegte rote Zwiebeln, diese unglaublichen Lammschieber fühlen sich mit minimalem Aufwand Ihrerseits wie ein Gourmet an. EIN cremige griechische Sauce ist das, was diese von Ihren üblichen Burgern unterscheidet!
14. Restliche Lammpizza
Diese Lammpizza ist ein Fladenbrot, beladen mit übrig gebliebenem Lammfleisch, das voll ist Geschmack aus dem Nahen Osten. Auf dieser Pizza ist kein Käse (hör mich einfach an), aber mit einem Spritzer Olivenöl und Joghurt ist es total lecker!
15. Übrig gebliebene Lamm-Tacos
Jeder liebt Tacos, und Lamm macht einen epische Taco-Füllung! Anstelle von Taco-Gewürzen werden diese Tacos mit griechischen Gewürzen aromatisiert.
A kühler und knuspriger Krautsalat gibt ihnen viel Textur und hält Sie davon ab, nur eine zu essen!
Mit jedem der oben aufgeführten Rezepte werden Sie Ihr Lamm beim zweiten Mal in vollen Zügen genießen! Sagen Sie uns, welche Rezepte Sie ausprobiert haben, indem Sie uns eine Nachricht im Kommentarbereich hinterlassen!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
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📖 Rezeptkarte
Beste Rezepte für Lammreste: Lammreste Lancashire Hot Pot (+Mehr tolle Ideen!)
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Tasse gelbe Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Tasse Möhren (geschnitten)
- 1 lb Lammbraten (Lammfleischreste, in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 1 ½ Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 2 Tassen Lammfond (oder Hühnerbrühe)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 lb Rotkartoffeln (oder Yukon Gold Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Esslöffel Butter (geschmolzen, zum drüberstreichen)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F vor (170 ° C) und das Olivenöl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Sobald das Öl zu schimmern beginnt, fügen Sie die Zwiebel und die Karotte hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis die Zwiebel duftet und die Karotten anfangen, weich zu werden. Rühren Sie die übrig gebliebenen Lammwürfel und das Allzweckmehl ein.
- Rühren Sie die Zutaten etwa 1 Minute lang weiter, fügen Sie dann Worcestersauce, Salz, Pfeffer, Brühe oder beides und Lorbeerblätter hinzu. Zum Köcheln bringen, dann vom Herd nehmen.
- Bedecken Sie die Soße mit geschnittenen Kartoffeln und ordnen Sie sie vom äußeren Rand nach innen in die Mitte Ihres Feuertopfs. Nach Bedarf schichten, dann die Kartoffeln mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Decken Sie Ihr Gericht mit dem Deckel ab und backen Sie es bei 325°F (170 ° C) für 1 Stunde. Danach aus dem Ofen nehmen und den Hotpot vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Notizen
- Jede 1 Tasse geschnittene Karotten sind ungefähr 3 mittelgroße Karotten. Je nach Vorliebe waschen und/oder schälen.
- Für jedes 1 Pfund Rotkartoffeln haben Sie ungefähr 3-3 ½ Tassen gewürfelte oder geschnittene Kartoffeln. Ob Sie sie schälen oder nicht, ist eine persönliche Präferenz, die ich für dieses Rezept nicht gemacht habe.
- Aufbewahrung: Dieser Lancashire Hot Pot aus Lammresten kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 1-2 Tage aufbewahrt werden. Wenn Ihr übrig gebliebenes Lamm bereits einige Tage gekühlt war, essen Sie es am besten gleich.
- Einfrieren: Um diesen heißen Topf einzufrieren, bereiten Sie ihn bis zu dem Punkt vor, an dem Sie ihn backen sollten (Schritt 5). Decken Sie es dann fest ab und frieren Sie es bis zu 2 Monate ein. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es erneut erhitzen.
- Aufwärmen: Wenn es vor dem Backen eingefroren ist, beginnen Sie bei Schritt 5 und verlängern Sie die Gesamtgarzeit um 10-15 Minuten (da das Gericht kalt ist). Wenn Sie fertig gekochte Reste aufwärmen, legen Sie sie abgedeckt in den Ofen und backen Sie sie 325 Minuten lang bei 170 °C (20 °F). Erhöhen Sie dann die Hitze auf 400 °C, entfernen Sie die Abdeckung oder den Deckel und backen Sie weitere 200 Minuten, bis die Kartoffeln knusprig und das Gericht durchgehend heiß ist.
- Reste sollten nicht mehr als einmal aufgewärmt werden, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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