Diese einfache japanische Steakhouse-Hühnchen-Marinade kombiniert die beliebten Aromen von Sojasauce, Mirin, Ingwer und Zwiebeln in einer Marinade mit Hibachi-Ingwersauce! Die Marinade lässt sich in nur wenigen Minuten kombinieren, damit Ihr Huhn auf dem Weg zu einer geschmackvollen, zarten und feuchten Version ist, die sich perfekt zum Braten, Grillen, Kabobs und mehr eignet!
Hühnchen-Marinade im japanischen Steakhouse (Hibachi-Stil)
Diese einfache, von Hibachi inspirierte Marinade ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Huhn einige Ihrer bevorzugten japanischen Steakhouse-Aromen zu verleihen! Da ich alles liebe, was mit Hibachi und japanischem Steakhouse zu tun hat, dachte ich, ich würde diese aufgießen tolle Aromen in eine leckere Marinade!
Bisher habe ich diese Hähnchenbrust gebraten und Hibachi gegrillt, nachdem ich sie in Streifen oder Stücke geschnitten habe. Ich liebe die Ergebnisse! Wenn Sie kein Fan von starkem Zwiebelgeschmack sind, Verwenden Sie unbedingt Brocken eher als die pürierte Version.
Ich habe meine beendet Mit einer Ingwer-Teriyaki-Sauce anbraten für einen großen Kontrast zur Marinade. Die Familie hat es geliebt und freut sich auf mehr!
Marinade Zutaten, die Sie brauchen
Die meisten dieser Zutaten sind Grundnahrungsmittel für die Speisekammer, wenn Sie bereits asiatische Küche lieben! Irgendein Substitutionen, die vorgenommen werden können sind hier vermerkt und ich muss hinzufügen, dass wenn Sie kein Mirin in Ihrer Speisekammer haben, es in der Tat ein Gegenstand ist, den Sie versuchen MÜSSEN 🙂
- Sojasauce - ist die Basis für so viele asiatisch inspirierte Saucen und Marinaden! Sojasauce und fügt ein leicht süßlicher, aber meist salziger, herzhafter Geschmack.
- Zwiebel - grob gehackt weiße Zwiebel oder gelbe Zwiebel können verwendet werden. Die Zwiebel kann in größeren Stücken belassen werden, um ein wenig Geschmack zu verleihen, oder für VIEL Geschmack in die Marinade eingemischt werden. Wenn Sie es in die Marinade mischen möchten, beginnen Sie mit weniger und fügen Sie mehr hinzu, bis Sie Ihre Lieblingsmenge gefunden haben.
- Ingwer - macht mit seinen süßen und würzigen Bestandteilen eine wunderbare Geschmacksergänzung! Verwenden Sie frischen Ingwer in der normalen Menge Tube oder Paste Ingwer hat einen milderen Geschmack Daher müssen Sie möglicherweise stattdessen einen großzügigen Esslöffel verwenden. Um gemahlenen Ingwer zum Kochen zu verwenden, ersetzen Sie 1 Esslöffel frischen Ingwer durch einen halben Teelöffel getrockneten gemahlenen Ingwer.
- Mirin - ist ein japanisches Gewürz, das zum Kochen verwendet wird und dem Sake ähnelt. Das gesüßtes Aroma hilft, das übliche Zwiebel-Soja auszugleichen Geschmack des sehr beliebten Hibachi-Ingwers Dip. Wenn Sie kein Mirin haben, verwenden Sie Weißwein oder Reisessig + 1 Teelöffel Zucker als Ersatz.
- Kokosnussöl - hilft Ihrer Marinade, das Huhn zu beschichten und das Huhn beim Kochen schön feucht zu halten!
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Wie man japanische Steakhouse Chicken Marinade macht
Zusätzlich zu den oben genannten einfachen 5 Zutaten empfehle ich die Verwendung von Aufbewahrungsbeuteln aus Kunststoff mit Reißverschluss oder Reißverschluss zum Marinieren Ihres Huhns! Dies hilft der Marinade, sich am besten am Huhn festzuhalten was bedeutet, dass Ihr Hühnchen-Abendessen noch schmackhafter wird!
- Wenn Sie verwenden möchten Zwiebelstücke: Sojasauce, Mirin, Kokosöl und Ingwer in einer kleinen Schüssel vermengen. Zum Kombinieren verquirlen Dann die Zwiebel hinzufügen. Um einen Mixer zu verwenden oder Küchenmaschine: Kombinieren Sie alle Zutaten in der Schüssel oder Tasse Ihrer Küchenmaschine und pulsieren Sie, um sie zu kombinieren.
- Legen Sie das Huhn und die Marinade in Ihre Ziploc-Plastiktüte und Luftüberschuss ausdrücken. Sicher verschließen, um ein Verschütten zu verhindern!
- Massieren Sie die Marinade in das Huhn, indem Sie es durch den Beutel quetschen. Fortsetzen bis das Huhn gut überzogen ist.
- Kühlen und marinieren für 4 - 24 Stunden. Bis zu 3 Monate einfrieren.
* Das Gleichgewicht der Zwiebeln ist also empfindlich Achten Sie darauf, nach Geschmack zu süßen oder mit süßeren Saucen zu verwenden beim kochen!
Pro Tipp:
Wenn Sie ganze Hähnchenbrust grillen, Es ist am besten, jede Hähnchenbrust zu glätten zum schnellen und gleichmäßigen Kochen. Legen Sie Ihr Huhn zwischen zwei Blätter Plastikfolie und hämmern Sie mit einem Fleischklopfer oder Weichmacher (mit der flachen Seite).
Beginnen Sie in der Mitte der Hühnerbrust und arbeiten Sie sich bis zu den Rändern vor. Weiter bis zum Huhn ist sogar in der Dicke.
Das Huhn marinieren
Ihr Huhn muss vor dem Kochen mindestens 15 - 20 Minuten lang marinieren. Je länger Sie das Huhn marinieren lassen können, desto geschmackvoller wird es sein!
Ich würde normalerweise mindestens 4 Stunden oder über Nacht empfehlen (8 - 24 Stunden) zum optimalen marinieren. Der Geschmack dieser Marinade auf Sojasaucenbasis ist am besten mit maximal einem Tag verwendet marinieren.
Während gefrorenes Hühnchen normalerweise 6 Monate oder länger im Gefrierschrank gelagert werden kann, empfehle ich maximal drei Monate. Lassen Sie das gefrorene marinierte Huhn zu in deinem Kühlschrank auftauen Übernachtung.
Das japanische Steakhouse-Huhn Marinade sickert langsam in Ihr Huhn während es auftaut, macht es wunderbar lecker!
Schauen Sie sich all meine wunderbar leckeren und supereinfachen Hühnchenmarinaden an in einem Platz! Die Marinaden sind absolut perfekt für gegrillte, gebratene oder ofengebackene Hähnchenbrust, Oberschenkel, Flügel, Spieße und mehr!
📖 Rezeptkarte
Japanische Steakhouse Chicken Marinade
Zutaten
Anweisungen
- Für Zwiebelstücke (um den Zwiebelgeschmack mild zu halten): Kombinieren Sie die Osy-Sauce, Mirin, Kokosöl und Ingwer. Zum Mischen verquirlen und die Zwiebel hinzufügen.Für pürierte Zwiebeln (und einen stärkeren Zwiebelgeschmack): Sojasauce, Mirin, Kokosöl, Ingwer und Zwiebel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen. Pürieren, bis alles glatt ist.
- Legen Sie das Huhn und Ihre Marinade in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss und verschließen Sie es sicher, während Sie überschüssige Luft herausdrücken.
- Massieren Sie die Marinade in das Huhn, indem Sie die Marinade durch den Beutel quetschen. Das Huhn gründlich bestreichen.
- Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Bis zu 3 Monate einfrieren.
Notizen
Wenn Sie ganze Hähnchenbrust grillen, ist es am besten, die Hähnchenbrust zu glätten, um schnell und gleichmäßig zu kochen. Legen Sie Ihre Hähnchenbrust zwischen zwei Folien aus Plastikfolie und hämmern Sie mit einem Fleischklopfer oder Weichmacher (die flache Seite). Beginnen Sie in der Mitte der Hühnerbrust und arbeiten Sie sich bis zu den Rändern vor.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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