Diese Italienische Weihnachtsplätzchen gibt es in einer Vielzahl köstlicher Geschmacksrichtungen, die sich perfekt zum Teilen mit Freunden und der Familie eignen! Sie sind eine tolle Ergänzung für jeden Kekstablett oder Feiertagsdessert verbreiten. Sie können diese hausgemachten italienischen Kekse sogar an Nachbarn und Kollegen verschenken, um etwas Weihnachtsstimmung zu verbreiten!
Gehe zu:
- Beste italienische Weihnachtsplätzchen-Rezepte zum Backen
- Die beliebtesten italienischen Weihnachtskekse
- 1. Italienische Ricotta-Kekse
- 2. Neapolitanische Kekse
- 3. Pignoli-Kekse
- 4. Torcetti
- 5. Italienische Butterkekse
- 6. Biscotti
- 7. Italienische Feigenkekse (Cucidati)
- 8. Schokoladen-Amaretti
- 9. Pizzelle
- 10. Pizzicati-Prise-Kekse
- 11. Italienische Zitronenkekse
- 12. Italienische Regenbogenkekse
- 13. Florentiner Kekse
- 14. Befanini
- 15. Cenci-Kekse
- 16. Italienische Zuckerkekse
- 17. Italienische Honigbällchen (Struffoli)
- 18. Kartell
- 🎄 Mehr Feiertagsbäckerei
- 📖 Rezeptkarte
- Beste italienische Weihnachtsplätzchen: 17+ wunderbar festliche Plätzchenrezepte zum Backen!
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- Notizen
- 💬 Bewertungen
Beste italienische Weihnachtsplätzchen-Rezepte zum Backen
Gibt es einen besseren Weg, Ihren Lieben zu zeigen, dass Sie sich um ihn kümmern, als etwas zu backen? klassische italienische Weihnachtsplätzchen diese Feriensaison? Diese traditionellen italienischen Rezepte umfassen alles von knusprigen Biscottis bis hin zu weichen Ricotta-Keksen!
Diese Kekse eignen sich nicht nur hervorragend zum Naschen, sondern machen auch schöne Geschenke sowie fantastische Ergänzungen zu jedem festlichen Dessertaufstrich. Verbreiten Sie dieses Jahr etwas Weihnachtsstimmung mit diesen einzigartigen und köstlichen italienischen Keksen!
Die beliebtesten italienischen Weihnachtskekse
Diese Rezepte enthalten einige der die beliebtesten Weihnachtskekse Aus Italien. Vielleicht kennen Sie einige dieser Rezepte, andere sind vielleicht völlig neu, aber sie sind alle köstlich!
Wenn Sie Feiertagsbacken lieben, werfen Sie einen Blick auf meine Einfache Rezepte für Weihnachtsdesserts oder versuchen Sie, meinem zu folgen 25 Tage Weihnachtsplätzchen Herausforderung!
1. Italienische Ricotta-Kekse
Diese italienischen Ricotta-Kekse sind weich durch die hinzugefügte Feuchtigkeit aus dem Ricotta-Käse. Außerdem verleiht es den Keksen einen leicht würzigen Geschmack, der ihre Süße wunderbar ausgleicht!
2. Neapolitanische Kekse
Neapolitanische Kekse benötigen keine Dekoration, weil sie es sind schön so wie es ist! Es gibt drei Schichten: eine aus Schokolade, eine mit Walnüssen und eine mit süßem Mandelgeschmack.
3. Pignoli-Kekse
Pignoli-Kekse sind in ganz Italien, insbesondere im Süden, ein weit verbreitetes Konfekt. Diese Kekse sind zäh, haben eine schöne goldene Farbe und einen knusprigen Pinienkernüberzug!
4. Torcetti
Torcetti sind leicht und flockig Italienische Hefekekse. Der Teig wird gedreht, um ihnen ihre charakteristische Form zu geben, und kurz vor dem Backen werden sie in Zucker gerollt, um ihnen eine süße Knusprigkeit zu verleihen!
5. Italienische Butterkekse
Diese super buttrig Kekse gibt es in Keksdosen und in Bäckereien in Lebensmittelgeschäften, aber sie sind oft sandig und trocken. Wenn Sie sie einmal selbst probiert haben, werden Sie nie wieder zurückkommen!
Häufig werden Sie finden Marmelade eingelegt zwischen zwei dieser Cookies. Normalerweise gibt es auch Regenbogenstreusel!
6. Biscotti
Biscotti sind knusprige italienische Mandelkekse, die wunderbar zu heißer Schokolade, Tee oder Kaffee passen. Sie kommen in a breites Sortiment an Aromen. Diese Cranberry-Pistazien-Biscotti sind perfekt für Weihnachten!
7. Italienische Feigenkekse (Cucidati)
Cucidati werden traditionell zur Weihnachtszeit hergestellt. Die Füllungen unterscheiden sich darin, dass einige Nüsse enthalten, andere nicht, einige haben Schokolade hinzugefügt, viele nicht, und einige Rezepte erfordern sogar Wein oder Kaffee (und viele rufen nach Brandy). In ihrem Kern sind sie es Cookies mit einer würzigen Fruchtfüllung und einer süßen Zitrusglasur.
8. Schokoladen-Amaretti
Amaretti-Kekse sind weich und zäh, ohne übermäßig süß zu sein. Sie kombinieren reichhaltige Schokoladen- und Mandelaromen für einen herrlich ausgewogenen Keks! Es ist kaum zu glauben, dass diese Amaretti-Kekse es sind milch- und glutenfrei!
9. Pizzelle
Pizzelle sind schön verziert Waffelkekse, die eine hervorragende Ergänzung für jedes Kekstablett sind. Eine Prise Puderzucker lässt sie wie riesige Schneeflocken aussehen!
Sie benötigen eine Pizzellenpresse, um sie richtig zuzubereiten, aber sie sind bei Target-, Wal-Mart- und Amazon-Händlern leicht zu finden.
10. Pizzicati-Prise-Kekse
Pizzicati-Kekse sind buttrig und knusprig mit einer süßen Füllung im Inneren. „Pinch“-Kekse haben ihren Namen, weil man den Teig zusammenkneift!
Pizzicati Die Füllung besteht normalerweise aus Marmelade, obwohl auch Schokolade oder Nutella verwendet werden können.
11. Italienische Zitronenkekse
Es gibt kein Mangel an Geschmack in diesen italienischen Zitronenplätzchen! Zuerst wird Zitronenschale in den Keksteig gemischt.
Dann werden die gebackenen Kekse in eine süße Zitronenglasur getaucht. Zum Schluss rundest du sie mit noch mehr Zitronenschale ab! Sprechen Sie über einen Keks mit Zitronengeschmack!
12. Italienische Regenbogenkekse
Diese Amaretto-Kekse haben 3 farbige Schichten wie die Neapolitaner. Der Unterschied besteht darin, dass diese Kekse eher einem Amaretto-Biskuitkuchen ähneln als traditionellen Keksen. Die unteren beiden Schichten sind mit Aprikosenmarmelade überzogen und die Oberseite ist mit Schokolade überzogen!
13. Florentiner Kekse
Knusprige Kekse mit gehackten Mandeln, kandierte Orangen, und Vanille. Sie sind knusprig mit einem Toffee-ähnlichen Geschmack, der gut zu Kaffee oder Tee passt.
14. Befanini
Befanini-Kekse sind ausgeschnittene Kekse, die ihren Ursprung in der Toskana haben. Diese einfachen Kekse bestehen aus Butter, Mehl, Zucker, Eiern und nur einer Prise Salz. Streuen Sie ein paar farbige Zuckerkristalle oder Nonpareilles darüber, um Farbe zu verleihen, und genießen Sie es!
15. Cenci-Kekse
Cenci oder italienische Fliegen sind es süße, knusprige Teigstreifen. Der Teig wird schön dünn ausgerollt, in diese Wellenbänder geschnitten und frittiert.
Endlich sind sie es Abgerundet mit einer Prise Puderzucker. Seien Sie vorsichtig, denn niemand kann nur eins essen!
16. Italienische Zuckerkekse
Italienische Zuckerkekse sind weiche kuchenartige Kekse mit einem sanften Buttergeschmack. Anis wird hinzugefügt, um den Keksen eine leicht würzige Note zu verleihen.
Vervollständigen Sie sie mit einer einfachen Glasur und einigen unvergleichlichen Streuseln für die Farbe!
17. Italienische Honigbällchen (Struffoli)
Struffoli sind kleine, frittierte Teigbällchen die etwa die Größe einer Murmel haben. Die Außenseite ist knusprig und die Innenseite etwas weich.
Sie sind beschichtet mit warmer Schatz vor dem Dekorieren mit Streuseln und manchmal Nüssen (in diesem Fall Haselnüsse). Yum!
18. Kartell
Cartellate sind traditionelle italienische Weihnachtsplätzchen, die sich durch ihre besondere Konsistenz auszeichnen Spiral- oder Rosettenform, kommt häufig in Apulien und Kalabrien vor. Diese aus einem Teig aus Mehl, Olivenöl und Weißwein hergestellten Kekse werden goldbraun gebraten und dann in Vincotto oder Honig eingeweicht, um ihnen Süße zu verleihen.
Ihr knusprige Textur und reichhaltiger Geschmack Machen Sie sie zu einem geschätzten Bestandteil italienischer Feiertagsfeiern.
Fehlt eines Ihrer liebsten italienischen Weihnachtsplätzchen in dieser Liste? Lass es mich unten in den Kommentaren wissen, damit ich sie ausprobieren kann!
🎄 Mehr Feiertagsbäckerei
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📖 Rezeptkarte
Beste italienische Weihnachtsplätzchen: 17+ wunderbar festliche Plätzchenrezepte zum Backen!
Zutaten
Italienische Ricotta-Kekse
- 1 Tasse Butter (erweicht bei Raumtemperatur)
- 1 ¾ Tassen Zucker
- 1 grosse Zitrone (abgerieben und entsaftet, den Saft zum Glasieren aufbewahren)
- 1 ¾ Tassen Hüttenkäse (15 Unzen frischer Vollmilch-Ricotta)
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- 2 grosse Eiermixtur
- 2 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz (oder Teelöffel mit ungesalzener Butter verwenden)
- 3 ½ Tassen Allzweckmehl
Zitronenglasur
- 2 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft (reserviert, nachdem Sie Ihre Zitrone oben abgerieben haben)
- 2 Esslöffel Milch (oder mehr, je nach Bedarf)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
Italienische Ricotta-Kekse
- In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihrer Küchenmaschine die Sahne vermischen 1 Tasse Butter, 1 ¾ Tassen Zucker und 1 große Zitrone Schale abreiben, bis die Butter hell wird und ihre Farbe verblasst. Fügen Sie die hinzu 1 ¾ Tassen Ricotta und 1 Esslöffel Vanille-Extrakt und glatt rühren.
- Mischen Sie das 2 große Eier Nacheinander in den Teig geben und dann hinzufügen ½ Teelöffel Salz und 2 ½ Teelöffel Backpulver. Nach und nach hinzufügen 3 ½ Tassen Allzweckmehl und mischen, bis alles vollständig vermischt ist.
- Decken Sie die Rührschüssel mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie den Teig für mindestens 2 Stunden oder maximal 2 Tage.
- Heizen Sie Ihren Ofen vor, sobald der Teig abgekühlt ist. Stellen Sie den Ofen auf 350 ° F (175 ° C) und ein oder mehrere Backbleche mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
- Lassen Sie den gekühlten Teig in 1-Zoll-Kugeln auf Ihr vorbereitetes Backblech fallen, wobei Sie 2 Zoll Abstand zwischen den Keksen lassen. *Diese wurden mit einem Melonenballer portioniert und direkt auf das Backblech getropft (anstatt von Hand gerollt).
- 12-15 Minuten backen, bis die Oberseite nicht mehr roh aussieht und die Keksböden gerade eine hellgoldene Farbe annehmen. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitterrost gelegt werden.
Zitronenglasur
- Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, vermischen Sie die Zutaten für die Glasur (2 Tassen Puderzucker, 2 Esslöffel Zitronensaft, 2 EL Milch und 1 Teelöffel Vanille-Extrakt) In einer kleinen Schüssel glatt rühren. Fügen Sie je nach Bedarf flüssigen oder mehr Puderzucker hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Sie möchten, dass die Glasur langsam an Ihrem Löffel haftet (so bleibt es auf Ihren Keksen!).
- Tauchen Sie jeden der Kekse in die Schüssel mit Zuckerguss, lassen Sie den Zuckerguss ablaufen, bis der Nieselregen nachlässt, drehen Sie ihn dann und legen Sie ihn auf das Drahtkühlgitter. Fügen Sie Streusel hinzu, nachdem alle paar Kekse glasiert sind, falls verwendet.
- Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren oder Lagern bei Raumtemperatur fest werden.
Notizen
- Wenn Sie diese Cookies speichern oder einfrieren möchten (in mehr als einer einzigen Schicht) Warten Sie mit dem Zuckerguss, bis Sie bereit sind, die Kekse zu servieren.
- Die trockenen Kekse blitzschnell einfrieren (ohne Zuckerguss) in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und dann in einen Gefrierbehälter geben. Die Kekse sollten innerhalb von 2-3 Stunden vollständig gefroren sein.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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