Diese Italienische Weihnachtsplätzchen kommen in einer Vielzahl von köstlichen Geschmacksrichtungen, die sich perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie eignen! Sie sind eine großartige Ergänzung für jedes Plätzchen-Tablett oder jeden Feiertags-Dessertaufstrich. Sie können diese hausgemachten italienischen Kekse sogar an Nachbarn und Kollegen verschenken, um etwas Weihnachtsstimmung zu verbreiten!
Beste italienische Weihnachtsplätzchen-Rezepte zum Backen
Gibt es einen besseren Weg, Ihren Lieben zu zeigen, dass Sie sich um ihn kümmern, als etwas zu backen? klassische italienische Weihnachtsplätzchen diese Feriensaison? Diese traditionellen italienischen Rezepte umfassen alles von knusprigen Biscottis bis hin zu weichen Ricotta-Keksen!
Diese Kekse eignen sich nicht nur hervorragend zum Naschen, sondern machen auch schöne Geschenke sowie fantastische Ergänzungen zu jedem festlichen Dessertaufstrich. Verbreiten Sie dieses Jahr etwas Weihnachtsstimmung mit diesen einzigartigen und köstlichen italienischen Keksen!
Gehe zu:
- Beste italienische Weihnachtsplätzchen-Rezepte zum Backen
- Die beliebtesten italienischen Weihnachtskekse
- 1. Italienische Ricotta-Kekse
- 2. Neapolitanische Kekse
- 3. Pignoli-Kekse
- 4. Torcetti
- 5. Italienische Butterkekse
- 6. Biscotti
- 7. Italienische Feigenkekse (Cucidati)
- 8. Schokoladen-Amaretti
- 9. Pizzelle
- 10. Pizzicati-Prise-Kekse
- 11. Italienische Zitronenkekse
- 12. Italienische Regenbogenkekse
- 13. Florentiner Kekse
- 14. Befanini
- 15. Cenci-Kekse
- 16. Italienische Zuckerkekse
- 17. Italienische Honigbällchen (Struffoli)
- 🎄 Mehr Feiertagsbäckerei
- 📋 Rezept
Die beliebtesten italienischen Weihnachtskekse
Diese Rezepte enthalten einige der die beliebtesten Weihnachtskekse Aus Italien. Einige dieser Rezepte sind Ihnen vielleicht bekannt, andere sind vielleicht völlig neu, aber sie sind alle köstlich!
Wenn Sie Feiertagsbacken lieben, werfen Sie einen Blick auf meine Einfache Rezepte für Weihnachtsdesserts oder versuchen Sie, meinem zu folgen 25 Tage Weihnachtsplätzchen Herausforderung!
1. Italienische Ricotta-Kekse
Diese italienischen Ricotta-Kekse sind so weich aufgrund der zugesetzten Feuchtigkeit aus dem Ricotta-Käse. Es verleiht den Keksen auch einen leicht würzigen Geschmack, der ihre Süße wunderbar ausgleicht!
2. Neapolitanische Kekse
Neapolitanische Kekse benötigen keine Dekoration, weil sie es sind schön wie es ist! Es gibt 3 Schichten: Eine Schicht ist Schokolade, eine ist mit Walnüssen beladen und eine hat einen süßen Mandelgeschmack.
3. Pignoli-Kekse
Pignoli-Kekse sind in ganz Italien, insbesondere im Süden, ein weit verbreitetes Konfekt. Diese Kekse sind zäh mit einer schönen goldenen Farbe und einem knusprigen Pinienkernüberzug!
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4. Torcetti
Torcetti sind leicht und flockig Italienische Hefeplätzchen. Der Teig wird gedreht, um ihnen ihre charakteristische Form zu geben, und kurz vor dem Backen werden sie in Zucker gerollt, um ihnen eine süße Knusprigkeit zu verleihen!
5. Italienische Butterkekse
Diese super buttrig Kekse sind in Keksdosen und Bäckereien in Lebensmittelgeschäften zu finden, aber sie sind oft sandig und trocken. Wenn Sie sie einmal hausgemacht probiert haben, werden Sie nie wieder zurückkehren!
Oft findet man Marmelade zwischen zwei dieser Kekse eingeklemmt. Sie haben normalerweise auch Regenbogenstreusel!
6. Biscotti
Biscotti sind knusprige italienische Mandelkekse, die wunderbar zu heißer Schokolade, Tee oder Kaffee passen. Sie kommen in a breites Sortiment an Aromen. Diese Cranberry-Pistazien-Biscotti sind perfekt für Weihnachten!
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7. Italienische Feigenkekse (Cucidati)
Cucidati werden traditionell zur Weihnachtszeit hergestellt. Die Füllungen unterscheiden sich darin, dass einige Nüsse enthalten, andere nicht, einige haben Schokolade hinzugefügt, viele nicht, und einige Rezepte erfordern sogar Wein oder Kaffee (und viele rufen nach Brandy). In ihrem Kern sind sie es Cookies mit einer würzigen Fruchtfüllung und einer süßen Zitrusglasur.
8. Schokoladen-Amaretti
Amaretti-Kekse sind weich und zäh, ohne übermäßig süß zu sein. Sie kombinieren reichhaltige Schokoladen- und Mandelaromen für einen herrlich ausgewogenen Keks! Es ist kaum zu glauben, dass diese Amaretti-Kekse sind milch- und glutenfrei!
9. Pizzelle
Pizzelle sind schön verziert Waffelplätzchen, die eine wunderbare Ergänzung für jedes Plätzchenblech darstellen. Eine Prise Puderzucker darüber lässt sie wie riesige Schneeflocken aussehen!
Sie brauchen eine Pizzapresse um sie genau richtig zu machen, aber sie sind bei Einzelhändlern wie Target, Amazon und Bed Bath & Beyond leicht zu finden.
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10. Pizzicati-Prise-Kekse
Pizzicati-Kekse sind buttrig und knusprig mit süßer Füllung innen. "Pinch"-Kekse haben ihren Namen, weil Sie den Teig einfach zusammendrücken!
Pizzicati-Füllung ist normalerweise Marmelade, obwohl auch Schokolade oder Nutella verwendet werden können.
11. Italienische Zitronenkekse
Es gibt kein Mangel an Geschmack in diesen italienischen Zitronenplätzchen! Zuerst wird Zitronenschale in den Keksteig gemischt.
Dann werden die gebackenen Kekse in eine süße Zitronenglasur getaucht. Zum Schluss rundest du sie mit noch mehr Zitronenschale ab! Sprechen Sie über einen Keks mit Zitronengeschmack!
12. Italienische Regenbogenkekse
Diese Amaretto-Kekse haben 3 farbige Schichten wie Neapolitaner. Der Unterschied besteht darin, dass diese Kekse eher einem Amaretto-Biskuitkuchen ähneln als traditionellen Keksen. Die unteren 2 Schichten sind mit Aprikosenmarmelade überzogen und die obere mit Schokolade überzogen!
13. Florentiner Kekse
Knusprige Kekse mit gehackten Mandeln, kandierte Orangen, und Vanille. Sie sind knusprig mit einem Toffee-ähnlichen Geschmack, der gut zu Kaffee oder Tee passt.
14. Befanini
Befanini-Kekse sind ausgeschnittene Kekse, die ihren Ursprung in der Toskana haben. Diese einfachen Kekse bestehen aus Butter, Mehl, Zucker, Eiern und nur einer Prise Salz. Streuen Sie einige farbige Zuckerkristalle oder Nonpareilles für Farbe darüber und genießen Sie!
15. Cenci-Kekse
Cenci oder italienische Schleifen sind im Grunde genommen süße, knusprige Teigstreifen. Der Teig wird schön dünn ausgerollt, in diese welligen Bänder geschnitten und frittiert. Abschließend werden sie mit Puderzucker bestäubt. Seien Sie vorsichtig, denn niemand kann nur einen essen!
16. Italienische Zuckerkekse
Italienische Zuckerkekse sind weiche kuchenartige Kekse mit weichem Buttergeschmack. Ein Hauch Anis wird hinzugefügt, um den Keksen eine leicht würzige Note zu verleihen. Krönen Sie sie mit einer einfachen Glasur und einigen unvergleichlichen Streuseln für Farbe!
17. Italienische Honigbällchen (Struffoli)
Struffoli sind kleine frittierte Teigbällchen die etwa so groß wie eine Murmel sind. Die Außenseite ist knusprig und die Innenseite ist etwas weich. Sie werden mit warmem Honig überzogen, bevor sie mit Streuseln und manchmal Nüssen abgerundet werden (in diesem Fall Haselnüsse). Yum!
Fehlte einer Ihrer liebsten italienischen Weihnachtskekse in dieser Liste? Lass es mich in den Kommentaren unten wissen, damit ich sie ausprobieren kann!
🎄 Mehr Feiertagsbäckerei
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📋 Rezept
Beste italienische Weihnachtsplätzchen: Italienische Ricotta-Plätzchen (+Mehr tolle Rezepte zum Backen!)
Zutaten
Italienische Ricotta-Kekse
- 1 Tasse Butter (erweicht bei Raumtemperatur)
- 1 ¾ Tassen Zucker
- 1 grosse Zitrone (abgerieben und entsaftet, den Saft zum Glasieren aufbewahren)
- 1 ¾ Tassen Hüttenkäse (15 Unzen frischer Vollmilch-Ricotta)
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- 2 grosse Eiermixtur
- 2 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz (oder Teelöffel mit ungesalzener Butter verwenden)
- 3 ½ Tassen Allzweckmehl
Zitronenglasur
- 2 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft (reserviert, nachdem Sie Ihre Zitrone oben abgerieben haben)
- 2 Esslöffel Milch (oder mehr, je nach Bedarf)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
Italienische Ricotta-Kekse
- In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel deiner Küchenmaschine Butter, Zucker und Zitronenschale cremig rühren, bis die Butter hell wird und die Farbe verblasst. Ricotta- und Vanilleextrakt dazugeben und glatt rühren.1 Tasse Butter, 1 ¾ Tassen Zucker, 1 große Zitrone, 1 ¾ Tassen Ricotta, 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- Die Eier nacheinander unter den Teig rühren, dann das Salz und das Backpulver hinzufügen. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und mischen Sie es, bis es vollständig vermischt ist.2 große Eier, 2 ½ Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, 3 ½ Tassen Allzweckmehl
- Decken Sie die Rührschüssel mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie den Teig für mindestens 2 Stunden oder maximal 2 Tage.
- Heizen Sie Ihren Ofen vor, sobald der Teig abgekühlt ist. Stellen Sie den Ofen auf 350 ° F (175 ° C) und ein oder mehrere Backbleche mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
- Lassen Sie den gekühlten Teig in 1-Zoll-Kugeln auf Ihr vorbereitetes Backblech fallen, wobei Sie 2 Zoll Abstand zwischen den Keksen lassen. *Diese wurden mit einem Melonenballer portioniert und direkt auf das Backblech getropft (anstatt von Hand gerollt).
- 12-15 Minuten backen, bis die Oberseite nicht mehr roh aussieht und die Keksböden gerade eine hellgoldene Farbe annehmen. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitterrost gelegt werden.
Zitronenglasur
- Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, vermischen Sie die Zuckergusszutaten in einer kleinen Schüssel, bis sie glatt sind. Fügen Sie nach Bedarf flüssigen oder mehr Puderzucker hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Sie möchten, dass die Glasur mit einem langsamen Nieselregen an Ihrem Löffel haften bleibt (so bleibt es auf Ihren Keksen!).2 Tassen Puderzucker, 2 Esslöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Milch, 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Tauchen Sie jeden der Kekse in die Schüssel mit Zuckerguss, lassen Sie den Zuckerguss ablaufen, bis der Nieselregen nachlässt, drehen Sie ihn dann und legen Sie ihn auf das Drahtkühlgitter. Fügen Sie Streusel hinzu, nachdem alle paar Kekse glasiert sind, falls verwendet.
- Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren oder Lagern bei Raumtemperatur fest werden.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Wenn Sie diese Cookies speichern oder einfrieren möchten (in mehr als einer einzigen Schicht) Warten Sie mit dem Zuckerguss, bis Sie bereit sind, die Kekse zu servieren.
- Die trockenen Kekse blitzschnell einfrieren (ohne Zuckerguss) in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und dann in einen Gefrierbehälter geben. Die Kekse sollten innerhalb von 2-3 Stunden vollständig gefroren sein.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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