Dieser Instant Pot Rump Braten ist ein einfaches und leckeres Rezept für einen perfekt gekochten Rinderbraten in Ihrem Schnellkochtopf! Werfen Sie etwas Gemüse hinein, um eine herzhaftere Mahlzeit zuzubereiten, oder schneiden Sie Ihren Braten in Scheiben und servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen! Mit nur vier Zutaten und minimalem Aufwand haben Sie im Handumdrehen einen zarten und saftigen Braten auf dem Tisch!
Bester Instant-Pot Rump Roast
Wenn Sie nach einer einfachen, köstlichen Art suchen, einen Braten zuzubereiten, bei dem Ihre Familie nach Sekunden fragt, dann ist das Instant-Pot ist die perfekte Lösung. Mit dem Recht Schmorbraten würzen und ein paar einfachen Zutaten haben Sie im Handumdrehen ein saftiges Roastbeef-Dinner.
Der Braten ist schnell angebraten und dann im Instant Pot gekocht, sodass Sie nicht einmal eine Pfanne herausholen müssen. Das bedeutet, dass Sie viel Zeit haben, sich zu entspannen oder Ihre Lieblingsbeilagen zuzubereiten, während das Abendessen selbst kocht!
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🥘 Zutaten für Instant-Schmorbraten
Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten, um eine zu machen zerfallen-zart Rumpbraten in Ihrem Instant Pot. Mein Schmorbratengewürz ist super einfach von Grund auf neu zuzubereiten, daher empfehle ich es für den besten Geschmack!
- Rindertalg - 1 Esslöffel Rindertalg (oder Kokosöl oder natives Olivenöl extra) zum Anbraten des Bratens.
- Rumpbraten - Ein 2.5-3 Pfund Rumpbraten. Falls gewünscht, lassen Sie das Fett für den Geschmack dran und schneiden Sie es nach dem Kochen ab.
- Rinderbrühe - 2 Tassen Rinderbrühe oder Brühe.
- Schmorbratengewürz - 2 Esslöffel meiner Schmorbraten würzen, oder Sie können Ihr bevorzugtes Bratengewürz verwenden.
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🔪 Wie man Instant-Pot Rump Roast macht
In den meisten Fällen können Sie sich zurücklehnen und Ihren Gedanken freien Lauf lassen Instant-Pot mach die ganze arbeit! Schnappen Sie sich Ihren Instant Pot oder Schnellkochtopf, Messutensilien und eine Zange, um loszulegen.
Ein 3-Pfund-Braten reicht für 6-8 Personen, vielleicht sogar noch mehr, wenn Sie einige herzhafte Beilagen haben!
- Anbraten. Fügen Sie 1 Esslöffel Rindertalg hinzu (oder Kokosöl oder EVOO) zu Ihrem Instant Pot und stellen Sie ihn ein braten.
- Trocknen und würzen. Während der Instant Pot aufheizt, tupfen Sie Ihren 2.5 bis 3 Pfund schweren Rumpsteak mit Küchenpapier trocken und würzen Sie ihn großzügig von allen Seiten mit 2 Esslöffel Schmorbratengewürz.
- Anbraten. Sobald Ihr Instant Pot ist heiß, fügen Sie den Braten hinzu. Mit einer Küchenzange von allen Seiten 2-3 Minuten anbraten (Endstücke auch)!
- Koch. Stellen Sie den Untersetzer in Ihren Instant-Topf und gießen Sie 2 Tassen Rinderbrühe in den Instant-Topf und stellen Sie ihn auf Druckkochen auf hoher Stufe ein 80 Мinuten mit NPR (natürliche Druckentlastung) von 15 Minuten. Schließen Sie den Deckel und versiegeln Sie die Dampföffnung und lassen Sie es garen.
- Ruhen und dienen. Öffnen Sie nach Abschluss des NPR vorsichtig Ihren Instant Pot und legen Sie den Braten auf ein Schneidebrett oder einen Teller. Decken Sie es locker mit Folie ab und lassen Sie es ruhen 5 Мinuten vor dem Schneiden oder Servieren.
Versuchen Sie, Ihren Hüftbraten mit etwas zu kombinieren Ofenkartoffeln, oder Sie könnten sogar etwas Cremiges probieren Colcannon! Kandierten Karotten sind auch immer ein Familienfavorit. Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Ich fand meinen Braten zart, saftig und leicht in Scheiben geschnitten, wenn es 80 Minuten lang gekocht wird. Für eine zerkleinerbare Konsistenz 10 Minuten länger garen (insgesamt 90 Minuten) auf Hochdruck.
- Wenn Sie möchten, können Sie schnell einige gehackte Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln kochen, um sie zu Ihrem Braten zu servieren. Entfernen Sie den Braten, geben Sie dann das gehackte Gemüse in den Instant Pot und kochen Sie es 5 Minuten lang auf der manuellen hohen Stufe. Lassen Sie dann den natürlichen Druck ab und entfernen Sie das Gemüse zum Servieren mit einem geschlitzten Löffel.
- Dieser Rumpbraten passt hervorragend zu Soße! Probieren Sie meine schnell und einfach Rezept für Bratensoße .
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie den Braten abkühlen, geben Sie die Reste in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie ihn bis zu 4 Tage.
Sie können es auch in Plastikfolie einwickeln, dann in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel stecken, die Luft herausdrücken und für bis zu XNUMX g einfrieren 4 Monaten.
Rump Braten aufwärmen
Tiefgefrorenen Braten vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Sie können den Braten in Ihrem Instant Pot 5 Minuten lang unter hohem Druck oder im Ofen aufwärmen. Um es im Ofen aufzuwärmen, wickeln Sie es mit einem Spritzer Brühe in Folie und backen Sie es bei 300 °C (150 °F) für 15-20 Minuten oder bis es durchgewärmt ist.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ich finde auf Hochdruck für 80 Minuten (mit 15-minütiger Druckentlastung) sorgt für einen wunderbar zarten und saftigen 3-Pfund-Rumpfbraten. Wenn ich vorhabe, das Fleisch zu zerkleinern, lasse ich es 10 Minuten länger garen.
Ein Rumpbraten ist ein mageres Fleischstück, daher ist es am zartesten, wenn es lange gegart wird. Es sollte auf eine minimale Innentemperatur von 145 ° F gekocht werden (63 ° C), allerdings zum Schreddern eine Innentemperatur von 190°F (88 ° C).
Absolut! Rumpbraten lässt sich gut einfrieren, wie das meiste Rindfleisch. Wickeln Sie es fest in Plastik ein, dann in Folie (oder in einen Gefrierbeutel geben), und für bis zu 3 Monate einfrieren.
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📋 Rezept
Instant-Schmorbraten
Zutaten
- 1 Esslöffel Rindertalg (oder Kokosöl oder natives Olivenöl extra)
- 2.5-3 lb Rumpfbraten
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Schmorbraten würzen
Anweisungen
- Fügen Sie 1 Esslöffel Rindertalg hinzu (oder Kokosöl oder EVOO) zu Ihrem Instant Pot und stellen Sie ihn zum Braten ein.1 Esslöffel Rindertalg
- Während der Instant Pot aufheizt, tupfen Sie Ihren Rumpsteak mit Küchenpapier trocken und würzen Sie ihn großzügig von allen Seiten mit dem Schmorbratengewürz.2.5-3 lb Rumpbraten, 2 Esslöffel Schmorbratengewürz
- Sobald Ihr Instant Pot heiß ist, fügen Sie den Braten hinzu. Mit einer Küchenzange von allen Seiten 2-3 Minuten anbraten (Endstücke auch)!
- Stellen Sie den Untersetzer in Ihren Instant Pot und gießen Sie 2 Tassen Rinderbrühe in den Instant Pot und stellen Sie ihn mit einem NPR 80 Minuten lang auf hohen Druckkocher ein (natürliche Druckentlastung) von 15 Minuten. Schließen Sie den Deckel und versiegeln Sie die Dampföffnung und lassen Sie es garen.2 Tassen Rinderbrühe
- Öffnen Sie nach Abschluss des NPR vorsichtig Ihren Instant Pot und legen Sie den Braten auf ein Schneidebrett oder einen Teller. Decken Sie es locker mit Folie ab und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden oder servieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Ich fand, dass mein Braten zart, saftig und leicht in Scheiben zu schneiden war, wenn er 80 Minuten lang gekocht wurde. Für eine zerkleinerbare Konsistenz 10 Minuten länger garen (insgesamt 90 Minuten) auf Hochdruck.
- Wenn Sie möchten, können Sie schnell einige gehackte Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln kochen, um sie zu Ihrem Braten zu servieren. Entfernen Sie den Braten, geben Sie dann das gehackte Gemüse in den Instant Pot und kochen Sie es 5 Minuten lang auf der manuellen hohen Stufe. Lassen Sie dann den natürlichen Druck ab und entfernen Sie das Gemüse zum Servieren mit einem geschlitzten Löffel.
- Dieser Rumpbraten passt hervorragend zu Soße! Probieren Sie meine schnell und einfach Rezept für Bratensoße .
- Aufbewahrung: Lassen Sie den Braten abkühlen, geben Sie die Reste in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf. Sie können es auch in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel geben, die Luft herausdrücken und es bis zu 4 Monate einfrieren.
- Aufwärmen: Gefrorenen Braten vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Sie können den Braten 5 Minuten lang in Ihrem Instant Pot bei hohem Druck oder im Ofen bei erhitzen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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