My Mongolisches Instant-Pot-Hähnchen ist eine unglaublich schnelle und einfache Version des chinesischen Essens-Take-Away-Klassikers! Alle Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen werden mit zarten Hähnchenstücken ohne Knochen und ohne Haut zu einem köstlichen 20-minütigen Abendessen kombiniert die die ganze Familie lieben wird! Dieses erschwingliche Hühnchen-Abendessen wird definitiv zu einem Ihrer Lieblingsgerichte unter der Woche!
Instant-Pot-Rezept für mongolisches Hühnchen
Meine Familie liebt diese supereinfache Instant-Pot-Version von mongolischem Hühnchen und ich finde es toll, dass sie großartig ist kalorienärmer Mahlzeit zum Abendessen servieren! Mit einem Schnellkochtopf kann es in kürzester Zeit zubereitet werden, und es ist eine schmackhafte, herzhafte Mahlzeit, die alle genießen werden!
Ich bin ein großer Fan vieler klassischer chinesischer Restaurantgerichte und freue mich riesig, wenn ich zu Hause ebenso wunderbare Gerichte zubereiten kann. Wie bei jedem hausgemachtes EssenAußerdem liebe ich es, dass ich genau weiß, was in mein Geschirr kommt!
Gehe zu:
- Instant-Pot-Rezept für mongolisches Hühnchen
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Substitutionen für mongolisches Hühnchen
- 🔪 Wie man mongolisches Hühnchen macht
- 🍽️ Was man zu mongolischem Hühnchen servieren sollte
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 😋 Andere Rezepte, die dir gefallen könnten
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
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🥘 Zutaten, Hinweise und Substitutionen für mongolisches Hühnchen
Mongolisches Huhn
- Hühnerschenkel - 1½ Pfund Hähnchenschenkel (oder Brustfleisch - ohne Knochen, ohne Haut).
- Chili-Öl - 1 Teelöffel Chiliöl (oder zerstoßene rote Paprikaflocken).
- Sesamöl - 2 Teelöffel Sesamöl, oder verwenden Sie a Sesamöl Ersatz.
- Grüne Zwiebel - 6 Stangen Frühlingszwiebeln (in 1 "Stücke geschnitten, auf der Diagonale geschnitten).
- Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch.
- Ingwer - 1 Esslöffel gehackter Ingwer.
- Hühnersuppe - ¾ Tasse Hühnerbrühe (2 Portionen - ½ Tasse und ¼ Tasse).
Mongolische Hühnersauce
- Sojasauce - ½ Tasse Sojasauce.
- Brauner Zucker - ½ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt).
- Hoisin Soße - 2 Esslöffel Hoisinsauce.
- Maisstärke - 1½ Esslöffel Maisstärke. (kombiniert mit einer gleichen Portion Wasser).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man mongolisches Hühnchen macht
Dieses fantastische asiatisch inspirierte Gericht lässt sich ganz einfach zu Hause mit Ihrem Lieblings-Schnellkochtopf zubereiten! Alles, was Sie brauchen, ist Ihr Instant Pot, einige Messutensilien und eine kleine Schüssel.
Dieses Rezept reicht für 6 Portionen mongolisches Hühnchen.
Machen Sie mongolisches Huhn
Schritt 1: Vorbereiten. Beginnen Sie mit der Platzierung von 1½ Pfund (680 Gramm) aus ganzen Hähnchenschenkeln ohne Knochen und Haut (oder Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut) der innerer Topf Ihres Instant-Topfes oder Schnellkochtopfs.
Schritt 2: Hinzufügen. 1 Teelöffel hinzufügen (5 Gramm) Chiliöl oder rote Paprikaflocken, 2 Teelöffel (10 Milliliter) Sesamöl, 6 geschnittene Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel (15 Gramm) gehackter Knoblauch und 1 Esslöffel (15 Gramm) gehackter Ingwer. Rühren Sie die Zutaten um, um das Hähnchen zu bedecken, und fügen Sie dann die erste ½ Tasse hinzu (118 Milliliter) Portion Hühnerbrühe oder Brühe.
Schritt 3: Kochen. Verriegeln Sie den Deckel Ihres Schnellkochtopfs, schließen Sie die Dampföffnung und stellen Sie die Garzeit mit auf 6 Minuten ein manuelle Einstellung. Wenn Sie Hähnchenbrustfleisch verwenden, stellen Sie die Garzeit auf 10 Minuten ein.
Schritt 4: Machen Sie die Soße. Während das Huhn kocht, vermengen Sie die Soßenzutaten. Geben Sie in eine kleine Schüssel die restliche ¼ Tasse (59 Milliliter) Portion Hühnerbrühe, ½ Tasse (116 Milliliter) Sojasauce, ½ Tasse (110 Gramm) brauner Zucker, 2 Esslöffel (29.5 Gramm) Hoisinsauce und eine Aufschlämmung von 1½ Esslöffeln (22 Gramm) Maisstärke (mit einem gleichen Teil Wasser).
Schritt 5: Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab. Lassen Sie den Schnellkochtopf nach Ihrer sechsminütigen Kochzeit zu Dampf ablassen natürlich (natürliche Druckentlastung oder NPR) für 5 Minuten. Lassen Sie den Dampf vorsichtig manuell ab, indem Sie die Dampfentlüftung öffnen.
Kombinieren und verdicken
Schritt 6: Anbraten. Nehmen Sie das gekochte Hühnerfleisch heraus, zerkleinern Sie es und geben Sie es dann zurück in den Innentopf Ihres Instant Pot. Die Soße dazugeben und 3–4 Minuten mit dem Kochtopf kochen sauté Funktion.
Schritt 7: Die Soße eindicken. Rühren Sie Ihr mongolisches Hähnchen beim Kochen gelegentlich um, bis es gar ist Sauce verdickt. Wenn nötig, machen Sie zusätzlich 1 Esslöffel Maisstärke und zu gleichen Teilen Wasser oder Hühnerbrühe und fügen Sie dann hinzu, um die Sauce weiter einzudicken.
🍽️ Was man zu mongolischem Hühnchen servieren sollte
Servieren mit Reis und gebraten oder Hibachi-Gemüse, garniert mit Sesamkörnern und nach Wunsch mit weiteren geschnittenen Frühlingszwiebeln. Sie können es auch mit einigen versuchen Hibachi-Nudeln, gebratener Spargel, Oder ein Brokkolinisalat. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Mischen Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse auch in dieses Gericht. Karotten und Paprika würden fantastisch schmecken!
- Wenn Sie Ihre Soße möchten Um es süßer zu machen, können Sie etwas mehr braunen Zucker hinzufügen.
- Ihre Soße wird es tun beim Abkühlen weiter eindicken.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Wenn Sie mongolisches Hühnchen übrig haben, lassen Sie es vollständig abkühlen lassen auf Raumtemperatur. Anschließend können Sie es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage lang aufbewahren.
Einfrieren von mongolischem Huhn
Reste können Sie auch einfrieren! Legen Sie Ihr Huhn nach dem Abkühlen in einen Frischhaltebeutel und drücken Sie überschüssige Luft heraus.
Es kann eingefroren werden für bis zu 3 Monaten.
Wenn das Fleisch fertig ist, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Mongolisches Hähnchen aufwärmen
Erhitzen Sie Ihr mongolisches Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis es heiß ist. Sie können es auch mit kleinen Portionen in der Mikrowelle versuchen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Wenn Sie Anweisungen für eine natürliche Druckentlastung sehen (NPR), bedeutet das, dass Sie den Instant-Topf den Druck von selbst abbauen lassen müssen, anstatt den Dampfauslass zu öffnen. Sobald der Timer abgelaufen ist, müssen Sie den Instant Pot nur noch für die erforderliche Zeit in Ruhe lassen (5 Minuten für dieses Rezept). Anschließend können Sie die Entlüftung öffnen, um den verbleibenden Druck abzulassen.
Wenn Sie die Hitze erhöhen möchten, fügen Sie zusätzliche rote Paprikaflocken hinzu. Sie können es zum gesamten Gericht hinzufügen oder beim Servieren etwas davon in Ihre einzelnen Schüsseln streuen.
Absolut! Alles, was Sie tun müssen, ist, bis auf die Maisstärkebrei alles in Ihren Schmortopf zu werfen. 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 Stunden auf hoher Stufe garen. Dann die Maisstärke-Brei einrühren und weitere 20 Minuten kochen lassen.
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📖 Rezeptkarte
Instant Pot Mongolian Huhn
Zutaten
Mongolisches Huhn
- 1 ½ Pfund Hühnerschenkel (oder Brustfleisch - ohne Knochen, ohne Haut)
- 1 Teelöffel Chili-Öl (oder zerkleinerte rote Pfefferflocken verwenden)
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 6 Stiele grüne Zwiebel (in 1 "Stücke geschnitten, auf der Diagonale geschnitten)
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Esslöffel Ingwer (gehackt)
- ¾ Tasse Hühnersuppe (2 Portionen - ½ Tasse und ¼ Tasse)
Mongolische Hühnersauce
- ½ Tasse Sojasauce
- ½ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 2 Esslöffel Hoisin-Sauce
- 1 ½ Esslöffel Maisstärke (kombiniert mit gleichem Anteil Wasser)
Anweisungen
- Legen Sie Hähnchenschenkel oder Brüste ohne Knochen und ohne Haut in den inneren Topf Ihres Instant-Topfes oder Schnellkochtopfs. Fügen Sie das Chiliöl hinzu (oder rote Pfefferflocken), Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer. Umrühren, um das Huhn zu beschichten, dann ½ Tasse Hühnerbrühe hinzufügen.
- Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Instant-Topf so ein, dass er 6 Minuten lang unter hohem Druck kocht (Verwenden Sie die manuelle Einstellung - stellen Sie für Hähnchenbrust den Timer auf 10 Minuten ein). Lassen Sie den Schnellkochtopf den Druck ablassen (natürliche Druckentlastung oder NPR) Lassen Sie den Rest des Drucks 5 Minuten lang vorsichtig ab, indem Sie die Dampfentlüftung öffnen.
- Während das Huhn im Instant Pot kocht, kombinieren Sie die Zutaten der Sauce: die verbleibende ¼ Tasse Hühnerbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Hoisinsauce und die Aufschlämmung der Maisstärke (mit Wasser).
- Das gekochte Hähnchen zerkleinern, dann die Sauce hinzufügen und 3-4 Minuten auf der Brattemperatur kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf noch 1 Esslöffel Maisstärke und Wasser oder Brühe in die Sauce geben. Erhitzen, bis sie dickflüssig sind, dann sofort servieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Natascha sagt
LECKER!
Hat mein Haus unglaublich riechen lassen.