Diese Instant-Pot-Grünkohl sind zart, aromatisch und so einfach zuzubereiten, dass sie in Ihrem Instant Pot im Handumdrehen verzehrfertig sind! Grünkohl ist ein Klassiker im Süden und kann zu jeder Mahlzeit serviert werden Familienessen am Sonntag zum Grillen im Hinterhof. Sie sind eine fantastische Möglichkeit, etwas Grün auf Ihren Teller zu bringen und sind bei jeder Gelegenheit ein Hit!
Rezept für Grünkohl im Schnellkochtopf
Instant Pot Collard Greens sind eine unterhaltsame Möglichkeit, das für viele von uns einzigartige Gemüse in das monatliche Menü zu integrieren. Wenn Sie diese leckeren Grüns noch nie probiert haben, das ist ein guter Anfang!
Dieses Rezept verwendet Knoblauch, Speck und Zwiebeln, um das Grün hervorzuheben, und fügt sogar ein paar Spritzer Paprikaflocken für etwas zusätzliche Hitze hinzu. Mit nur wenigen Hauptzutaten ist das möglich schaffen Sie eine ganze Welt des Geschmacks!
Gehe zu:
- Rezept für Grünkohl im Schnellkochtopf
- ❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- 🥘 Instant-Zutaten für Pot Collard Greens
- 🔪 So bereiten Sie Instant-Grünkohl zu
- 🍽️ Was man zu Grünkohl servieren sollte
- 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 😋 Einfachere Beilagen zum Zubereiten
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Rezeptideen für Grünkohl sind, schauen Sie sich unbedingt meine an Blattkohl mit Schinkenkeule, Grünkohl mit Speck, oder Schwarzaugenerbsen mit Grünkohl!
Ich bin ein großer Fan von Tradition Amerikanische Südstaatenküche. Gib mir etwas Grill mit Käse Grütze und hausgemacht Maccaroni und Käse an jedem tag der woche.
Ich liebe auch Grünkohl. Insbesondere mit Fried Chicken! Lecker! Leider erfordern die meisten Rezepte Stunden kochen deine Kohlrabi.
Das schnelle Kochzeit Deshalb ist diese druckgekochte Variante so fantastisch. Instant Pots sind wirklich ein Lebensretter an Tagen, an denen langsames Kochen einfach keine Option ist!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Einfache Vorbereitung! Es gibt nur 5 Minuten Vorbereitungsarbeit und Ihr Instant Pot erledigt den Rest!
Super würzig! Diese Grüns sind erstaunlich, wenn sie perfekt zubereitet werden!
Es ist traditionelles südliches Essen! Entdecken Sie die regionale Küche und finden Sie Ihre eigene neue Tradition!
🥘 Instant-Zutaten für Pot Collard Greens
Die meisten Zutaten auf dieser Liste befinden sich in Ihrer Speisekammer. Du wirst es wollen frischen Kohl kaufen wenn Sie dieses Rezept machen möchten!
- Blattkohl - 1 Pfund Grünkohl. Am frischesten sind feste und knackige Grünsorten mit dunkelgrünen Blättern.
- Speck - 4 Scheiben Speck. Suchen Sie nach einer geräucherten Variante und schneiden Sie sie in Stücke.
- Gelbe Zwiebel - 1 kleine gelbe Zwiebel. Sie können eine gelbe oder weiße Zwiebel verwenden und diese fein hacken oder zerkleinern.
- Apfelessig - 2 Esslöffel Apfelessig oder ein Apfelessig ersatz. Essig verleiht dem Gericht etwas Würze, um die Salzigkeit auszugleichen.
- Hühnersuppe - 32 Unzen Hühnerbrühe. Dies entspricht 1 32-Unzen-Karton oder 4 Tassen.
- Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch. Das Anbraten von Knoblauch setzt eine ganz neue Geschmacksebene frei, die sich im gesamten Gericht verteilt.
- Rote Paprikaflocken - 1 Teelöffel rote Paprikaflocken nach Geschmack. Würzen Sie es so viel oder so wenig, wie Sie möchten!
- Salz Pfeffer - Jeweils ½ Teelöffel, Salz und Pfeffer. Ganz zum Schluss abschmecken.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie Instant-Grünkohl zu
Wenn Sie sich mit einem Schnellkochtopf auskennen, ist dies ein einfaches Rezept! Wenn nicht, lesen Sie es sorgfältig durch nimm die Anleitung deines Herstellers. Sie benötigen außerdem einen Schnellkochtopf oder Schnellkochtopf, ein Messerset und einen Pfannenwender.
Dieses Rezept ergibt ca Serving 4, aber Sie können das Rezept jederzeit verdoppeln, um mehr zu erhalten!
- Hacken. Bereiten Sie Ihr 1 Pfund vor (454 Gramm) von Grünkohl, indem man sie unter kaltem Wasser abspült und dann die Blätter abschneidet ein Weg aus den Stielen. Sobald Sie die Grünkohlblätter beschnitten haben, schneiden Sie sie in 1 ½ bis 2 Zoll große Quadrate (oder Ihre Wunschgröße).
- Anbraten. Erhitzen Sie Ihren Instant Pot mit der Saute-Funktion und kochen Sie die 4 Scheiben geschnittenen Speck und 1 gehackte gelbe Zwiebel (143 Gramm) bis der Speck und die Zwiebeln knusprig werden zart - etwa 5 Minuten. 1 Esslöffel hinzufügen (8 Gramm) gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.
- Hinzufügen. Schalten Sie die Bratfunktion aus und gießen Sie die 2 Esslöffel hinein (30 Milliliter) Apfelessig und 32 Unzen (907 Milliliter) Hühnerbrühe. Verwenden Sie dazu Ihren Spatel die braunen Stücke abkratzen Etwas Speck vom Topfboden nehmen. Fügen Sie Ihren Grünkohl hinzu und rühren Sie um. Dann 1 Teelöffel hinzufügen (2 Gramm) roter Pfeffer und ½ Teelöffel (3 Gramm) von jedem Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Schnellkochtopf. Verschließen Sie den Deckel Ihres Instant Pot sicher und stellen Sie sicher, dass sich der Entlüftungsknopf in der versiegelten Position befindet. Verwenden Sie die manuelle Funktion, um den Grünkohl 5 Minuten lang bei hohem Druck zu garen. Es braucht vielleicht 10-15 Minuten damit sich Druck aufbauen kann.
- Druckablass. Lassen Sie den Druck gemäß der Bedienungsanleitung des Herstellers mit dem NPR ab (natürliche Druckentlastung) für 20 Мinuten. Lassen Sie den verbleibenden Dampf vorsichtig schnell ab, nachdem Sie den Instant Pot entlüftet haben, und nehmen Sie dann vorsichtig den Deckel ab.
- Würzen und servieren. Probieren Sie Ihre Kreation und fügen Sie bei Bedarf weitere Gewürze hinzu. Währenddessen servieren warm.
🍽️ Was man zu Grünkohl servieren sollte
Augenblick Pot Collard Greens machen eine leckere Beilage zum Mittag-, Abendessen oder sogar a Brunch im Südstaaten-Stil. Ich empfehle, sie dazu zu servieren Instant Pot Pulled Pork, südländisch gebackene Makkaroni und Käse und meine cremiges Mais-Maisbrot. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Kaufen Sie abgepackten, vorgehackten Kohl. Um ein paar Minuten Zeit zu sparen, können Sie Grünkohl bereits gehackt kaufen. Achte nur darauf, ob sie gewaschen werden müssen oder nicht. * Ich würde trotzdem die größten Stängelstücke durchsehen und entfernen!
- Lösche deinen Topf ab. Das Ablöschen Ihres Topfes in Schritt 3 fügt einen erstaunlichen Geschmack hinzu, aber es verhindert auch, dass Sie eine „Verbrennungs“ -Meldung auf Ihrem Instant Pot erhalten. Wenn Lebensmittel an den Seiten oder am Boden haften bleiben und verkocht werden, haben Sie einen unglücklichen Topf.
- Rezept verdoppeln. 2 Pfund Gemüse passen in einen 6-Liter-Instant-Topf. Machen Sie sich keine Sorgen über eine Überfüllung, wenn Sie Ihre Ausgabe maximieren möchten.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf 3 bis 4 Tage.
Grünkohl einfrieren
Blattkohl kann in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel eingefroren werden. Iss drinnen 6 Monate oder so (3 Monate für den besten Geschmack).
Instant Pot Collard Greens aufwärmen
Gefrorene Reste im Kühlschrank lassen über Nacht auftauen. Gießen Sie sie dann in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis Sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.
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❓Häufig gestellte Fragen
Wenn Sie empfindlich auf die Bitterkeit von Kohl reagieren, versuchen Sie, einen Teelöffel Salz und einen Teelöffel hinzuzufügen Zitronensaft wenn sie gekocht sind. Gründlich mischen und abschmecken. Wenn es immer noch zu bitter ist, fügen Sie noch etwas von beidem hinzu.
Dieses Rezept kann man auf jeden Fall damit machen andere Grüns oder eine Kombination aus anderen Grün- und Kohlsorten. Grünkohl, Mangold, Senfgrün oder Rübengrün sind gute Optionen. Beachten Sie, dass dünneres Grün möglicherweise weniger Garzeit benötigt.
Ich empfehle, vor dem Kochen die harten Stiele vom Grünkohl zu entfernen, da dies möglich ist faserig und das Garen dauert länger. Verwenden Sie für dieses Rezept nur die zarten Blätter und achten Sie beim Kauf von verpacktem Blattkohl darauf, dass Sie noch einmal darauf achten, ob die Stiele groß sind!
😋 Einfacher Beilagen Zu machen
- Südlicher gebratener Mais – Dieses Rezept enthält einen Berg frisch gekochten Zuckermais mit Knoblauchbutter und Zwiebeln!
- Käsespeck-Ranch-Kartoffeln – Eine einfache Kartoffelbeilage mit einer Kombination aus Sauerrahm, Käse und knusprigem Speck!
- Südlicher Krautsalat – Ein schneller und einfacher Krautsalat voller knackigem Gemüse, gewürzt mit einem würzigen Dressing!
- Steakhouse Rahmspinat - Reichhaltiger, cremiger Spinat, der immer dann perfekt ist, wenn Sie eine unglaublich aromatische Beilage zum Abendessen wünschen!
- Kartoffeln O'Brien – Diese Kartoffeln sind unglaublich einfach zuzubereiten und die ultimative Frühstücksbeilage!
- Geröstete Mini-Paprika – Eine einfache und köstliche Beilage, die zu praktisch jedem Hauptgericht passt!
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📖 Rezeptkarte
Instant Pot Collard Greens
Zutaten
- 1 lb Kohlgrüns
- 4 Scheiben Speck (am besten geräuchert, in Stücke geschnitten)
- 1 klein gelbe Zwiebel (fein gehackt oder gehackt, oder weiße Zwiebel verwenden)
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 32 oz Hühnersuppe (1 32-Unzen-Karton oder 4 Tassen)
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel Paprikaflocken (schmecken)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- Bereiten Sie Ihren Grünkohl vor, indem Sie ihn unter kaltem Wasser abspülen und dann die Blätter von den Stielen abschneiden. Schneide die kohlgrünen Blätter nach dem Schneiden in 1 ½ bis 2 Zoll große Quadrate (oder Ihre Wunschgröße).
- Erhitzen Sie Ihren Instant Pot mit der Saute-Einstellung und kochen Sie den geschnittenen Speck und die Zwiebel, bis der Speck beginnt, knusprig zu werden und die Zwiebeln weich sind, etwa 5 Minuten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 30 Sekunden weiter.
- Schalten Sie die Brateinstellung aus und gießen Sie den Apfelessig und die Hühnerbrühe hinein. Verwenden Sie Ihren Spatel, um die braunen Speckstücke vom Boden des Topfes zu kratzen. Fügen Sie Ihren Grünkohl hinzu und rühren Sie um. Fügen Sie dann die rote Paprika und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Verschließen Sie den Deckel Ihres Instant Pots sicher und vergewissern Sie sich, dass sich der Entlüftungsknopf in der versiegelten Position befindet. Verwenden Sie die manuelle Funktion, um den Kohl 5 Minuten lang unter hohem Druck zu garen. Es kann 10-15 Minuten dauern, bis sich der Druck aufbaut.
- Lassen Sie den Druck gemäß der Bedienungsanleitung des Herstellers mit dem NPR ab (natürliche Druckentlastung) für 20 Minuten. Lassen Sie den verbleibenden Dampf vorsichtig schnell ab, nachdem Sie den Instant Pot entlüftet haben, und lösen Sie dann vorsichtig den Deckel.
- Abschmecken und nach Bedarf würzen, dann sofort servieren.
Notizen
- Um Zeit zu sparen, können Sie abgepackten, bereits gehackten Grünkohl kaufen.
- Dieses Rezept funktioniert auch mit anderem Gemüse, allein oder in Kombination mit Grünkohl, wie Grünkohl, Mangold, Senfgrün oder Kohlrabi. Je nach Dicke benötigen manche Gemüsesorten eine kürzere Garzeit.
- Das Ablöschen des Topfes ist wichtig für den Geschmack, aber es verhindert auch, dass Sie aufgrund der am Boden haftenden überkochten Essensreste eine „Verbrennungs“-Meldung auf Ihrem Instant Pot erhalten.
- 2 Pfund Gemüse passen in einen 6-Liter-Instant-Topf, sodass Sie das Rezept bei Bedarf verdoppeln können.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Liebte es! Kleinigkeit…anstelle von Speck wurden geräucherte Schinkenstücke verwendet. Perfekt und viel schneller als auf dem Herd!