Dieser Instant Pot Beef Stew ist eine herzhafte und herzhafte Kombination aus zarten Rindfleischstücken, Karotten, Kartoffeln und Sellerie, die jeder lieben wird! Verwenden Sie Ihren handlichen Schnellkochtopf, um dieses typische langsam gekochte Abendessen im Handumdrehen auf dem Tisch zu haben. Sie werden nicht glauben, wie einfach dieses Rezept ist!
Bester Instant Pot Beef Stew
Hier in Minnesota ist nur Herbst, aber selbst der Hauch von kühlem Wetter verlangt nach mehr Suppen so fantastisch Instant Pot Rindereintopf! Servieren Sie Ihren Eintopf mit einigen unserer Publikumslieblinge Yorkshire-Puddingoder einige Scheiben von uns schnelle französische Brotlaibe um das letzte Stück der erstaunlichen Rindereintopfbrühe aufzusaugen.
Das Beste an diesem Essential Instant Pot Rezept ist, dass Rindergulasch so vielseitig ist! Es gibt so viele Ergänzungen, Ersetzungen und Variationen, die vorgenommen werden können, was ein großes Plus im Umgang mit wählerischen Essern ist.
Unser wählerischer Esser ist kein Fan von Karotten ... aber geschmorte Karotten wie diese sind anscheinend in Ordnung für sie, da sie weich genug sind. Stelle dir das vor!
Gehe zu:
- Bester Instant Pot Beef Stew
- 🥩 Welche Art von Fleisch für Rindergulasch verwenden
- 🥘 Zutaten für Instant Pot Beef Stew
- 🧂 Ersetzungen und Ergänzungen
- 🔪 Wie man Instant Pot Beef Stew macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 😋 Mehr Suppen & Eintöpfe
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥩 Welche Art von Fleisch für Rindergulasch verwenden
Ihre Fleischwahl ist wichtig, wenn Sie einen Eintopf zubereiten. Du musst Wählen Sie ein Stück Rindfleisch mit ausreichend Fettgehalt damit das geschmorte Fleisch für die weichen, zarten Rindfleischstücke, die Sie in einem Eintopf haben möchten, ein wenig auseinanderbrechen kann.
Suchen Sie nach einem Schnitt, der hat reichlich Fettmarmorierung im gesamten Rindfleisch für beste Ergebnisse (Ich mag und empfehle Chuck Braten, aber viele Geschäfte haben auch vorgeschnittenes Eintopffleisch im Angebot).
Insgesamt sind Ihre besten Entscheidungen für jedes Schnellkochtopf- oder Slow Cooker-Rezept Chuck Braten, Schulterbraten, Short Ribs, eine der runden Bratensorten (Eye Round Braten, Bottom Round Braten, Round Tip Braten usw.), und Rocksteak.
So viele dieser Rindfleischstücke können normalerweise 2 Stunden oder länger dauern, um richtig zu kochen, um ein feuchtes und zartes Stück Rindfleisch zu erhalten, wenn Sie nur den Schnellkochtopf verwenden verkürzt diese Zeit immens! Ich würde nie einen Rindfleischeintopf weniger als 3-4 Stunden vorher kochen, also muss ich sagen, wie sehr ich diesen Instant-Eintopf mit Rindfleisch liebe.
🥘 Zutaten für Instant Pot Beef Stew
Für eine solche leckerer Eintopf, es braucht nicht zu viele Zutaten. Wenn es die Zeit erlaubt, stellen Sie Ihren Chuck Braten eine Stunde vor dem Garen auf die Theke, damit er Zimmertemperatur annehmen kann.
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Zwiebel - 1 Tasse, gelbe oder weiße Zwiebel, gehackt.
- Knoblauch - 2 Teelöffel Knoblauch (etwa 2 Nelken fein gehackt oder in Scheiben geschnitten).
- Chuck Braten - 3-4 Pfund Futterbraten, in etwa 1 bis 1 ½ Zoll große Würfel geschnitten.
- Rinderbrühe - 6 Tassen Rinderbrühe (Ich empfehle Knochenbrühe; die Brühenkartons im Laden sind normalerweise 32 Unzen oder 4 Tassen).
- Rote Kartoffeln - 2 Pfund rote Kartoffeln (rote oder gelbe Kartoffeln gehen auch; in große Stücke geschnitten oder geviertelt).
- Möhren - 4-5 Karotten in große Stücke geschnitten oder in Scheiben geschnitten.
- Sellerie - 5-6 Stangen Sellerie, in große Stücke oder Scheiben geschnitten.
- Lorbeerblätter - 2 Lorbeerblätter, vor dem Servieren entfernt.
- Thymian - 1 Esslöffel getrockneter Thymian, oder verwenden Sie 6-8 Stängel frischen Thymian.
- Salz Pfeffer - Jeweils ½ Teelöffel oder mehr Geschmack.
- Maisstärke (Optional) - 1 Esslöffel plus kaltes Wasser zur Herstellung einer Aufschlämmung, um den Eintopf bei Bedarf einzudicken.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🧂 Ersetzungen und Ergänzungen
Der übliche Rindfleischeintopf besteht aus Rindfleisch, Brühe, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Kartoffeln und Gewürzen (Lorbeerblätter, Thymian, Salz, Pfeffer) aber Es kann leicht an die Vorlieben Ihrer Familie angepasst werden. Nur ein paar zusätzliche Ideen für Rindfleischeintopf-Gemüse sind unten enthalten:
- Tomatenmark
- Frische, gewürfelte oder Dosentomaten
- Rüben
- Gefrorene Erbsen
- Pilze
🔪 Wie man Instant Pot Beef Stew macht
Ihr Instant-Pot macht hier die ganze harte Arbeit! Sie benötigen einen Schnellkochtopf, ein scharfes Messer und ein Schneidebrett sowie einen Silikonspatel.
Eine einzelne Charge dieses Eintopfs ergibt 10 herzhafte Portionen! Keine Sorge, Sie können die Reste jederzeit einfrieren.
- Das Rindfleisch anbraten und würzen. Fügen Sie zunächst 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und erhitzen Sie Ihren Instant Pot auf dem braten Funktion. Sobald das Öl anfängt zu brutzeln, fügen Sie 3-4 Pfund Braten hinzu und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer, um es im Instant-Topf abzuschmecken.
- Anbraten, anbraten und ablöschen. Braten Sie die Rindfleischwürfel an, bis sie auf allen Seiten gebräunt sind, und fügen Sie dann 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln und 2 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzu. 1 Minute anbraten, dann den Instant-Topf ablöschen. Fügen Sie die 6 Tassen Rinderbrühe hinzu. Rühren Sie um, um alle gebräunten Stücke oder Stücke vom Boden des Topfes zu lösen.
- Fügen Sie hinzu, verschließen Sie und kochen Sie. Fügen Sie die restlichen Eintopfzutaten hinzu, einschließlich 2 Pfund Kartoffeln, 4-5 geschnittene Karotten, 5-6 Stangen geschnittenen Sellerie, 2 Lorbeerblätter und 1 Esslöffel Thymian, verschließen Sie dann den Instant Pot sicher und schließen Sie den Entlüftungsknopf. 35 Minuten einstellen des Hochdruckgarens mit der manuellen Einstellung.
- NPR, entlüften und verdicken. Sobald der Kochzyklus abgeschlossen ist, lassen Sie Ihren Instant Pot auf natürliche Weise druckentlasten (NPR) für 10 Мinuten dann komplett entlüften. Nach Belieben mit Maisstärkebrei andicken (Mische 1 Esslöffel Maisstärke mit 1 Esslöffel kaltem Wasser und rühre es in deinen Eintopf).
- Garnieren und servieren. Heiß mit mehr frischem Thymian zum Garnieren servieren.
Dieser Eintopf ist vollgepackt mit Kartoffeln, Gemüse und Fleisch Beilagen sind nicht wesentlich. Sie werden jedoch keine Beschwerden hören, wenn Sie eine knusprige Seite servieren französisches Brot or Körnerbrot zum dippen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Sie können Ihr zerlegtes Fleisch auch vorbraten auf dem Herd in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, anstatt die Bratfunktion zu verwenden. Ich mache das manchmal in einer gusseisernen Pfanne, um eine tolle Bratpfanne zu bekommen. Springen Sie dann zu Schritt 3.
- Zum Andicken Ihres Eintopfes ohne Mehl. Sie können die Walnüsse mit der Küchenmaschine fein hacken und in die Suppe geben. (Sie sind ein natürliches Verdickungsmittel, wie Tomaten.)
- Um Ihren Eintopf mit Mehl zu verdicken. Beginnen Sie, indem Sie 3 Esslöffel Mehl mit 2 Tassen kaltem Wasser mischen und glatt rühren, dann in Ihren Eintopf rühren, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie häufig 2-3 Minuten lang an, bis es eingedickt ist.
- Um Ihren Eintopf mit Maisstärke zu verdicken. Sie können 1 Esslöffel Maisstärke in eine halbe Tasse kaltes Wasser geben, schlagen, bis Sie eine glatte Aufschlämmung haben, und dann in den Eintopf rühren.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Nach dem Abkühlen können Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und bis zu gekühlt werden 4 Tage. Sie können Rindfleischeintopf auch in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für bis zu 4 Monate einfrieren.
Rindergulasch aufwärmen
Gefrorene Reste sollten über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden. Geben Sie dann Ihren Eintopf in einen Topf und erwärmen Sie ihn darüber mittlere bis niedrige Hitze bis es durchgeheizt ist.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Sowohl der Instant Pot als auch der Crockpot kann einen ziemlich leckeren Rindfleischeintopf ergeben. Worauf es wirklich ankommt, ist, welches Gerät Sie zur Hand haben und ob Sie es in einer Zeitnot brauchen oder Zeit haben, Ihren Eintopf den ganzen Tag kochen zu lassen.
Es gibt 2 Gründe, warum Sie im Instant-Topf mit zähem Eintopffleisch enden können. Zuerst haben Sie sich für ein zähes Stück Fleisch entschieden. Sie möchten einen Schnitt mit viel Fett, damit er auslaufen kann und zarte Fleischstücke zurückbleibt. Schauen Sie sich den Abschnitt oben an, um zu erfahren, welche Art von Fleisch Sie für Rindergulasch verwenden sollten! Zweitens, wenn Sie den Prozess beschleunigen, indem Sie die Hitze erhöhen oder den Schnellkochtopf nicht auf Temperatur bringen, kochen und die natürliche Druckentlastung vervollständigen, erhalten Sie möglicherweise zähes Rindfleisch.
Ich empfehle generell, Fleisch anzubraten, um den besten Geschmack hervorzubringen! Ich brate mein Eintopffleisch direkt im Instant Pot mit der Bratfunktion an. Sie können es aber auch ganz altmodisch auf dem Herd machen, wenn Sie das bevorzugen.
😋 Mehr Suppen & Eintöpfe
- Karnickeleintopf - Ein warmer und herzhafter Eintopf voller Wurzelgemüse und reichhaltigem, buttrigem Kaninchenfleisch.
- Cajun-Kohl-Eintopf - Dieser Eintopf ist voll mit zartem Kohl, Andouille-Wurst und viel Cajun-Geschmack!
- Gemüserindfleischsuppe - Eine warme und beruhigende Rindfleisch- und Gemüsesuppe, die perfekt für kälteres Wetter ist!
- Cremige gelbe Kürbissuppe - Diese cremige Suppe aus Sommerkürbis ist an jedem Tag der Woche ein leckeres Mittagessen oder eine Vorspeise!
- Hühnercremesuppe - Sobald Sie sehen, wie viel besser hausgemachte Hühnercremesuppe im Vergleich zu Dosensuppe ist, werden Sie nie wieder zurückkehren.
- Detox Kohlsuppe - Eine leichte Suppe, die mit Nährstoffen gefüllt ist, aber nicht zu wenig Geschmack hat.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Instant Pot Beef Stew (herzhafter, leckerer Familienfavorit!)
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 3-4 Pfund Chuck Braten (in ca. 1-1 ½ Zoll große Würfel schneiden)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 Tasse Zwiebel (mittelgroß, gelb oder weiß, gehackt)
- 2 Teelöffel Knoblauch (fein gehackt oder in Scheiben geschnitten)
- 6 Tassen Rinderbrühe (Wir empfehlen Knochenbrühe; die Brühekartons im Laden sind in der Regel 32 Tassen)
- 2 Pfund rote Kartoffeln (Russet oder gelbe Kartoffeln arbeiten; in große Stücke geschnitten oder geviertelt)
- 4-5 Möhren (in große Stücke oder Scheiben schneiden)
- 5-6 Stiele Sellerie (in große Stücke oder Scheiben schneiden)
- 2 Lorbeerblätter
- ½ Esslöffel Thymian (getrocknet oder verwenden Sie 6-8 Stängel frischen Thymian)
- 1 Esslöffel Maisstärke (optional zum Andicken des Eintopfs)
Anweisungen
- Fügen Sie zunächst das Olivenöl hinzu und erhitzen Sie Ihren Instant Pot mit der Bratfunktion. Sobald das Öl zu brutzeln beginnt, fügen Sie Ihr Rindfleisch hinzu und würzen Sie es im Instant-Topf.
- Die Rindfleischwürfel anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind, dann die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1 Minute anbraten, dann ablöschen der Instant-Topf mit Rinderbrühe. Rühren Sie um, um alle gebräunten Stücke oder Stücke vom Boden des Topfes zu lösen.
- Fügen Sie die restlichen Eintopfzutaten einschließlich Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Lorbeerblätter und Thymian hinzu, verschließen Sie dann den Instant Pot sicher und schließen Sie den Entlüftungsknopf. 35 Minuten einstellen des Hochdruckgarens mit der manuellen Einstellung.
- Sobald der Kochzyklus abgeschlossen ist, lassen Sie Ihren Instant Pot auf natürliche Weise druckentlasten (NPR) 10 Minuten, dann vollständig entlüften. Nach Belieben mit Maisstärkebrei andicken (Mische 1 Esslöffel Maisstärke mit 1 Esslöffel kaltem Wasser und rühre es in deinen Eintopf).
- Mit mehr frischem Thymian zum Garnieren servieren.
Notizen
- Sie können Ihr zerlegtes Fleisch auch vorbraten auf dem Herd in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, anstatt die Bratfunktion zu verwenden. Ich mache das manchmal in einer gusseisernen Pfanne, um eine tolle Bratpfanne zu bekommen. Springen Sie dann zu Schritt 3.
- Zum Andicken Ihres Eintopfes ohne Mehl. Sie können die Walnüsse mit der Küchenmaschine fein hacken und in die Suppe geben. (Sie sind ein natürliches Verdickungsmittel, wie Tomaten.)
- Um Ihren Eintopf mit Mehl zu verdicken. Beginnen Sie, indem Sie 3 Esslöffel Mehl mit 2 Tassen kaltem Wasser mischen und glatt rühren, dann in Ihren Eintopf rühren, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie häufig 2-3 Minuten lang an, bis es eingedickt ist.
- Um Ihren Eintopf mit Maisstärke zu verdicken. Sie können 1 Esslöffel Maisstärke in eine halbe Tasse kaltes Wasser geben, schlagen, bis Sie eine glatte Aufschlämmung haben, und dann in den Eintopf rühren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kommentare
Keine Kommentare