LERNEN Wie man Risotto aufwärmt damit all Ihre harte Arbeit nicht umsonst ist und Sie Ihre köstlichen Reste genießen können! In diesem Artikel zeige ich dir die besten Methoden, um dein Risotto wieder zum Leben zu erwecken! Machen Sie also so viel, wie Sie wollen, ohne sich Sorgen zu machen, dass Sie zu viel haben!
Wie man übrig gebliebenes Risotto aufwärmt
Risotto ist ein dekadentes Gericht auf Reisbasis das ist sowohl cremig als auch beruhigend. Es gibt einen Grund, warum es so beliebt ist – es ist köstlich!
Es ist schwer vorstellbar, dass Sie jemals Reste von diesem warmen und gemütlichen Gericht haben könnten, aber es passiert! So geht's Erwärmen Sie Ihr übrig gebliebenes Risotto damit es nicht verschwendet wird!
Gehe zu:
- Wie man übrig gebliebenes Risotto aufwärmt
- So lagern Sie Risotto
- Kann Risotto eingefroren werden?
- Beste Methoden zum Aufwärmen von Risotto
- Wie man Risotto auf dem Herd aufwärmt
- So erhitzen Sie Risotto mit einem Dampfgarer
- Wie man Risotto im Ofen aufwärmt
- Risotto in der Mikrowelle aufwärmen
- Tipps zum Aufwärmen von Risotto
- Machen Sie einige Risotto-Krapfen
- 🥘 Beste Risotto-Rezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie mehr über die beste Methode zur Zubereitung von Risotto erfahren möchten, schauen Sie sich meinen Leitfaden an wie man Risotto macht! Sie können sich auch die ansehen bester reis für risotto, Pilze für Risotto und was zu risotto servieren!
So lagern Sie Risotto
Natürlich ist Risotto am besten frisch zubereitet. Sollten Sie dennoch Reste in der Pfanne haben, können Sie diese ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren! Geben Sie das Risotto einfach in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie es bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf (es sei denn, es enthält Fleisch, dann sollten Sie es innerhalb von 3 Tagen essen).
Kann Risotto eingefroren werden?
Leider hält Risotto dem Einfrieren nicht stand. Die Textur kann sich ziemlich drastisch ändern, was dazu führen kann, dass Ihr Reis zu hart wird und a annimmt körnige Textur.
Beste Methoden zum Aufwärmen von Risotto
Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten Risotto aufwärmen. Meine persönlichen Lieblingsmethoden sind, Reis auf dem Herd oder in einem Dampfgarer aufzuwärmen. Sie können jedoch bei Bedarf auch den Ofen oder die Mikrowelle verwenden.
Wie man Risotto auf dem Herd aufwärmt
Risotto auf dem Herd aufzuwärmen ist meine Lieblingsmethode. Das Ergebnis ist ein cremiges und köstliches Gericht fast genau so gut wie frisch zubereitet!
- Wärme-. Fügen Sie 2 oder 3 Esslöffel Brühe hinzu (oder Wasser) pro 1 Tasse übrig gebliebenen Risotto in einen Topf geben und zum Köcheln bringen.
- Speichern. Sobald die Flüssigkeit köchelt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie das übrig gebliebene Risotto hinzu.
- Rühren. Einige Minuten erhitzen und umrühren, oder bis das Risotto wieder eine cremige Konsistenz erreicht hat.
So erhitzen Sie Risotto mit einem Dampfgarer
- Kochen. Bereiten Sie Ihren Dampfkorb vor und bringen Sie ihn zum Kochen.
- Ort. Legen Sie Ihr Risotto auf einen Teller und stellen Sie den ganzen Teller in den Dampfgarer.
- Menu. Setzen Sie den Deckel auf den Dampfgarer.
- Steam. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie das Risotto einige Minuten dämpfen, achten Sie darauf, es jede Minute umzurühren.
Wie man Risotto im Ofen aufwärmt
- vorheizen. Ofen auf 300°F vorheizen (150°C) und den Boden einer Auflaufform leicht einfetten.
- Speichern. Verteilen Sie Ihr Risotto in der vorbereiteten Form und gießen Sie pro Tasse Risotto 1-2 Esslöffel Brühe oder Wasser hinzu.
- Cover. Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab.
- Wärme-. 10-20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte umrühren (und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen).
Risotto in der Mikrowelle aufwärmen
Die Mikrowelle zum Aufwärmen Ihres Risottos zu verwenden, ist nicht ideal, aber es wird funktionieren wenn Sie in der Klemme sind und nur auf der Suche nach einem schnellen Mittagessen.
- Speichern. Legen Sie Ihr Risotto in einen hitzebeständigen Behälter und gießen Sie 1-2 Esslöffel Brühe oder Wasser pro Tasse Risotto hinzu.
- Cover. Decken Sie den Behälter mit einem feuchten Papiertuch ab.
- Wärme-. In 30-Sekunden-Schritten in die Mikrowelle geben und zwischendurch umrühren.
Tipps zum Aufwärmen von Risotto
- Brühe kann leicht etwas Geschmack hinzufügen Zurück zu Ihrem Risotto, aber Sie können auch Wasser verwenden.
- Vermeiden Sie die Verwendung der Mikrowelle wenn Sie ein Risotto mit Meeresfrüchten aufwärmen (da die Meeresfrüchte gummiartig werden könnten).
- Fügen Sie etwas Butter hinzu oder frisch geriebener Parmesan, um etwas Geschmack hinzuzufügen!
Machen Sie einige Risotto-Krapfen
Wussten Sie, dass Sie aus Ihrem übrig gebliebenen Risotto ganz leckere Risotto-Krapfen machen können? Außerdem sind sie es leicht aufzuschlagen!
- Wärme-. In einer Pfanne etwas Olivenöl oder Rapsöl erhitzen.
- Mix. 1 Ei leicht verquirlen und zum Risotto geben. Rühren Sie die Mischung zusammen und verwenden Sie nur so viel Ei, dass Sie das Risotto leicht zu Kugeln formen können.
- Rollen. Das Risotto mit den Händen zu Bällchen rollen und diese dann in Semmelbröseln wälzen, dabei darauf achten, dass sie vollständig überzogen sind.
- Braten. Sobald das Öl heiß ist, die Risotto-Bällchen braten. (Alternativ können Sie sie auch in den Ofen schieben und bei 350 °C etwa 180 Minuten lang backen).
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Welche Methode verwenden Sie zum Aufwärmen Ihres übrig gebliebenen Risottos? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich wissen, was du denkst!
🥘 Beste Risotto-Rezepte
- Butternusskürbis-Risotto - Dieses dekadente Risotto-Rezept steckt voller Herbstaromen!
- Garnelen-Rrisotto - Wenn Sie ein Fan von Meeresfrüchten sind, verwendet dieses Risotto eine Meeresfrüchtebrühe und ist vollgepackt mit Garnelen!
- Krabbenrisotto - Gibt es mehr Gourmet als Krabben und Risotto kombiniert?
- Parmesan-Risotto - Parmesanrisotto ist ein klassisches Basisrezept, das sich perfekt für jeden Anlass eignet!
- Pilz Risotto - Fügen Sie einige Pilze für einen reichen und erdigen Geschmack hinzu!
- Risotto mit Erbsen und Minze - Dieses Risotto mit Erbsen und Minze ist eine schmackhafte Nachahmervariante von Gordon Ramsays ikonischem Gericht!
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📖 Rezeptkarte
Wie man Risotto aufwärmt: Krabbenrisotto (+Tipps zum Servieren der besten Reste!)
Zutaten
Schneller Krabbenvorrat (optional)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittlere Zwiebel (geschält und grob gehackt)
- 1 mittlere Karotte (geschnitten)
- 1 Rippe Sellerie (geschnitten)
- 1 grosse Tomate (gehackt oder verwenden Sie eine 8-Unzen-Dose zerkleinerte oder gewürfelte Tomaten)
- 1 Lorbeerblatt
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 8 Tassen Wasser
- 1 ½ Pfund Krabbenschalen
Krabbenrisotto
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Esslöffel Schalotten (oder weiße Zwiebel - gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 ½ Tassen Arborio-Reis (oder Carnaroli-Reis)
- ¼ Tasse Weißwein (trockener Weißwein)
- 8 Tassen Fischbrühe (Die Anweisungen für die schnelle Krabbenbrühe sind oben - kann zwischen 6 und 8 Tassen verwendet werden)
- 2 Tassen Krabbenfleisch
- 2 Esslöffel Butter (mehr nach Bedarf)
- 2 Esslöffel Mascarpone Käse (oder weichen Frischkäse verwenden)
- Schale von 1 ganzen Zitrone
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- Parmigiano-Käse (frisch gerieben, nach Geschmack)
Anweisungen
Schneller Krabbenvorrat (optional)
- Einen großen Suppentopf auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen, dann Olivenöl, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Tomate, Lorbeerblatt sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- 8 Tassen Wasser und Krabbenschalen dazugeben, zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen.
- Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, dann Krabbenschalen, Gemüse und Gewürze abseihen. Brühe aufheben und bei mittlerer Hitze für das Risotto verwenden.
Krabbenrisotto
- Bringen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze, fügen Sie Olivenöl und Schalotten hinzu (oder Zwiebel) und Knoblauch. Kochen, bis die Schalotten weich sind (1-2 Minuten). Arborio-Reis hinzufügen (oder Carnaroli-Reis), Kochen (gelegentlich umrühren) 1-2 Minuten vor dem Hinzufügen von trockenem Weißwein.
- Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie für eine Minute, während Sie den Reis in Bewegung halten (häufig umrühren). Ein Drittel bis die Hälfte der Krabbenbrühe hinzufügen, kochen (gelegentlich umrühren) für 3-5 Minuten, bis der Reis den größten Teil der Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Den restlichen Krabbenfond in schöpferischen Portionen dazugeben, dabei den Reis langsam die Flüssigkeit aufsaugen lassen, bis der Arborio-Reis leicht durchscheinend wird und eine al dente Festigkeit hat und der Kern noch in der Mitte zu sehen ist (ca. 20 Minuten Gesamtzeit nach Zugabe der Brühe).
- Krabbenfleisch, Butter, Mascarpone, Zitronenschale und Salz & Pfeffer hinzufügen (schmecken). Kräftig umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und ein dickes, cremiges Risotto entsteht.
- Passen Sie die Würze an (im Bedarfsfall), servieren und mit großen Krabben, Parmigiano und Frühlingszwiebeln, Dill oder Petersilie garnieren (auf Wunsch) .
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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