MEHR ERFAHREN wie man obstkuchen einfriert So können Sie sich rechtzeitig auf die Feiertage vorbereiten oder einen leckeren Kuchen für später aufheben! Unabhängig von der Art der Früchte oder ob sie gebacken oder ungebacken sind, zeige ich Ihnen genau, wie Sie Ihren Kuchen im Gefrierschrank aufbewahren. Mit dieser Methode schmeckt Ihr Kuchen genauso frisch wie beim ersten Mal!
Leitfaden zum Einfrieren von Obstkuchen
Die Möglichkeit, einige leckere Leckereien im Gefrierschrank aufzubewahren, ist eine großartige Möglichkeit, Mahlzeiten zuzubereiten oder Reste für später aufzubewahren! In dieser Anleitung erfahren Sie, wie Sie beides einfrieren gebacken und ungebacken Kuchen.
Aus Apfel zu Heidelbeere und sogar gemischte Frucht Kuchen, jede Art von Obstkuchen kann eingefroren werden. Mit der unten beschriebenen Methode bleibt Ihr Obstkuchen erhalten frisch und lecker bis Sie bereit sind, es zu genießen!
Gehe zu:
- Leitfaden zum Einfrieren von Obstkuchen
- Kann ich Obstkuchen einfrieren?
- Gebackene vs. ungebackene Obstkuchen
- Ungebackenen Kuchen einfrieren
- Gebackene Torte einfrieren
- Wie lange können Obstkuchen eingefroren werden?
- Wie man gefrorenen Kuchen backt oder auftaut
- Tipps zum Einfrieren von Obstkuchen
- 🍒 Beste Füllungen für Obstkuchen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Kann ich Obstkuchen einfrieren?
Ja! Obstkuchen friert erstaunlich gut ein, egal welche Art von Fruchtfüllung Sie haben!
At Raumtemperatur, hält Ihr gebackener Obstkuchen nur etwa 2 Tage (oder 4 Tage im Kühlschrank). Wenn Sie Ihren Kuchen nicht innerhalb dieses Zeitrahmens aufessen können, ist die Verwendung des Gefrierschranks eine großartige Option!
Gebackene vs. ungebackene Obstkuchen
Sowohl gebackene als auch ungebackene Obstkuchen kann eingefroren werden. Allerdings hat das eine gegenüber dem anderen einen Vorteil.
Wenn Sie diesen Kuchen mit der Absicht zubereiten, ihn im Gefrierschrank aufzubewahren, sollten Sie fortfahren und Frieren Sie Ihren Kuchen ein, bevor er gebacken wird. Dies sorgt für die flockigste Kruste und den frischesten Geschmack!
Ungebackenen Kuchen einfrieren
Das Einfrieren Ihres ungebackenen Obstkuchens ist unglaublich einfach. Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um Ihren Kuchen schön frisch zu halten!
- Danach. Bereiten Sie Ihren Obstkuchen wie in Ihrem Rezept beschrieben vor, aber hören Sie auf, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.
- einwickeln. Wickeln Sie Ihren gesamten Kuchen fest in Plastikfolie ein. Stellen Sie sicher, dass keine Lücken vorhanden sind, durch die Luft eindringen kann.
- Wickeln Sie etwas mehr. Wickeln Sie dann Ihren Kuchen in eine Schicht Aluminiumfolie (dies verhindert Gefrierbrand).
- Legen Sie es in eine Tasche. Legen Sie die eingewickelte Torte in einen gefrierfesten Aufbewahrungsbeutel und drücken Sie überschüssige Luft heraus.
- Markiere es. Verwenden Sie einen Permanentmarker, um die Art der Torte sowie das Datum zu beschriften.
- Tiefkühler. Im Gefrierschrank aufbewahren (Achten Sie darauf, nichts auf den Kuchen zu legen, während er gefriert).
Gebackene Torte einfrieren
Auch wenn Ihr Kuchen bereits gebacken ist, kann er immer noch im Gefrierschrank aufbewahrt werden!
- cool. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kuchen vollständig abgekühlt ist (Dies kann 2 Stunden oder länger dauern).
- Tiefkühler. Legen Sie Ihren Kuchen in den Gefrierschrank, damit er zunächst gefrieren kann, vorzugsweise über Nacht.
- Wickeln. Wickeln Sie dann Ihren gefrorenen Kuchen in eine Schicht Plastikfolie, gefolgt von einer Schicht Aluminiumfolie.
- Legen Sie es in eine Tasche. Legen Sie die eingewickelte Torte in einen gefrierfesten Aufbewahrungsbeutel und drücken Sie überschüssige Luft heraus.
- Markiere es. Verwenden Sie einen Permanentmarker, um die Art der Torte sowie das Datum zu beschriften.
- Tiefkühler. Im Gefrierschrank aufbewahren.
Wie lange können Obstkuchen eingefroren werden?
Wenn Ihr Kuchen bereits gebacken wurde, können Sie ihn maximal 4 Monate im Gefrierschrank einfrieren.
Wenn Ihr Kuchen noch nicht gebacken ist, kann er bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Wie man gefrorenen Kuchen backt oder auftaut
Das Tolle an Obstkuchen ist, dass sie nicht immer aufgetaut werden müssen, um wieder aufgewärmt zu werden!
Gefrorene, ungebackene Obstkuchen backen
Wenn Ihr Kuchen vor dem Backen gefroren war, müssen Sie ihn nicht auftauen, bevor Sie ihn in den Ofen stellen!
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425° (220°C).
- Backen. Sobald es heiß ist, stellen Sie Ihren gefrorenen Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn etwa 20 Minuten lang.
- Reduziert. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 °F (190°C).
- Fertig backen. Weitere 40-45 Minuten backen.
Auftauen von gefrorenen gebackenen Obstkuchen
Wenn Ihr Kuchen bereits gebacken war, bevor Sie ihn im Gefrierschrank aufbewahrt haben, können Sie ihn auftauen, indem Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank stellen (oder bis zu 24 Stunden). Entfernen Sie die Schicht aus Aluminiumfolie und Plastikfolie.
Du kannst sogar Wärmen Sie Ihren Kuchen auf wenn du möchtest! Nach dem Auftauen einfach bei 350 °F in den Ofen schieben (175°C) bis die Füllung sprudelt. Wenn Ihre Kruste zu bräunen beginnt, können Sie Folie locker darüber legen.
Tipps zum Einfrieren von Obstkuchen
- Machen Sie für beste Ergebnisse Ihren Kuchen in einer Einweg-Aluminium-Tortenform. Dies hilft Ihrem Kuchen, schneller einzufrieren (weil es so dünn ist), damit sich keine Eiskristalle auf der Oberfläche bilden.
- Angenommen, Sie backen einen Kuchen Vermeiden Sie bei einer vollen oberen Kruste, die Schlitze in die Kruste zu schneiden, bis Sie sie zum Backen aus dem Gefrierschrank nehmen.
- Sie können Ihren gefrorenen Kuchen backen Verlängern Sie nach Ihrem Originalrezept einfach die Verweildauer im Backofen.
Jetzt wissen Sie, wie Sie all Ihre Lieblings-Obstkuchen einfrieren können! Welcher Obstkuchen ist euer Favorit? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es mich wissen!
🍒 Beste Füllungen für Obstkuchen
- Himbeerkuchen-Füllung - Himbeerkuchenfüllung ist nicht so beliebt wie einige andere Optionen, aber sie ist genauso lecker!
- Kirschkuchenfüllung - Kirschen sind eine klassische Wahl, wenn es darum geht, hausgemachte Obstkuchen zuzubereiten!
- Ananaskuchen-Füllung - Wenn du noch nie einen Ananaskuchen probiert hast, musst du ihn ganz oben auf deine To-do-Liste setzen!
- Brombeerkuchen-Füllung - Diese köstliche Brombeerkuchenfüllung ist frisch und lecker!
- Apfelkuchenfüllung - Apfelkuchen ist einer der beliebtesten Obstkuchen, den es gibt!
- Blaubeerkuchen-Füllung - Du kannst für dieses einfache Rezept entweder frische oder gefrorene Blaubeeren verwenden!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
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📖 Rezeptkarte
Wie man Obstkuchen einfriert: Blaubeerkuchen (+Beste Tipps & Tricks)
Zutaten
- 1 Tasse Zucker
- 6 Esslöffel Maisstärke
- 1 grosse Zitrone (geschält und entsaftet, oder 2-3 Esslöffel Zitronensaft verwenden)
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 6 Tassen Blaubeeren (frisch oder gefroren, aufgetaut)
- 1 9" Butterkuchen Kruste (siehe Rezept oder im Laden gekaufte Kruste verwenden)
Anweisungen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und die Zitrone abreiben.1 große Zitrone
- Während der Ofen vorheizt, nehmen Sie eine große Rührschüssel und mischen Sie Zucker, Maisstärke, Zitronenschale und -saft, Zimt und Salz. Dann vorsichtig die Blaubeeren unterheben, bis alles vermischt ist.1 Tasse Zucker, 6 Esslöffel Maisstärke, 1 große Zitrone, ½ Teelöffel gemahlener Zimt, 1 Prise Salz, 6 Tassen Blaubeeren
- Rolle und lege die Hälfte der Kruste in deine Tortenplatte (Reservieren Sie die andere Hälfte, um den Kuchen zu übersteigen). Füllen Sie die Kruste mit Ihrer Blaubeermischung und bedecken Sie sie mit der restlichen Kruste. Schneiden Sie 4 oder 5 Schlitze in die Tortenkruste, damit Dampf entweichen kann ODER schneiden Sie die obere Hälfte Ihrer Kruste in 1-Zoll-Streifen und erstellen Sie ein Gitter, indem Sie sie über Ihre Torte weben.1 9 "Butterkuchenkruste
- Legen Sie Ihren Kuchen auf ein Backblech, um unordentliches Bratenfett aufzufangen, legen Sie ihn dann auf den mittleren Rost und backen Sie ihn bei 400 ° F (205 ° C) für 45-55 Minuten.
- Ihr Kuchen ist fertig, wenn die Kruste golden und die Füllung sprudelnd ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 2 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Wenn Ihr Kuchen zu braun wird, können Sie ihn mit Folie abdecken.
- Ein Gitterschneider kann auch verwendet werden, anstatt die Tortenkruste in Streifen zu schneiden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Wenn Sie sich für die Tipps entscheiden, kann es passieren, dass Sie sich die Zeit nehmen, die Sie benötigen.
„Danke für den Tipp, dass ich Kuchen backen kann, wenn es viele Äpfel gibt.“
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Varsågod! Njut av pajerna.
„Gern geschehen! Genießen Sie die Kuchen.“
CF sagt
Das war sehr hilfreich, danke! Meine Lieblingskuchen sind Pfirsich-Blaubeer- und Blaubeerkuchen, die ich normalerweise mit gefrorenem Obst mache. Ich gehe davon aus, dass ich den Kuchen nicht einfrieren kann, es sei denn, er besteht aus frischem Obst. Habe ich recht?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Nein, Ihre Kuchen können mit frischem Obst, vorgefertigter Kuchenfüllung oder was auch immer Sie verwendet haben, eingefroren werden. Genießen!