Wie lange dauert es, putenbrust zu braten, spielt es eine Rolle, ob es mit oder ohne Knochen ist, und woher weiß ich, wann es fertig ist? Ich habe alle Ihre Antworten und mehr! Lernen Sie, wie Sie zu jeder Jahreszeit ganz einfach Truthahn genießen können, ohne all die zusätzliche Arbeit!
Zeit zum Braten der Putenbrust
Wenn jemand das Braten von Truthahn erwähnt, denken Sie wahrscheinlich daran, den ganzen Morgen an Thanksgiving zu verbringen, um einen ganzen Vogel zuzubereiten und zu kochen. Braten ist jedoch nur eine Putenbrust viel einfacher und schneller, damit Sie es zu jeder Jahreszeit genießen können!
Außerdem hat die Putenbrust eine vernünftige Größe (ungefähr 5 Pfund im Durchschnitt), sodass Sie problemlos eine Gruppe von Menschen ernähren können! Schauen Sie sich mein Leckeres an im Ofen gebratene Putenbrust Rezept hier!
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Wenn Sie gerne Truthahn servieren, ob z Danksagung oder bei jeder anderen Gelegenheit, schauen Sie sich unbedingt meinen Ratgeber an wie man Truthahn sicher auftaut! Ich kann auch antworten, wenn Sie sollten Butter unter die Haut geben der Türkei und haben eine Menge leckerer Rezepte, die verwenden übrig gebliebener Truthahn!
Wie lange eine Putenbrust braten
Putenbrust sollte im Ofen bei gebraten werden 400 ° F (205 ° C). Bei dieser Temperatur dauert es ungefähr 15 Minuten pro Pfund für eine Putenbrust mit Knochen oder 12 Minuten pro Pfund für eine Putenbrust ohne Knochen.
Werfen Sie einen Blick auf diese praktische Tabelle, um eine grobe Schätzung zu erhalten, wie lange es dauern wird, Ihre Putenbrust zu braten.
Gewicht | Garzeit mit Knochen | Garzeit ohne Knochen |
1½ Pfund | 23 Мinuten | 18 Мinuten |
2 Pfund | 30 Мinuten | 24 Мinuten |
2½ Pfund | 37 Мinuten | 30 Мinuten |
3 Pfund | 45 Мinuten | 36 Мinuten |
3½ Pfund | 52 Мinuten | 42 Мinuten |
4 Pfund | 60 Мinuten | 48 Мinuten |
4½ Pfund | 67 Мinuten | 54 Мinuten |
5 Pfund | 75 Мinuten | 60 Мinuten |
5½ Pfund | 82 Мinuten | 66 Мinuten |
6 Pfund | 90 Мinuten | 72 Мinuten |
6½ Pfund | 97 Мinuten | 78 Мinuten |
7 Pfund | 105 Мinuten | 84 Мinuten |
7½ Pfund | 112 Мinuten | 90 Мinuten |
8 Pfund | 120 Мinuten | 96 Мinuten |
Woran erkennt man, wann geröstete Putenbrust fertig ist?
Es ist zwar ziemlich nützlich zu wissen, wie lange es dauert, eine Putenbrust zu braten, aber der einzige Weg, um zu wissen, wann das Fleisch vollständig gekocht ist, ist die Verwendung von a Fleischthermometer.
Eine Putenbrust gilt als gekocht und sicher zu essen, sobald die Innentemperatur 165 ° F erreicht (74 ° C). Allerdings sollten Sie den Truthahn aus dem Ofen ziehen, wenn der Innentemperatur liest 160 ° F (71 ° C) weil es weitere 5 ° F weiterkocht, während das Fleisch ruht (genannt „Carryover Cooking“).
Achte bei der Verwendung eines Fleischthermometers darauf, dass du den dicksten Teil des Fleisches überprüfst, und lasse das Thermometer nicht den Knochen berühren.
Wenn Sie feststellen, dass das Fleisch noch nicht fertig gekocht ist, aber die Haut zu braun wird, können Sie dies jederzeit tun das fleisch mit folie abdecken und fertig kochen.
Jetzt, da Sie wissen, wie lange es dauert, Putenbrust zu braten, können Sie loslegen und kochen! Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich deine Gedanken wissen!
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🦃 Rezepte für Truthahnreste
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- Truthahn Enchiladas - Bewegen Sie sich über Rindfleisch und Hühnchen, denn diese Truthahn-Enchiladas sind super lecker!
- Puten-Chef-Salat - Ein einfacher und klassischer Salat, der an jedem Tag der Woche ein tolles Mittagessen ergibt!
- Übrig gebliebene Türkei Tetrazzini - Ein cremiges und leckeres Nudelgericht, das von Kindern empfohlen wird!
- Büffel-Puten-Fleischbällchen - Diese köstlichen Fleischbällchen sind ein perfekter Snack oder eine Vorspeise für den Spieltag!
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📖 Rezeptkarte
Wie lange dauert es, Putenbrust zu braten: Im Ofen geröstete Putenbrust
Zutaten
Im Ofen gerösteter Truthahn
- 6 Pfund Truthahnbrust (ganze Putenbrust mit Knochen)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- ½ Teelöffel jeweils Knoblauch & Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Petersilie
Anweisungen
Im Ofen gerösteter Truthahn
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und bereiten Sie Ihre große Bratpfanne vor. *Wenn die Bratpfanne flach ist, verwenden Sie ein Bratgitter oder legen Sie 4-5 Stangensellerie auf den Boden der Pfanne, damit die Ofenhitze Ihren Truthahn gleichmäßig garen kann.
- Spülen Sie den aufgetauten Truthahn auch in der Körperhöhle ab, schneiden Sie bei Bedarf überschüssige Haut oder Fett ab und tupfen Sie ihn dann mit Küchenpapier trocken. Legen Sie Ihre Putenbrust mit der Haut nach oben auf den Bratenrost.
- Die getrocknete Putenbrust mit nativem Olivenöl extra bestreichen und mit den kombinierten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- 15 Minuten pro Pfund bei 400 °F braten (205 ° C), im Fall dieser 6-Pfund-Putenbrust sind das 90 Minuten Bratzeit. Überprüfe die Innentemperatur deines Truthahns auf Gargrad. Achten Sie darauf, mehrere Stellen zu überprüfen, an denen das Fleisch dick ist (und den Knochen nicht berühren).
- Wenn die Innentemperatur des Truthahns 160-165 ° F beträgt (71-74 ° C), aus dem Ofen nehmen und locker mit Alufolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- Schneiden und servieren, sobald der Truthahn ausgeruht ist.
Notizen
- Die Portionen basieren auf 8-Unzen-Portionen pro Person. Sie benötigen 1 ½ Pfund Putenbrust mit Knochen pro Portion.
- Wenn die Bratpfanne flach ist, verwenden Sie ein Bratgitter oder legen Sie 4-5 Stangensellerie auf den Boden der Pfanne, damit die Ofenhitze Ihren Truthahn gleichmäßig garen kann.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Truthahn vor dem Kochen vollständig aufgetaut ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Ich empfehle auch, den Truthahn etwa 30 Minuten lang auf Raumtemperatur zu stellen, um die Kälte zu nehmen.
- Planen Sie etwa 15 Minuten pro Pfund Garzeit für Putenbrust mit Knochen ein, wenn sie bei 400 °F geröstet wird (205 ° C).
- Wenn Sie Ihren Truthahn lieber bei 350 ° F braten möchten (175 ° C) , erlauben Sie 20 Minuten pro Pfund Putenbrust mit Knochen für die Garzeit.
- Wenn Sie den Truthahn mit einer Innentemperatur von 160 ° F aus Ihrem Ofen nehmen (71 ° C), gart der Truthahn während der Ruhezeit weiter. Dieses Verschleppungskochen erhöht die Temperatur um 5 °F, wenn es fertig ist.
- Für die absolut beste saftige Putenbrust braten Sie die Pute mit der Brust nach unten. Es wird nicht so schön aussehen, aber es lohnt sich!
- Aufbewahrung: Legen Sie Ihre Truthahnreste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank (Ich bevorzuge es, es in Scheiben zu lagern).
- Einfrieren: Wickeln Sie den abgekühlten Truthahn in strapazierfähige Aluminiumfolie und füllen Sie ihn in Gefrierbeutel oder luftdichte Gefrierbehälter.
- Denken Sie daran, Reste innerhalb der ersten 4 Tage zu verwenden oder einzufrieren, und entsorgen Sie nach dieser Zeit den restlichen gekochten Truthahn.
- Aufwärmen: Putenportion(en) zusammen mit Hühner- oder Putenbrühe und etwas Butter in eine Auflaufform geben. Mit Folie abdecken und im Ofen bei 350 ° F (175°C) bis es durchgeheizt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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