Wie lange halten zuckerkekse wenn beide undekoriert (einfach) und dekoriert, wie werden sie am besten aufbewahrt und können sie eingefroren werden? Dieser hilfreiche Leitfaden lässt Sie wissen, wie lange diese Kekse frisch bleiben! Ich gebe dir sogar einige meiner Lieblingstipps, damit sie so lange wie möglich halten!
Dekorierte vs. undekorierte Zuckerkekse
Selbstgedreht Zuckerkekse sind beliebt das ganze Jahr, aber besonders um die Feiertage! Sie schmecken köstlich und sind lustig und festlich für jeden besonderen Anlass.
Ob Sie sie machen wollen vor der Zeit oder heben Sie übrig gebliebene Kekse für später auf – Sie müssen wissen, wie man sie richtig aufbewahrt! Gemeinsam werden wir die besten Möglichkeiten zur Aufbewahrung von dekorierten und undekorierten Keksen besprechen (und wie lange sie dauern werden!)
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Zuckerplätzchen aufbewahren
Unabhängig davon, wie Sie Ihre Cookies speichern (dekoriert oder undekoriert), sollten sie immer in einer platziert werden luftdichter Behälter für maximale Frische. Dies liegt daran, dass die Luft beschleunigt, wie schnell Ihre Kekse altbacken werden – und das will niemand!
Bevor Sie irgendetwas tun, müssen Sie Ihren Zuckerkeksen erlauben vollständig abkühlen lassen! Um Ihre Kekse dann richtig aufzubewahren, müssen Sie sie entweder einzeln in Plastikfolie einwickeln, in einen Aufbewahrungsbeutel oder in einen luftdicht verschlossenen Behälter legen.
Wenn Sie dekorierte Kekse übereinander stapeln, können Sie a Stück Wachspapier zwischen ihnen, um sicherzustellen, dass sie nicht aneinander haften.
Alle nachstehenden Richtlinien und Zeitrahmen basieren auf der Annahme, dass Ihre Cookies ordnungsgemäß in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.
Unverzierte Kekse
Es ist immer eine sicherere Option, Ihre Kekse aufzubewahren, bevor sie dekoriert sind, da Sie nicht riskieren, das Design durcheinander zu bringen! Sie können die Kekse einfach übereinander stapeln, um auch Stauraum zu sparen.
Bei richtiger Lagerung halten Ihre undekorierten Zuckerkekse bei Raumtemperatur etwa 7 Tage.
Kühlschrank
Ich empfehle normalerweise nicht, Ihre Zuckerkekse im Kühlschrank aufzubewahren, weil dies möglich ist lass sie austrocknen. Es ist jedoch immer noch eine akzeptable Option, solange die Cookies korrekt gespeichert werden!
Die undekorierten Zuckerkekse werden gut sein bis zu 2 Wochen im Kühlschrank. Sie können jedoch nach etwa 1 Woche beginnen, altbacken zu werden.
Gefrierschrank
Das Einfrieren Ihrer Kekse ist die beste Option für maximale Frische! Wenn sie richtig versiegelt sind, können sie frisch bleiben bis zu 3 Monate!
Dekorierte Kekse
Das Aufbewahren dekorierter Kekse ist a etwas kniffliger als diejenigen zu lagern, die noch nicht gefrostet wurden. Idealerweise solltest du sie flach auslegen, damit die Glasur und die Dekoration nicht reißen oder verschmieren. Dies erfordert natürlich viel mehr verfügbaren Speicherplatz, daher würde ich empfehlen, Ihre Kekse nach Möglichkeit bis zum Servieren zu verzieren.
Es ist auch unglaublich wichtig sicherzustellen, dass Ihre Glasur vollständig ausgehärtet ist, bevor Sie sie zur Aufbewahrung einpacken. Schauen Sie sich meine Rezepte für meinen Favoriten an Glasur und Zuckerguss für Zuckerkekse!
Bei richtiger Lagerung bleiben Ihre dekorierten Zuckerkekse bei Zimmertemperatur frisch bis zu 2 Wochen!
Kühlschrank
Auch hier empfehle ich nicht wirklich, Ihre Kekse aufgrund von Feuchtigkeit im Kühlschrank aufzubewahren. Allerdings können verzierte Zuckerkekse 7 Tage im Kühlschrank halten, sind es aber am besten innerhalb der ersten 3 Tage genießen So riskieren Sie nicht, dass die Dekoration läuft und blutet.
Gefrierschrank
Ein Gefrierschrank ist eine großartige Option, um Ihre dekorierten Kekse aufzubewahren, wenn Sie Platz dafür haben! Wenn sie richtig eingefroren sind, halten sie für bis zu 3 Monaten.
Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie im Kühlschrank auftauen lassen, bevor Sie sie auf Raumtemperatur bringen. Diese langsame Temperaturänderung trägt dazu bei, das Risiko von Kondensation und Blutungen zu verringern.
Tipps, damit Ihre Cookies länger halten
- Achten Sie immer darauf, dass Ihre Cookies vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern. Wenn du sie noch warm in einen Behälter gibst, bleibt Feuchtigkeit eingeschlossen, die deine Kekse matschig machen kann.
- Wenn Ihre Kekse eine weiche Glasur haben, Stapeln Sie sie nicht übereinander. Stellen Sie sicher, dass sie in einer einzigen Schicht sind!
- Kekse bei Zimmertemperatur aufbewahren oder im Gefrierschrank aufbewahren. Der Kühlschrank sollte nur ein letzter Ausweg für gebackene Kekse sein.
- Wenn möglich, halte dich mit dem Dekorieren deiner Kekse zurück wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum lagern müssen. Es ist am besten, die undekorierten Kekse im Gefrierschrank aufzubewahren und erst kurz vor dem Servieren zu dekorieren.
- Versuchen Sie, Ihre Raumtemperatur zu halten Kekse vor direkter Hitze und Sonnenlicht schützen.
- Verwenden Sie Wachspapier oder Pergamentpapier, um sich berührende Kekse zu trennen.
Cookie-Speichertabelle
| Speichermethode | Undekoriert | Dekoriert |
|---|---|---|
| Zimmertemperatur | 7 Tage | |
| Kühlschrank | 2 Wochen, am besten innerhalb von 1 | 7 Tage, am besten innerhalb von 3 |
| Gefrierschrank | 3 Monaten | 3 Monaten |
❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Ich empfehle tatsächlich, Ihre Zuckerkekse einzufrieren, anstatt den Kühlschrank zu benutzen. Wenn sie richtig in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, können sie eingefroren werden bis zu 3 Monaten.
Versuchen Sie, dekorierte Kekse entweder mit getrennt zu halten Wachspapier oder flach in einer einzigen Schicht gelegt. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie sie im Kühlschrank und dann bei Raumtemperatur lassen, damit sie nicht bluten!
Ja! Ich finde es eigentlich besser Keksteig einzufrieren als die bereits gebackenen Kekse (Sie laufen nicht Gefahr, dass sich die Textur aufgrund von Feuchtigkeit verändert). Sie können den Keksteig in bereits portionierten Bällchen z bis zu 3 Monate!
Legen Sie sie einfach auf ein Backblech, wenn sie fertig sind, und verlängern Sie Ihre Backzeit um ein paar Minuten. Es muss nicht vorher aufgetaut werden!
Ich würde sagen, dass Sie als allgemeine Richtlinie Ihre dekorierten Kekse herstellen könnten bis zu 2 Wochen im Voraus.
Wenn Sie vorhaben, Ihre Kekse zu verschenken, würde ich sie wahrscheinlich nur 1 Woche im Voraus zubereiten, damit Ihre Empfänger sie nicht sofort essen müssen.
Das Dekorieren von Zuckerkeksen kann ein langer, zeitaufwändiger Prozess sein. Daher ist es super praktisch, wenn Sie sie im Voraus machen können!
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📋 Rezept
Wie lange halten Zuckerkekse: Klassische Zuckerkekse (+Beste Aufbewahrungstipps)
Zutaten
- ¾ Tasse Butter (1 ½ Sticks bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse Zucker
- 2 grosse Eiermixtur
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt (oder Auszug Ihrer Wahl)
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz (verwenden Sie 1 Teelöffel Salz mit ungesalzener Butter)
- 2 ½ Tassen Allzweckmehl
Anweisungen
- In einer großen Rührschüssel (oder die Schüssel Ihres Standmixers), Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz hinzugeben und gründlich verrühren.¾ Tasse Butter, 1 Tasse Zucker, 2 große Eier, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz
- Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis das gesamte Mehl in Ihren Zuckerkeksteig eingearbeitet ist. Wenn Sie Ihre Kekse bald ausrollen möchten, können Sie die Schüssel mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen, um sie zu kühlen.2 ½ Tassen Allzweckmehl
- Wenn es noch eine Weile dauert (bis zu 3 Tage) Bevor Sie Ihren Teig ausrollen, wickeln Sie den Teig in eine Frischhaltefolie, um ihn zu kühlen und zu kühlen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und legen Sie Ihre Backbleche mit Pergamentpapier aus.
- Nachdem Ihr Teig abgekühlt ist, arbeiten Sie mit kleinen Portionen des Teigs auf einer bemehlten Oberfläche. Bis zu einer Dicke von ¼ Zoll bis ½ Zoll ausrollen und in die gewünschten Formen schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 6-9 Minuten bei 375°F backen (190 ° C).
- Nehmen Sie Ihre Kekse aus dem Ofen, bevor Sie an den unteren Rändern golden werden. Lassen Sie sie 5-6 Minuten auf dem Backblech bleiben, bevor Sie sie zur vollständigen Abkühlung in ein Drahtkühlregal umfüllen.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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