Wie lange können Sie Prime Rib im Gefrierschrank aufbewahren?, wie lagere ich es am besten und wie taue ich es am besten auf? Ich habe recherchiert und alle nötigen Informationen zusammengetragen. Hier ist die ultimative Anleitung zur Aufbewahrung Ihres Prime Ribs im Gefrierschrank!
Prime Rib im Gefrierschrank aufbewahren
Es könnte eine geben Tonnen von verschiedenen Gründen warum Sie Ihr Prime Rib vielleicht in den Gefrierschrank legen müssen. Möglicherweise versuchen Sie, etwas Geld zu sparen, indem Sie Ihren Braten vor den Feiertagsaufschlägen kaufen, oder Sie brauchen ihn einfach für ein paar Wochen nicht mehr.
Unabhängig vom Grund ist es wichtig, dies zu wissen beste Aufbewahrungsmethode dieses schmackhafte Stück Fleisch (und für wie lange!) Lassen Sie mich Sie durch die besten Methoden zur Zubereitung und Aufbewahrung Ihrer Prime Ribs führen.
Gehe zu:
Bevor Sie in den Laden gehen, sehen Sie sich unbedingt meinen Leitfaden an wie man den besten Hochrippenbraten auswählt!
Wie lange können Sie Prime Rib im Gefrierschrank aufbewahren
Kurz gesagt, die FDA empfiehlt, rohe Prime Ribs maximal 12 Monate im Gefrierschrank zu lagern. Diese Zeitachse ist nur gültig, wenn das Fleisch war richtig gelagert.
Manchmal ist es nicht so einfach, rohes Prime Rib an der Metzgertheke zu kaufen und es dann zu Hause in den Gefrierschrank zu werfen. Es gibt verschiedene Methoden, um Ihr Fleisch richtig zu verpacken, um dies sicherzustellen optimale Frische wenn es Zeit ist, es aufzutauen.
Die drei Hauptkomponenten, die die Sicherheit von rohem Fleisch bedrohen, sind Sauerstoff, Feuchtigkeit und Licht. Wenn diese drei Faktoren nicht berücksichtigt werden, können sich Bakterien bilden, die Ihr Fleisch verderben lassen.
Wie man rohe Prime Rib einfriert
Wenn Sie ungekochte Hochrippe einfrieren, ist es am besten Vermeiden Sie es, es in kleinere Stücke zu schneiden. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch so aromatisch wie möglich bleibt. Stellen Sie daher sicher, dass Sie ausreichend Platz im Gefrierschrank für die Größe Ihres Fleischstücks haben.
Versuchen Sie, wenn möglich, Ihr Fleisch in einem Bereich des Gefrierschranks zu lagern, der über einen verfügt gute Luftzufuhr um es herum. Dies hilft dem Fleisch, so schnell wie möglich einzufrieren, wodurch Bakterien nur minimal Zeit zum Wachsen haben.
Hier sind die drei besten Methoden zum Einfrieren von rohem Fleisch.
Vakuum versiegelt
Sauerstoff ist einer der Feinde von rohem Fleisch, da es das Bakterienwachstum fördert. Daher ist das Vakuumieren Ihrer Hochrippe eine großartige Möglichkeit, sie zu verpacken, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen.
Das Vakuumieren von rohem Fleisch ist eine davon idealsten Optionen für die Lagerung, da es Feuchtigkeit und Oxidation eliminiert. Es verhindert sogar Gefrierbrand! Es ist eine rundum gewinnbringende Kombination.
Mit dieser Methode können Sie Ihre Hochrippe für die maximale FDA-Empfehlung von einfrieren 12 Monate (*siehe Anmerkung).
Als zusätzliche Schutzschicht gegen Licht, wickeln Sie Ihr vakuumverpacktes Prime Rib in eine Lage strapazierfähige Alufolie ein. Es mag unnötig erscheinen, aber Sie möchten wirklich sicherstellen, dass kein Licht Ihr gefrorenes Fleisch erreicht!
Gefrierverpackung
Natürlich hat nicht jeder einen handlichen Vakuumierer in seiner Küche. Keine Sorge, Gefrierfolie ist immer noch a super tolle Möglichkeit!
Wickeln Sie zuerst Ihre Hochrippe fest in Gefrierfolie. Fügen Sie dann eine Sicherheitsschicht aus strapazierfähiger Aluminiumfolie hinzu, um Lichteinfall zu vermeiden. Platzieren Sie abschließend die doppelt verpacktes Fleisch in einen gefrierfesten Aufbewahrungsbeutel geben und so viel überschüssige Luft wie möglich herausdrücken.
Sie können Ihr Fleisch für überall lagern 4-12 Monate Verwenden Sie diese Methode, je nachdem, wie gut Sie es verpackt und gelagert haben (sowie andere zuvor erwähnte Faktoren).
Originalverpackung
Eine weitere Aufbewahrungsmöglichkeit besteht darin, das Prime Rib einfach in der Verpackung aufzubewahren, in der es geliefert wurde. Es wurde bereits gründlich für Sie verpackt!
Ohne die Verpackungen zu entfernen, wickeln Sie es einfach fest in etwas Aluminiumfolie und legen Sie es dann in einen großen Gefrierbeutel - genau wie bei der Gefrierverpackungsmethode. Vergiss es nicht Drücken Sie die überschüssige Luft heraus!
Hinweise zum Einfrieren Prime Rib
- Dieser maximale Zeitraum von 12 vollen Monaten hängt davon ab, dass der Gefrierschrank dauerhaft unter dem Gefrierpunkt bleibt und eine minimale Lichteinwirkung aufrechterhalten wird.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Fleisch so schnell wie möglich einfrieren nach dem Kauf. Es ist besonders wichtig, dass es vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum eingefroren wird.
- Es ist immer eine gute Praxis, zu beschriften und zu datieren all Ihr gefrorenes Fleisch, um sicherzustellen, dass Sie es innerhalb des empfohlenen Zeitrahmens auftauen und garen!
- Alufolie nicht direkt auf rohem Fleisch verwenden da es leicht daran haften bleiben und in Stücke brechen kann.
Prime Rib auftauen
Wenn Sie endlich bereit sind, Ihr leckeres Prime Rib zu genießen, müssen Sie TannenLassen Sie es nicht auftauen.
Natürlich könntest du das Fleisch gefroren zubereiten, aber das ist es nicht empfohlen. Es dauert viel länger, bis es vollständig gar ist, und neigt auch zum Austrocknen.
Der beste Weg, Ihre gefrorene Hochrippe aufzutauen, besteht darin, sie in den Kühlschrank zu stellen 24 Stunden im Voraus (mit maximal 4 Tagen).
Gekochtes Prime Rib einfrieren
Das Einfrieren von gekochter Hochrippe ist nicht genau dasselbe wie das Einfrieren von rohem Fleisch. Für den Anfang, einmal gekocht, die Richtlinie der FDA verkürzt sich auf maximal 6 Monate Gefrierzeit statt 12.
Sie können jede der oben genannten Methoden zum Einfrieren übrig gebliebener Hochrippen verwenden. Es ist jedoch unglaublich wichtig, dass Sie es Ihrem Fleisch erlauben vollständig abkühlen lassen bevor Sie es zum Einfrieren einpacken (entweder im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur bis zu 2 Stunden).
Weitere hilfreiche Informationen zu Ihren Resten finden Sie in meinem Beitrag rund um wie lange übrig gebliebenes Prime Rib hält!
Befolgen Sie diese Anleitung, um ein Höchstmaß an Sicherheit (und Geschmack) für Ihr Prime Rib zu gewährleisten, wenn Sie es im Gefrierschrank aufbewahren. Wie servieren Sie Prime Rib am liebsten? Lassen Sie es mich unten wissen!
🥩 Beste Rezepte mit Prime Rib
- Prime-Rib-Chili - Dieses köstliche Chili verwendet eine hausgemachte Chili-Gewürzmischung für den besten Geschmack!
- Prime Rib mongolisches Rindfleisch - Dieses Rezept ist die perfekte Verwendung für Ihre restlichen Prime Ribs – es ist süß, herzhaft und unglaublich lecker!
- Prime Rib Philly Cheesesteak gefüllte Paprika - Diese gefüllten Champignons sind mit Prime Rib, Champignons, Zwiebeln und geschmolzenem Käse gefüllt!
- Prime Rib Gebratener Reis - Dieser leckere gebratene Reis ist die perfekte Beilage zu all Ihren asiatisch inspirierten Vorspeisen!
- Prime Rib Ragout - Wenn Sie Lust auf etwas Italienisch haben, probieren Sie dieses unglaublich leckere Prime Rib Pasta Dinner!
- Prime-Rib-Quesadillas - Diese sättigenden Quesadillas sind in nur 10 Minuten fertig zum Genießen!
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kommentare
Keine Kommentare