Hausgemachter Chili

Dieser Hausgemachter Chili ist so unglaublich lecker und voller Geschmack, dass Sie jedes andere Chili-Rezept, das Sie haben, loswerden wollen! Es ist vollgepackt mit Rindfleisch, Bohnen, Gemüse und einer von Grund auf neu hergestellten Gewürzmischung, die dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem macht. Vertrauen Sie mir, jeder, der das probiert, wird Sie um das Rezept bitten!

Einfaches hausgemachtes Chili-Rezept

Es gibt so viele verschiedene Sorten von Chili und Tonnen von Rezepten da draußen. Wenn Sie jedoch nach dem besten Chili-Rezept suchen, ist dies das Richtige!

Es ist unglaublich aromatisch, hat die richtige Menge an Schärfe und ist einfach zuzubereiten! Ob Sie sich einfach nur mit einem zusammenrollen wollen warme Schüssel Chili, oder nehmen an einem Chili-Kochwettbewerb teil, Sie werden nicht enttäuscht sein!

Gehe zu:

• Einfaches hausgemachtes Chili-Rezept
• 🥘 Hausgemachte Chili-Zutaten
• 🔪 Wie man hausgemachtes Chili macht
• 💭 Tipps und Hinweise
• 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
• ❓Häufig gestellte Fragen
• 🍲 Herzhafte Rindfleischrezepte
• 📖 Rezeptkarte
• 💬 Bewertungen

🥘 Hausgemachte Chili-Zutaten

Dieses hausgemachte Chili ist vollgepackt mit schmackhaftem Gemüse! Wenn Sie den Alkohol weglassen möchten, tauschen Sie ihn einfach gegen eine entsprechende Menge aus Rinderbrühe!

• Öl - 4 Esslöffel natives Olivenöl extra zum Anbraten des Gemüses.
• Zwiebel - 1 große weiße oder gelbe Zwiebel, gewürfelt.
• Paprika - 1 große rote Paprika, entkernt und gewürfelt.
• Anaheim-Pfeffer - 1 großer Anaheim-Pfeffer, dessen Samen entfernt und gewürfelt wurden.
• Jalapeno-Chilischote - 2 große Jalapenopfeffer, entkernt und gewürfelt.
• Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch.
• Hackfleisch - 2½ Pfund mageres Hackfleisch.
• Worcestersauce - ¼ Tasse Worcestershire-Sauce.
• Rinderbrühe - 2 Rinderbrühwürfel.
• Leichtbier - 12 Unzen helles Bier wie Coors. Wer das Bier weglassen möchte, kann Rinderbrühe verwenden.
• Zerkleinerte Tomaten - 28 Unzen zerkleinerte Tomaten. Ich empfehle die Verwendung von San Marzano.
• Gewürfelte Tomaten - Eine 14.5-Unzen-Dose feuergeröstete Tomatenwürfel.
• Tomatenmark - 1 Esslöffel Tomatenmark.
• Weißwein - ½ Tasse Weißwein oder Rinderbrühe.
• Hausgemachtes Chili-Gewürz - 4 Esslöffel Chili-Gewürz. Schauen Sie sich mein Rezept an oder verwenden Sie Ihr eigenes.
• Brauner Zucker - 1 Esslöffel brauner Zucker.
• Chipotle-Pfeffer-Sauce - 1 Esslöffel Chipotle-Pfeffer-Sauce.
• Salz Pfeffer - ½ Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Dunkelrote Kidneybohnen - 32 Unzen dunkelrote Kidneybohnen, die abgetropft und gespült wurden.
• Chili Bohnen - 16 Unzen Chilibohnen, die abgelassen und gespült wurden.
• Cilantro (optional) - 3 Esslöffel gehackter Koriander zum Garnieren.

*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*

🔪 Wie man hausgemachtes Chili macht

Dieses Chili-Rezept ist super einfach zusammen zu werfen, es ist einfach braucht eine Weile zum Köcheln damit alle Aromen zusammenkommen. Alles, was Sie brauchen, ist ein großer Topf, eine Pfanne und ein Messer, um Ihr Gemüse zu schneiden!

Dieses Rezept ergibt 12 großzügige Portionen, sodass Sie ein paar leckere Reste haben können!

Saute Gemüse & Brown Beef

1. Das Gemüse anbraten. Einen großen Topf oder Dutch Oven darüber stellen mittlere Hitze und fügen Sie die 4 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu. Sobald es heiß ist, fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Paprika, Anaheim-Pfeffer, 2 Jalapenos und 1 Esslöffel gehackten Knoblauch hinzu. Kochen und rühren Sie das Gemüse, bis es weich ist.
2. Das Rindfleisch anbraten. In der Zwischenzeit in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze 2½ Pfund Rinderhackfleisch 5-7 Minuten anbraten, bis es glasig ist kein Rosa bleibt. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
3. Zutaten hinzufügen. Fügen Sie in das gebräunte Fleisch ¼ Tasse Worcestershire-Sauce, 2 Rinderbrühwürfel und 12 Unzen Bier hinzu. Kochen Sie die Fleischmischung mit einem Holzlöffel weiter den Boden kratzen der Pfanne unter Rühren etwa 3 Minuten lang (oder bis heiß).

Machen Sie das Chili

1. Kombinieren. Die Rindfleischmischung zum Gemüse in den Topf geben. Fügen Sie dann 28 Unzen zerdrückte Tomaten, 14.5 Unzen gewürfelte Tomaten, 1 Esslöffel Tomatenmark, ½ Tasse Wein, 1 Esslöffel braunen Zucker, 1 Esslöffel Chipotle-Pfeffersauce, ½ Teelöffel Salz und Pfeffer und 4 Esslöffel hinzu Chili-Gewürzmischung. Zum Kombinieren umrühren.
2. Kochen. Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf mittel-niedrig. Decken Sie den Topf ab und köcheln lassen etwa 90 Minuten, gelegentlich umrühren.
3. Bohnen hinzufügen. Fügen Sie die 32 Unzen Kidneybohnen und 16 Unzen Chilibohnen hinzu und lassen Sie es dann eine Weile köcheln weitere 30 Minuten.
4. Dienen. Nach Belieben mit 3 Esslöffeln gehacktem Koriander sowie einem Ihrer anderen Lieblingszutaten garnieren. Sofort servieren.

Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu, wie Koriander, geriebenen Käse oder saure Sahne! Servieren Sie Ihr Chili mit einer Beilage cremiges Mais-Maisbrot, Bisquit-Kekseoder mein Erstaunliches Jalapeno-Cheddar-Scones! Genießen!

💭 Tipps und Hinweise

• Für ein Chili-Rezept ohne Bier oder Wein, ersetzen Sie den Alkohol durch die gleiche Menge zusätzlicher Rinderbrühe. Verwenden Sie stattdessen 2 Tassen Rinderbrühe und lassen Sie sowohl das Bier als auch den Wein weg.
• Sie können Ihr Chili leicht andicken indem Sie den Deckel während des Köchelns offen lassen. Der Dampf entweicht, sodass Ihr Chili ohne Zugabe von Maisstärke, Mehl oder anderen Verdickungsmitteln eindicken kann. *Tomaten, insbesondere Tomatenbasis, sind natürliche Verdickungsmittel.
• Verwenden Sie für dieses Chili-Rezept beliebiges Hackfleisch. Mageres Fleisch wie Huhn oder Putenhackfleisch sind wunderbar lecker. Wenn Sie ein fetteres Fleisch wie Hackfleisch verwenden, empfehle ich, das überschüssige Fett nach dem Bräunen abzulassen.

🥡 Aufbewahren & Aufwärmen

Lassen Sie Ihr Chili zu vollständig abkühlen lassen bevor Sie es in einen luftdicht verschlossenen Behälter umfüllen und maximal 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Friere dein Chili in einzelnen Portionen ein in einem gefrierfesten Plastikbeutel mit herausgedrückter überschüssiger Luft. Es kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. * Legen Sie die Beutel auf ein Backblech, um sie flach einzufrieren, um sie einfach im Gefrierschrank zu stapeln!

Gefrorenes Chili über Nacht auftauen lassen im Kühlschrank vor dem Aufwärmen.

Restliches Chili aufwärmen

Erwärmen Sie Ihre Reste entweder in mikrowellengeeignetem Geschirr in der Mikrowelle. Mit einem Papiertuch über dem Gericht erhitzen, um Spritzer zu reduzieren.

Alternativ kannst du dein Chili auch in einem Saucentopf auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufwärmen. Rühren Sie häufig um, bis es zu Ihrer Zufriedenheit erwärmt ist. * Möglicherweise benötigen Sie einen Spritzer Rinderbrühe, um Ihr aufgewärmtes Chili zu verdünnen.

❓Häufig gestellte Fragen

🍲 Herzhafte Rindfleischrezepte

• Rinder-Enchilada-Auflauf - Dieser leckere Auflauf ist wie Enchiladas, aber ohne sie aufrollen zu müssen!
• Hackfleischeintopf - Dieser herzhafte und beruhigende Eintopf ist perfekt für kühle Nächte!
• Ground Beef Stroganoff - Eiernudeln mit Butter werden mit einer würzigen Soße, Pilzen und Hackfleisch belegt!
• Gulasch - Dieses klassische Gericht ist mit Makkaroni-Nudeln, Hackfleisch und einer herzhaften Tomatensauce gefüllt!
• Hackfleischauflauf - Käse, Nudeln und Hackfleisch bilden diesen einfachen und sättigenden Auflauf!
• Mexikanischer Maisbrotauflauf - Dieser köstliche Auflauf enthält leckeres Maisbrot, das mit gewürztem Hackfleisch gefüllt ist!

📖 Rezeptkarte