Dieser Hibachi Ingwersauce ist ein beliebter Benihana-Dip Perfekt zum Servieren mit den Lieblings-Hibachi-Abendessen Ihrer Familie! Sie werden begeistert sein, wie einfach die Zubereitung ist und wie gut die Aromen zu Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse passen.
Benutze es mit Hibachi-Steak und Garnelen, Huhn, gebratenen Reis möglicherweise nicht ganz so gut und Gemüse!
Diese Ingwer-Dip-Sauce nach Hibachi-Art ist eine, die ich seit vielen Jahren verwende, wie meine Benihana Ingwer Salat Dressing. Die Ingwer-Dip-Sauce, Senfcremesauce, und Dressing-Rezept waren auf der Benihana-Website verfügbar, und ich habe sie mir zur Verfügung stellen lassen Erinnerung seitdem!
Eingefleischte Fans wie ich müssen also unbedingt Ingwersauce zu Hause haben! Zum Glück ist es sehr einfach zu machen und erfordert außer einigen keine besonderen Zutaten frischem Ingwer.
Wenn Sie genauso gerne Hibachii-inspirierte Gerichte zum Abendessen zubereiten wie ich, dann müssen Sie sich alle meine fabelhaften Gerichte ansehen Hibachi Rezepte auf meiner Hibachi-Seite!
🥘 Zutaten
Ein paar Zentimeter frische Ingwerwurzel genügen, oder sogar eine Tube Ingwer (Paste) ist in der Obst- und Gemüseabteilung erhältlich. ICH unterlassen Sie empfehlen gemahlenen Ingwer zu ersetzen!
- Zwiebel - ½ Tasse Zwiebel (½ eine mittlere Zwiebel).
- Ingwer - 2 Esslöffel Ingwer (frisch, geschält, dann dünn geschnitten oder gerieben).
- Zitrone - ½ große Zitrone (gerieben, gehackt und ausgepresst).
- Sojasauce - 1 Tasse Sojasauce.
- Essig - ½ Tasse Essig.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Hibachi-Ingwer-Sauce macht
Ich schlage vor, für dieses Rezept eine Küchenmaschine, einen Mixer oder sogar einen Stabmixer zu verwenden. Sie können jedoch auch reiben und zerdrücken die Zwiebel und Ingwer. Die besten Konsistenzergebnisse erzielt man mit einem der genannten Geräte!
Dieses Rezept ergibt ungefähr Serving 6. Es gibt genug für jeden, um sein Hibachi-Abendessen einzutauchen!
- Vorbereitung ½ Tasse Zwiebel hacken, schälen und 2 Esslöffel Ingwer entweder in dünne Scheiben schneiden oder reiben. Schwung die ½ Zitrone und in eine Schüssel oder Tasse eines Küchenmaschinen-Mixers auspressen.
- Zutaten hinzufügen. Fügen Sie dann 1 Tasse Sojasauce und ½ Tasse Essig hinzu kombinieren bis es glatt ist.
- Chillen und servieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Rühren oder vor dem Servieren schütteln.
Es ist wunderbar mit Steak-Tipps, gegrillt or gebratenes Hühnchen, und Meeresfrüchte mögen in Butter pochierter Hummer or gebratene Garnelen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Zutatenmengen: Das Originalrezept für Benihana-Ingwersauce verwendet die doppelte Menge der in der Rezeptkarte genannten Mengen, nämlich 5 Unzen Zwiebeln und 2 Unzen frischen Ingwer. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Menge an Ingwer haben, beginnen Sie mit einer kleineren Menge und passen Sie die Menge je nach Geschmack an.
- Verwendung von getrocknetem gemahlenem Ingwer: Getrockneter gemahlener Ingwer ist wirksamer als frischer Ingwer. Beginnen Sie mit einer kleineren Menge, wenn Sie es in Ihrer Dip-Sauce verwenden, und passen Sie den Geschmack nach und nach an.
- Süße hinzufügen: Für einen Hauch Süße in Ihrer Soße können Sie einen Esslöffel Honig oder braunen Zucker hinzufügen. Dies kann die Aromen ausgleichen und der Soße einen angenehmen Geschmack verleihen.
- Serviertemperatur: Diese Ingwersauce kann entweder gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert werden, je nach Vorliebe und dem Gericht, zu dem Sie sie kombinieren.
🥡 Aufbewahren
In einem luftdichten Behälter aufbewahren und aufbewahren vor dem Servieren gekühlt. Benihanas charakteristische Ingwer-Dip-Sauce schmeckt am besten, wenn sie gekühlt wird, wenn nicht über Nacht mindestens eine Stunde lang oder mehr.
Ingwersauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden bis zu einer Woche.
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❓Häufig gestellte Fragen
Es gibt viele Möglichkeiten, diese unglaublich leckere Sauce zu genießen! Sie können dieses Gewürz nicht nur zum Dippen Ihres Lieblings-Hibachi-Proteins verwenden, sondern auch als Dip-Sauce dazu servieren Wontons, Sushi, Potsticker und Eierbrötchen!
Absolut! Sie können Ihre Ingwersauce in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren und bis zu 4 Monate einfrieren. Am Abend vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.
Sie können gemahlenen Ingwer verwenden, wenn Sie ihn bereits in Ihrem Vorrat haben. Ich empfehle jedoch nicht, es anstelle von frischem Ingwer zu verwenden. Frischer Ingwer macht den Geschmack dieser Sauce hundertmal besser! Wenn Sie gemahlenen Ingwer verwenden, wissen Sie, dass er viel wirksamer ist als frischer Ingwer, also fügen Sie jeweils etwas hinzu.
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📖 Rezeptkarte
Hibachi Ingwersauce
Zutaten
Anweisungen
- Hacken ½ Tasse Zwiebel, schälen und entweder in dünne Scheiben schneiden oder reiben 2 Esslöffel Ingwer. Schale ab ½ große Zitrone und pressen Sie den Saft in eine Mixerschüssel oder Tasse einer Küchenmaschine.
- Speichern 1 Tasse Sojasauce und ½ Tasse Essig, dann vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren umrühren oder schütteln.
Notizen
- Das ursprüngliche und authentische Benihana Ingwersaucenrezept ist die doppelte Menge, die in der Rezeptkarte angegeben ist. Es erfordert 5 Unzen Zwiebel und 2 Unzen frischen Ingwer, was nach viel aussehen kann! Wenn Sie sich Sorgen wegen der Ingwermenge machen, beginnen Sie mit weniger. Sie können immer mehr hinzufügen!
- Wenn Sie getrockneten gemahlenen Ingwer verwenden es ist stärker als frischer Ingwer. Beginnen Sie mit weniger und passen Sie an, indem Sie Ihre Dip-Sauce probieren.
- Wenn Sie einen Hauch von Süße möchten, Sie können einen Esslöffel Honig oder braunen Zucker hinzufügen.
- Fühlen Sie sich frei, diese Sauce zu servieren gekühlt oder bei Zimmertemperatur.
* Benihana's charakteristische Ingwer-Dip-Sauce schmeckt am besten Nach dem Abkühlen, wenn nicht über Nacht, dann mindestens eine Stunde oder länger. ** Ingwersauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden bis zu einer Woche.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Cindy sagt
Ich habe gewürzten Reisweinessig verwendet, weil er für mich einen etwas süßeren Geschmack hat, zusammen mit etwa einem Teelöffel geröstetem Sesamöl und verwende ihn gerne als Salatdressing. Es erinnert mich an die Salate, die in asiatischen Restaurants zu meiner Bento-Box gehören.
Christina sagt
Also kommt die ganze Zitrone in die Küchenmaschine?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Nein, um es klarer zu sagen, sollte es heißen: „Die Schale der ½ Zitrone abreiben und auspressen der Saft in eine Mixerschüssel oder -tasse einer Küchenmaschine"
Lydia A. Hudnell sagt
OMG, Perfektion. Ich probiere immer ein Rezept aus und finde eine Kleinigkeit zum Optimieren. Dieses Mal nicht. Danke dir.
N sagt
Re Essig ????
Weißweinessig
Malzessig
Reis Wein Essig
Apfelessig
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Nein, nichts davon. Verwenden Sie normalen weißen Essig. Genießen!
Anonym sagt
Was für Essig?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Einfach normaler Essig, nichts Besonderes nötig 🙂 Danke für die Frage!
Gael P. sagt
Ich habe eine viel kleinere Menge gemacht und frisch gemahlenen getrockneten Ingwer verwendet. Es hat sehr gut geschmeckt!