Dieses unglaublich leckere, käsiger grüner Bohnenauflauf mit Speck kombiniert Frischkäse, Cheddar, Speck und ein knuspriges Topping für einen aufgewerteten Klassiker! Es ist eine beliebte Urlaubsbeilage der Familie, die jedes Mal aufs Neue begeistert!
Käsig, reichhaltig und unglaublich sättigend – mein ultimativer Auflauf mit grünen Bohnen ist die perfekte Ergänzung für Ihren Weihnachtstisch!
Classic Green Bean Casserole bekommt mit meinem leckeren Rezept ein Facelift! Ich gebe knusprige Speckstücke zu den grünen Bohnen und dann bedecken Sie alles mit einer geschmacksintensiven Käsesauce das ist besser als jede Dosensuppe!
Mein Rezept ist nicht nur fantastisch – es ist auch ganz einfach! Es braucht nur 15 Minuten Vorbereitung, und Sie können es auch im Voraus machen. Der Urlaub war noch nie so einfach!
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❤️ Warum ich dieses Rezept liebe
Einfach im Voraus gemacht! Wenn Sie damit beschäftigt sind, 10 andere Gerichte für ein Feiertagsessen zuzubereiten, brauchen Sie dieses Rezept! Sie können ganz einfach Teile oder alles im Voraus herstellen – also Sie können etwas von diesem Stress abbauen!
So köstlich! Mein Rezept hat Speck und viel Käse! Das wird auf keinen Fall sein der beste Auflauf mit grünen Bohnen, den Sie je probiert haben.
Perfekt für die Feiertage! Wer liebt keinen Auflauf mit grünen Bohnen? Mein geschmacksintensives Rezept wird sein ein Volltreffer auf dem Feiertagstisch!
🥘 Zutaten
Das ist ernsthaft der beste Auflauf mit grünen Bohnen du wirst machen! Ich verwende für dieses Rezept gefrorene grüne Bohnen, aber Sie können auch frische verwenden!
- Grüne Bohnen - Ich mache dieses Rezept noch einfacher von mit dampfbaren gefrorenen grünen Bohnen – sie sind bereits getrimmt und etwas zarter. Ich mag ganze grüne Bohnen, aber Sie können auch geschnittene Bohnen verwenden!
- Speck - Wenn Sie keinen Speck in Ihren grünen Bohnenauflauf geben, verpassen Sie etwas! Es verleiht diesem Gericht einen unglaublichen Geschmack. Achten Sie darauf, die Tropfen aufzubewahren!
- Frischkäse - Der Frischkäse ist die Basis unserer Sauce, und was macht es so gut! Es sollte weich sein, um es einfacher zu verwenden.
- Hühnersuppe - Dies ist die andere Komponente unserer Sauce für den Auflauf. Sie können verwenden hausgemachte, im Laden gekaufte oder Brühwürfel oder Paste!
- Worcestersauce - Worcestershire-Sauce fügt a . hinzu lecker würziger, würziger Geschmack zum Auflauf.
- Dijon Senf - Ich liebe Dijon-Senf in dieser Sauce, weil er dem Auflauf einen schönen Biss verleiht, aber es ist sanfter und vielseitiger im Geschmack als gelber Senf.
- Würze - Meine Grundnahrungsmittelkombination aus Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver ist hier die Basis. Sie können natürlich nach Geschmack würzen Vor allem, wenn es um Salz und Pfeffer geht!
- Cheddar-Käse - Cheese bringt meinen grünen Bohnenauflauf auf ein ganz neues Level! Ich liebe wie Cheddar verleiht der ohnehin schon leckeren Sauce noch mehr Geschmack!
- Semmelbrösel - Die Semmelbrösel füge diesen klassischen Crunch hier hinzu! Sie können auch zerkleinerte Schweineschwarten für den Belag verwenden! (Siehe Variationen)
- Parmesan Käse - Parmesan eignet sich hervorragend zum Hinzufügen von A reicher Geschmack und extra Salzigkeit zu die Spitze. Sie möchten, dass dies für dieses Rezept gerieben wird.
- Olivenöl - Ich mag extra vergine für das Topping. Es knusprig die Semmelbrösel perfekt!
🧂 Auswechslungen
Sie fragen sich, wo die Röstzwiebeln der Franzosen sind? Keine Sorge – wenn Sie möchten, können Sie die Semmelbrösel ersetzen oder sogar ein paar Esslöffel zum Paniermehl geben!
Willst du dieses leckere Rezept machen keto-freundlich oder glutenfrei? Versuchen Sie, das Paniermehl mit zerkleinerten Schweineschwarten zuzubereiten! Sie machen dieses Rezept super herzhaft und knusprig!
🔪 Anleitung
Just 15 Minuten reichen aus um diesen erstaunlichen Auflauf mit grünen Bohnen zuzubereiten! Es macht ungefähr 8 Portionen, aber Sie können es leicht erhöhen, wenn Sie viele Thanksgiving-Gäste bewirten!
Bereiten Sie die grünen Bohnen vor
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F (175 ° C) und Butter, mit Öl einfetten oder eine 9x13 Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- Grüne Bohnen kochen. Wenn Sie dampfbare Beutel mit gefrorenen grünen Bohnen verwenden, Kochen Sie 2 12-Unzen-Pakete zusammen für 6 Minuten auf hoher Stufe und lassen Sie dann überschüssiges Wasser durch ein Sieb ab.
Wenn Sie frische grüne Bohnen verwenden, Gib 1 ½ Pfund gewaschene und geschnittene grüne Bohnen in eine mikrowellengeeignete Schüssel (mit aufgesetztem Deckel, einem Teller darüber oder einer Plastikfolie) mit 2 Esslöffel Wasser und Dampf auf höchster Stufe ca. 4 bis 6 Minuten dämpfen. Dann, sobald die grünen Bohnen zart-knusprig sind, abtropfen lassen und gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
Machen Sie die Käsesauce
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- Speck kochen. Bringen Sie eine große Pfanne oder eine beschichtete Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze und knusprigen Sie 4 Streifen geschnittenen Speck für 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite (1 Foto). Dann aus der Pfanne nehmen, Lass das Fett in deiner Pfanne für die Sauce. Verteile die gehackten Speckstücke gleichmäßig auf den grünen Bohnen in deiner Auflaufform.
- Machen Sie die Soße. Reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd auf mittel und fügen Sie 6 Unzen Frischkäse hinzu und rühren Sie ständig um, während der Frischkäse schmilzt (Es kann im Fett ein wenig getrennt aussehen, keine Sorge!). Als nächstes ¼ Hühnerbrühe hinzufügen (2 Foto) und verquirlen, dann fügen Sie nach und nach die restliche ¾ Tasse Brühe hinzu. Unbedingt verquirlen, während Sie gehen weil es schnell dick wird!
- Gewürze hinzufügen. In die Sauce 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce und ½ Esslöffel Dijon-Senf einrühren. Dann die Gewürze hinzufügen – ½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver, ¼ Teelöffel Zwiebelpulver und verquirlen. Vom Herd nehmen und 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen (Foto 3 und 4). Rühren, bis es geschmolzen ist.
Den Auflauf zusammenbauen
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- Fügen Sie Sauce zu grünen Bohnen hinzu. Gießen Sie die gesamte Sauce über die grünen Bohnen und den Speck, um die gesamte Auflaufform abdecken (Foto 6 und 7).
- Topping machen. Tasse Semmelbrösel, 2 Esslöffel geriebenen Parmesankäse und 2 Teelöffel Olivenöl in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel vermengen (5 Foto).. Dann darüber streuen vom Auflauf (8 Foto).
- Backen. Legen Sie den Auflauf mit grünen Bohnen in die Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens und backen Sie ihn bei 350 ° F . (175 ° C) für 20 Minuten oder bis die Käsesauce sprudelt und grüne Bohnen gabelzart sind. Sofort servieren und genießen!
Mein cremiger, dekadenter grüner Bohnenauflauf mit Speck wird natürlich am besten mit einem Thanksgiving-Aufstrich serviert! Versuchen Sie, mit meinem . zu dienen geräucherter Truthahn, reizvoll kandierte Yamswurzeln, lecker Parmesan Bratkartoffelpüree, und flauschig Haferröllchen!
💭 Tipps und Hinweise
Vermeiden Sie matschige grüne Bohnen – statt Konserven frisch oder gefroren verwenden!
- Grüne Bohnen aus der Dose sind schon ziemlich fertig gekocht, also kann es etwas zu matschig werden, sie unter die Soße und das Topping zu legen! Die Verwendung von gefrorenen oder frischen grünen Bohnen wird ergeben einen perfekten Auflauf!
Machen Sie dieses Rezept für den Tag der Türkei? Am Vorabend vorbereiten!
- Sie können die grünen Bohnen am Vorabend leicht schneiden, wenn Sie sie frisch verwenden. Oder du kannst den Speck schon vorher knusprig machen (und vor der Verwendung einige Minuten im Ofen knusprig backen). Sie können das Topping auch im Voraus machen – nur stellen Sie sicher, dass Sie es nicht kühlen!
- Natürlich können Sie den ganzen Auflauf auch am Vorabend zubereiten! Weitere Informationen finden Sie in meinen FAQ!
Für die geschmeidigste Soße, reibe deinen eigenen Cheddar-Käse!
- Abgepackter vorgeriebener Käse ist die einfachere Option, aber er ist mit Stärke und Konservierungsmitteln beschichtet die dazu neigen, Sahnesaucen etwas körnig zu machen (und auch fetter). Wenn Sie Ihre eigenen reiben, wird dies sichergestellt, dass dies nicht passiert!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter oder mit Plastik- oder Alufolie abgedeckt, grüne Bohnenauflauf hält sich 4 bis 5 Tage in deinem Kühlschrank!
Sie können auch Reste oder einen Auflauf mit grünen Bohnen einfrieren! Entfernen so viel von dem knusprigen Belag wie möglich, dann die Reste in einen luftdichten Behälter umfüllen und er ist bis zu 6 Monate haltbar!
Grüner Bohnenauflauf aufwärmen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175° C) und entweder die Form mit Alufolie abdecken oder Reste in eine Auflaufform geben und dann mit Folie abdecken. 20 bis 30 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt sind. Sie können auch mehr Semmelbrösel oder andere Beläge hinzufügen bei der 20-Minuten-Marke und backen Sie die letzten 10 ohne Deckel.
😋 Andere tolle Rezepte
❓ Häufig gestellte Fragen zu Rezepten
Wenn Sie dies am Tag vor Thanksgiving zubereiten, bereiten Sie den Auflauf einfach zu, ohne den Belag aufzutragen. Lass es abkühlen, dann die Auflaufform mit Frischhaltefolie oder einem Stück Alufolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Dieses hält sich perfekt, bis Sie bereit sind zu kochen Am nächsten Tag! Sie können auch das gesamte Gericht in den Gefrierschrank stellen, wenn Sie noch weiter im Voraus zubereiten. Wenn Sie bereit zum Kochen sind, heizen Sie einfach Ihren Ofen vor, streuen Sie den Belag darüber und kochen Sie nach Anleitung.
Ich mache es auf jeden Fall! Versuchen mein leckerer, Speck Knoblauch grüne Bohnen or my zitronig geröstete grüne Bohnen für zwei ebenso köstliche Rezepte mit grünen Bohnen, die eine tolle Ergänzung zu Ihrem Urlaubsaufstrich wären!
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📖 Rezeptkarte
Grüner Bohnenauflauf mit Speck
Zutaten
- 1 ½ Pfund grüne Bohnen (oder 2 gefrorene 12-Unzen-Pakete)
- 4 Streifen Speck (Bewahre die Tropfen auf)
- 6 oz Frischkäse (erweicht und gewürfelt, ¾ eines 8-Unzen-Ziegels)
- 1 Tasse Hühnersuppe
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ½ Esslöffel dijon Senf
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Tasse Cheddar-Käse (4 Unzen gerieben)
Topping
- ⅓ Tasse Semmelbröseln (oder zerdrückte Schweineschwarten)
- 2 Esslöffel Parmesan (gerieben)
- 2 Teelöffel Olivenöl (extra vergine)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und Butter, Fett oder sprühen Sie eine 9x13 Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein.
- Bei Verwendung von dampfbaren Beuteln mit gefrorenen grünen Bohnen, die Packungen zusammen 6 Minuten lang auf höchster Stufe kochen und dann überschüssiges Wasser durch ein Sieb abgießen. Bei Verwendung von frischen grünen Bohnen, in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit 2 EL Wasser geben und bei starker Hitze 4-6 Minuten dämpfen. Sobald die grünen Bohnen zart-knusprig sind, abtropfen lassen und gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
- Bringen Sie eine große Pfanne oder eine beschichtete Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze und knusprigen Sie den Speck 2-3 Minuten lang auf jeder Seite. Aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden, das Fett für die Sauce in der Pfanne lassen. Verteile den gehackten Speck über die grünen Bohnen in deiner Auflaufform.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie den weich gewürfelten Frischkäse hinzu und rühren Sie dabei ständig um, während der Frischkäse schmilzt (er kann im Fett etwas getrennt aussehen, keine Sorge!). Fügen Sie die erste ¼ Tasse der Hühnerbrühe hinzu und verquirlen Sie sie, dann fügen Sie nach und nach die restliche Brühe hinzu. Rühren Sie, während Sie gehen.
- Die Worcestershire-Sauce und den Dijon-Senf einrühren und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver) hinzufügen. Vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen. Rühren, bis es geschmolzen ist.
- Gießen Sie die Sauce über die grünen Bohnen und den Speck, über die gesamte Pfanne, um alle grünen Bohnen zu bedecken.
- Die Zutaten für den Belag in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel vermengen und über den Auflauf streuen.
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 20 Minuten oder bis die Käsesauce sprudelt und die grünen Bohnen zart sind. Sofort servieren.
Notizen
- Verwenden Sie die zerkleinerten Schweineschwarten für einen ketofreundlichen und glutenfreien Auflauf mit grünen Bohnen.
Brandt sagt
Perfekte Anpassung mit den zerkleinerten Schweineschwarten. Es war eine köstliche Seite, die ich genießen konnte, während ich mich an meine Keto-Diät hielt. Ich habe nicht einmal den echten Auflauf mit grünen Bohnen verpasst!
Gary L sagt
Mein Urlaubsofen hat keinen Platz mehr Wie würde dieses Rezept Ihrer Meinung nach mit einem Slow Cooker gelingen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, das funktioniert total. Ich möchte die Zutaten einschließlich der Hälfte der Röstzwiebeln vermischen und 2-2 1/2 Stunden auf hoher Stufe oder etwa 5 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Die zweite Hälfte der Röstzwiebeln würde ich in einer sauberen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten und fügen Sie sie beim Servieren hinzu. Schöne Ferien!