My glasierter Honigschinken Rezept ist das perfekte Weihnachts-, Oster- oder Thanksgiving-Hauptgericht für ein fabelhaftes Familienessen, das jeder lieben wird! Dieser köstliche Schinken wird mit reichhaltiger Butter, süßem braunem Zucker, klebrigem Honig glasiert und mit Nelken gespickt, um ein fantastisches Hauptgericht zu kreieren!
Einfacher Schinken mit Honigglasur
Saftiger, saftiger glasierter Honigschinken ist so wunderbar für ein Urlaubsbuffet! Es ist zart, herzhaft und glasiert mit einer Mischung aus Butter, Honig und braunem Zucker, die es wirklich übertrifft!
Stud dein Schinken mit Nelken für den klassischen Urlaubslook oder lassen Sie es so wie es ist. Lecker wird es auf jeden Fall!

Süßer und herzhafter glasierter Honigschinken ist ein unglaublich leckeres Hauptgericht zu Weihnachten oder zu jeder Jahreszeit!
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Glasierter Honigschinken ist nicht nur lecker, sondern auch lächerlich einfach zu machen! Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten. Es hält sich auch sehr gut, sodass Sie am nächsten Tag leckere Reste-Schinken-Sandwiches haben können (eines meiner liebsten!).
Egal, ob Sie ein Profi im Veranstalten von Weihnachtsessen und Weihnachtsfeiern sind oder es dieses Jahr zum ersten Mal ausprobieren, Sie werden sicher fündig ultimative Anleitung zur Planung von Weihnachten oder meine ultimative Anleitung zur Planung von Thanksgiving eine große hilfe!
❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden!
Eine unwiderstehliche Glasur! Butter, brauner Zucker und Honig ergeben zusammen eine köstliche Glasur. Es ergänzt die Salzigkeit des Schinkens perfekt.
Einfach zu machen! Dieses Rezept verwendet einen vorgekochten Schinken, der dann einfach glasiert und gebacken wird! Wie einfach ist das?
Perfekt für die Feiertage! Schinken ist ein klassiker für feiertagsfeiern in so vielen Haushalten! Mein Rezept schmeckt wie bei Oma – wenn nicht sogar noch besser!
🥘 Zutaten für glasierten Honigschinken
Fertigschinken macht dieses Gericht so einfach zuzubereiten! Ich liebe es, wie einfach es ist, Schinken zuzubereiten. Es nimmt den ganzen Aufwand aus dem Abendessen!
- Schinken - Ich benutzte ein 5-Pfund, verzehrfertiger, vorgegarter Schinken, wie man es in einem Feinkostladen findet! So lässt sich das Gericht ganz einfach zubereiten. Auf Wunsch kann hier auch Schinken ohne Knochen verwendet werden!
- Brauner Zucker - ½ Tasse brauner Zucker wird das hinzufügen reichhaltige, melasseartige Süße zur Glasur! Ich verwende hier gerne dunkelbraunen Zucker, aber Sie können auch hellbraunen Zucker verwenden.
- Butter - ⅓ Tasse Butter, das ist ungefähr ⅔ ein Stück Butter. Die Mischungen mit dem braunen Zucker und Honig ergeben eine wahnsinnig leckere Glasur!
- Honig - Ohne Honig geht kein honigglasierter Schinken! ¼ Tasse Honig macht diese Glasur herrlich klebrig!
- Ganze Nelken (optional) – ¼ Tasse von Nelken. Dies ist optional, aber den Schinken mit Nelken zu spicken, erzeugt diesen klassischen Feiertagsschinken-Look und verleiht dem Schinken einen unglaublichen, süßen und würzigen Nelkengeschmack!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man glasierten Honigschinken macht
Zubereitung eines Hauptgerichts im Urlaub einfacher geht es wirklich nicht, die Zubereitung dauert nur 5 Minuten! Holen Sie sich zunächst eine mikrowellengeeignete Rührschüssel, eine Bratpfanne und einen Backpinsel.
Ein 5-Pfund-Schinken macht etwa 15 Portionen, je nachdem wie hungrig alle sind.
- Vorbereitung Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Backofens auf 325 ° F (163 ° C) und bereiten Sie einen Bräter mit einem Rost vor. Für die einfachste Reinigung legen Sie Ihre Bratpfanne mit Aluminiumfolie aus oder sprühen Sie sie mindestens mit Antihaft-Kochspray ein! (*Die eingebrannte Honigglasur ist extrem klebrig!)
- Optionale Kerbung und Nelken. Wenn Sie möchten, schneiden Sie den 5-Pfund-Schinken in ein Rautenmuster. Versuchen Sie, die Diamanten etwa 2 bis 3 Zoll groß zu machen. Dann, Ohrstecker in die Mitte der Diamanten, stellen Sie sicher, dass Sie das gesamte Ende der Gewürznelke in den Schinken geben.
- Machen Sie die Glasur. Um die Glasur für den Schinken herzustellen, schmelzen Sie ⅓ Tasse Butter in einer mikrowellengeeigneten Rührschüssel. Als nächstes fügen Sie ½ Tasse braunen Zucker und ¼ Tasse Honig hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist! Wenn der Zucker nicht schmilzt, erhitze die Mischung bei Bedarf in 15-Sekunden-Schritten um die Mischung flüssiger zu machen.
- Den Schinken glasieren. Sobald die Glasur hergestellt wurde, legen Sie Ihren 5-Pfund-Schinken in Ihren Bräter und Gießen Sie die Honigglasur darüber! Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Schinkens nach Bedarf mit einer Heftbürste.
- Backen. Stellen Sie den Bräter in die Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens (passen Sie die Racks bei Bedarf an die Größe an). Dann, backen bei 325°F (163 ° C) für 50 Minuten bis 1 Stunder. Begießen Sie den Schinken in 15-Minuten-Intervallen und achten Sie darauf, dass Sie die Ofentür schließen, um die Wärme zu speichern. Falls gewünscht, die letzten 5 Minuten grillen, um die Glasur zu karamellisieren, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
- Servieren und ausruhen. Schinken aus dem Ofen nehmen wenn es 135 ° F . erreicht (57 ° C), Dann locker mit einem Stück Alufolie abdecken. Lassen Sie den Schinken etwa 20 Minuten ruhen, um die Säfte neu zu verteilen und zu kochen, damit er die richtige Temperatur von 140°F . erreicht (60 ° C).
IUnglaublich einfach zu machen glasierter Honigschinken ist so toll, besonders wenn es mit anderen Feiertagsbeilagen serviert wird! Kartoffelpüree, Füllung, grüne Bohnen Und sogar Maccaroni und Käse würde wunderbar zu diesem glasierten Honigschinken passen.
Ich liebe es auch, Schinken in einer flauschigen Rolle zu essen! Versuchen Sie es zu machen mein leicht, flauschig Haferröllchen zu Ihrem Essen zu kombinieren! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Schinken sollte etwa 20 Minuten ruhen Vor dem Servieren für beste Qualität! Schinken sollte wie jedes andere Fleisch ruhen Sie sich aus, um die Säfte neu zu verteilen. So wird der Schinken beim Anschneiden super saftig und trocknet nicht aus!
- Beim Begießen des Schinkens, stellen Sie sicher, dass Sie das Bratblech aus dem Ofen nehmen und die Ofentür geschlossen halten! Sie möchten die Temperatur im Ofen konstant halten, damit der Schinken gleichmäßig gart. Dadurch trocknet er auch nicht aus und der Schinken bleibt schön saftig.
- Kochen Sie ein knochenloses, vorgegartes (gar) Schinken bei 325°F (163 ° C) für 10 bis 12 Minuten pro Pfund und einen Schinken mit Knochen für 15 Minuten pro Pfund. Knochenlose, vollständig gekochte Schinken, die über 12 bis 14 Pfund wiegen, benötigen nur etwa 5 bis 10 Minuten Kochzeit pro Pfund, um die vom USDA empfohlene Innentemperatur von 140 °F zu erreichen (60 ° C) nach dem Ausruhen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Köstlicher Schinken mit Honigglasur hält sich bis zu vier Tage im Kühlschrank! Stellen Sie sicher, dass Sie die abgekühlten Reste in einen luftdichten Behälter geben oder fest in Frischhaltefolie oder Folie einwickeln.
Auch Schinken darf nicht länger als weggelassen werden 2 Stunden bei Raumtemperatur, also stellen Sie sicher, dass Sie diese Reste schnell wegräumen!
Einfrieren von glasiertem Honigschinken
Glasierter Schinken lässt sich auch gut einfrieren! Wenn Sie Reste einfrieren, sollten Sie den abgekühlten Schinken in Scheiben schneiden und in einen robusten Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter geben.
Wenn Sie einen ganzen Schinken einfrieren, wickeln Sie ihn gut in Plastikfolie und eine Schicht strapazierfähige Aluminiumfolie ein. Unbedingt beschriften, dann im Gefrierfach aufbewahren Bis zu 12 Monaten!
Aufwärmen von übrig gebliebenen glasierten Honigschinken
Manche Leute lieben kalte Schinkensandwiches am nächsten Tag, damit Sie den Schinken nicht wieder aufwärmen müssen! wenn du Lust auf warmen Schinken zu Resten, einfach die übrig gebliebenen Schinkenscheiben in eine Auflaufform legen und mit Alufolie abdecken.
Dann backen Sie in einem vorgeheizten 275°F (135 ° C) für 15-20 Minuten, oder bis die Innentemperatur 140 °F . erreicht (60 ° C).
❓Häufig gestellte Fragen
Beim Garen mit Übertrag „gart“ das Fleisch weiter, nachdem es von der Wärmequelle entfernt wurde. Die gespeicherte Wärme des Fleisches wird im Ruhezustand weiter um 5 bis 10 Grad ansteigen! Bei manchen Fleischsorten, wie Steak (niemals Geflügel), Sie möchten das Fleisch nur ein paar Grad unterziehen, damit es beim Ruhen nicht verkocht!
Dieses Rezept ergibt etwa 15 Portionen Schinken, was perfekt für ein feiertagstreffen! Planen Sie etwa ½ Pfund Schinken pro Portion für Schinken mit Knochen und ⅓ Pfund pro Portion Schinken ohne Knochen ein!
Ich glasiere meinen Schinken, bevor ich ihn backe, und begieße den Schinken dann durchgehend in 15-Minuten-Schritten. So hat die Glasur Zeit zu karamellisieren und schön klebrig zu werden!
🐖 Was man mit Schinken servieren sollte
Ich habe einen ganzen Beitrag gewidmet was soll man mit schinken servieren, aber hier sind ein paar meiner Favoriten! Wenn Sie Ihren Schinken für Thanksgiving zubereiten, werfen Sie einen Blick auf diese Thanksgiving-Schinken-Dinner-Ideen für mehr Inspiration!
- Süßkartoffelpüree - Süßkartoffelpüree ist herzhaft und süß, genau wie dieser Schinken mit Honigglasur!
- Zuckermais - Eine cremige Beilage, die du in 15 Minuten zubereiten kannst.
- Kandierte Yamswurzeln mit braunem Zucker - Die Süße dieser kandierten Yamswurzeln ergänzt den Honig und braunen Zucker in der Schinkenglasur.
- Campbells Green Bean Casserole - Es wird nicht klassischer als ein Feiertagsschinken mit Cambell's Auflauf mit grünen Bohnen als Beilage.
- Butter-Kräuter-Rhodos-Rollen - Diese weichen Brötchen sind einfach zuzubereiten und die Kräuterbutter darauf passt wunderbar zu Schinken.
- Kartoffelpürreeauflauf - Eine köstliche neue Art, Kartoffelpüree zu genießen!
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📖 Rezeptkarte
Glasierter Honigschinken
Zutaten
- 5 lb Schinken (verzehrfertiger, vorgegarter Schinken)
- ½ Tasse brauner Zucker
- ⅓ Tasse Butter (geschmolzen)
- ¼ Tasse Honig
- ¼ Tasse Ganze Nelken (optional)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F vor (163 ° C) und bereiten Sie einen Bräter mit einem Rost vor. Um die Reinigung zu erleichtern, legen Sie Ihren Bräter mit Aluminiumfolie aus. *Die eingebrannte Honigglasur ist extrem klebrig!
- (Optional) Wenn gewünscht, den Schinken rautenförmig einritzen und Nelken auf den Schinken legen.¼ Tasse ganze Nelken
- In einer mikrowellengeeigneten Rührschüssel die Butter schmelzen und dann den braunen Zucker und den Honig hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Bei Bedarf in 15-Sekunden-Schritten erhitzen, um die Mischung flüssiger zu machen und den Zucker zu schmelzen.½ Tasse brauner Zucker, ⅓ Tasse Butter, ¼ Tasse Honig
- Legen Sie den Schinken in Ihren Bräter und gießen Sie die Honigglasur über den Schinken. Bestreichen Sie die gesamte Schinkenoberfläche nach Bedarf mit einem Heftpinsel.5 Pfund Schinken
- Backen bei 325 ° F (163 ° C) 50 Minuten bis eine Stunde lang. Bestreichen Sie den Schinken alle 15 Minuten mit Glasur und achten Sie darauf, dass Sie die Ofentür schließen, um die Hitze zu erhalten. Falls gewünscht, die letzten 5 Minuten grillen, um die Glasur zu karamellisieren, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
- Nehmen Sie Ihren Schinken aus dem Ofen, wenn er 135 ° F . erreicht (57 ° C) und locker mit einem Stück Alufolie abdecken. Lassen Sie den Schinken 20 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.
Notizen
- Planen Sie ½ Pfund pro Person und Portion für Schinken mit Knochen und ⅓ Pfund pro Portion Schinken ohne Knochen ein.
- Schinken sollte vor dem Servieren etwa 20 Minuten ruhen.
- Kochen Sie ein vorgekochtes (gar) Schinken bei 325°F (163 ° C) 10-12 Minuten für einen ganzen Schinken ohne Knochen oder 15 Minuten für einen ganzen Schinken ohne Knochen. Vollständig gekochte Schinken ohne Knochen, die über 12 bis 14 Pfund wiegen, benötigen nur etwa 5 bis 10 Minuten Garzeit pro Pfund, um die vom USDA empfohlene Innentemperatur von 140° F . zu erreichen (60 ° C) nach dem Ausruhen.
- Beim Übergießen den Schinken aus dem Ofen nehmen und die Ofentür schließen, damit die Ofentemperatur erhalten bleibt.
- Ihr Schinken kocht während des Ruhens weiter, dies ist 'Carryover-Kochen'. Dies ist normalerweise eine Erhöhung um 5-10 Grad nach dem Herausnehmen aus dem Ofen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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