Mein einfach zuzubereitender glasierter Honigschinken ist das perfekte Weihnachts- oder Oster-Hauptgericht für ein fabelhaftes Familienessen, das jeder lieben wird! Dieser leckere Schinken ist glasiert mit reichhaltiger Butter, süßem braunem Zucker, klebrigem Honig und gespickt mit Nelken um ein fantastisches Hauptgericht zu kreieren!
Süßer und herzhafter glasierter Honigschinken ist ein unglaublich leckeres Hauptgericht zu Weihnachten oder zu jeder Jahreszeit!
Saftiger, saftiger glasierter Honigschinken ist so wunderbar für ein Urlaubsbuffet! Es ist zart, herzhaft und glasiert mit einer Mischung aus Butter, Honig und braunem Zucker, die es wirklich übertrifft!
Stud dein Schinken mit Nelken für den klassischen Urlaubslook oder lass es so. So oder so wird es lecker!
Gehe zu:
Glasierter Honigschinken ist nicht nur lecker, sondern auch lächerlich einfach zu machen! Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten. Es hält sich auch sehr gut, sodass Sie am nächsten Tag leckere Reste-Schinken-Sandwiches haben können (eines meiner liebsten!).
❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden!
Eine unwiderstehliche Glasur! Butter, brauner Zucker und Honig ergeben zusammen eine köstliche Glasur. Es ergänzt die Salzigkeit des Schinkens perfekt.
Einfach zu machen! Dieses Rezept verwendet einen vorgekochten Schinken, der dann einfach glasiert und gebacken wird! Wie einfach ist das?
Perfekt für die Feiertage! Schinken ist ein klassiker für feiertagsfeiern in so vielen Haushalten! Mein Rezept schmeckt wie bei Oma – wenn nicht sogar noch besser!
🥘 Zutaten
Fertigschinken macht dieses Gericht so einfach zuzubereiten! Ich liebe es, wie einfach es ist, Schinken zuzubereiten. Es nimmt den ganzen Aufwand aus dem Abendessen!
- 5 Pfund Schinken – Ich mag zu verwenden verzehrfertiger, vorgegarter Schinken, wie man es in einem Feinkostladen findet! So lässt sich das Gericht ganz einfach zubereiten. Auf Wunsch kann hier auch Schinken ohne Knochen verwendet werden! (Siehe Tipps und Rezeptnotizen)
- ½ Tasse brauner Zucker – Brauner Zucker wird das hinzufügen reichhaltige, melasseartige Süße zur Glasur! Ich verwende hier gerne dunkelbraunen Zucker, aber Sie können auch hellbraunen Zucker verwenden.
- ⅓ Tasse Butter – Es geht um ⅔ ein Stück Butter. Die Mischungen mit dem braunen Zucker und Honig ergeben eine wahnsinnig leckere Glasur!
- ¼ Tasse Honig – Ohne Honig gibt es keinen honigglasierten Schinken! Honig macht diese Glasur herrlich klebrig!
- ¼ Tasse ganze Gewürznelken – Dies ist optional, aber der Schinken wird mit Nelken gespickt kreiert den klassischen Festtagsschinken-Look und verleiht dem Schinken einen unglaublichen, süßen und würzigen Nelkengeschmack!
*Zutaten, Mengen und Anweisungen finden Sie auf der untenstehenden Rezeptkarte!*
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung eines Hauptgerichts im Urlaub einfacher geht es wirklich nicht! Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten!
- Vorbereitung Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Backofens auf 325 ° F (163 ° C) und bereiten Sie einen Bräter mit einem Rost vor. Für die einfachste Reinigung legen Sie Ihre Bratpfanne mit Aluminiumfolie aus oder sprühen Sie sie mindestens mit Antihaft-Kochspray ein! (*Die eingebrannte Honigglasur ist extrem klebrig!)
- Optionale Kerbung und Nelken. Wenn Sie möchten, ritzen Sie den Schinken in ein Rautenmuster ein. Versuchen Sie, die Diamanten etwa 2 bis 3 Zoll groß zu machen. Dann, Ohrstecker in die Mitte der Diamanten, stellen Sie sicher, dass Sie das gesamte Ende der Gewürznelke in den Schinken geben.
- Machen Sie die Glasur. Um die Glasur für den Schinken herzustellen, schmelzen Sie ⅓ Tasse Butter in einer mikrowellengeeigneten Rührschüssel. Als nächstes fügen Sie ½ Tasse braunen Zucker und ¼ Tasse Honig hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist! Wenn der Zucker nicht schmilzt, erhitze die Mischung bei Bedarf in 15-Sekunden-Schritten um die Mischung flüssiger zu machen.
- Den Schinken glasieren. Sobald die Glasur hergestellt wurde, legen Sie Ihren 5-Pfund-Schinken in Ihren Bräter und Gießen Sie die Honigglasur darüber! Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Schinkens nach Bedarf mit einer Heftbürste.
- Backen. Stellen Sie den Bräter in die Mitte der mittleren Schiene Ihres Ofens (passen Sie die Racks bei Bedarf an die Größe an). Dann, backen bei 325°F (163 ° C) für 50 Minuten bis 1 StundeR. Begießen Sie den Schinken in 15-Minuten-Intervallen und achten Sie darauf, dass Sie die Ofentür schließen, um die Hitze zu halten. Falls gewünscht, die letzten 5 Minuten grillen, um die Glasur zu karamellisieren, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
- Servieren und ausruhen. Schinken aus dem Ofen nehmen wenn es 135 ° F . erreicht (57 ° C), Dann locker mit einem Stück Alufolie abdecken. Lassen Sie den Schinken etwa 20 Minuten ruhen, um die Säfte neu zu verteilen und zu kochen, damit er die richtige Temperatur von 140°F . erreicht (60 ° C).
IUnglaublich einfach zu machen glasierter Honigschinken ist so toll, besonders wenn es mit anderen Feiertagsbeilagen serviert wird! Kartoffelpüree, Füllung, grüne BohnenUnd sogar Maccaroni und Käse würde wunderbar zu diesem glasierten Honigschinken passen.
Ich liebe es auch, Schinken in einer flauschigen Rolle zu essen! Versuchen Sie es zu machen mein leicht, flauschig Haferröllchen zu Ihrem Essen zu kombinieren! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Schinken sollte ruhen Sie sich etwa 20 Minuten aus Vor dem Servieren für beste Qualität! Schinken sollte wie jedes andere Fleisch ruhen Sie sich aus, um die Säfte neu zu verteilen. So wird der Schinken beim Anschneiden super saftig und trocknet nicht aus!
- Achten Sie beim Begießen des Schinkens darauf, dass Sie das Bratblech aus dem Ofen nehmen und halte die Backofentür geschlossen! Sie möchten die Temperatur im Ofen konstant halten damit der Schinken gleichmäßig gart. Dadurch trocknet er auch nicht aus, sodass der Schinken perfekt saftig bleibt.
- Kochen Sie ein knochenloses, vorgegartes (gar) Schinken bei 325°F (163 ° C) für 10 bis 12 Minuten pro Pfund und ein Schinken mit Knochen für 15 Minuten pro Pfund. Ohne Knochen, vollständig gekochter Schinken die über 12 bis 14 Pfund wiegen, benötigen nur etwa 5 bis 10 Minuten Kochzeit pro Pfund, um die vom USDA empfohlene Innentemperatur von 140 °F . zu erreichen (60 ° C) nach dem Ausruhen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Leckerer honigglasierter Schinken wird im Kühlschrank bis zu vier Tage haltbar! Stellen Sie sicher, dass Sie die abgekühlten Reste in einen luftdichten Behälter geben oder fest in Plastikfolie oder Folie einwickeln.
Schinken muss auch nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, also räumt die Reste schnell weg!
Glasierter Schinken lässt sich auch gut einfrieren! Wenn Sie Reste einfrieren, sollten Sie den abgekühlten Schinken in Scheiben schneiden und in einen robusten Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter legenr.
Wenn Sie einen ganzen Schinken einfrieren, wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und eine Schicht aus hochbelastbarer Aluminiumfolie. Unbedingt beschriften, dann bis zu 12 Monate im Gefrierschrank lagern!
Aufwärmen von übrig gebliebenen glasierten Honigschinken
Manche Leute lieben kalte Schinkensandwiches am nächsten Tag, damit Sie den Schinken nicht wieder aufwärmen müssen! wenn du Lust auf warmen Schinken zu Resten, die übrig gebliebenen Schinkenscheiben einfach in eine Auflaufform legen und mit Alufolie abdecken.
Dann backen Sie in einem vorgeheizten 275°F (135 ° C) für 15-20 Minuten, oder bis die Innentemperatur 140 °F . erreicht (60 ° C).
🐖 Was man mit Schinken servieren sollte
Ich habe einen ganzen Beitrag gewidmet was soll man mit schinken servieren, aber hier sind ein paar meiner Favoriten!
- Beginnen Sie mit einem appetitlichen Charcuterie-Brett.
- Eine einfache Beilage ist meine Mikrowelle Eichelkürbis!
- Mein hinzufügen Jiffy Corn Auflauf an den Tisch.
- Probieren Sie ein gehobenes Kartoffelgericht wie mein Fondantkartoffeln.
- Gehen Sie mit etwas Klassiker Heiße Kreuzbrötchen!
❓Häufig gestellte Fragen
Beim Garen mit Übertrag „gart“ das Fleisch weiter, nachdem es von der Wärmequelle entfernt wurde. Die gespeicherte Wärme des Fleisches wird im Ruhezustand weiter um 5 bis 10 Grad ansteigen! Bei manchen Fleischsorten, wie Steak (niemals Geflügel), Sie möchten das Fleisch nur ein paar Grad unterziehen, damit es beim Ruhen nicht verkocht!
Dieses Rezept ergibt etwa 15 Portionen Schinken, was perfekt für ein feiertagstreffen! Planen Sie etwa ½ Pfund Schinken pro Portion für Schinken mit Knochen und ⅓ Pfund pro Portion Schinken ohne Knochen ein!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagrambezeichnet, oder Twitter! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📋 Rezept
Glasierter Honigschinken
INHALTSSTOFFE
- 5 lb Schinken (verzehrfertiger, vorgegarter Schinken)
- ½ Tasse brauner Zucker
- ⅓ Tasse Butter (geschmolzen)
- ¼ Tasse Honig
- ¼ Tasse Ganze Nelken (optional)
Manuals
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F vor (163 ° C) und bereiten Sie einen Bräter mit einem Rost vor. Um die Reinigung zu erleichtern, legen Sie Ihren Bräter mit Aluminiumfolie aus. *Die eingebrannte Honigglasur ist extrem klebrig!
- (Optional) Wenn gewünscht, den Schinken rautenförmig einritzen und Nelken auf den Schinken legen.¼ Tasse ganze Nelken
- In einer mikrowellengeeigneten Rührschüssel die Butter schmelzen und dann den braunen Zucker und den Honig hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Bei Bedarf in 15-Sekunden-Schritten erhitzen, um die Mischung flüssiger zu machen und den Zucker zu schmelzen.½ Tasse brauner Zucker, ⅓ Tasse Butter, ¼ Tasse Honig
- Legen Sie den Schinken in Ihren Bräter und gießen Sie die Honigglasur über den Schinken. Bestreichen Sie die gesamte Schinkenoberfläche nach Bedarf mit einem Heftpinsel.5 Pfund Schinken
- Backen bei 325 ° F (163 ° C) 50 Minuten bis eine Stunde lang. Bestreichen Sie den Schinken alle 15 Minuten mit Glasur und achten Sie darauf, dass Sie die Ofentür schließen, um die Hitze zu erhalten. Falls gewünscht, die letzten 5 Minuten grillen, um die Glasur zu karamellisieren, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
- Nehmen Sie Ihren Schinken aus dem Ofen, wenn er 135 ° F . erreicht (57 ° C) und locker mit einem Stück Alufolie abdecken. Lassen Sie den Schinken 20 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.
Anmerkungen
- Planen Sie ½ Pfund pro Person und Portion für Schinken mit Knochen und ⅓ Pfund pro Portion Schinken ohne Knochen ein.
- Schinken sollte vor dem Servieren etwa 20 Minuten ruhen.
- Kochen Sie ein vorgekochtes (gar) Schinken bei 325°F (163 ° C) 10-12 Minuten für einen ganzen Schinken ohne Knochen oder 15 Minuten für einen ganzen Schinken ohne Knochen. Vollständig gekochte Schinken ohne Knochen, die über 12 bis 14 Pfund wiegen, benötigen nur etwa 5 bis 10 Minuten Garzeit pro Pfund, um die vom USDA empfohlene Innentemperatur von 140° F . zu erreichen (60 ° C) nach dem Ausruhen.
- Beim Übergießen den Schinken aus dem Ofen nehmen und die Ofentür schließen, damit die Ofentemperatur erhalten bleibt.
- Ihr Schinken kocht während des Ruhens weiter, dies ist 'Carryover-Kochen'. Dies ist normalerweise eine Erhöhung um 5-10 Grad nach dem Herausnehmen aus dem Ofen.
Nährwerte
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Danke fürs Kommen! Lass mich wissen was du denkst: