Mein einfach Die Chicken Wings von General Tso sind knusprig gebraten dann in eine Sauce geworfen, die mit köstlichen Aromen gefüllt ist! Sie sind ein Party-Favorit und werden Sie sicher dazu bringen, sich die Finger sauber zu lecken, um jedes Stück der leckeren Sauce zu genießen!
Erstaunliche chinesische Buffetaromen in einem knusprigen, klebrigen Hühnerflügel!
Rütteln Sie Ihre übliche Hähnchenflügel-Vorspeise mit diesen würzigen Hähnchenflügeln! Sie werden vor dem Braten in Maisstärke geworfen, um ihre perfekte knusprige Textur zu erhalten, und dann in a . übergossen würzig-süß-aber-herzhafte General Tso's Sauce um das perfekte Snack- oder Partyessen zuzubereiten!
🥘 Zutaten
- Chicken Wings - Frische oder aufgetaute gefrorene Flügel. Stellen Sie sicher, dass die aufgetauten Flügel vollständig aufgetaut und von möglichst viel überschüssiger Flüssigkeit abgelassen wie möglich.
- Maisstärke - Um die Hähnchenflügel vor dem Braten zu fangen und diese Flügel zu machen getreu dem mitnehmen Das Huhn von General Tso!
- ÖL - Zum Braten, Raps oder anderes Pflanzenöl.
General Tso's Wing Sauce
- Sojasauce - Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt ist am besten um es würzig zu machen General Tso's Sauce.
- Reisessig - Einer der Grundzutaten in einer tollen asiatischen Soße!
- Hoisin Soße - Eine Lieblingszutat in meiner Speisekammer und eine andere klammer für asiatische Saucen.
- Brauner Zucker - Nur ein bisschen, um die Sauce zu süßen und Balance mit herzhaften Aromen.
- Hühnersuppe - Das perfekte flüssige basis um die Sauce für Chicken Wings zuzubereiten!
- Ingwerpaste - Oder ½ Esslöffel verwenden von frisch gehacktem Ingwer.
- Maisstärke - Um die Sauce perfekt zu verdicken, damit sie klammert sich an deine Hühnerflügel.
- Knoblauchpulver - Fügt hinzu, dass einzigartiger Knoblauchgeschmack das gleicht die Süße aus.
- Zerkleinerte Paprikaflocken - Nur ein Hauch von würzige Hitze.
🔪 Anleitung
Diese leckeren Flügel mit asiatischem Geschmack sind einfach zuzubereiten mit einem schnellen Frittieren bis golden. Die Sauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, dann die Flügel werfen und genießen!
Prep
- Reinigen. Hähnchenflügel unterspülen laufendes Leitungswasser abkühlen und trocken tupfen mit Papiertüchern.
- Zum Beschichten werfen. Fügen Sie in einem großen Ziploc- oder Zip-Top-Aufbewahrungsbeutel die Maisstärke hinzu, fügen Sie dann jeweils ein paar Flügel hinzu und schütteln Sie den Beutel, um die Hähnchenflügel bestreichen. Beiseite legen.
- Erhitze das Öl. Heizen Sie Ihre vor Fritteuse oder Fritteuse mit Öl bis 350 °F (175 ° C).
Machen Sie die Flügel und die Sauce
- Die Flügel anbraten. In Chargen arbeiten, braten Sie die Flügel in Öl bei 350 ° F (175 ° C) für 8 bis 10 Minuten für jede Charge.
Prüfen Sie, ob die Innentemperatur mindestens 165 °F (74 ° C). Auf einem Kuchengitter beiseite stellen. *Siehe Hinweise unten, um Ihre Flügel an der Luft zu braten oder zu backen. - Die Soße kochen. Wenn die Flügel fertig sind, in einer großen Pfanne oder einem Topf alle Saucenzutaten hinzufügen (je 4 Esslöffel Sojasauce, Reisessig, Hoisinsauce und brauner Zucker, ¼ Tasse Hühnerbrühe, 1 Esslöffel Ingwerpaste, 1 Esslöffel Maisstärke, 1 Teelöffel zerdrückte rote Paprikaflocken und 1 Teelöffel Knoblauchpulver) und zum Kochen bringen.
- Verdicken Sie die Soße. Sobald sie kocht, reduzieren Sie die Hitze und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt. Normalerweise etwa 4-6 Minuten.
- Anrichten und servieren. In eine große Schüssel die Flügel geben, die Sauce darüberträufeln und werfen, um zu beschichten. Sofort servieren, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesam!
💭 Tipps und Hinweise
- Luft braten. Sie können das Hähnchen auch in einer Heißluftfritteuse bei 400 ° F braten (205 ° C) für 10 Minuten, stellen Sie sicher, dass Sie nach der Hälfte der Garzeit umdrehen.
- Ofen backen. Sie können die Flügel auch bei 400 ° F . im Ofen backen (205 ° C) für etwa 30 Minuten.
- Halten Sie sie knusprig. Legen Sie Ihre Hähnchenflügel auf ein Gitter, damit sie nicht durchnässt werden.
- Machen Sie sie scharf. Fügen Sie mehr Gewürze wie rote Paprikaflocken hinzu oder werfen Sie einen oder zwei Teelöffel Chilipaste hinzu.
- Versüßen Sie sie. Fügen Sie mehr braunen Zucker hinzu, um die Hühnerflügel von General Tso zu süßen.
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📖 Rezeptkarte
Hähnchenflügel von General Tso
Zutaten
- 1 Pfund Hühnerflügel (aufgetaut)
- ¼ Tasse Maisstärke
- Öl zum braten (Raps oder anderes Pflanzenöl)
Allgemeine Tso-Sauce
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 4 Esslöffel Reisessig
- 4 Esslöffel Hoisin-Sauce
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- ¼ Tasse Hühnersuppe
- 1 Esslöffel Ingwerpaste (oder ½ Esslöffel frischer gehackter Ingwer)
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
Anweisungen
Prep
- Die Chicken Wings abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Fügen Sie in einem großen Ziploc-Beutel die Maisstärke hinzu, fügen Sie dann jeweils ein paar Flügel hinzu und schütteln Sie den Beutel, um die Hähnchenflügel zu beschichten. Beiseite legen.
- Heizen Sie Ihre Fritteuse oder Pfanne mit einer tiefen Pfanne mit Öl auf 350 ° F . vor (175 ° C).
Machen Sie die Flügel und die Sauce
- In Chargen arbeiten, braten Sie die Flügel in Öl bei 350 ° F (175 ° C) 8 bis 10 Minuten für jede Charge. Überprüfen Sie, ob die Innentemperatur mindestens 165 °F . beträgt (74 ° C). Auf einem Kuchengitter beiseite stellen.
- Wenn die Flügel fertig sind, fügen Sie in einer großen Pfanne oder einem Topf alle Saucenzutaten hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
- Sobald sie kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren weiter, bis die Sauce etwa 4-6 Minuten eindickt.
- In eine große Schüssel die Flügel geben, die Sauce darüberträufeln und zum Überziehen wenden. Servieren und genießen!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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