Diese Knoblauchbutter Pilze sind dekadent aromatisch und gehören zu den einfachsten Beilagen oder Vorspeisen, die Sie zubereiten können! Sie sind herzhaft, karamellisiert und voller reichhaltigem Buttergeschmack! Nur 10 Мinuten ist alles, was Sie brauchen, um dieses fantastische Gericht perfekt zu braten!
Diese Butterpilze passen perfekt zu einem Rib-Eye-Steak, Huhn, Schweinekoteletts, oder Wildfleisch!
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Wer liebt nicht ein einfache Beilage? Leckere, reichhaltige Knoblauchbutter-Pilze sind genau das! Es dauert nur 10 Minuten von Anfang bis Ende, um diese erstaunlichen Pilze verzehrfertig zu haben.
Zum Würzen der Pilze zusätzlich zum Knoblauch verwende ich mein einfaches und schmackhaftes Steakgewürz, damit sie herrlich herzhaft sind!
Meine Knoblauchbutter-Pilze verwenden auch eine geheime Zutat – Teriyaki-Sauce! Teriyaki Soße hilft den Champignons zu bräunen und verleiht einen Hauch Süße, wodurch sie besonders goldbraun und karamellisiert werden.
Sie sind sich bei der Teriyaki-Sauce nicht sicher? Mach dir keine Sorge - Ich habe Vorschläge für Auswechslungen!
Wenn Sie Pilze lieben, schauen Sie sich meine an Creme aus Pilz-Schweinekoteletts, Pilz-Steak-Sauce und mit Frischkäse gefüllte Champignons!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
- Lächerlich einfach! Die Pilze werden einfach in Butter und Gewürzen angebraten, bis sie braun sind einfacher geht es nicht!
- Super schnell! Es dauert nur ein paar Minuten, um die Pilze vorzubereiten und ein paar Minuten zu kochen, aber die Pilze werden schmecken wie Gourmet!
- Perfekt zu Steaks! ich liebe leckere, sautierte Champignons auf einem saftigen Steak! Es verstärkt den Geschmack, besonders wenn die Pilze mit einer unglaublichen Knoblauchbuttersauce überzogen sind!
🥘 Zutaten
Knoblauchbutterpilze sind einfach so einfach zu machen! Ich liebe es, wie goldbraun die Pilze in all der leckeren Butter werden!
- Champignons - 1 Pfund Champignons. Sie können auch verwenden eine andere Sorte wie Cremini/Baby Bella! Die größeren Pilze sollten geviertelt werden, die kleinen kannst du halbieren.
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra. Olivenöl eignet sich hervorragend zum Braten der Pilze! Es erhöht den Rauchpunkt der Butter damit es nicht brennt.
- Butter - 3 Esslöffel ungesalzene Butter. Ohne Butter gibt es keine Knoblauchbutterpilze! Ich verwende hier am liebsten ungesalzen—zu viel Salz kann die Pilze wässrig machen!
- Zerhackter Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch. Ich bevorzuge es, meinen eigenen Knoblauch zu zerkleinern, um den besten Geschmack zu erzielen, aber Sie können auch vorgehackten verwenden! 1 Esslöffel ist etwa 3 Knoblauchzehen.
- Teriyaki Soße (optional) - 1 Esslöffel Teriyaki-Sauce. Dies hilft, die Pilze zu bräunen und hinzuzufügen viel leckeres, herzhaftes Aroma! Wenn Sie keine Teriyaki-Sauce haben, verwenden Sie Worcestershire-Sauce oder Rinderbrühe (Ich mag besser als Bouillon). Oder Sie können es anders versuchen Ersatz für Teriyaki-Sauce.
- Steakgewürz – 1 Teelöffel Steakgewürz. Sie können die Pilze auch mit Salz und Pfeffer würzen, ich empfehle jedoch die Verwendung mein Steakgewürz diese Pilze aus dieser Welt zu machen!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Knoblauchbutterpilze macht
Super einfache Knoblauchbutterpilze sind in nur 10 Minuten erledigt! So schnell können Sie noch nie eine Beilage zubereiten! Sie benötigen lediglich ein Schneidebrett, ein Messer, eine große Pfanne und einen Holzlöffel.
Dieses Rezept wird machen Serving 4 Knoblauchbutterpilze.
- Champignons zubereiten. Reinigen und schneiden Sie 1 Pfund (450 Gramm) von Pilzen in gleichmäßige Größen – sehr kleine können Sie ganz lassen oder halbieren, und größere können geviertelt werden. Sie möchten nur, dass alle Pilze vorhanden sind etwa gleich groß!
- Pilze anbraten. Bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel hinzufügen (15 Milliliter) Olivenöl und 3 Esslöffel (56 Gramm) Butter in eine große Bratpfanne oder Pfanne geben. Du willst, dass es so ist groß genug, damit die Pilze in einer gleichmäßigen Schicht liegen. Nach dem Erhitzen die vorbereiteten Pilze hinzufügen, 1 Esslöffel (8 Gramm) gehackter Knoblauch, 1 Esslöffel Teriyaki-Sauce (2.5 Gramm oder Ersatz), und 1 Teelöffel (2 Gramm) Steakgewürz.
- Champignons fertigstellen. Rühren Sie die Pilze etwa 5 Minuten lang mit der Knoblauchbuttersauce um, bis die Pilze leicht gebräunt sind. Reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Pilze noch etwa 5 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Wenn die Pilze zart und goldbraun sind, die Pilze auf Tellern anrichten sofort servieren.
🍴 Wozu servieren?
Diese eignen sich perfekt als Beilage zu Steak, GrillhähnchenOder andere Gemüse! Versuchen Sie, meine zu machen in der Pfanne angebratenes Flacheisensteak oder eine NY Streifen - die Pilze passen wunderbar dazu! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Pilze putzen: Vermeiden Sie es, Pilze in Wasser einzuweichen, da sie schnell Feuchtigkeit aufnehmen. Wischen Sie Schmutz stattdessen mit einem feuchten Papiertuch ab. Bei starker Verschmutzung genügt ein kurzes Abspülen und Trocknen.
- Knoblauch zerkleinern: Um das Zerkleinern zu erleichtern, zerdrücken Sie die Knoblauchzehen zuerst mit einem Messer und hacken Sie sie dann fein. Verwenden Sie etwas Salz, um den Knoblauch aufzuspalten. Um den Knoblauchgeruch von den Händen zu entfernen, seifen Sie sie ein und reiben Sie sie an einem Edelstahlspülbecken – das hilft, den Geruch zu absorbieren.
- Pilze würzen: Verbessern Sie den Geschmack von Pilzen mit meiner einfachen Steakgewürzmischung mit Zwiebel- und Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprika, Thymian und Rosmarin. Es passt wunderbar zu Knoblauchbutterpilzen.
- Verwendung von Bouillonpaste: Wenn Sie Teriyaki-Sauce durch Bouillonpaste ersetzen, verwenden Sie diese aufgrund ihrer hohen Konzentration sparsam. Beginnen Sie mit einem Teelöffel und passen Sie den Geschmack an, um ein Übersalzen zu vermeiden.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Diese leckeren Knoblauchbutter-Pilze werden letzten 3 bis 5 Tage im Kühlschrank. Sie sollten sicherstellen, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie die Knoblauchbutter-Pilze in einem luftdichten Behälter oder einer Plastiktüte aufbewahren.
Einfrieren
Sie können uns auch Machen Sie diese Pilze im Voraus und friere sie ein! Sobald sie abgekühlt sind, in einen luftdichten, gefriersicheren Behälter oder einen Gefrierbeutel geben.
Sie halten sich bis zu einem Jahr! Ich empfehle, sie direkt aus dem gefrorenen Zustand in eine heiße Pfanne oder was auch immer Sie sie erhitzen, zu geben – so ist es weniger wahrscheinlich, dass sie matschig werden!
Aufwärmen
Ich empfehle die Verwendung einer Pfanne Mit etwas Öl oder Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Pilze an, bis sie vollständig erhitzt und wieder gebräunt sind!
Wenn Sie möchten, können Sie auch die Mikrowelle verwenden. Die Pilze in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, dann in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, zwischendurch umrühren, bis die Pilze vollständig erhitzt sind.
Die Mikrowelle könnte die Pilze etwas gummiartig machen – also pass auf, dass du sie nicht überhitzt!
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❓Häufig gestellte Fragen
Pilze können leicht Bakterien beherbergen, also Achte darauf, dass sie nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen! Servieren Sie die Pilze entweder sofort oder stellen Sie sie nach dem Abkühlen sofort in den Kühlschrank!
Dadurch wird sichergestellt, dass niemand von den Pilzen krank wird. Wenn Sie sie für eine Feiertagsversammlung servieren und die Fähigkeit haben, sie warm zu halten, das geht auch!
Da Pilze voller Wasser sind, wird nach dem Kochen Wasser freigesetzt, und Sie werden feststellen, dass Sie möglicherweise weniger Volumen haben als zu Beginn! Wenn Sie für eine Schar von Pilzliebhabern kochen, du kannst das Rezept ganz einfach verdoppeln Damit sich niemand um den letzten Bissen streitet!
Ich verwende gerne beides! Butter sorgt für einen reichhaltigen Geschmack, während die Zugabe eines Esslöffels natives Olivenöl extra den Rauchpunkt erhöht, sodass Ihre Butter nicht anbrennt. Ich würde jedoch nicht empfehlen, Butter allein zu verwenden, da diese beim Kochen Ihrer Pilze leicht anbrennen könnte.
🍄 Weitere Ideen, was man mit Pilzen essen kann
- In der Pfanne gebratener Schwertfisch
- Gefüllte Hähnchenbrust
- Geräuchertes Prime Rib
- In der Pfanne angebratenes Ribeye
- Parmesan-Risotto
- Gegrillte Hühnerviertel
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📖 Rezeptkarte
Knoblauchbutter-Pilze
Zutaten
- 1 Pfund Champignons (oder andere Sorte, halbiert und geviertelt)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel Teriyaki Soße (optional oder verwenden Sie Better Than Bouillon Rinderbasis oder Worcestershire-Sauce)
- 1 Teelöffel Steakgewürz (oder Salz und Pfeffer nach Geschmack)
Anweisungen
- Reinigen und schneiden Sie Ihre 1 Pfund Champignons in gleichmäßige Größen von ganzer Größe bis halbiert oder geviertelt.
- Bei mittlerer Hitze hinzufügen 1 EL Olivenöl und 3 EL Butter in eine Bratpfanne geben.
- Die Pilze dazugeben, 1 Esslöffel gehackter Knoblauch, 1 Esslöffel Teriyaki-Sauce (oder besser als Bouillon) und 1 Teelöffel Steakgewürz.
- Die Butter-Knoblauch-Sauce einrühren, bis die Pilze etwa 5 Minuten leicht gebräunt sind.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und braten Sie sie weitere 5 Minuten, bis die Pilze schön zart sind.
- Champignons auf Tellern anrichten, servieren und genießen!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Val Coffey sagt
Tolles Rezept! Ich habe sie als Beilage zu Spaghetti und Fleischsauce gemacht. Ich habe Worcestershire-Sauce verwendet, da ich diese zur Hand hatte, und zum Schluss noch etwas zerstoßenen Rosmarin hinzugefügt. Super lecker!
Engel sagt
Absolut lecker, danke für alles. Und es war sehr schnell, wie Sie sagten
Danny Martin sagt
Eine perfekte Beilage für mein Steak, ich habe sie ziemlich dünn geschnitten und die Pilze und Butter über die Steaks gegeben, lecker!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke für das Teilen! Ich bin so froh, dass Sie die Pilze mit Ihrem Steak-Dinner genossen haben!
Maria B. Rugolo sagt
Sehr lecker! Ich habe das Rezept wie beschrieben befolgt und Worcestershire-Sauce verwendet, hatte aber nur eine 8-Unzen-Pkg Pilze. Schnell, einfach und so gut!
Roberta sagt
Habe sie als Beilage zu Spaghetti gemacht…..sooooo gut‼️‼️‼️
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Vielen Dank! Freut mich zu hören, dass die Pilze ein Hit waren!