Lebensmittel, die mit R beginnen: Eine vollständige alphabetische Liste köstlicher Speisen und Zutaten, die mit dem Buchstaben R beginnen! Von Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch und Desserts enthält diese Liste alles, was Sie sich wünschen können, wenn Sie durch das Alphabet kochen oder eine andere unterhaltsame Herausforderung zum Essen meistern. Sie werden nicht glauben, wie viele tolle Lebensmittel mit dem Buchstaben „R“ beginnen!
Lebensmittel, die mit dem Buchstaben R beginnen
Wenn Sie an einer lustigen Food-Challenge wie „Kochen durch das Alphabet“ teilnehmen, dann sind Sie hier genau richtig! Ich habe eine ausführliche Liste zusammengestellt tolle Rezepte und Zutaten, die mit dem Buchstaben R beginnen.
Sie werden einige bekannte Lebensmittel aus den Vereinigten Staaten sowie internationale Lebensmittel, Obst, Gemüse, Desserts und vieles mehr sehen so viel mehr!
Gehe zu:
- Lebensmittel, die mit dem Buchstaben R beginnen
- 🥕 Obst und Gemüse, die mit R beginnen
- 1. Radieschen
- 2. Radicchio
- 3. Rosinen
- 4. Himbeere
- 5. Rotkohl
- 6. Rote Linsen
- 7. Rote Zwiebeln
- 8. Rote Paprika
- 9. Rote Kartoffeln
- 10. Rhabarber
- 11. Steinmelone
- 12. Roma-Tomaten
- 13. Römersalat
- 14. Rubinrote Grapefruit
- 15. Rutabaga
- 🍹 Getränke, die mit R beginnen
- 16. Rumpunsch
- 🍞 Brot, das mit R beginnt
- 17. Rosinenbrot
- 18. Rollen
- 19. Roggenbrot
- 20. Zwieback
- 🍝 Nudeln, die mit R beginnen
- 21. Ravioli
- 22. Rigatoni
- 23. Rotini
- 🧂 Kräuter, die mit R beginnen
- 24. Rosmarin
- 🍶 Saucen und Gewürze, die mit R beginnen
- 25. Ragout
- 26. Ranch-Dressing
- 27. Rotweinessig
- 28. Rote-Augen-Soße
- 29. Genuss
- 30. Romesco
- 31. Mehlschwitze
- 🧀 Käse, der mit R beginnt
- 32. Hüttenkäse
- 33. Roquefort
- 🍚 Beilagen, die mit R beginnen
- 34. Gebratene Bohnen
- 35. Reis
- 36. Risotto
- 🥬 Vegetarische Rezepte, die mit R beginnen
- 37 Ratatouille
- 32. Reispapier
- 🥩 Proteine & Hauptgerichte, die mit R beginnen
- 33. Hase
- 34. Lammkarree
- 36. Ragouts
- 37. Regenbogenforelle
- 38 Ramen
- 39. Rote Bohnen und Reis
- 40. Rotbarsch
- 41. Ruben-Sandwich
- 42. Rippen
- 43. Braten
- 44. Rocky-Mountain-Austern
- 45. Rogen
- 46. Brathähnchen
- 🍰 Desserts, die mit R beginnen
- 47. Roter Samtkuchen
- 48. Reis Krispie Leckereien
- 49. Milchreis
- 50. Rocky-Road-Eiscreme
- 51. Roulade
- 52. Rumkuchen
- 📖 Rezeptkarte
- Lebensmittel, die mit R beginnen: Kanincheneintopf (+Mehr leckere Rezepte!)
- Zutaten US CustomaryMetric
- Anweisungen
- Notizen
- 💬 Bewertungen
🥕 Obst und Gemüse, die mit R beginnen
1. Radieschen
Ein essbares Wurzelgemüse aus der Familie der Brassicaceae (die gleiche Familie wie Kohl). Radieschen können roh oder gekocht gegessen werden, obwohl roh am häufigsten verwendet wird.
Der Geschmack eines rohen Rettichs ist pfeffrig & würzig (ungefähr die gleiche Schärfe wie roher Knoblauch). Gekocht sind sie ganz anders. Sie sind cremig und mild und haben bei weitem nicht so viel Biss wie roh.
2. Radicchio
Ein Blattgemüse mit leuchtend weinroten Blättern mit weißen Adern. Roher Radicchio ist bitter und leicht würzig, aber dieser Geschmack mildert sich, wenn er geröstet oder gegrillt wird.
Es kann in Salaten oder zum Verfeinern warmer Gerichte verwendet werden Pasta!
3. Rosinen
Getrocknete Trauben, die gegessen werden roh, gekocht, gebacken oder gebraut. Der Trocknungsprozess der Trauben kondensiert sowohl den Zucker als auch die darin enthaltenen Nährstoffe, sodass Rosinen viel nährstoffreicher und süßer schmecken als Trauben.
4. Himbeere
Eine essbare Frucht der Gattung Rubus (Familie Rosaceae). Der Geschmack von Himbeeren wird oft als beides beschrieben herb und süß (viel weniger scharf als Brombeeren).
Himbeeren sind köstlich, wenn frisch kann aber auch als Marmelade, Gelee oder in Desserts gebacken genossen werden.
5. Rotkohl
Rotkohl ähnelt stark Grünkohl anders als der lila Farbe seiner Blätter (es hätte Purpurkohl heißen sollen). Es wird oft roh in Krautsalaten oder Salaten gegessen. Es kann jedoch auch gedünstet, sautiert, geköchelt, geschmort werden, was auch immer!
Das lila/rote Farbe der gekochten Blätter bluten in andere Lebensmittel, also sollten Sie dies im Hinterkopf behalten, wenn Sie auswählen, womit Sie es kombinieren möchten.
6. Rote Linsen
Rote Linsen sind kleine rötlich-orange essbare Linsen Hülsenfrüchte. Sie kochen schnell und sind daher eine gute Wahl für ein Abendessen in letzter Minute.
Im Vergleich zu schwarzen oder braunen Linsen sind rote Linsen mehr erdig und mild, vielleicht sogar leicht süßlich. Weil rote Linsen schnell zerfallen und eine so weiche und cremige Textur haben, werden sie oft in Currys verwendet.
7. Rote Zwiebeln
Kleine bis mittelgroße Zwiebeln, die sind Dunkelviolett mit weißem und violett gefärbtem Fleisch. Sie sind roh sehr scharfe Zwiebeln und schmecken leicht scharf, knackig und ein wenig süß.
Nach dem Kochen werden rote Zwiebeln milder im Geschmack und etwas süßer.
8. Rote Paprika
Rote Paprika bezieht sich typischerweise auf rote Paprika, obwohl es immer am besten ist, wenn Sie ein Rezept befolgen. Es gibt unzählige Arten von Paprika, die zufällig rot sind und deren Schärfe stark variiert.
9. Rote Kartoffeln
Im Allgemeinen kleine runde Kartoffeln mit roter Schale, obwohl Sie gelegentlich größere rote Kartoffeln finden können. Das Innere der Kartoffel ist weiß mit einem süßer Geschmack als eine braune Kartoffel.
Rote Kartoffeln können genauso gekocht werden wie braune Kartoffeln! Sie eignen sich besonders gut zum Überbacken, Kochen oder Braten.
10. Rhabarber
Die essbaren fleischigen Stängel einer Staude gleichen Namens. Die Stiele reichen von grün bis rubinrot und haben eine sauer Geschmack, der säuerlich wird, wenn er mit Zucker gekocht wird.
Rhabarber wird häufig in verwendet Marmeladen, Saucen, Kuchen und Streusel.
11. Steinmelone
Rockmelon ist ein anderer Name für Melone. Es hat eine raue äußere Rinde und süß, saftiges orangefarbenes Fruchtfleisch.
Die unreife Frucht ist sehr mild und es fehlt ihm an Süße, aber wenn Sie es überreifen lassen, wird es matschig mit einer mehligen Textur.
12. Roma-Tomaten
Leuchtend rote, eiförmige Tomaten, die üblicherweise zur Herstellung von Tomaten verwendet werden Paste und Saucen. Sie eignen sich nicht zum Schneiden, weil sie dickes Fleisch haben.
13. Römersalat
Eine Salatsorte, die in einem hohen Stiel wächst. Die Blätter sind dunkel bis hell grünen und wachsen aus einer festen Mittelrippe.
Der Geschmack von Römersalat ist mild und süß mit einem hydratisierten Crunch. Sein Anspruch auf Ruhm ist Caesar Salate!
14. Rubinrote Grapefruit
Eine große runde Zitrusfrucht mit Orangenhaut u leuchtend rot inneres Fleisch. Rubinrote Grapefruit ist erfrischend und süß, aber wie alle Grapefruits auch leicht bitter.
Grapefruit ist gefüllt mit Vitamine C und A die das Immunsystem stärken!
15. Rutabaga
Auch schwedische Rübe genannt. Steckrüben sind Wurzelgemüse die nährstoffreich sind und auf viele der gleichen Arten wie Kartoffeln gekocht werden können.
Sie können sie kochen, pürieren Sie, und schneiden Sie sie in Pommes. Dieses köstliche und nahrhafte Gemüse wird stark unterschätzt.
🍹 Getränke, die mit R beginnen
16. Rumpunsch
Ein fruchtiger Rumcocktail, der in einem einzelnen Glas, aus einer Punschschale oder aus einem Krug serviert werden kann. Es ist großartig tropisches Getränk für Erwachsene, die perfekt für einen Tag am Strand, am Pool oder jede Art von Party ist!
🍞 Brot, das mit R beginnt
17. Rosinenbrot
Eine Brotsorte mit Rosinen und Zimt Wirbel hindurch. Einige Rezepte enthalten oft braunen Zucker, Eier oder Butter,
18. Rollen
Kleines Individuum rund oder längliche Brotlaibe. Brötchen können ganz gegessen oder in zwei Hälften geschnitten und gefüllt oder mit Butter bestrichen werden.
19. Roggenbrot
Eine Art Brot, das aus Mehl hergestellt wird Roggenkorn. Es hat eine leicht zähe Textur und kann je nach verwendeter Mehlsorte hell- oder dunkelbraun sein.
20. Zwieback
Ein zweimal gebackenes Brot, das hart und trocken ist wie ein Keks. Es gibt viele internationale Variationen von Zwieback.
Im UK, wird der Begriff „Zwieback“ auch verwendet, um einen Lebensmittelzusatzstoff auf Weizenbasis zu beschreiben.
🍝 Nudeln, die mit R beginnen
21. Ravioli
A Art von Nudeln das ist gefüllt mit Fleisch, Käse, Gemüse oder einer Kombination der 3. Am häufigsten sind Ravioli quadratisch, können aber auch rund oder halbkreisförmig sein.
22. Rigatoni
A röhrenförmig Nudeln, die ihren Ursprung in Italien haben. Die genaue Länge und der Durchmesser variieren.
Rigatoni-Nudeln sind eine der besten Entscheidungen für herzhafte Gerichte Fleischsaucen wie Ragout, weil die Form dem Kochen standhält und Saucen gut hält.
23. Rotini
Kurze Nudeln mit a Korkenzieher gestalten. Es ähnelt Fusilli, aber die Drehungen im Korkenzieher sind fester.
Das gestalten eignet sich hervorragend zum Aufbewahren von Saucen, Käse oder Fleisch. Rotini können in Nudelaufläufen verwendet oder mit jeder Art von Sauce serviert werden (Soße auf Sahnebasis, Soße auf Tomatenbasis, Fleischsoße, Vinaigrette, Soße auf Ölbasis, was auch immer).
🧂 Kräuter, die mit R beginnen
24. Rosmarin
Ein immergrüner Strauch mit nadelartige Blätter im Mittelmeer beheimatet. Sein Kräuterduft wird in allem verwendet, von Parfums bis hin zu Kerzen.
Rosmarin passt besonders gut dazu Huhn und Fisch, sondern ist auch eine großartige Ergänzung zu Rind, Pute und Schwein.
🍶 Saucen und Gewürze, die mit R beginnen
25. Ragout
Ein Italiener auf Fleischbasis Sauce traditionell mit Nudeln serviert. Typischerweise wird es aus Hackfleisch, Tomatenpüree, Zwiebeln und Rotwein hergestellt.
26. Ranch-Dressing
Ein Amerikaner Salatsoße Hergestellt aus Kräutern und Gewürzen, Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Mayonnaise und manchmal Buttermilch. Ranch-Dressing ist seit 1992 das beliebteste Salatdressing in den Vereinigten Staaten.
27. Rotweinessig
Eine Art Essig, der durch Gärung von Rotwein hergestellt wird. Es hat einen ausgeprägten würzigen und süßen Geschmack, der in vielen Gerichten großartig ist.
Rotweinessig wird häufig verwendet Mediterrane Küche, Einlegerezepte, Marinaden und Vinaigrettes.
28. Rote-Augen-Soße
Eine dünne Sauce, die in der üblich ist Süd. Es hat viele andere Namen, darunter Soße aus der Vogelperspektive, Soße des armen Mannes, Sop aus dem Boden, Soße mit rotem Schinken und Soße aus Zedernholz.
Rote-Augen-Soße wird normalerweise mit gebratenem Landschinken serviert.
29. Genuss
Ein gekochtes und gebeizt Gewürz aus gehacktem Gemüse, Kräutern oder Obst. Am gebräuchlichsten ist die eingelegte Gurkenmarmelade, die auf amerikanischen Hot Dogs serviert wird.
30. Romesco
A Tomatensauce das ursprünglich von Fischern in Katalonien zum Essen mit Fisch hergestellt wurde. Es wird normalerweise aus Nüssen, getrockneten Paprikaschoten, Tomaten, Knoblauch, Öl und Essig hergestellt.
31. Mehlschwitze
Eine Mehlschwitze ist technisch gesehen keine Sauce oder Würze, verdient aber einen Platz auf dieser Liste. Es wird hergestellt, indem gleiche Teile kombiniert werden Mehl und Fett (oft Butter) bei niedriger bis mittlerer Hitze.
Eine Mehlschwitze wird verwendet, um Suppen und Eintöpfe zu verdicken und ihnen einen reichen, gerösteten Geschmack zu verleihen.
🧀 Käse, der mit R beginnt
32. Hüttenkäse
Ein Italiener Molke-Käse die aus Kuhmilch, Schafsmilch oder Ziegenmilch hergestellt werden können. Der Käse ist weich und feucht mit einem würzigen Milchgeschmack und einer cremigen Textur.
33. Roquefort
Ein Blauschimmelkäse aus Schafsmilch aus Südfrankreich. Ähnliche Arten von Blauschimmelkäse sind erhältlich, aber Roquefort hat eine geschützte Ursprungsbezeichnung und muss aus den Combalou-Höhlen von Roquefort-sur-Soulzon stammen.
Roquefort hat keine Rinde und einen deutlichen scharf Aroma und würziger Geschmack.
🍚 Beilagen, die mit R beginnen
34. Gebratene Bohnen
Eine Grundnahrungsmittelbeilage in Mexikanisch und Tex-Mex Küche. Trotz des Begriffs „Refried“ werden die Bohnen normalerweise gekocht, zu einer Paste püriert und dann gebraten oder gebacken, daher ist der Name irreführend.
35. Reis
Der Samen einer semi-aquatischen Pflanze namens Oryza sativa. Reis ist ein Klammer in Rezepten auf der ganzen Welt.
Es gibt mehr als 40,000 Sorten Reis in verschiedenen Längen, Texturen und Farben.
36. Risotto
Risotto ist ein Reisgericht aus Norditalien. Es wird gekocht langsam Bei mittlerer Hitze erhitzen, umrühren und mehr Brühe hinzufügen, während der Reis die Flüssigkeit aufnimmt, um ihm eine cremige Konsistenz zu verleihen.
Risotto kann vegetarisch sein oder mit jeder Art von Fleisch von Fisch über Hühnchen bis hin zu Lamm gepaart werden.
🥬 Vegetarische Rezepte, die mit R beginnen
37 Ratatouille
Ein rustikaler Gemüseeintopf aus Südfrankreich. Einzelne Rezepte können variieren, enthalten jedoch üblicherweise Auberginen (Aubergine), Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Zucchini und Tomate.
Viele werden in dünne Scheiben schneiden das Gemüse und arrangieren Sie es in einem organisierten Muster, obwohl Ratatouille auch mit zusammengeworfenen Gemüsestücken zubereitet werden kann.
32. Reispapier
Reispapier ist vielleicht kein eigenes Rezept, aber es kann verwendet werden, um viele vegetarische Rezepte zuzubereiten! es ist nicht streng limitiert jedoch zur vegetarischen Küche.
Es wird aus einer Kombination von Tapiokamehl, weißem Reismehl, Wasser und Salz hergestellt. Reispapier kann verwendet werden wickeln eine Reihe von Lebensmitteln, am häufigsten Frühlingsrollen.
🥩 Proteine & Hauptgerichte, die mit R beginnen
33. Hase
Kaninchenfleisch ist mager und zart mit a milder Geschmack. Wie Hühnchen ist Kaninchen unglaublich vielseitig und kann nach Belieben gewürzt werden.
Der Geschmack ist ähnlich wie Huhn, aber etwas erdiger und fleischiger Verkostung.
34. Lammkarree
Das „Hotelgestell“ oder die ungespaltene Urrippe, die die Rippen 6-12 umfasst. Typischerweise wird es mit serviert beschnittene Knochen hervorstehend.
Dieses Stück Lamm ist ungemein würzig, zart und saftig. Lammkarree ist ein beliebtes Hauptgericht an Feiertagen und anderen besonderen Anlässen.
36. Ragouts
A Eintopf aus fein gewürfeltem Fisch, Fleisch oder Gemüse. Ragout wird normalerweise zubereitet, indem die Zutaten bei schwacher Hitze langsam geköchelt werden.
37. Regenbogenforelle
Eine Art von Kaltwasserforelle im Pazifischen Ozean beheimatet. Rohe Regenbogenforellen haben weißes, rosa oder orangefarbenes Fleisch, das beim Kochen heller wird.
Das Fleisch ist zart und schuppig mit einem zart nussiger Geschmack. Regenbogenforellen können gebacken, gebraten, gebraten oder gegrillt werden.
38 Ramen
Eine japanische Nudelsuppe aus Weizennudeln u Brühe. Übliche Brühenaromen sind Miso, Tonkatsu und Shoyu (Sojasauce).
Toppings für Ramen variieren, beinhalten aber oft Nori (Fischkuchen), dünn geschnitten Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln und weich gekochte Eier.
39. Rote Bohnen und Reis
Ein klassisches Gericht in Louisiana Kreole Küche. Es besteht aus Kidneybohnen, Gemüse, Gewürzen und im Allgemeinen einem Schweineknochen, der langsam gekocht und dann über weißem Reis serviert wird.
40. Rotbarsch
Rotbarsch, auch Rotbarsch genannt, ist ein Salzwasserfisch, der im Atlantischen Ozean beheimatet ist. Es hat eine mittelfeste Textur, die viel weniger schuppig ist als Flunder und manchmal mit Krabben- oder Hummerfleisch verglichen wird. Das Fleisch ist saftig mit a mild, süßer Geschmack.
41. Ruben-Sandwich
Ein gegrilltes Sandwich aus Nordamerika, das aus Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und mehr besteht Russischer Dressing auf Roggenbrot. Es ist üblich, dass das russische Dressing das Thousand-Island-Dressing ersetzt.
42. Rippen
Ein Stück Fleisch, das aus den Rippenknochen von Schwein, Rind, Wild oder Lamm besteht. Ein Satz von 5 oder mehr Rippen, die zusammen serviert werden, wird als a bezeichnet Rack von Rippen. Rippchen können geröstet, gegrillt, geräuchert, geschmort oder sous vide zubereitet werden.
43. Braten
Braten ist vor allem das Garen von Speisen Fleisch, für längere Zeit im Ofen oder über einem Feuer. EIN Braten kann jedes Stück Fleisch sein, das auf diese Weise gekocht wurde.
Sie können einen Lammbraten, Schweinebraten, Rinderbraten, Wildbraten und mehr haben.
44. Rocky-Mountain-Austern
Ein Gericht mit Stier Hoden. Rocky-Mountain-Austern können auch Kalbsfritten, Prärieaustern oder Cowboykaviar genannt werden.
Am häufigsten sind die Hoden frittiert und mit einem Dip serviert.
45. Rogen
Roe ist ein alternativer Name für unbefruchtet Eiermixtur von Meerestieren, am häufigsten Fischen. Die Eier haben im Allgemeinen einen etwas fischigen Geschmack mit salzigen Untertönen, aber der Geschmack kann je nach Tierart, von der der Rogen geerntet wurde, variieren.
46. Brathähnchen
Huhn, das auf a gekocht wird Steak über indirekte Hitze. Ganze Brathähnchen können in den meisten Lebensmittelgeschäften gekocht und verzehrfertig gekauft werden.
🍰 Desserts, die mit R beginnen
47. Roter Samtkuchen
Ein Kuchen, der im Süden der USA sehr beliebt ist. Roter Samtkuchen hat eine rote bis rotbraune Farbe und wird traditionell mit a gepaart Frischkäse Zuckerguss.
Roter Samtkuchen hat a milder Kakaogeschmack. Frischkäse passt deshalb so gut, denn sein würziger Geschmack ergänzt die Erdigkeit des Kakaos.
48. Reis Krispie Leckereien
Ein süßer Genuss, der durch Kombinieren entsteht Kellogg's Rice Krispies Müsli mit Marshmallows und Butter. Obwohl diese 3 Zutaten ausreichen, um das Grundrezept zuzubereiten, kann eine Vielzahl von Mix-Ins und Beschichtungen hinzugefügt werden.
Sie können einige Schokoladenstückchen, Marshmallows oder Süßigkeiten einrühren. Sie könnten sie auch mit Schokolade beträufeln oder überziehen oder Erdnussbutter. Die Möglichkeiten sind endlos!
49. Milchreis
Ein Gericht, das durch Kombinieren entsteht Reis mit Milch oder Wasser und oft Zimt, Vanille und Rosinen. Milchreis kann als Vorspeise serviert werden, wird aber am häufigsten als Dessert serviert.
Wenn serviert für Dessert, Zucker, Honig oder ein anderer Süßstoff wird typischerweise hinzugefügt.
50. Rocky-Road-Eiscreme
Ein klassischer Eisgeschmack. Das Rezept variiert etwas, besteht aber traditionell aus Eis mit Schokoladengeschmack und Nüssen Marshmallows
51. Roulade
Eine Roulade ist nicht unbedingt ein Dessert. Es ist jedes Gericht, das aus gerolltem Teig oder Fleisch besteht und süß oder herzhaft im Geschmack sein kann.
A Schweizer Brötchen ist ein beliebtes Dessert, das man als Roulade bezeichnen würde. Das Wort „Roulade“ bedeutet einfach „rollen“.
52. Rumkuchen
Ein gebackenes Dessert, das enthält Rum. In der Karibik werden Rumkuchen normalerweise um die Feiertage herum serviert.
Traditionell getrocknete Früchte werden längere Zeit in Rum eingeweicht, bevor sie in den Teig gegeben werden.
Fehlt in dieser Liste eines Ihrer Lieblingsgerichte, die mit R beginnen? Lass es mich im Kommentarbereich unten wissen!
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Lebensmittel, die mit R beginnen: Kanincheneintopf (+Mehr leckere Rezepte!)
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 3 Pfund Kaninchen (1 Kaninchen, ganz oder in Stücke geschnitten)
- 2 Tassen Sellerie (gehackt)
- 2 Teelöffel Knoblauch
- 2-3 Schalotten (geschnitten)
- 1 Teelöffel Gewürzsalz
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Tasse trockener Weißwein
- 2 Teelöffel Knoblauch (2 Nelken zerdrückt oder gehackt)
- 2 Tassen Möhren (gewürfelt)
- 1 ½ Pfund Kartoffeln (jede Art von Rot, Gelb oder Rotbraun, in etwa 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 8 Tassen Hühnersuppe (oder Gemüsebrühe, Wasser oder eine Kombination aus beidem)
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- ⅓ Tasse kaltes Wasser
Anweisungen
- Das Olivenöl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, fügen Sie das ganze oder zerstückelte Kaninchen hinzu und braten Sie es auf Wunsch von allen Seiten an.
- Gehackten Sellerie, Knoblauch, geschnittene Schalotten, Gewürzsalz, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter dazugeben und die Pfanne mit dem trockenen Weißwein ablöschen. Lassen Sie den Weißwein einköcheln, bevor Sie das restliche Gemüse hinzufügen.
- Sobald der Wein ein wenig geköchelt hat, Karotten, Kartoffeln und Brühe hinzugeben. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren, abdecken und 2 Stunden köcheln lassen.
- Ziehen Sie das Kaninchen aus dem Eintopf, um die Knochen zu entfernen und das Fleisch zu zerkleinern. Das Fleisch sollte sich sehr leicht vom Knochen lösen. Das Fleisch wieder in den Eintopf geben und die Knochen wegwerfen.
- In einer kleinen Schüssel Mehl und kaltes Wasser vermischen. Rühren, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben.
- Den Mehlbrei in die Brühe einrühren. Weiter köcheln und rühren, bis der Eintopf eingedickt ist. Dann vom Herd nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Wenn Sie sich für Kaninchen entscheiden, sollte das Fleisch prall und rosa sein und einen leicht süßlichen Geruch haben. Die Augen sollten klar und nicht trüb sein. Wenn es "abartig" aussieht oder riecht, ist es das wahrscheinlich.
- Das Schälen Ihrer Kartoffeln ist eine persönliche Präferenz. Ich habe Babykartoffeln verwendet und mich entschieden, sie nicht zu schälen (Achten Sie darauf, sie vor dem Kochen gut zu reinigen).
- Zum Aufbewahren: Übrig gebliebener Kanincheneintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser! Bewahren Sie es bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können Ihren Kanincheneintopf auch einfrieren, indem Sie ihn in einen gefrierfesten Behälter oder einen strapazierfähigen Gefrierbeutel geben. Innerhalb von 3 Monaten genießen.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihren übrig gebliebenen Eintopf bei mittlerer Hitze auf dem Herd, bis das Kaninchen 165 ° F erreicht (74 ° C).
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kommentare
Keine Kommentare