Diese Fajitas-Quesadillas sind schnell und einfach zuzubereiten, vollgepackt mit köstlichem Geschmack und in weniger als 30 Minuten servierfertig! Es ist das perfekte Abendessen unter der Woche, das den Heißhunger Ihrer Familie auf mexikanisches Essen stillen wird! Servieren Sie es mit einem Klecks Sauerrahm, Salsa oder Guacamole und den mexikanischen Lieblingsbeilagen Ihrer Familie für das ultimative Familienessen!
Einfaches Rezept für Fajita Quesadillas
Wenn Sie ein Fan der mexikanischen Küche sind, haben Sie wahrscheinlich in Ihrem Leben ein oder zwei Quesadillas in einem mexikanischen Restaurant probiert! Sie sind nicht nur unglaublich würzig, aber sie sind auch sehr einfach zu Hause zuzubereiten, egal ob Sie für sich selbst kochen oder ein schnelles Familienessen unter der Woche brauchen!
Dieses Fajita-Quesadilla-Rezept ist a köstliche Kombination aus saftigem Steak, sautierten Paprika und Zwiebeln, geriebenem Käse und knusprigen Tortillas. Es ist die perfekte Art, jedes übrig gebliebene Steak in eine mexikanisch inspirierte Mahlzeit zu verwandeln, die Ihre Familie lieben wird!
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🥘 Fajita Quesadillas Zutaten
Dieses Rezept erfordert nur a Handvoll einfacher Zutaten um ein köstliches Abendessen zuzubereiten, das Ihre Familie lieben wird! Vielleicht haben Sie die meisten sogar schon in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer.
- Olivenöl - 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine, geteilt).
- Zwiebel - ½ große weiße Zwiebel (in Scheiben geschnitten).
- Grüne Paprika - ½ mittlere grüne Paprika (in Scheiben geschnitten).
- Salz - ⅛ Teelöffel Salz (je nach Geschmack).
- Mehl Tortillas - 4 Mehltortillas.
- Rock Steak - ½ Pfund Rocksteak (gekocht, in Streifen geschnitten ¼ Zoll dicke Streifen).
- Mexikanische Käsemischung - ½ Tasse mexikanische Käsemischung (geschreddert).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Fajita-Quesadillas macht
Diese köstlichen Steak-Fajita-Quesadillas sind unglaublich einfach zu machen, besonders wenn Sie schon einmal Quesadillas gemacht haben! Nehmen Sie eine gusseiserne Pfanne, einen Holzlöffel, Messutensilien, eine kleine Rührschüssel und ein Silikonspatel-Set heraus, um zu beginnen!
Dieses Rezept ergibt ca Serving 4! Sie können die Zutaten ganz einfach nach Bedarf vergrößern oder verkleinern.
- Erhitze Öl. Gießen Sie die 2 Esslöffel natives Olivenöl extra in eine gusseiserne Pfanne (oder eine andere Pfanne mit schwerem Boden) und erhitzen mittelhoch.
- Gemüse anschwitzen. Braten Sie die ½ große geschnittene weiße Zwiebel und die ½ mittelgroß geschnittene grüne Paprika an und rühren Sie sie um, sobald das Öl verdampft ist heiß für etwa 5-10 Minuten oder bis die Zwiebeln weich sind. Die Gemüsemischung mit ⅛ Teelöffel Salz abschmecken, dann aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.
- Quesadilla bauen. Eine Seite der 4 Mehltortillas mit Olivenöl bestreichen, dann die Tortillaölseite nach unten in die gleiche gusseiserne Pfanne legen. Streuen Sie die Hälfte des gekochten Steaks, die Hälfte der Zwiebel-Paprika-Mischung und die Hälfte der mexikanischen Käsemischung auf die Tortilla gleichmäßig und glatt Schichten.
- Abdecken und versiegeln. Mit einer zweiten Tortillaölseite nach oben auf die Käseschicht legen und dann vorsichtig mit einem Spatel bestreichen niederdrücken versiegeln, schließen.
- Kochen und servieren. Kochen Sie Ihre Fajita-Quesadilla für 3-4 Minuten pro Seite oder bis der Käse schmilzt und beide Tortillas sind gebräunt. Mit der restlichen Quesadilla wiederholen. Jede Quesadilla in Stücke schneiden und sofort servieren.
Ich serviere diese Quesadillas gerne dazu Sauerrahm, Pico de Gallo, und eine Kugel frische Guacamole! Zum ein paar leckere Beilagen-Ideen, schau dir meinen Beitrag an was zu quesadillas servieren. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Sie können Ihren Favoriten verwenden bunte Paprika anstelle der grünen Paprika, wenn Sie möchten, oder verwenden Sie eine Kombination!
- Wenn Sie eine würzigere Quesadilla bevorzugen, Sie können etwas zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen, wenn Sie das Gemüse würzen.
- Ich habe Rocksteak verwendet für diese Fajita-Quesadilla, aber Sie verwenden auch ein köstliches Flankensteak!
- Achten Sie darauf, die Quesadilla zu drücken mit einem Spatel, damit es zusammenklebt und sich leichter umdrehen lässt. Sie können auch 1 Quesadilla auf einmal verwenden und es wie ein Omelett falten.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie Ihre Quesadilla vollständig abkühlen und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter bis zu XNUMX Minuten im Kühlschrank 5 Tage. Bewahren Sie übrig gebliebene Fajita-Quesadillas in einer strapazierfähigen Aufbewahrungstasche auf und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.
Aufwärmen von Fajita Quesadillas
Erhitzen Sie Ihre Fajita-Quesadillas auf einem Backblech im Ofen bei 350 ° F (175°C) für 10 Minuten oder bis die Quesadillas fertig sind erhitzt bis hin zu Ihren Vorlieben. Alternativ können Sie sie in 30-Sekunden-Schritten oder bis zu 1-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Absolut! Wenn Sie es vorziehen, dass Ihre Quesadillas Hühnchen, Rinderhackfleisch oder Garnelen haben, können Sie stattdessen diese verwenden! Stellen Sie sicher, dass Ihr Protein dünn genug geschnitten oder gehackt und in einer gleichmäßigen Schicht platziert wird, damit die Tortillas zusammenkleben können. Das hilft, wenn du bereit bist, die Quesadilla umzudrehen, damit sie nicht auseinanderfällt. Sie können auch einfach Gemüse verwenden, wenn Sie es vorziehen!
Sie sollten Ihre Quesadilla 3-5 Minuten kochen oder bis die untere Tortilla gebräunt ist. Dann können Sie es umdrehen und weitere 3-5 Minuten braten, um die andere Seite zu bräunen. Sie wissen, wann Ihre Quesadilla servierfertig ist, wenn der Käse geschmolzen ist und die Tortillas zusammenkleben.
Wenn Ihre Quesadilla beim Wenden auseinandergefallen ist, kann dies verschiedene Gründe haben. Möglicherweise haben Sie die Tortilla mit zu vielen Zutaten überfüllt. Außerdem ist der Käse der Klebstoff der Quesadilla, also können Sie versuchen, etwas Käse als erste Schicht zu platzieren und Käse als letzte Schicht zu verwenden, bevor Sie ihn mit der zweiten Tortilla bedecken. Dies wird helfen, alles zusammenzuhalten. Schließlich ist es wirklich wichtig, die beiden Tortillas mit Ihrem Pfannenwender zusammenzudrücken, um sie zu versiegeln.
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📖 Rezeptkarte
Fajita-Quesadillas
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl (nativ extra, geteilt)
- ½ grosse weiße Zwiebel (geschnitten)
- ½ mittlere grüne Paprika (geschnitten)
- ⅛ Teelöffel Salz (schmecken)
- 4 Mehl Tortillas
- ½ lb Rock Steak (gekocht, in Streifen geschnitten ¼ Zoll dicke Streifen)
- ½ Tasse Mexikanische Käsemischung (geschreddert)
Anweisungen
- Gießen Sie die 2 Esslöffel natives Olivenöl extra in eine gusseiserne Pfanne (oder eine andere Pfanne mit schwerem Boden) und erhitzen mittel-hoch.
- Braten und rühren Sie die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die grüne Paprika, sobald das Öl heiß ist, für etwa 5-10 Minuten oder bis die Zwiebeln weich sind. Die Gemüsemischung mit Salz abschmecken, dann aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.
- Eine Seite der Mehltortillas mit Olivenöl bepinseln, dann die Tortillaölseite nach unten in dieselbe gusseiserne Pfanne legen. Streuen Sie die Hälfte des gekochten Steaks, die Hälfte der Zwiebel-Paprika-Mischung und die Hälfte der mexikanischen Käsemischung in gleichmäßigen und glatten Schichten auf die Tortilla.
- Mit einer zweiten Tortillaölseite nach oben auf die Käseschicht legen und dann mit einem Spatel vorsichtig nach unten drücken, um sie zu versiegeln.
- Kochen Sie Ihre Fajita-Quesadilla für 3-4 Minuten pro Seite oder bis der Käse schmilzt und beide Tortillas gebräunt sind. Mit der restlichen Quesadilla wiederholen. Jede Quesadilla in Stücke schneiden und sofort servieren.
Notizen
- Sie können anstelle der grünen Paprika Ihre Lieblingspaprika verwenden, wenn Sie möchten, oder eine Kombination verwenden!
- Wenn Sie eine würzigere Quesadilla bevorzugen, können Sie beim Würzen des Gemüses etwas zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen.
- Ich habe für diese Fajita-Quesadilla ein Rocksteak verwendet, aber Sie verwenden auch ein köstliches Flankensteak!
- Achten Sie darauf, die Quesadilla mit einem Pfannenwender zu drücken, damit sie zusammenklebt und sich leichter umdrehen lässt. Sie können auch 1 Quesadilla auf einmal verwenden und es wie ein Omelett falten.
- Aufbewahrung: Lassen Sie Ihre Quesadilla vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Legen Sie alle übrig gebliebenen Fajita-Quesadillas in einen strapazierfähigen Aufbewahrungsbeutel und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.
- Aufwärmen: Erwärmen Sie Ihre Fajita-Quesadillas auf einem Backblech im Ofen bei 350 °F (175°C) für 10 Minuten oder bis die Quesadillas fertig sind erhitzt nach Belieben durch. Alternativ können Sie sie in 30-Sekunden-Schritten oder bis zu 1-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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