Dieser Holländischer Apfelkuchen ist dekadent weich und mit frischen Äpfeln, süßem braunem Zucker und warmem Zimt abgerundet! Genießen Sie Ihren Kuchen zum Kaffee zum Frühstück, als süßen Nachmittagssnack oder einfach als Dessert nach dem Abendessen. Es ist schwer zu widerstehen, wenn jeder Bissen vor süßen, saftigen Äpfeln strotzt!
Bestes holländisches Apfelkuchenrezept
Ein holländischer Apfelkuchen ist wie eine Kombination aus Apfelkuchen und Apfelkuchen, mit zarten, mit Zimt überzogenen Äpfeln, die buchstäblich in den Kuchen einsinken! Es kann tatsächlich einer von mir sein Lieblings-Apfelkuchen-Rezepte aller Zeiten (was viel aussagt!)
Der Geschmack dieses Kuchens ist sehr leicht und nicht zu süß, was perfekt ist naschen weiter zu jeder Tageszeit (und Sie müssen nicht auf den Nachtisch warten!) Es hat einen warmen Vanillegeschmack, der nur durch die Zimtäpfel verstärkt wird!
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In der Stimmung für etwas Kuchen? Gehen Sie weiter und werfen Sie einen Blick auf meine Holländischer Apfelkuchen Rezept! Oder Sie können mehr Leckeres ausprobieren Rezepte für Apfelkuchen!
🥘 Holländische Apfelkuchenzutaten
Wenn Sie überhaupt Spaß am Backen haben, ist das sehr wahrscheinlich Sie haben jeden einzelnen dieser Artikel schon zuhause! Sie sind dem Genuss dieses feuchten und köstlichen Kuchens bereits einen Schritt näher gekommen!
Holländischer Apfelkuchen
- Mehl - 1½ Tassen Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert.
- Backpulver - 1 Teelöffel Backpulver.
- Salz - ½ Teelöffel Salz.
- Butter - ½ Tasse Butter (1-Stick), das bei Raumtemperatur aufgeweicht wurde.
- Zucker - 1 Tasse Zucker.
- Ei - 1 großes Ei bei Zimmertemperatur.
- Vanille - 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
- Milch - ¾ Tasse zimmerwarme Milch. Ich habe Vollmilch verwendet, aber Sie können Ihre bevorzugte Art verwenden.
Apfel-Topping
- Äpfel - 2 mittelgroße Äpfel, die geschält, entkernt und dann in dünne Scheiben geschnitten wurden. Ich habe Honeycrisp-Äpfel verwendet, aber Sie können auch Braeburn, Jonagold oder jede andere Sorte verwenden, die der Hitze des Ofens standhalten kann.
- Zimt - 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
- Zucker - ¼ Tasse Zucker.
- Brauner Zucker - 1 Esslöffel brauner Zucker.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man holländischen Apfelkuchen macht
Dieser holländische Apfelkuchen ist so einfach zuzubereiten, alles, was Sie tun müssen, ist, den Teig zu mischen und mit Äpfeln zu garnieren! Du brauchst eine 9-Zoll-Springform, eine Rührschüssel, Ihren Standmixer und einen Silikonspatel.
Dieses Rezept ergibt ein 9-Zoll-Kuchen die in 12 Portionen geschnitten werden kann.
Machen Sie den Kuchenteig
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F . vor (175 ° C) und eine 9-Zoll-Springform leicht einfetten.
- Sieben. Sieben Sie 1½ Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und ½ Teelöffel Salz zusammen. Beiseite legen.
- Die Butter cremig schlagen. Mit Ihrem Standmixer oder Handmixer ½ Tasse Butter und 1 Tasse Zucker schaumig schlagen Leicht und locker. Fügen Sie 1 Ei und 2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles glatt.
- Beende den Teig. Abwechselnd die gesiebten Zutaten und ¾ Tasse Milch untermischen geringe Mengen bis beide vollständig eingearbeitet sind. Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Pfanne.
Apfel-Topping mischen, zusammenbauen und backen
- Machen Sie das Apfel-Topping. Mischen Sie 2 geschälte und in dünne Scheiben geschnittene Äpfel mit 1 Teelöffel Zimt, ¼ Tasse weißem Zucker und 1 Esslöffel braunem Zucker, um das Apfel-Topping zu machen, und mischen Sie es gut, um es zu kombinieren. Die Äpfel leicht andrücken in Reihen in die Oberseite Ihres Kuchens (Einige Überlappungen sind in Ordnung, aber versuchen Sie, sich an 1 Schicht Äpfel zu halten).
- Backen. Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 45-50 Minuten oder bis die Spitze ist goldbraun und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, kommt mit nur wenigen feuchten Krümeln heraus.
- cool. Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10-15 Minuten abkühlen lassen.
Servieren Sie Ihren holländischen Apfelkuchen mit Puderzucker bestäubt, Zimt Zucker, Schlagobers (Schlagsahne) servieren., oder eine gehäufte Kugel Vanilleeis! Es schmeckt fantastisch warm, kalt oder Zimmertemperatur, also servieren Sie es einfach auf Ihre bevorzugte Weise! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Eine Springform ist unglaublich praktisch aufgrund der Zartheit dieses Kuchens. Sie können auch eine 7x11-Form verwenden, aber ich empfehle dringend, sie einzufetten und Pergamentpapier auf dem Boden der Form zu verwenden, damit sich Ihr Kuchen leichter entfernen lässt. Vor dem Anschneiden unbedingt abkühlen lassen.
- Ein mittelgroßer Apfel ergibt etwa ¾ Tasse geschnittene oder gewürfelte Äpfel, während ein größerer Apfel eher 1 Tasse ergibt.
- Sie möchten Äpfel verwenden die das Backen gut überstehen. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold oder Granny Smith wären meine erste Wahl.
- Verwendung von Zutaten mit Zimmertemperatur verhindert, dass die Butter und der Zucker die Emulsion brechen, wenn die Eier hinzugefügt werden. Es wird auch dazu beitragen, dass Ihr Kuchen gleichmäßig backt.
🥡 Aufbewahren
Nach dem Abkühlen kann Holländischer Apfelkuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 3 Tage oder 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ich empfehle Einfrieren einzelner Scheiben indem Sie sie in Plastikfolie einwickeln und für bis zu 3 Monate in strapazierfähige Gefrierbeutel legen. Vor dem Essen oder Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Wenn Sie Ihren Kuchen warm bevorzugen, erwärmen Sie einzelne Stücke in der Mikrowelle für 30 Sekunden.
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❓Häufig gestellte Fragen
Falls Sie es noch nicht wussten, nicht alle Äpfel vertragen die Hitze des Ofens auf die gleiche Weise. Einige Äpfel bleiben fest während andere ganz matschig werden! Für beste Ergebnisse würde ich Honigknusper empfehlen (das habe ich verwendet hier), Braeburn oder sogar Granny Smith! Schau dir mal meinen Beitrag an beste Äpfel zum Backen und Kochen für weitere Empfehlungen!
Ja! Ich empfehle jedoch Einfrieren der Scheiben einzeln eher als der ganze Kuchen. Dies erleichtert das Servieren, da Sie nur genau die Anzahl an Scheiben auftauen müssen, die Sie möchten. Wickeln Sie sie einfach in Plastikfolie ein, legen Sie sie in einen Ziploc-Beutel und frieren Sie sie höchstens 3 Monate lang ein.
Technisch gesehen muss dieser Kuchen nicht gekühlt werden, obwohl er länger hält, wenn er es ist. In einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur ist Ihr holländischer Apfelkuchen etwa 3 Tage haltbar. Der Kühlschrank leistet jedoch fantastische Arbeit, um diesen Kuchen frisch zu halten bis zu 5 Tagen.
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📖 Rezeptkarte
Holländischer Apfelkuchen
Zutaten
Holländischer Apfelkuchen
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht)
- 1 Tasse Zucker
- 1 grosse Ei (bei Raumtemperatur)
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ¾ Tasse Milch (bei Raumtemperatur)
Apfel-Topping
- 2 mittlere Äpfel (geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Teelöffel Zimt
- ¼ Tasse Zucker
- 1 Esslöffel brauner Zucker
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und eine 9-Zoll-Springform leicht einfetten.
- Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Beiseite legen.
- Butter und Zucker mit dem Standmixer oder Handmixer cremig aufschlagen, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles glatt.
- Abwechselnd die gesiebten Zutaten und die Milch in kleinen Mengen untermischen, bis beides vollständig eingearbeitet ist. Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Pfanne.
- Die in dünne Scheiben geschnittenen Äpfel mit Zimt, weißem Zucker und braunem Zucker zu einem Apfelbelag vermengen und gut vermischen. Drücken Sie die Äpfel vorsichtig in Reihen in die Oberseite Ihres Kuchens (Einige Überlappungen sind in Ordnung, aber versuchen Sie, sich an 1 Schicht Äpfel zu halten).
- Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 45-50 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit nur wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
- Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10-15 Minuten abkühlen lassen.
Notizen
- Eine Springform ist aufgrund der Zartheit dieses Kuchens unglaublich nützlich. Sie können auch eine 7x11-Form verwenden, aber ich empfehle dringend, sie einzufetten und Pergamentpapier auf dem Boden der Form zu verwenden, damit sich Ihr Kuchen leichter entfernen lässt. Vor dem Anschneiden unbedingt abkühlen lassen.
- Ein mittelgroßer Apfel gibt ungefähr nach ¾ Tasse geschnittene oder gewürfelte Äpfel, während ein größerer Apfel eher 1 Tasse ergibt.
- Sie möchten Äpfel verwenden, die dem Backen gut standhalten. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold oder Granny Smith wären meine erste Wahl.
- Die Verwendung von Zutaten mit Raumtemperatur verhindert, dass Butter und Zucker die Emulsion brechen, sobald die Eier hinzugefügt werden. Es wird auch dazu beitragen, dass Ihr Kuchen gleichmäßig backt.
- Aufbewahrung: Nach dem Abkühlen kann Holländischer Apfelkuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 3 Tage oder 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Ich empfehle, einzelne Scheiben einzufrieren, indem Sie sie in Plastikfolie einwickeln und sie bis zu 3 Monate lang in strapazierfähigen Gefrierbeuteln aufbewahren. Vor dem Essen oder Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Aufwärmen: Wenn Sie Ihren Kuchen lieber warm haben möchten, erwärmen Sie einzelne Stücke in der Mikrowelle für 30 Sekunden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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