Diese Crockpot BBQ Beef Short Ribs sind zart, saftig und mit tonnenweise fleischigem Geschmack beladen! Tatsächlich ist es eine einfach zuzubereitende Mahlzeit, die übliche Haushaltszutaten verwendet und nur wenige Minuten für die Zubereitung benötigt! Einfach, mühelos und lecker – was will man mehr?
Einfaches Crockpot BBQ Beef Short Ribs Rezept
Wenn Sie an Rippchen denken, denken Sie wahrscheinlich daran, an einem warmen, sonnigen Tag den Grill anzuwerfen. Sie können jedoch auch einige köstliche Rippchen im Crockpot zubereiten, damit Sie sie genießen können zu jeder Jahreszeit!
Diese Crockpot-Rippen sind unglaublich zart und würzig. Sie werden nicht einmal den Grill vermissen!
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🥘 Crockpot BBQ Beef Short Ribs Zutaten
Diese Zutatenliste besteht hauptsächlich aus übliche Gewürze. Für BBQ-Sauce können Sie die Geschmacksmarke verwenden, die Ihnen am besten gefällt!
- Salz - 1 Esslöffel Salz.
- PEPPER - 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
- Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver.
- Oregano - 1 Teelöffel getrockneter Oregano.
- Paprika - 1 Teelöffel Paprika.
- Rippen - 2 Rippchen vom Rind.
- Grillsoße - 1 Tasse Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce. Auf Wunsch auch mehr zum Braten.
- Wasser - ¾ Tasse Wasser.
- Flüssiger Rauch - 1 Teelöffel Flüssigrauch.
- Zwiebel (optional) - 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten, falls gewünscht.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Crockpot BBQ Beef Short Ribs macht
An diesem Rezept ist überhaupt nichts Schwieriges! Wenn Sie etwas Zeit übrig haben, lassen Sie Ihre Rippchen mit der Gewürzmischung im Kühlschrank abkühlen verbessert den Geschmack wirklich! Gehen Sie voran und holen Sie Ihren Crockpot und eine kleine Schüssel heraus, um loszulegen!
Angenommen ca ½ Rippchen pro Person, dieses Rezept macht Ihnen 4 köstliche Portionen.
Rippchen zubereiten
- Gewürze mischen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Salz und je 1 Teelöffel Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Paprika.
- Rippchen vorbereiten. Waschen Sie Ihre 2 Rippchen mit kurzen Rippen in kaltem Wasser und tupfen Sie sie dann mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie die Rippchen großzügig mit Ihrer Gewürzmischung und achten Sie darauf, die Gewürze einzureiben Sie eine dünne Schicht des Fleisches.
- Lassen Sie die Rippen abkühlen. Wenn es die Zeit erlaubt, lassen Sie Ihre Rippchen für 24 Stunden im Kühlschrank (Geben Sie ihnen alle 12 Stunden eine gute Reibe). Dies ist auch der Punkt, an dem die Rippen sein können für später eingefroren.
Kochen Sie die Rippen
- Flüssigkeiten hinzufügen. Legen Sie die Racks in Ihren Crockpot und fügen Sie 1 Tasse BBQ-Sauce, ¾ Tasse Wasser, 1 Teelöffel Liquid Smoke und optional 1 geschnittene Zwiebel hinzu.
- Koch. Gare die Rippchen 5 Stunden lang auf hoher Stufe.
- Mit Soße bestreichen. Lege zum Braten deiner Rippchen ein Backblech mit Alufolie aus und lege dann ein Backgitter darauf. Legen Sie die Rippchen auf den Rost und beschichten Sie sie großzügig mit mehr BBQ-Sauce.
- Grillen. Stellen Sie die Pfanne für ein paar Minuten unter den Grill in den Ofen. Behalten Sie also Ihre Rippen im Auge sie brennen nicht.
- Flip. Drehen Sie das Fleisch um und fügen Sie mehr BBQ-Sauce hinzu. Legen Sie sie dann für weitere 2-3 Minuten wieder unter den Grill.
- Ruhe. Nehmen Sie die Rippchen aus dem Ofen und lassen Sie sie zu 5 Minuten ruhen lassen vor dem Servieren.
Diese leckeren Rippchen schmeckt mit so vielen Sachen super! Ich genieße sie gerne mit einigen Butter-Kräuter-Rhodos-Röllchen, Instant Pot Mac und Käse und Bratkartoffeln und Zwiebeln! Weitere Ideen finden Sie in meinem Beitrag unter was zu Rinderrippen servieren! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Lassen Sie Ihre Rippen mit dem Gewürz sitzen auf ihnen für 24 Stunden hilft, den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie jedoch keine Zeit dafür haben, werden Ihre Rippchen trotzdem köstlich schmecken!
- Achten Sie darauf, Ihre Rippen zu braten in den Ofen, damit die BBQ-Sauce schön karamellisiert!
- Ich habe Rippchen mit Knochen verwendet für dieses Rezept, aber Sie können auch ohne Knochen verwenden, wenn Sie möchten.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie übrig gebliebene Rippchen in einem verschlossenen Behälter 4 Tage lang im Kühlschrank auf.
Diese Rippen können auch eingefroren werden, indem man sie fest in Plastikfolie einwickelt, gefolgt von einer Schicht Aluminiumfolie.
Aufwärmen von Rippchen
Wärmen Sie Ihre kurzen Rippen auf, indem Sie sie in den legen langsamer Kocher mit etwa einem Viertel Zoll Wasser und 30-60 Minuten lang auf niedriger Stufe kochen.
❓Häufig gestellte Fragen
Nö. Ihre kurzen Rippen müssen nicht vollständig in Flüssigkeit getaucht sein, wenn Sie sie in Ihrem Crockpot zubereiten. EIN kleine Menge Flüssigkeit ist notwendig, aber das ist es!
Ja, es ist möglich, Ihre Rippchen in einem Crockpot zu übergaren. Wenn sie zu lange gekocht werden, zerfällt das Fleisch und wird matschig. Achten Sie nur darauf, Ihre Rippen gegen Ende der Garzeit im Auge zu behalten.
Am besten lassen Sie Ihre Rippchen im Kühlschrank vollständig auftauen, bevor Sie sie in Ihrem Schongarer erhitzen. Wenn Sie sie gefroren in den Crockpot geben, tauen sie nicht schnell genug auf und bleiben nicht zu lange in einem sicheren Temperaturbereich.
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📖 Rezeptkarte
Crockpot BBQ Beef Short Ribs
Zutaten
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Paprika
- 2 Racks Rindfleisch kurze Rippen
- 1 Tasse Grillsoße (Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke und auf Wunsch mehr zum Braten)
- ¾ Tasse Wasser
- 1 Teelöffel flüssiger Rauch
- 1 mittlere gelbe Zwiebel (optional, in Scheiben geschnitten)
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Paprika vermischen.
- Waschen Sie Ihre Rippchen in kaltem Wasser und tupfen Sie sie dann mit Küchenpapier trocken. Würze die Rippchen großzügig mit deiner Gewürzmischung und achte darauf, die Gewürze auf beide Seiten des Fleisches zu reiben.
- Wenn es die Zeit erlaubt, lassen Sie Ihre Rippchen für 24 Stunden im Kühlschrank (Geben Sie ihnen alle 12 Stunden eine gute Reibe). Dies ist auch der Punkt, an dem die Rippchen für später eingefroren werden können.
- Legen Sie die Racks in Ihren Crockpot und fügen Sie die BBQ-Sauce, Wasser, Flüssigrauch und optional geschnittene Zwiebeln hinzu.
- Gare die Rippchen 5 Stunden lang auf hoher Stufe.
- Lege zum Braten deiner Rippchen ein Backblech mit Alufolie aus und lege dann ein Backgitter darauf. Legen Sie die Rippchen auf den Rost und bestreichen Sie sie großzügig mit mehr BBQ-Sauce.
- Stellen Sie die Pfanne für ein paar Minuten unter den Grill in den Ofen. Behalte deine Rippen im Auge, damit sie nicht verbrennen.
- Drehen Sie das Fleisch um und fügen Sie mehr BBQ-Sauce hinzu. Legen Sie sie dann für weitere 2-3 Minuten wieder unter den Grill.
- Die Rippchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notizen
- Lassen Sie Ihre Rippchen mit dem Gewürz 24 Stunden lang ruhen, um den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie jedoch keine Zeit dafür haben, werden Ihre Rippchen trotzdem köstlich schmecken!
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Rippchen im Ofen braten, damit die BBQ-Sauce schön karamellisiert!
- Ich habe für dieses Rezept Rippchen mit Knochen verwendet, aber Sie können auch ohne Knochen verwenden, wenn Sie möchten.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebene Rippchen in einem verschlossenen Behälter 4 Tage lang im Kühlschrank auf.
- Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Short Ribs, indem Sie sie mit etwa 30 cm Wasser in den Slow Cooker geben und 60-XNUMX Minuten lang auf niedriger Stufe garen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Lita Moore sagt
Das sind die besten Short Ribs, die ich je gegessen habe. Ich habe vor, es mit Familie und Freunden zu teilen. Danke für das Rezept, es war so einfach!!!
Lorrie sagt
Das war sehr lecker und super einfach. Mein Fleisch blieb nicht an den Knochen hängen, als ich es in die Pfanne auf meinem Grill legte. Ich habe dem Rub Anchopfeffer und Cayennepfeffer sowie eine große Jalapeño-Scheibe mit der Zwiebel hinzugefügt, um etwas Würze zu verleihen. Werde es wieder machen
Macheall sagt
Ich liebe dieses Rezept! Die Rinderrippchen waren zart und lecker. Ich finde es auch toll, dass es so einfach war. Ich füllte meinen Schmortopf und goss alles darüber (ich war faul damit) und bevor ich sie in den Ofen schob, stellte ich sicher, dass sie mit BBQ-Sauce bedeckt waren. Sie waren erstaunlich! Mein zwölfjähriger Sohn erzählte seinem Freund, dass er ein Gourmet-Abendessen hatte.