Cowboykekse

Cowboykekse sind dick, zäh und vollgepackt mit leckeren Mix-Ins wie Kokosraspeln, Schokoladenstückchen und gehackten Pekannüssen! Voller Geschmack schmecken sie wie frisch vom Bäcker! Diese einfachen Kekse sind ein echter Hingucker und perfekt für jeden Anlass.

Einfaches Rezept für Cowboy-Plätzchen

Wenn Sie noch nie von Cowboy-Keksen gehört haben, es sind dicke und zähe Kekse, die eine Menge Kekse enthalten köstliche Leckereien in den Teig gemischt vor dem Backen! Sie sind die perfekten Kekse für alle, die einen großen Appetit haben!

Ich liebe es, diese Kekse für Spieltage oder Partys zu zaubern, weil ich weiß, dass sie bestimmt ein Riesenerfolg bei allen! Egal zu welchem ​​Anlass, diese Kekse sind immer die ersten, die verschwinden!

Gehe zu:

• Einfaches Rezept für Cowboy-Plätzchen
• 🥘 Zutaten für Cowboy-Kekse
• 🔪 Wie man Cowboy-Kekse macht
• 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
• 🥡 Aufbewahren
• ❓Häufig gestellte Fragen
• 🍪 Leckere Keksrezepte zum Ausprobieren
• 📋 Rezept

🥘 Zutaten für Cowboy-Kekse

Diese übliche Backklammern ist in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden! Stellen Sie sicher, dass Sie sich ein paar Schokoladenstückchen, Pekannüsse und Kokosnüsse schnappen, und schon kann es losgehen!

• Butter - 1½ Tassen weiche, zimmerwarme Butter. Die Verwendung von Butter, die Zimmertemperatur hat, ist besonders wichtig, da sie Butter und Zucker dabei hilft, sich nahtlos zu cremen, und gleichzeitig ein gleichmäßiges Backen ermöglicht.
• Brauner Zucker - 1½ Tassen hellbrauner Zucker, verpackt. Tauschen Sie ihn gegen dunkelbraunen Zucker aus, wenn Sie einen reichen Melassegeschmack wünschen.
• Zucker - 1½ Tassen Zucker.
• Eier - 3 große Eier mit Raumtemperatur.
• Vanille - 1 Esslöffel Vanilleextrakt. Entscheiden Sie sich für reine Vanille (statt Nachahmung) für den besten Geschmack.
• Backpulver - 1 Esslöffel Backpulver.
• Backsoda - 1 Esslöffel Backpulver.
• Zimt - 1 Esslöffel gemahlener Zimt.
• Salz - 1 Teelöffel Salz.
• Mehl - 3 Tassen Allzweckmehl. Achten Sie darauf, es für eine genaue Messung zu löffeln und zu nivellieren!
• Altmodischer Hafer - 3 Tassen altmodischer Hafer für diese wunderbar zähe Textur.
• Chocolate Chips - 3 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen.
• Pecannüsse - 2 Tassen geröstete Pekannüsse, gehackt.
• Kokosnuss - 2 Tassen ungesüßte Kokosraspeln.

*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*

🔪 Wie man Cowboy-Kekse macht

Diese Kekse sind nicht schwierig, da Sie nur die Zutaten miteinander vermischen müssen knallen Sie sie in den Ofen! Schnappen Sie sich für den Anfang Ihre Backbleche, eine Rührschüssel und Ihre Messutensilien.

Am Ende haben Sie ungefähr 36 Kekse, je nachdem, wie groß Sie sie machen!

Danach

1. Danach. Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F (205 ° C) und lege dein Backblech damit aus(S) mit Pergamentpapier oder a Backmatte aus Silikon.
2. Toasten Sie die Pekannüsse. Fügen Sie in einer trockenen mittelgroßen Pfanne Ihre 2 Tassen gehackte Pekannüsse hinzu und rösten Sie sie darüber mittlere Hitze bis duftend. Entfernen Sie sie sofort von der Hitze und geben Sie die Pekannüsse in eine saubere Schüssel, um das Toasten zu stoppen. Beiseite legen.

Machen Sie den Teig

1. Butter cremig aufschlagen. In einer großen Rührschüssel (oder mit Ihrem Standmixer), je 1½ Tassen Butter, braunen Zucker und weißen Zucker bei niedriger Geschwindigkeit cremig rühren. Einmal kombiniert, Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie die Mischung, bis sie schön glatt ist.
2. Teigzutaten hinzufügen. Fügen Sie nacheinander 3 Eier hinzu und schlagen Sie zwischen jeder Zugabe. Mische dann je 1 Esslöffel Vanille, Zimt, Backpulver und Natron und 1 Teelöffel Salz unter. Mischen, bis kombiniert.
3. Mehl untermischen. Als nächstes fügen Sie nach und nach 3 Tassen Allzweckmehl hinzu und schlagen Sie, bis einfach kombiniert.
4. Die Mix-Ins unterheben. Verwenden Sie dazu einen Gummispatel sanft falten in 3 Tassen Hafer, 3 Tassen Schokoladenstückchen, 2 Tassen Pekannüsse und 2 Tassen Kokosraspeln.
5. Zu Kugeln rollen. Rollen Sie Ihren Teig hinein gleichgroße Kugeln (jeweils etwa ¼ Tasse Teig) und verteilen Sie sie auf den vorbereiteten Backblechen.

Backen Sie die Plätzchen

1. Backen. Im Ofen bei 400 ° F (205 ° C) für 15-17 Minuten, dabei die Backbleche wenden nach der Hälfte des Backens. Wenn Sie kleinere Kekse backen, passen Sie die Backzeit entsprechend an.
2. cool. Sobald die Oberseiten zu bräunen beginnen, nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf den Pfannen abkühlen 15 Мinuten bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter legen.

Diese Cookies sind so beliebt, dass Sie sie einfach zu jedem hinzufügen können Geschenkkorb! Kannst du natürlich immer behalte sie für dich, auch! Genießen!

💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen

• Wenn Sie möchten, dass Ihre Kekse extra dick sind, Legen Sie sie in den Gefrierschrank, nachdem Sie sie etwa 20 Minuten lang zu Kugeln geformt haben. Dadurch wird der Ausbreitungsprozess verlangsamt und sie bleiben dicker.
• Verwendung von Zutaten mit Zimmertemperatur hilft der Butter, zusammen mit dem Zucker zu einer ultra-glatten Konsistenz aufzuschlagen. Das ergibt die besten Kekse. Es hilft auch, Ihre Kekse schnell und gleichmäßig zu backen.
• Messen Sie Ihr Allzweckmehl ab indem Sie es mit einer Gabel auflockern und dann mit einem Löffel in Ihren Messbecher schöpfen. Verwenden Sie zum Schluss ein Messer, um die Oberseite zu nivellieren. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie das Mehl nicht zu voll packen, was zu dichten Keksen führt

🥡 Aufbewahren

Bewahren Sie Ihre Kekse bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur in einem versiegelten Behälter oder Ziploc-Beutel auf.

Legen Sie Ihre gebackenen Kekse zum Einfrieren in einen verschlossenen Behälter und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf bis zu 3 Monaten. Lassen Sie sie auftauen, bevor Sie sie genießen.

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❓Häufig gestellte Fragen

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📋 Rezept