Meine schnellen, geladenen Corn Fries sind die mexikanisch inspirierte Beilage oder der Snack, den Sie in Ihrem Leben brauchen! Knusprige Pommes werden mit Mais, würzigen Gewürzen, viel Käse und mexikanischer Crema überzogen, um eine unglaubliche Seite zu schaffen, die perfekt für Ihren Labor Day-Barbecue ist!
Knusprig, käsig und absolut herzhaft – diese Mais-Frites werden deine Welt erschüttern!
Mit der Das Wochenende zum Tag der Arbeit steht vor der Tür, es ist Zeit, Ihre zu planen Beilagen! Diese mexikanisch inspirierte Beilage ist eine perfekte Begleitung zu Grillabenden, Taco-Abenden und mehr. Diese knusprigen Pommes sind super schnell zusammen, sodass Sie weniger Zeit mit Kochen verbringen und mehr Zeit mit Ihrer Familie verbringen!
Diese Pommes sind von meinem inspiriert Mexikanische Eloten - Gegrillter Mais, der mit reichhaltiger mexikanischer Crema bestrichen und mit frischem, salzigem Cotija-Käse oder Queso-Fresko überzogen ist. Meine Variante dieses fantastischen Streetfoods nimmt all diese köstlichen Zutaten und stapelt sie auf knusprige Pommes. Sie werden es lieben!
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Ihre Familie wird dieses leckere, herzhafte Gericht lieben! Kinder werden es auch lieben – lassen Sie sie auf den Belägen streuen!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
So schnell! Dieses Gericht kommt zusammen in unter 30 Minuten – aber schmecken, als hätten Sie Stunden damit verbracht, es zuzubereiten!
Superlecker! Knusprige Pommes überzogen mit geschmolzener Käse, Mais und würzige mexikanische Crema - melden Sie mich an!
Es ist vielseitig! Aufgrund der Einfachheit dieses Gerichts kann es mit so vielen Dingen serviert werden – oder auch alleine!
🥘 Zutaten
My lecker, einfach zu machen Corn Fries sind noch einfacher, wenn Sie gefrorene Pommes Frites verwenden – aber Sie können auch Ihre eigenen hausgemacht machen! Folge meinem Rezept für Easy Air Fryer Pommes frites zu sehen, wie!
- Pommes frittes - Nutzen Sie Ihre lieblings gefrorene kleied oder machen Sie Ihre eigenen! Für maximales Schöpfen versuchen Waffel Pommes!
- Olivenöl - ich liebe extra natives Olivenöl (EVO) für dieses Gericht wegen seines außergewöhnlichen Geschmacks, aber Sie können auch das verwenden, was Sie zur Hand haben.
- Mais - Sie können Konserven, gefroren oder frisch verwenden. Ablassen und/oder auftauen je nachdem welche Maissorte Sie verwenden.
- Tacogewürz - Dies ist optional, aber Sie können hier Ihre im Laden gekaufte Lieblingsmarke verwenden oder mach mein einfach Taco-Gewürzrezept!
- Salz Pfeffer - Eine klassische Würzgrundlage – nach deinem Geschmack verwenden!
- Koriander – grob gehackter Koriander fügt Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack hinzu zu diesem Gericht.
- Monterey-Jack – Monterey-Jack ist ein perfekt schmelzender Käse mit mildem, würzigem Geschmack. Für dieses Rezept solltest du es reiben, damit es sich gleichmäßig verteilt.
- Quark - Dieser Kurs ist ein frischer, salziger mexikanischer Käse das bröckelt wie Feta. Sie finden dies in der gekühlten Käse- oder Käsespezialabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts.
- Mexikanische Crema – Dieser Mexikanische Sauerrahm ist reichhaltiger, aber etwas dünner in der Textur als normale Sauerrahm, daher eignet sie sich perfekt, um die Pommes Frites zu beträufeln.
- Limette - Fügt hinzu, dass klassisch heller, frischer Geschmack zu fast jedem Gericht. Für dieses Rezept solltest du in Spalten schneiden.
💭 Tipps und Hinweise
Nicht vertraut mit mexikanischer Crema? Versuchen Sie, in der Kühlabteilung für Milchprodukte oder in einem mexikanischen Lebensmittelgeschäft zu suchen.
Wenn Sie keine Crema finden können, können Sie normale saure Sahne verwenden. Versuchen Sie es gut zu rühren oder mit etwas Limettensaft verdünnen bevor Sie die Pommes damit beträufeln.
Wenn Sie gefrorene Pommes frites backen, Nutze meine einfachen Tipps!
Wenn du Pommes backst einen vorgeheizten Backofen verwenden, wodurch sie knuspriger werden.
Versuchen Sie es auch mit einer Heißluftfritteuse! Die heiße Luft der Heißluftfritteuse beschleunigt das Garen und macht die Pommes mit weniger Öl knuspriger.
Die Verwendung des Grills kann einschüchternd sein, aber es muss nicht sein!
Sie sollten den Grill auf der hohen Hitzestufe verwenden, ungefähr 500 ° F. (260°C).
Stellen Sie sicher, dass sich Ihr Ofengestell in der Mitte befindet und Stelle dein Gericht direkt unter die Mitte des Broilers.
Verwenden Sie den Grill nicht länger als 10 Minuten am Stück – Achten Sie darauf, dass Sie das Gericht im Auge behalten, da der Grill das Essen leicht verbrennen kann! Wenn es sicher ist, lasse den Ofen leicht geöffnet, damit überschüssige Hitze entweichen kann und du auf die Pommes aufpassen kannst.
🔪 Anleitung
Meine unglaublichen, käsigen Corn Fries sind eine einfache Möglichkeit, sie mitzubringen frische, mexikanisch inspirierte Aromen zu Ihrer Küche. So einfach zu machen – sie werden schnell zu einem neuen Liebling!
- Die Pommes backen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech backen 20 Unzen Pommes frites nach Packungsanleitung.
- Vorbereitung Während deine Pommes backen, reibe deinen Käse, spüle und hacke den Koriander und schneide deine Limette in Spalten. Wenn du frischen Mais verwendest, schneide die Körner vorsichtig vom Kolben ab. Bei Verwendung von Tiefkühl- oder Konserven Stellen Sie sicher, dass der Mais abgetropft und/oder aufgetaut ist.
- Den Mais anbraten. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen. Nest, fügen Sie 15 Unzen Maiskörner in die heiße Pfanne und verteilen Sie den Mais in einer gleichmäßigen Schicht. Kochen, bis der Mais anfängt zu bräunen – etwa 4 bis 5 Minuten. Unbedingt ab und zu umrühren!
- Mais würzen. Je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen (oder nach Geschmack), und wenn Sie verwenden, fügen Sie dem Mais 2 Esslöffel Taco-Gewürz hinzu und rühren Sie um. Als nächstes 1 Bündel gehackten Koriander zum Mais geben und einige Minuten kochen lassen, bis der Koriander zusammenfällt. Hitze abstellen.
- Die Pommes toppen. Wenn die Pommes fertig sind, aus dem Ofen nehmen. Mit dem Mais und 1 Tasse Monterey Jack Käse belegen. Dann schalten Sie Ihren Ofen auf einen hohen Hitzegrill. Die Pommes Frites unter den Grill legen und 2 bis 4 Minuten grillen oder bis der Käse leicht gebräunt und geschmolzen ist.
- Bestreuen, beträufeln und servieren. Pommes aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Streuen Sie ½ Tasse Queso-Fresco und träufeln Sie 3 Esslöffel mexikanische Crema über die Mais-Frites. Mit Limettenspalten garnieren und genießen!
Ich esse diese Pommes gerne zum Abendessen so wie sie sind oder serviert mit knusprige Tacos oder ein saftiges, in der Pfanne angebratenes Ribeye-Steak! Oder servieren Sie sie neben etwas frisch gebackenem Enchiladas oder brutzelnd heiß Fajitas für komplett mexikanische Gerichte!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Kühlung
Das Aufbewahren der fertigen Corn Frites wird nicht empfohlen, da der Belag macht die Pommes matschig – aber Sie werden wahrscheinlich nicht mehr viel übrig haben!
Wenn Sie Extras wünschen oder Mahlzeiten zubereiten möchten, Machen Sie das sautierte Mais-Topping und bewahren Sie es separat auf ein luftdichter Behälter. Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3-5 Tage.
Einfrieren
Am besten frieren Sie Ihr Mais-Topping auch ein und bewahren es auf, um es später zu frischen Pommes zu geben. In einem luftdichten Gefrierbehälter einfrieren und das Topping wird im Gefrierschrank aufbewahrt bis zu 12 Monate.
Aufwärmen
Wenn Sie die Mais-Frites aufwärmen, einfach Mais-Topping aufwärmen in einer Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze, bis sie erhitzt ist. Sie können auch die Mikrowelle verwenden und in kurzen Abständen erhitzen, bis sie heiß ist.
Dann entweder Pommes nach Packungsanweisung aufwärmen oder eine frische Charge zubereiten (was das knusprigste Ergebnis liefert). Top wie oben beschrieben, und Sie sind bereit zu essen!
❓Häufig gestellte Fragen
Ich liebe diese Pommes Frites als Beilage zu knusprigen Tacos Dorados, mein lecker, saftig Koriander Limette Hähnchenschenkeloder sogar ein leckerer Burger!
Absolut! Versuche dies leckeres Mais-Topping dazu Käse, Koriander und Crema über Reis, Bratkartoffeln, oder auf Ihrem Lieblingssalat für einen Salat!
Absolut! Wenn du frischen Mais verwendest, schäle und schneide den Kolben vorsichtig mit einem gezackten Messer ab. Wenn Sie den ganzen Maiskolben in eine große Schüssel stellen, können Sie die Körner direkt in die Schüssel schneiden. So sparen Sie Zeit beim Aufräumen!
Wenn Sie übrig haben Eloten, sie sind ein perfekter Start in dieses Gericht!
📖 Rezeptkarte
Mais-Pommes
Zutaten
- 20 oz Französisch frites (aus gefrorenem oder Pommes selbst machen)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 15 oz Mais (in Dosen oder gefroren, aufgetaut und abgetropft)
- 2 Esslöffel Taco Gewürzmischung (optional)
- 1 Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 bündeln Koriander (gehackt)
- 1 Tasse Monterey Jack Käse (gerieben)
- ½ Tasse Queso-Fresko-Käse (zerbröckelt)
- 3 Esslöffel Mexikanische Crema (oder saure Sahne)
- 1 Kalk (in Keile schneiden)
Anweisungen
- Auf einer mit Backpapier ausgelegten Blechpfanne die Pommes frites nach Herstellerangaben backen. * Sie können jede beliebige Pommes Frites oder Marke verwenden.
- Während deine Pommes backen, reibe deinen Käse, dann spüle und hacke deinen Koriander.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl dazugeben und auf mittlere Hitze erhitzen.
- Geben Sie den Mais in die heiße Pfanne, verteilen Sie den Mais in einer gleichmäßigen Schicht und kochen Sie, bis der Mais etwas braun wird. Dies sollte etwa 4 bis 5 Minuten dauern, gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, und wenn Sie verwenden, fügen Sie das Taco-Gewürz zum Mais hinzu und rühren Sie es ein.
- Den gehackten Koriander zum Mais geben und einige Minuten kochen lassen, bis der Koriander zusammenfällt. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Wenn die Pommes fertig sind, aus dem Ofen nehmen und mit Mais und Monterey-Jack-Käse belegen. Stellen Sie Ihren Ofen auf Grillen und grillen Sie für 2-4 Minuten, bis der Käse leicht gebräunt und geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, dann den Queso-Fresco-Käse bestreuen und die mexikanische Crema über die Mais-Frites träufeln. Mit einigen Limettenspalten garnieren und servieren. Genießen!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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