Dieser Zimt-Apfelbrot ist einfach zuzubereiten, voller Zimt und voller frischer Äpfel, die in braunem Zucker geschwenkt wurden! Vervollständigen Sie das Ganze mit einer süßen Glasur für einen echten Genuss, oder genießen Sie es einfach pur! Es eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee!
Einfaches Zimt-Apfelbrot-Rezept
Stellen Sie sich Folgendes vor: eine warme, wohlige Scheibe Brot mit süßem Zimt und saftigen Apfelstücken! Es ist wie Einen Bissen vom Herbst nehmen, auch wenn es mitten im Sommer ist!
Sie können einen Spritzer Vanilleglasur hinzufügen, um daraus das ultimative Dessert zu machen, oder die Glasur eine Weile weglassen lustiger Frühstückssnack! Vertrauen Sie mir, dieses Brot ist der ultimative Leckerbissen für entspannte Sonntagmorgen, spontane Teepartys oder wann immer Sie ein kleines Stück Trost in Ihrem Leben brauchen.
Gehe zu:
🥘 Zutaten für Zimt-Apfelbrot
Neben Äpfeln benötigen Sie nur noch einige gängige Haushaltszutaten für dieses süße Brot! Ich habe diese Dinge immer zur Hand, sodass ich dieses Zimt-Apfelbrot jederzeit backen kann!
Zimtäpfel
- Apple - 1 großer Apfel, geschält und gewürfelt.
- Brauner Zucker - ½ Tasse hellbrauner Zucker, verpackt.
- Zimt - 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
Zimt-Apfel-Brotteig
- Eier - 2 große Eier mit Raumtemperatur.
- Milch - 2 Tassen Milch bei Zimmertemperatur.
- Butter - ⅔ Tasse Butter, geschmolzen.
- Zucker - 2 Tassen Zucker.
- Backpulver - 2 Esslöffel Backpulver.
- Salz - 1 Teelöffel Salz.
- Zimt - 1 Esslöffel gemahlener Zimt.
- Muskatnuss - ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss.
- Mehl - 4 Tassen Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert.
Vanilleglasur (optional)
- Butter - 6 Esslöffel geschmolzene Butter.
- Puderzucker - 3 Tassen Puderzucker.
- Vanille - 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
- Schlagsahne - 3 Esslöffel Sahne.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Zimt-Apfelbrot macht
Dieses schnelle Brot ist super einfach zuzubereiten, da man nicht kneten oder darauf warten muss, dass der Teig aufgeht! Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Kastenformen, ein paar Rührschüsseln, ein Schneebesen sowie Ihre Messlöffel und Tassen.
Dieses Rezept ergibt 2 Brote in Standardgröße oder 6 Minibrote, sodass Sie eines für später einfrieren oder mit Freunden teilen können!
Bereiten Sie den Zimt-Apfel-Brotteig vor
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C) und fetten und bemehlen Sie Ihre Kastenformen.
- Zimtäpfel untermischen. In einer kleinen Rührschüssel 1 großen Apfel, ½ Tasse hellbraunen Zucker und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt verrühren. Beiseite legen.
- Schneebesen. In einer großen Rührschüssel 2 große Eier, 2 Tassen Milch und ⅔ Tasse geschmolzene Butter verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Dann 2 Tassen Zucker, 2 Esslöffel Backpulver, 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel gemahlenen Zimt und ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss untermischen, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Mehl hinzufügen. Fügen Sie 4 Tassen Allzweckmehl hinzu und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Mischen Sie den Teig nicht zu stark.
Mit Zimtäpfeln belegen und backen
- Schicht. Die Hälfte der Teigmischung in die vorbereiteten Kastenformen füllen. Geben Sie dann die Apfelmischung darauf und geben Sie anschließend die zweite Hälfte des Teigs darauf. Benutzen Sie dazu ein Messer Den Teig schwenken in der Mitte der Kastenform verteilen.
- Backen. Im vorgeheizten Backofen bei 350°F backen (175°C) 50 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in die Mitte eingeführt wird kommt größtenteils sauber heraus.
- cool. Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es vorher 10 Minuten in der Kastenform abkühlen auf ein Kühlregal stellen. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen (wenn mit).
Bereiten Sie die Vanilleglasur und den Nieselregen vor
- Mix. In einer großen Rührschüssel die Zutaten für die Glasur verrühren (6 Esslöffel geschmolzene Butter, 3 Tassen Puderzucker, 2 Teelöffel Vanilleextrakt und 3 Esslöffel Sahne) bis es glatt ist.
- Nieseln. Sobald das Apfel-Zimt-Brot fertig ist Voll cool, Gießen Sie die Glasur darüber. Lassen Sie die Glasur einige Minuten fest werden, schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie.
Kombinieren Sie Ihr Brot mit einem Schuss Butter, Gelee oder Frischkäse dazu warme Tasse Tee oder Kaffee! Sie können es auch mit etwas Honig oder Ahornsirup beträufeln und einen Klecks davon hinzufügen Schlagobers (Schlagsahne) servieren. für einen besonders süßen Leckerbissen! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Erhitzen Sie die Milch in der Mikrowelle 30 Sekunden lang, um die Kälte zu lindern. Eier können erwärmt werden, indem man sie in eine Tasse Wasser mit Raumtemperatur legt.
- Dieses Rezept ergibt 2 Stück in Standardgröße Brote oder 6 Minibrote. Bei Verwendung von Mini-Kastenformen 35–40 Minuten backen.
- Kandierte Nüsse, Gehackte Walnüsse oder gehackte Pekannüsse wären eine leckere Ergänzung!
- Wählen Sie eine feste Apfelsorte die der Hitze des Ofens standhalten, wie Honeycrisp, Pink Lady, Jonagold oder Braeburn. Schauen Sie sich meinen Beitrag zum Thema an beste Äpfel zum Backen und Kochen um mehr zu erfahren.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihr Brot in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage lang oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage lang auf.
Zimt-Apfelbrot einfrieren
Frieren Sie Ihr Brot entweder als Scheiben oder als ganze Laibe ein (ohne Glasur). Wickeln Sie es ein fest in Plastikfolie und dann Aluminiumfolie und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate lagern.
>>>>Siehe alle meine Rezepte KLICKEN SIE HIER<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Da nicht alle Äpfel gleich gebacken werden, sollten Sie eine Sorte verwenden, die der Hitze des Ofens standhält, ohne zu matschig zu werden. Einige großartige Optionen sind Honeycrisp, Braeburn, Jonagold und Pink Lady. Schauen Sie sich meinen Beitrag an, in dem es um alles geht beste Äpfel zum Backen wenn Sie weitere Optionen benötigen.
Ja! Dieses Brot lässt sich unglaublich gut einfrieren. Da es 2 Brote ergibt, genieße ich immer eines sofort und Frieren Sie den zweiten für später ein. Lassen Sie es vollständig abkühlen, wickeln Sie es dann fest in Plastikfolie, dann in Folie ein und legen Sie es in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss. Es kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Sicher! Aus diesem Teig können Sie Muffins backen. Sie sollten jedoch die Backzeit anpassen, da sie schneller garen als ein Laib Brot. Ich würde etwa nach 15 Minuten damit beginnen, die Muffins auf ihren Gargrad zu prüfen.
🍎 Am besten Apfel-Dessert-Rezepte
- Apfelkuchen-Affenbrot - Lustiges, auseinanderziehbares Brot, das genau wie ein Apfelkuchen schmeckt.
- Holländischer Apfelkuchen - Der süße Vanillekuchen wird mit Zimtäpfelscheiben abgerundet.
- Apfelwein-Donuts - Gebackene Donuts werden mit konzentriertem Apfelwein aufgegossen und in Zimtzucker gerollt.
- Granny-Smith-Apfelkuchen - Klassischer Apfelkuchen mit wunderbar säuerlichen Granny-Smith-Äpfeln.
- Zuckerplätzchen-Apfel-Schuster – Ein Dessert mit zwei Zutaten, das Kuchenfüllung und im Laden gekauften Zuckerplätzchenteig verwendet.
- Apfelchip - Köstliche Haferflockenstreusel mit frischen Äpfeln für dieses beliebte Dessert.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📋 Rezept
Zimt-Apfelbrot
Zutaten
Zimtäpfel
- 1 grosse Apfel (geschält und gewürfelt)
- ½ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 1 Teelöffel Zimt
Zimt-Apfel-Brotteig
- 2 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 2 Tassen Milch (bei Raumtemperatur)
- ⅔ Tasse Butter (geschmolzen)
- 2 Tassen Zucker
- 2 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zimt
- ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 4 Tassen Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
Vanilleglasur (optional)
- 6 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 3 Tassen Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 3 Esslöffel Sahne
Anweisungen
Bereiten Sie den Zimt-Apfel-Brotteig vor
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C) und fetten und bemehlen Sie Ihre Kastenformen.
- In einer kleinen Rührschüssel alles verrühren 1 großer Apfel, ½ Tasse hellbrauner Zucker und 1 teaspoon ground cinnamon. Beiseite legen.1 großer Apfel, ½ Tasse hellbrauner Zucker, 1 teaspoon ground cinnamon
- In einer großen Rührschüssel verquirlen 2 große Eier, 2 Tassen Milch und ⅔ Tasse Butter bis alles gut vermischt ist. Dann untermischen 2 Tassen Zucker, 2 Esslöffel Backpulver, 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel gemahlener Zimt und ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss bis zur vollständigen Einarbeitung.2 große Eier, 2 Tassen Milch, ⅔ Tasse Butter, 2 Tassen Zucker, 2 Esslöffel Backpulver, 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel gemahlener Zimt, ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Fügen Sie 4 Tassen Allzweck-Mehl und nur so lange vermischen, bis alles gut vermischt ist. Mischen Sie den Teig nicht zu stark.4 Tassen Allzweck-Mehl
Mit Zimtäpfeln belegen und backen
- Die Hälfte der Teigmischung in die vorbereiteten Kastenformen füllen. Geben Sie dann die Apfelmischung darauf und geben Sie anschließend die zweite Hälfte des Teigs darauf. Den Teig mit einem Messer in der Mitte der Kastenform schwenken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 350°F backen (175°C) 50 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher weitgehend sauber herauskommt.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten in der Kastenform abkühlen, bevor Sie es auf ein Kühlregal stürzen. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen (falls verwendet).
Bereiten Sie die Vanilleglasur und den Nieselregen vor
- In einer großen Rührschüssel die Zutaten für die Glasur verrühren (6 EL Butter, 3 Tassen Konditorzucker, 2 Teelöffel Vanille-Extrakt und 3 Esslöffel Sahne) bis es glatt ist.6 Esslöffel Butter, 3 Tassen Puderzucker, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, 3 Esslöffel Sahne
- Sobald das Apfel-Zimt-Brot vollständig abgekühlt ist, die Glasur darüber gießen. Lassen Sie die Glasur einige Minuten fest werden, schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Erhitzen Sie die Milch 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, um die Kälte zu lindern. Eier können erwärmt werden, indem man sie in eine Tasse Wasser mit Raumtemperatur legt.
- Dieses Rezept ergibt 2 Brote in Standardgröße oder 6 Minibrote. Bei Verwendung von Mini-Kastenformen 35–40 Minuten backen.
- Kandierte Nüsse, gehackte Walnüsse oder gehackte Pekannüsse wären eine leckere Ergänzung!
- Wählen Sie eine feste Apfelsorte, die der Hitze des Ofens standhält, wie Honeycrisp, Pink Lady, Jonagold oder Braeburn.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihr Brot in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage lang bei Raumtemperatur oder bis zu 5 Tage lang im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Frieren Sie Ihr Brot entweder als Scheiben oder als ganze Laibe ein (ohne Glasur). Wickeln Sie es fest in Plastikfolie und dann in Aluminiumfolie ein und bewahren Sie es bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kommentare
Keine Kommentare