Dieser Weihnachtsfruchtkuchen-Trüffel Das Rezept nimmt einen klassischen Obstkuchen und verwandelt ihn im Handumdrehen in mundgerechte Schokoladendesserts! Es erfordert nur wenige Zutaten und es gibt kein eigentliches Backen, Sie müssen nur die Schokoladenbeschichtung schmelzen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Obstkuchen zu verwenden!
Rezept für Weihnachtskuchenkugeln
Es ist keine Weihnachtszeit ohne Obstkuchen, zum Glück können Sie das bekommen klassischer Fruchtkuchengeschmack in vielen Formen und Gestalten! Es gibt Obstkuchen-Kekse, Obstkuchen-Zauberriegel, und diese einfachen Weihnachtsfruchtkuchen-Trüffel!
Dieses Rezept ist insbesondere ein toller Weg irgendwelche zu verbrauchen übrig gebliebener Feiertagsfruchtkuchen (obwohl Sie auch einen Obstkuchen kaufen können, um diese zuzubereiten). Sie müssen nicht einmal Ihren Ofen einschalten!
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🥘 Zutaten für Weihnachtsfruchtkuchen-Trüffel
Du brauchst nur 3 Zutaten um diese Kuchenbällchen zu machen! Ich habe meine benutzt leichter Obstkuchen um diese Trüffel herzustellen, obwohl Sie alles verwenden können, was Sie haben, oder Obstkuchen im Laden kaufen.
- Obstkuchen - 1 Laib von mir leichter Obstkuchen (siehe Rezept), oder 14 Unzen im Laden gekaufter Obstkuchen. Sie könnten dunklen Obstkuchen verwenden, er hat nur mehr Melassegeschmack. Sehen Heller vs. dunkler Fruchtkuchen Für mehr Information!
- Schokoladen-Mandelrinde - 8 Unzen Mandelrinde zum Beschichten der Kuchenkugeln. Sie können auch andere Schokoladenaromen zum Nieseln oder zur Herstellung von Trüffeln in anderen Farben verwenden! Ich habe dunkle Schokolade, Milchschokolade und weiße Schokolade verwendet.
- Verkürzung - Das Mischen von 1 Teelöffel Backfett mit der Mandelrinde hilft, die Trüffel glatter zu umhüllen.
- Weihnachtsstreusel (optional) - Sie mögen optional sein, aber sie machen auf jeden Fall Spaß!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Weihnachtsfruchtkuchen-Trüffel macht
Jeder kann das machen einfaches Weihnachtsgebäck! Du brauchst eine Rührschüssel, einen Kekslöffel und eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen Wasserbad zum Schmelzen der Mandelrinde.
Sie können Ihre Trüffel nach Belieben größer oder kleiner rollen. Eine Charge kann eine satte machen 64 Trüffel bei Verwendung von 1-Esslöffel-Portionen!
Machen Sie die Fruchtkuchenbällchen
- Zerkrümele deinen Obstkuchen. Lege ein Backblech mit Wachspapier aus und lege es beiseite. Verwenden Sie in einer großen Rührschüssel Ihre Hände, um 1 Laib oder 14 Unzen Obstkuchen zu zerbröseln. Fügen Sie den optionalen Saft oder Likör hinzu, falls gewünscht.
- Gestalten. Verwenden Sie einen Keksschaufel, um 1-Esslöffel-Portionen Obstkuchen zu schöpfen, und formen Sie den zerbröckelten Obstkuchen mit Ihren Händen zu Kugeln. Stellen Sie die Fruchtkuchenbällchen zum Kühlen in den Kühlschrank 20-30 Minuten vor dem Beschichten.
Die Trüffel beschichten und dekorieren
- Mandelrinde schmelzen. Verwenden Sie einen Wasserbad oder eine mikrowellengeeignete Schüssel, um 8 Unzen geschabte Mandelrinde und 1 Teelöffel Backfett zu schmelzen. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, arbeiten Sie in kurzen 15-Sekunden-Schritten und rühren Sie zwischendurch um. *Nach Bedarf mit allen Geschmacksrichtungen der Mandelrinde wiederholen und jeweils Backfett hinzufügen.
- Mit Schokolade überziehen. Tauche jede Fruchtkuchenkugel mit einer Gabel in die geschmolzene Mandelrinde und rolle sie herum, um sie gründlich zu bedecken. Sanft abklopfen überschüssige Schokolade und übertragen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
- Schmücken. Mit Weihnachtsstreuseln toppen oder nach Belieben mit mehr Schokolade beträufeln. Lassen Sie die Schokolade vor dem Servieren erstarren (Sie können sie schnell fest werden lassen, indem Sie sie in den Kühlschrank stellen).
Wenn Sie die Liebe Obstkuchen, du wirst auch meine mögen Obstkuchen-Shortbread-Quadrate! Schauen Sie sich unbedingt alle meine Favoriten an leichte Weihnachtsdesserts für weitere Ideen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Mandelrinde fein hacken hilft es viel schneller zu schmelzen!
- Schmelzen Sie eine Vielzahl von Mandelrinde Trüffel in mehr als einer Farbe zu machen. Sie können auch kontrastierende Farben verwenden, um die Trüffel anstelle oder zusätzlich zu den Streuseln zu beträufeln! Füge einen Teelöffel Backfett zu jeder Sorte Mandelrinde hinzu, die du verwendest, damit sie glatt schmilzt. Ich habe Milchschokolade, dunkle Schokolade und weiße Schokolade verwendet.
- Ein Spritzer Rum, Whiskey, Bourbon oder Brandy, die dem zerbröckelten Obstkuchen hinzugefügt werden, bevor die Trüffel geformt werden, verleihen einen alkoholischen Extra-Geschmack! Alternativ können Sie für eine alkoholfreie Option einen Spritzer Ananassaft, Orangensaft oder Apfelsaft hinzufügen.
🥡 Aufbewahren
In einem luftdichten Behälter gekühlt aufbewahren bis zu 2 wochen. Sie können sie kalt oder bei Zimmertemperatur genießen. Sie können sie auch bis zu 6 Monate einfrieren, sobald die Schokolade fest geworden ist
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❓Häufig gestellte Fragen
Ich finde, der einfachste Weg, diese Trüffel zu verschenken, ist, sie in eine dekorative Weihnachtsdose zu stecken. Binden Sie es mit einer Schleife und Sie haben ein einfaches Geschenk für Nachbarn, Kollegen und Freunde!
Technisch nein, obwohl sie im Kühlschrank länger halten. Sie können sie 5-7 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.
Dies ist ein großartiges Make-Ahead-Rezept, wenn Sie wissen, dass Sie Gäste haben werden! Kühlen Sie Ihre Trüffel einfach in einem luftdichten Behälter und stellen Sie sicher, dass Sie sie innerhalb von 2 Wochen servieren.
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📖 Rezeptkarte
Weihnachtsfruchtkuchen-Trüffel
Zutaten
- 14 oz leichter Obstkuchen (siehe mein rezept oder gekauften Obstkuchen verwenden)
- 6 oz Ananassaft (optional - oder Orangensaft oder Apfelsaft verwenden)
- 8 Unzen Schokoladenmandelrinde (fein gehackte oder weiße Schokolade oder eine Kombination *siehe Anmerkung)
- 1 Teelöffel Kürzung (damit die Mandelrinde glatt schmilzt)
- Weihnachtsstreusel (optional)
Anweisungen
- Legen Sie ein Backblech mit Wachspapier oder Pergamentpapier aus und legen Sie es beiseite. In einer großen Rührschüssel den Obstkuchen mit den Händen fein zerkrümeln. Fügen Sie nach Belieben den optionalen Ananassaft hinzu und mischen Sie ihn in den zerbröckelten Obstkuchen.
- Verwenden Sie einen Keksschaufel, um 1-Esslöffel-Portionen Obstkuchen zu schöpfen, und formen Sie den zerbröckelten Obstkuchen mit Ihren Händen zu Kugeln. Stellen Sie die Fruchtkuchenbällchen vor dem Beschichten 20-30 Minuten lang in den Kühlschrank, um sie zu kühlen.
- Verwenden Sie einen Wasserbad oder eine mikrowellengeeignete Schüssel, um die geschabte Mandelrinde und das Backfett zu schmelzen. Wenn Sie einen Wasserbad verwenden, fügen Sie 1-2 Zoll Wasser in den unteren Topf und bringen Sie es zum Köcheln. Mit der hitzefesten Schüssel Mandelrinde bedecken und zum Schmelzen rühren.Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, arbeiten Sie in kurzen 15-Sekunden-Schritten bei hoher Leistung und rühren Sie zwischendurch um.
- Tauche jede Fruchtkuchenkugel mit einer Gabel in die geschmolzene Mandelrinde und rolle sie herum, um sie gründlich zu bedecken. Überschüssige Schokolade vorsichtig abklopfen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Mit Weihnachtsstreuseln bestreuen oder nach Belieben mit mehr Schokolade beträufeln.
Notizen
- Wenn Sie die Mandelrinde fein hacken, schmilzt sie viel schneller!
- Schmelzen Sie verschiedene Mandelrinden, um Trüffel in mehr als einer Farbe herzustellen. Sie können auch kontrastierende Farben verwenden, um die Trüffel anstelle oder zusätzlich zu den Streuseln zu beträufeln! Füge einen Teelöffel Backfett zu jeder Sorte Mandelrinde hinzu, die du verwendest, damit sie glatt schmilzt. Ich habe Milchschokolade, dunkle Schokolade und weiße Schokolade verwendet.
- Ein Spritzer Rum, Whiskey, Bourbon oder Brandy, der dem zerbröckelten Obstkuchen hinzugefügt wird, bevor die Trüffel geformt werden, verleiht einen alkoholischen Extra-Geschmack! Alternativ können Sie für eine alkoholfreie Option einen Spritzer Ananassaft, Orangensaft oder Apfelsaft hinzufügen.
- Aufbewahrung: Gekühlt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen aufbewahren. Sie können sie kalt oder bei Zimmertemperatur genießen. Sie können sie auch bis zu 6 Monate einfrieren, sobald die Schokolade fest geworden ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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