Diese Christmas Cake Batter Meringues sind absolut eines meiner liebsten festlichen Weihnachtsplätzchen! Hell, farbenfroh, lustig und einfach zuzubereiten - die Mini-Baiser schmecken wie Kuchenglasur in Keksform!
Weihnachtskuchen Teig Baiser
Meine herrlich leckeren Kuchenteigbaiser sind a super einfache Version von hausgemachten Baisers! Sie können sie in jeder Farbkombination mit einer Schachtel Vanillekuchenmischung herstellen, aber sie sind ein beliebter roter, grüner und weißer Leckerbissen in meinen Weihnachtsplätzchenkörben!
Wie man Kuchen Teig Baiser macht
Um loszulegen, Heizen Sie Ihren Backofen auf 175ºF vor (79ºC) wenn Ihr Ofen so niedrig wird. Wenn nicht, gehen Sie so tief wie möglich und reduzieren Sie die Backzeit.
Da viele Öfen nur so niedrig wie 250ºF gehen (121ºC)Überprüfen Sie die Baisers nach 35 Minuten und schalten Sie den Ofen aus, wenn sie vollständig trocken sind.
- In einer Schüssel, die gut auf Ihrem mittelgroßen Topf sitzt, ohne dass der Schüsselboden Ihr siedendes Wasser berührt (ca. 1 Zoll Wasser, köcheln) kombinieren Sie das Eiweiß und Zucker.
- Die Kombination aus Eiweiß und Zucker verquirlen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- In die Schüssel Ihres Standmixers geben oder mit der Schüssel und einem Handmixer fortfahren. Wenn Sie einen Standmixer verwenden, bringen Sie den Schneebesenaufsatz an und Bei niedriger Geschwindigkeit nach und nach die Kuchenteigmischung hinzufügen.
- Sobald die gesamte Vanillekuchenmischung eingearbeitet ist, Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und erhöhen Sie die Geschwindigkeit, bis das Baiser einen steifen Teig bildet.
- Trennen Sie den Teig in drei Portionen und färben eine grün und eine andere rot. Übertragen Sie jeden in einen eigenen Spritzbeutel mit einer Sternspitze Ihrer Wahl. * Ich habe eine große, offene Sternspitze verwendet.
- Pfeifen Sie das Baiser auf Ihre mit Pergamentpapier ausgekleideten Backbleche etwa einen Zentimeter voneinander entfernt und ein Zoll in Breite und Höhe.
- Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175ºF (79ºC) für 50 Minuten oder bis es vollständig trocken aussieht. Die Baiser sollten sich auch nicht klebrig anfühlen.
- Schalten Sie den Ofen aus und öffnen Sie die TürLassen Sie die Baiser vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Servieren Sie einmal Ihre Weihnachtskuchen Teig Baiser werden gekühlt und genießen!
📖 Rezeptkarte
Weihnachtskuchen Teig Baiser
Zutaten
- 4 grosse Eiweiß (bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 16.25 oz Kuchenteig (15.25 - 16.25 Unzen Schachtel Vanillekuchenmischung)
- grüne & rote Gel-Lebensmittelfarbe
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad vor (79 ° C) und ein paar Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
- Etwas Wasser in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen (ungefähr 1 Zoll Wasser). Kombinieren Sie das Eiweiß und den Zucker mit einer Schüssel, die groß genug ist, um sicher über dem siedenden Wasser zu stehen, und verquirlen Sie sie ca. 3-5 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In die Rührschüssel geben oder mit einem Handmixer fortfahren.
- Mit dem Schneebesenaufsatz Ihres Standmixers auf niedriger Stufe schlagen und die Kuchenteigmischung nach und nach hinzufügen.
- Sobald die gesamte Kuchenmischung eingearbeitet ist, fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich, bis das Baiser einen dicken, steifen Teig bildet.
- Trennen Sie den Baiserteig in drei gleiche Portionen und geben Sie die Lebensmittelfarbe in die grüne und rote Charge, bevor Sie sie in Spritzbeutel mit Ihren bevorzugten Sternspitzen umfüllen.
- Pfeifen Sie die Baisers auf die mit Pergamentpapier ausgekleideten Backbleche mit einem Abstand von etwa 1 Zoll zwischen den Baisers und einer Breite und Höhe von etwa 1 Zoll. Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175 Grad F. (79 ° C) Schalten Sie dann den Ofen für 50 Minuten aus und öffnen Sie die Ofentür, damit die Kekse vollständig abkühlen können, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Lisa sagt
Ich muss etwas falsch gemacht haben. Ich habe die Anweisungen befolgt, aber mein Teig war so dick, dass es mir schwerfiel, ihn zu verteilen. Vorschläge?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Welche Spritztülle hast du verwendet? Damit diese gut funktionieren, benötigen Sie eine große offene Spitze. Lass es mich wissen, danke!
Erin @ Danke fürs Kochen! sagt
Wie viel Spaß! Tolle Idee, Kuchenmischung zu verwenden, um diese zu süßen und zu würzen. Einfach zu machen, aber beeindruckend zu servieren! 🙂
Köstliches Kochen und Backen sagt
Sie schmecken wirklich wie ein fabelhafter Kuchenglasur! Und unsere Tochter hatte so viel Spaß beim Paspeln!