Dieser Becherkuchen mit Schokolade ist feucht und macht ein wunderbares Dessert für 1! Dieser Kuchen benötigt keine Eier und ist so einfach zuzubereiten. Sie kombinieren einfach die Zutaten und stellen es für ein paar Minuten in die Mikrowelle!
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Einfacher Schokoladenkuchen für eine Person
Von allen meinen Tassenkuchen RezepteDieser reich und flauschig Schokoladenbecherkuchen ist einer meiner Favoriten. Es ist ein süßer Leckerbissen, der immer das Verlangen nach Schokolade stillt, ohne dass Sie sich schuldig fühlen.
Dieser 2-Minuten-Schokoladendessert hat praktisch keine Vorbereitung oder Reinigung. Sie können sogar ein bisschen Nutella oder ein paar Mini-Schokoladensplitter hinzufügen etwas Besonderes!
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🥘 Zutaten
Durch das Mischen entsteht dieser köstliche Schokoladenkuchen nur ein paar Standard-Backzutaten, und das gibt es keine Eier!
Das Nutella or Mini-Schokoladen-Chips sind zu 100 % optional, aber sie fügen einen extra cremigen Kern aus geschmolzener Schokolade hinzu, was nie schadet.
- Allzweckmehl - ¼ Tasse Allzweckmehl.
- Kakaopulver - 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver.
- Backpulver - ¼ Teelöffel Backpulver (kein Backpulver).
- Zucker - 2 Esslöffel Kristallzucker (geben Sie einen zusätzlichen Esslöffel hinzu, wenn Sie Ihren Kuchen süßer mögen).
- Salz - Nur eine Prise Salz (*siehe Anmerkung).
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel Pflanzenöl.
- Milch - ¼ Tasse Milch; Jeder Prozentsatz wird funktionieren. VORTEILE 1 zusätzlicher Esslöffel.
- Nutella (optional) - 1 Esslöffel Nutella oder Mini-Schokoladenstückchen.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Wie man einen Schokoladen-Tassenkuchen macht
Dieses Rezept ist ziemlich einfach. Schnappen Sie sich eine kleine Rührschüssel, einen Schneebesen und eine Kaffeetasse.
- Mischen Geben Sie in eine kleine Rührschüssel ¼ Tasse Allzweckmehl, 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver, ¼ Teelöffel Backpulver, 2 Esslöffel Kristallzucker und ⅛ Teelöffel koscheres Salz. Zum Kombinieren verquirlen.
- Restliche Zutaten hinzufügen. Rühren Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl und ¼ Tasse Milch ein, bis der Teig glatt ist und es gibt keine Klumpen. Wenn Sie kleine oder normale Schokoladenstückchen hinzufügen, mischen Sie diese ebenfalls unter.
- Teig in den Becher geben. Gießen Sie den Kuchenteig in eine Tasse. Stellen Sie sicher, dass genügend Platz für den Teig zum Aufgehen vorhanden ist. (Optional). Fügen Sie 1 Esslöffel Nutella oben in der Mitte Ihres Becherkuchenteigs hinzu, falls Sie ihn verwenden. Es wird von alleine sinken während der Tassenkuchen backt.
- Backen. Stellen Sie den Becher auf ein Papiertuch in die Mikrowelle und kochen Sie ihn dann 1 ½ Minuten lang oder bis er durchgebacken ist auf höchster Stufe. Überprüfen Sie, ob die Die Oberseite Ihres Tassenkuchens ist elastisch; Wenn nicht, erhitzen Sie es in weiteren 15-Sekunden-Schritten auf höchster Stufe, bis es fertig ist.
- Sept. Lassen Sie Ihren Tassenkuchen zum Abkühlen in der Mikrowelle stehen 1 Minute eingestellt bevor du isst.
Fügen Sie einen Klecks hinzu Schlagobers (Schlagsahne) servieren. oder ein Nieselregen Toffee-Sauce wenn du Lust auf etwas hast extra süß. Es würde auch mit einer Kugel köstlich schmecken Vanille-Eiscreme! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Mikrowellen-Kochzeit: Beachten Sie, dass die Garzeit für Ihren Tassenkuchen je nach Modell Ihrer Mikrowelle variieren kann. Passen Sie die Zeit nach Bedarf an, um die perfekte Textur zu erzielen.
- Vegane Anpassung: Um diesen Tassenkuchen vegan zu machen, ersetzen Sie die Milch durch eine milchfreie Alternative und lassen Sie Nutella weg oder ersetzen Sie ihn durch vegane Schokoladenstückchen. Die Konsistenz kann leicht abweichen, aber es bleibt ein köstlicher Genuss.
- Anpassung der Süße: Wenn Sie einen süßeren Kuchen bevorzugen, können Sie gerne bis zu 1 Esslöffel zusätzlichen Zucker hinzufügen. Das Grundrezept ist jedoch darauf ausgelegt, ohne zusätzliche Süße zu sättigen.
- Einfache Reinigung: Legen Sie ein Papiertuch unter Ihre Tasse in der Mikrowelle, um verschüttete Flüssigkeiten aufzufangen. So können Sie den Kuchen mühelos reinigen, wenn der Kuchen überläuft.
- Gargrad prüfen: Der Kuchen ist fertig, wenn er sich wieder sanft anfühlt. Alternativ sollte ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommen und anzeigen, dass das Gericht vollständig gegart ist.
- Salzmessung: Denken Sie daran, dass eine Prise Salz etwa 1/16 eines Teelöffels ausmacht, perfekt, um die Aromen Ihres Tassenkuchens subtil zu verstärken.
- Reste aufbewahren: Wenn Sie Kuchen übrig haben, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage auf. Genießen Sie es kalt als schnellen und leckeren Snack ohne Aufwärmen.
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📖 Rezeptkarte
Tassenkuchen mit Schokolade
Zutaten
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 5 Esslöffel Milch
- ¼ Teelöffel Espressopulver (empfohlen)
- 1 Esslöffel Mini-Schokoladen-Chips (optional)
- 1 Esslöffel Nutella (optional)
Anweisungen
- In einer kleinen Rührschüssel alle trockenen Zutaten hinzufügen (plus optionales, aber sehr empfehlenswertes Espressopulver). Zum Kombinieren verquirlen.
- Das Pflanzenöl und die Milch einrühren, bis der Teig glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Fügen Sie optional Schokoladenstückchen hinzu, wenn Sie möchten, und rühren Sie um, um zu mischen.
- Gießen Sie den Kuchenteig in eine Tasse, es sollte genug Platz sein, damit er beim Backen ein wenig aufgehen kann. Wenn Sie Nutella hinzufügen, legen Sie es in die Mitte des Teigs in Ihrem Becher.
- Stellen Sie den Becher auf ein Papiertuch in die Mikrowelle und kochen Sie ihn dann 1 ½ Minuten lang auf hoher Stufe oder bis er durchgebacken ist. Die Oberseite des Kuchens sollte sich wieder anfühlen, wenn nicht in weiteren 15-Sekunden-Schritten erhitzen.
- Lassen Sie Ihren Schokoladen-Tassenkuchen vor dem Servieren 1 Minute in der Mikrowelle fest werden.
Notizen
- Die Garzeit kann je nach Modell Ihrer Mikrowelle variieren.
- Um diesen Schokoladen-Tassenkuchen vegan zu machen, tauschen Sie einfach die Milch gegen Ihre bevorzugte milchfreie Alternative aus und lassen Sie das Nutella weg (oder vegane Schokoladenstückchen verwenden). Es kann die Textur leicht verändern, aber es wird immer noch köstlich sein.
- Der Kuchen ist fertig, wenn er sich elastisch anfühlt, oder Sie können einen Zahnstocher in die Mitte stecken und ihn ohne feuchten Teig herausziehen.
- Eine Prise Salz entspricht etwa 1/16 eines Teelöffels.
- Sie können bis zu 1 Esslöffel zusätzlichen Zucker hinzufügen, um Ihren Kuchen auf Wunsch süßer zu machen (ist aber absolut nicht nötig).
- Stellen Sie den Becherkuchen auf einem Papiertuch in die Mikrowelle, um die Reinigung im Falle eines überlaufenden Kuchens zu erleichtern.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Chey sagt
Das war ausgezeichnet! Ich habe es genau beim zweiten Mal befolgt. 🙂 Ich habe aus Versehen 2/1 Tasse Öl anstelle von 4 EL Öl hineingegeben – mit der Espressozugabe funktionierte es in beide Richtungen. Ich weiß jedoch, dass 2 EL gesünder sind und wenn ich Erdnussbutter oder andere Zusätze hinzufüge, wäre das Originalrezept erfolgreich. Wirklich ein köstlicher Genuss! Es ging schnell und verhinderte, dass ich einen ganzen Kuchen backen konnte, den ich im Haus wirklich nicht für mich allein brauchte. Vielen Dank fürs Teilen.
Janine sagt
Wow, das war unglaublich. Ich habe kein Junk Food im Haus und wenn meine Enkelin übers Wochenende bleibt, backe ich ihr immer einen Tassenkuchen. Das ist das bisher Beste, da sind wir uns beide einig. Ich hatte kein Nutella, ich habe natürliche Erdnussbutter verwendet und ich glaube, das war die Zutat, die es übertrieben hat. Das ist jetzt unser Tassenkuchen, vielen Dank!
Anonym sagt
Das war ein tolles Rezept und der Kuchen ist perfekt gelungen.
Dee Dee sagt
Habe das gerade gemacht. Es ist wirklich gut und einfach. Ich mag Nutella nicht, also habe ich Hot-Fudge-Sauce verwendet, die Sie für Eiscreme verwenden. Ich habe es auch als Frosting verwendet.
Danke für das einfache leckere Rezept. Perfekte Menge, wenn Sie diesen Moment für sich brauchen.
Robin Danford sagt
Lecker! Ich habe auch noch ein wenig geraspelte ungesüßte Kokosnuss hinzugefügt. Wirklich gut.
Anonym sagt
Wirklich der beste Tassenkuchen. So weich und kuchenartig.