Diese mit Schokoladenstückchen gebackene Donuts sind eine einfache und gesunde Alternative zu jedermanns Lieblingsfrühstück! Diese Donuts werden im Ofen hergestellt, sodass Sie auf das Frittieren verzichten können. Krönen Sie sie mit etwas Schokoladenglasur und Sie haben ein süßes Frühstück zum Mitnehmen, das die ganze Familie lieben wird!
Rezept für gebackene Donuts mit Schokoladenstückchen
Mit Schokoladenstückchen gebackene Donuts sind einfach zuzubereiten (und von Kindern zugelassen) Frühstück! Diese ofengebackenen Donuts werden jedes Mal weich und lecker.
Die Schokoladenglasur ist einfach zu machen und fügt hinzu perfekte Süße zu den gebackenen Krapfen. Ihre Familie wird sich verlieben und nie wieder in einen Donut-Laden gehen wollen!
Gehe zu:
- Rezept für gebackene Donuts mit Schokoladenstückchen
- 🥘 Zutaten für Donuts mit Schokoladenstückchen
- 🔪 Wie man mit Schokoladenstückchen gebackene Donuts macht
- 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- 🥡 Aufbewahren
- ❓ Warum sind meine gebackenen Donuts trocken?
- ❓ Was ist der Unterschied zwischen Cake Donuts und normalen Donuts?
- ❓Soll ich meine Donuts in den Kühlschrank stellen?
- 🍩 Mehr Donut-Rezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten für Donuts mit Schokoladenstückchen
Es gibt viele Zutaten, aber alle sind es gängige Küchenutensilien. Wenn Sie gerne backen, haben Sie die meisten Zutaten bereits!
Gebackene Donuts mit Schokoladenstückchen
- Zucker - ½ Tasse Kristallzucker.
- Hellbrauner Zucker - ⅓ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt).
- Butter - ¼ Tasse Butter (gesalzen, bei Zimmertemperatur).
- ÖL - ¼ Tasse Speiseöl.
- Eier - 2 große Eier (geschlagen, bei Zimmertemperatur).
- Backpulver - 2 Teelöffel Backpulver.
- Vanilleextrakt - 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt.
- Salz - ¾ Teelöffel Salz.
- Allzweckmehl - 2 ⅔ Tassen Allzweckmehl.
- Milch - 1 Tasse Milch (oder Buttermilch, bei Zimmertemperatur).
- Mini-Schokoladenstückchen - ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen (Milchschokolade, halbsüße Schokolade oder dunkle Schokoladenchips).
Schokoladenglasur
- Chocolate Chips - 1 Tasse Schokoladenstückchen (Milchschokolade, halbsüße Schokolade oder dunkle Schokoladenstückchen).
- Kokosnussöl - 1 Teelöffel Kokosöl.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man mit Schokoladenstückchen gebackene Donuts macht
Sowohl die Donuts als auch die Schokoladenglasur sind einfach und schnell zu machen! Alles, was Sie brauchen, ist eine Donutpfanne, Messbecher und eine Rührschüssel, um loszulegen.
Dieses Rezept macht 18 normal große Donuts. Sie sind perfekt zum Mitnehmen zu Meetings, zur Kirche oder zum Aufbewahren für später!
Mit Schokoladenstückchen gebackene Donuts
- Pfanne vorheizen und vorbereiten. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F . vor (220 ° C.). Leicht einfetten Ihre Donutpfannen (oder Mini-Donut-Pfannen) mit etwas Antihaft-Kochspray.
- Nasse Zutaten mischen. Gib in einer Rührschüssel ¼ Tasse Butter, ¼ Tasse Öl, ½ Tasse Zucker und ⅓ Tasse braunen Zucker hinzu. Mit einem Mixer, Alle feuchten Zutaten cremig rühren. Dann fügen Sie die 2 Eier hinzu (bereits geschlagen), 2 Teelöffel Backpulver, 1 ½ Teelöffel Vanille und ¾ Teelöffel Salz. Mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Trockene Zutaten hinzufügen. Als nächstes fügen Sie langsam 2 ⅔ Tassen Mehl und 1 Tasse Milch hinzu abwechselnd zwischen ihnen und jedes in kleinen, allmählichen Mengen hinzufügen. Mischen Sie den Teig gerade so viel, dass alles eingearbeitet werden kann ohne zu übermischen (*siehe Anmerkung). Dann vorsichtig die ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen unterheben.
- Pfannen füllen. Gießen Sie den Teig in die eingefetteten Donutformen und achten Sie darauf, jeden Abschnitt nur zu etwa ⅔ zu füllen, Platz lassen damit die Donuts aufgehen.
- Backen. Übertragen Sie die Pfannen auf die Mittelgestell aus dem heißen Ofen und backen sie für ca. 8-10 Minuten. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn sie aufgegangen sind und die Ränder der Donuts leicht gebräunt sind (*siehe Anmerkung).
- Leicht abkühlen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Donuts aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten in der Pfanne ruhen, bevor Sie sie auf eine Pfanne stürzen Kühlregal.
Schokoladenglasur
- Kühlen Sie vollständig ab. Lassen Sie Ihre mit Schokoladenstückchen gebackenen Donuts zu vollständig abzukühlen bevor Sie die Schokoladenglasur mischen.
- Schokolade und Kokosöl schmelzen. Schmelzen Sie die 1 Tasse Schokoladenstückchen mit dem 1 Teelöffel Kokosöl in einem mikrowellengeeignete Schüssel. In kurzen Schritten von 20-30 Sekunden erhitzen und zwischen jedem Erhitzen umrühren.
- Mit Zuckerguss toppen. Sobald Ihre Schokolade vollständig geschmolzen ist, tauchen Sie die Oberseite Ihrer gebackenen Donuts in die Schüssel. Lassen Sie den Überschuss abtropfen Heben Sie den eingetauchten Donut weg, drehen Sie ihn um und legen Sie ihn zum Abbinden auf Ihr Drahtkühlgestell.
Diese mit Schokoladenstückchen gebackenen Donuts passen gut zu jedem Frühstücksgericht wenn Sie eine abgerundete Mahlzeit bevorzugen. Probieren Sie es mit unserem aus Sauerrahm-Rührei und luftfritteuse gefrorene wurstbratlinge für ein herzhaftes und ausgewogenes Frühstück. Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Übermischen des Teigs wird zu einigen zähen und zähen Donuts führen. Sobald alle Zutaten miteinander verbunden sind, können Sie mit dem Mischen aufhören.
- Sie können verwenden entweder ein Löffel oder eine Aufbewahrungstasche (mit abgeschnittener Ecke), um den Donut-Teig in die Pfannen zu geben.
- Wenn verkocht, gebackene Donuts können leicht austrocknen. Um zu überprüfen, ob sie fertig gebacken sind, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Donuts und entfernen Sie ihn. Sie möchten sehen, dass ein paar Krümel am Zahnstocher kleben.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie diese Donuts etwa bei Raumtemperatur in einem Aufbewahrungsbeutel oder einem verschlossenen Behälter auf 2 Tage.
Lassen Sie Ihre Donuts vollständig abkühlen und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Sie werden am besten eingefroren, bevor sie geeist oder glasiert wurden. Friere sie bis zu 6 Monate ein, stellen Sie sicher, dass Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder in der Mikrowelle bei 50 % Leistung auftauen.
❓ Warum sind meine gebackenen Donuts trocken?
Wenn die Donuts trocken werden, bedeutet das, dass sie es sind verkocht. Um dies zu vermeiden, führen Sie einen Zahnstocher ein, um zu prüfen, ob die Donuts gar sind. Wenn der Zahnstocher entfernt wird, werden Sie sehen wollen, dass ein paar Krümel daran haften.
❓ Was ist der Unterschied zwischen Cake Donuts und normalen Donuts?
Kuchenkrapfen werden mit a verwendet cake-Teig anstelle eines Hefeteigs, der in normalen Donuts zu finden ist.
❓Soll ich meine Donuts in den Kühlschrank stellen?
Sie können Donuts bis zu 2 Tage in einem Aufbewahrungsbeutel oder einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur lassen. Wenn Sie wollen Bleib frisch länger, Sie können sie bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
🍩 Mehr Donut-Rezepte
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- Schokoladenglasur für Donuts- Wenn du Schokoladenstückchen und Kokosöl zur Hand hast, ist dies ein schnelles und einfaches Rezept zum Ausprobieren!
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📖 Rezeptkarte
Mit Schokoladenstückchen gebackene Donuts
Zutaten
- ½ Tasse Zucker
- ⅓ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ¼ Tasse Butter (gesalzen, bei Raumtemperatur)
- ¼ Tasse Speiseöl
- 2 grosse Eiermixtur (geschlagen, bei Raumtemperatur)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- ¾ Teelöffel Salz
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Milch (oder Buttermilch, bei Zimmertemperatur)
- ½ Tasse Mini-Schokoladen-Chips (Milchschokolade, Zartbitterschokolade oder Zartbitterschokoladen-Minichips)
Schokoladenglasur für Donuts
- 1 Tasse Schokoladenstückchen (Milchschokolade, Zartbitterschokolade oder dunkle Schokoladenstückchen)
- 1 Teelöffel Kokosöl
Anweisungen
Machen Sie die Chocolate Chip Donuts
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (220 ° C.). Fetten Sie Ihre Donut-Pfannen (oder Mini-Donut-Pfannen) leicht mit etwas Antihaft-Kochspray ein.
- In einer Rührschüssel Butter, Öl, Zucker und braunen Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer alle feuchten Zutaten cremig rühren. Dann die Eier hinzufügen (bereits geschlagen), Backpulver, Vanille und Salz. Mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Als nächstes fügen Sie langsam das Mehl und die Milch hinzu, indem Sie zwischen ihnen wechseln und jedes in kleinen, allmählichen Mengen hinzufügen. Mischen Sie den Teig gerade genug, damit alles ohne Übermischen eingearbeitet werden kann (*siehe Anmerkung). Dann die Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
- Gießen Sie den Teig in die eingefetteten Donutformen und achten Sie darauf, jeden Abschnitt nur zu etwa ⅔ zu füllen, damit die Donuts aufgehen können.
- Schieben Sie die Pfannen auf die mittlere Schiene des heißen Ofens und backen Sie sie etwa 8-10 Minuten lang. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn sie aufgegangen sind und die Ränder der Donuts leicht gebräunt sind (*siehe Anmerkung).
- Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Donuts aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten in der Pfanne ruhen, bevor Sie sie auf ein Kühlregal stürzen.
Machen Sie die Schokoladenglasur
- Lassen Sie Ihre mit Schokoladenstückchen gebackenen Donuts vollständig abkühlen, bevor Sie die Schokoladenglasur mischen.
- Die Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen. In kurzen Schritten von 20-30 Sekunden erhitzen und zwischen jedem Erhitzen umrühren.
- Sobald Ihre Schokolade vollständig geschmolzen ist, tauchen Sie die Oberseite Ihrer gebackenen Donuts in die Schüssel. Lassen Sie den Überschuss abtropfen, während Sie den eingetauchten Donut wegheben, drehen Sie ihn dann um und legen Sie ihn zum Abbinden auf Ihr Drahtkühlgestell.
Notizen
- Das Übermischen des Teigs führt zu einigen zähen und zähen Donuts. Sobald alle Zutaten miteinander verbunden sind, können Sie mit dem Mischen aufhören.
- Sie können entweder einen Löffel oder einen Aufbewahrungsbeutel (mit abgeschnittener Ecke), um den Donut-Teig in die Pfannen zu geben.
- Zu lange gebackene Donuts können leicht austrocknen. Um zu überprüfen, ob sie fertig gebacken sind, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Donuts und entfernen Sie ihn. Sie möchten sehen, dass ein paar Krümel am Zahnstocher kleben.
- Lagerung: Bewahren Sie diese Donuts bei Raumtemperatur in einem Aufbewahrungsbeutel oder einem verschlossenen Behälter für etwa 2 Tage auf.
- Einfrieren: Lassen Sie Ihre Donuts vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Sie werden am besten eingefroren, bevor sie geeist oder glasiert wurden. Friere sie bis zu 6 Monate ein und taue sie vor dem Verzehr bei Raumtemperatur auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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