Schokoladen-Geburtstagstorte

Diese Geburtstagstorte aus Schokolade ist ein feuchter, reichhaltiger und dekadenter Kuchen, der jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird! Der perfekt gebackene Kuchen ist mit hausgemachtem Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss überzogen, der absolut himmlisch ist. Fügen Sie einige lustige Dekorationen und Kerzen für eine Geburtstagstorte hinzu, die Sie nie vergessen werden!

Bestes Schokoladen-Geburtstagskuchen-Rezept

Schokoladenkuchen ist so ein klassische Wahl wenn es um Geburtstage geht, egal wie alt! Dieses Geburtstagskuchenrezept ist nachsichtig, reichhaltig und unglaublich einfach zuzubereiten!

Unabhängig von Ihren Backkünsten oder Ihrer Erfahrung können Sie diesen Schokoladen-Geburtstagskuchen zubereiten. Folgen Sie einfach mit und Sie werden in kürzester Zeit einen dekadenten Kuchen genießen!

Gehe zu:

• Bestes Schokoladen-Geburtstagskuchen-Rezept
• 🥘 Zutaten für Schokoladen-Geburtstagstorte
• 🔪 Wie man einen Schokoladen-Geburtstagskuchen macht
• 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
• 🥡 Aufbewahren
• ❓Häufig gestellte Fragen
• 🎂 Mehr Kuchenrezepte
• 📋 Rezept
• 💬 Kommentare

🥘 Zutaten für Schokoladen-Geburtstagstorte

Lassen Sie sich von dieser langen Liste von Gegenständen nicht täuschen, diese werden am häufigsten verwendet backen Heftklammern! Wahrscheinlich haben Sie alles, was Sie brauchen, bereits in Ihrer Speisekammer.

Schokoladenkuchen

• Mehl - 2 Tassen Allzweckmehl. Achten Sie darauf, es zu löffeln und zu nivellieren, anstatt es mit dem Messbecher aus dem Behälter zu schöpfen.
• Zucker - 2 Tassen weißer Kristallzucker.
• Kakaopulver - ¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver.
• Backpulver - 2 Teelöffel Backpulver.
• Backsoda - 1½ Teelöffel Backpulver.
• Salz - 1 Teelöffel Salz, um die Aromen auszugleichen.
• Espressopulver (optional) - ½ Esslöffel Espressopulver. Dies wird den Schokoladenaromen maximieren!
• Milch - 1 Tasse zimmerwarme Milch.
• Kokosnussöl - ½ Tasse Kokosöl. Sie können auch Ihr bevorzugtes Pflanzenöl oder geschmolzene Butter verwenden.
• Eier - 2 große Eier, die Raumtemperatur haben und aufgeschlagen wurden.
• Vanille - 3 Teelöffel Vanilleextrakt.
• Wasser - 1 Tasse kochendes Wasser.

Gefrorene Schokoladenbuttercreme

• Puderzucker - 3 Tassen Puderzucker (aka Puderzucker oder Puderzucker).
• Kakaopulver - ¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver.
• Butter - 1 Tasse weiche, zimmerwarme Butter.
• Vanille - 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
• Schlagsahne - 4 Esslöffel Schlagsahne, um die Glasur zu verdünnen.

*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*

🔪 Wie man einen Schokoladen-Geburtstagskuchen macht

Auch wenn Sie ein Anfänger-Bäcker sind, wird dieses Rezept ein Kinderspiel (Wortspiel beabsichtigt)! Nimm einfach einen Standmixer (oder Handmixer), einige runde 6-Zoll-Kuchenformen und Ihre Messlöffel!

Dies ergibt einen 9x13-Kuchen, a geschichteter runder 6-Zoll-Kuchen, ein geschichteter runder 8-Zoll-Kuchen, ein runder 10-Zoll-Kuchen oder ein 10-Zoll-Gugelhupf.

Backe den Schokoladenkuchen

1. vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F . vor (175 ° C) und fetten Sie runde 6-Zoll-Kuchenformen oder eine 9x13-Pfanne leicht ein.
2. Trockene Zutaten mischen. Mischen Sie alle Ihre trockenen Zutaten gründlich: 2 Tassen Mehl, 2 Tassen Zucker, ¾ Tasse Kakaopulver, 2 Teelöffel Backpulver, 1½ Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Salz und ½ Esslöffel des optionalen Espressopulvers (Verwenden Sie einen Schneebesen zum Mischen oder sieben Sie das Kakaopulver nach dem Messen). Für die bester Schokoladengeschmack, fügen Sie das optionale Espressopulver hinzu oder tauschen Sie Ihr ungesüßtes Kakaopulver gegen holländischen Prozesskakao aus.
3. Kombinieren Sie nasse Zutaten. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte Ihrer trockenen Zutaten und fügen Sie 2 geschlagene Eier, 1 Tasse Milch, ½ Tasse Kokosnuss- oder Pflanzenöl und 3 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie dann, um zu kombinieren.
4. Wasser einfüllen. Fügen Sie 1 Tasse kochendes Wasser hinzu, nachdem Ihr Teig kombiniert wurde. Mischen, bis alles glatt ist und in Ihre Kuchenformen oder 9x13-Pfanne übertragen.
5. Backen. Im vorgeheizten Ofen bei 350 ° F backen (175 ° C) für 25-30 Minuten für 6-Zoll-Runden oder 30-35 Minuten für eine 9x13-Pfanne. Ihr Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt wird kommt sauber raus.

Machen Sie die Schokoladen-Buttercreme

1. Sieben. In einer Rührschüssel 3 Tassen Puderzucker und ¾ Tasse Kakaopulver verquirlen oder sieben (dies entfernt alle Klumpen) und beiseite legen.
2. Butter schlagen. Schlagen Sie in der Schüssel Ihres Standmixers 1 Tasse Butter 1 volle Minute lang, bis sie schaumig ist schön cremig.
3. Vanille untermischen. Fügen Sie 2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles glatt.
4. Trockene Zutaten hinzufügen. Beim Mischen bei mittlere Geschwindigkeit, Fügen Sie langsam die Puderzucker-Kakao-Mischung in Schritten von 1 Tasse hinzu.
5. Konsistenz anpassen. Mit bis zu 4 Esslöffeln Schlagsahne nach Bedarf beträufeln, wenn Ihre Glasur auszutrocknen beginnt. Weiter mischen bis Sie den gesamten Puderzucker und das Kakaopulver eingearbeitet haben, achten Sie darauf, die Seiten und den Boden der Schüssel abzukratzen.
6. Beenden Sie das Mischen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch und lassen Sie den Zuckerguss 1-2 Minuten lang schlagen oder bis es fertig ist cremig und glatt.
7. Glasiere den Kuchen. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie das Frosting hinzufügen und servieren.

Schau dir meine an Anleitung zum Kuchen servieren wie Sie Ihren Kuchen schneiden und servieren. Top es mit Streuseln, Kerzen oder lustige Designs und schon kann es losgehen! Genießen!

💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen

• Backen Sie in einer 9x13-Backform, 3 6-Zoll-Runden, 2 8-Zoll-Runden, einer 10-Zoll-Springform oder einer 10-Zoll-Gugelhupfform.
• Stellen Sie sicher, dass Ihr Kuchen vor dem Zuckerguss vollständig abgekühlt ist. Dies dauert mindestens 2 Stunden. Ich ziehe es vor, die abgekühlten gebackenen Kuchenschichten zu kühlen, bevor ich die Krümelschicht hinzufüge.
• Schauen Sie sich meinen Leitfaden zum Zuckerguss von Kuchen an, um eine ausführliche Anleitung zu erhalten!

🥡 Aufbewahren

Bewahren Sie Ihren Schokoladengeburtstagskuchen in einem auf luftdichter Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage.

Um Ihren Kuchen einzufrieren, wickeln Sie Ihre Kuchenschichten fest ein (vor dem Zuckerguss) und friere sie für a ein maximal 3 Monate. Lassen Sie die Kuchenschichten über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie glasieren und servieren. 

❓Häufig gestellte Fragen

🎂 Mehr Kuchenrezepte

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📋 Rezept