Beste Hähnchenmarinaden So verwandeln Sie langweiliges, einfaches Hühnchen im Handumdrehen in ein schmackhaftes, zartes und saftiges Gericht für fantastische Hühnchen-Abendessen! Ganz gleich, ob Sie Ihr Hähnchen grillen, braten, in der Pfanne braten oder unter Rühren braten, die Verwendung von Marinaden trägt dazu bei, Geschmack und Feuchtigkeit zu bewahren und Ihre Familienmahlzeiten sofort aufzuwerten! Außerdem dauert das Aufschlagen der Marinaden selbst nur wenige Minuten!
Beste Hähnchenmarinaden (für gegrilltes, in der Pfanne gebratenes, gebratenes oder gebackenes Hähnchen)
Haben Sie sich jemals gefragt, warum Sie sich die Mühe machen sollten, Hühnchen zu marinieren? Lass mich dir sagen, dass es mehr als nur Hühnchen mit großartigem Geschmack mit diesem super einfachen Prozess zu gewinnen!
Der erstaunliche Marinadengeschmack dringt in Ihr Huhn ein und sorgt beim Kochen für zusätzlichen Geschmack. Dies macht Ihre Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel, Hähnchenflügel oder Drumsticks absolut perfekt für eine Vielzahl von Kochmethoden!
Kombinieren Sie eine dieser leckeren Hähnchenmarinaden mit meiner Easy gebackene Hähnchenschenkel ohne Knochen, oder marinieren Sie für dieses zarte Gericht etwas Hühnchen in meiner Barbecue-Marinade gegrillte BBQ-Hähnchenbrust.
Es gibt unzählige Möglichkeiten, diese Marinaden in meiner Küche zu verwenden Hühnchenrezepte hier auf BIWL!
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Grundlagen des Marinierens
Die Zugabe eines Ölbasis zu den meisten Marinadendient im Allgemeinen zwei Zwecken:
- Um die Marinade zu unterstützen, Überziehen Sie das Huhn für beste Marinierergebnisse.
- Um das Huhn zart zu halten und feucht während des Kochens verarbeiten.
In einer Zeitknappheit, eine dieser einfachen Marinaden kann für kurze 15-30 Minuten verwendet werden Marinade. Den besten Geschmack für mariniertes Hühnchen erhalten Sie jedoch, wenn Sie es mindestens 4 Stunden lang marinieren, am besten über Nacht zwischen 8 und 24 Stunden!
Beliebte Hühnchen-Marinaden
- Zitronenpfeffer– diese super zitronige, pfeffrige und besonders leckere Marinade besteht aus nur 6 Zutaten! Zitronenpfeffer-Hähnchen ist ein toller Grundgeschmack, der auch bei den Kleinsten ein beliebter Klassiker ist! Verwenden Sie Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, frisch gemahlenen groben schwarzen Pfeffer und Salz für eine einfache Aufwertung Ihres Huhns!
- Grill - Eine deutlich verbesserte Barbecue-Marinade Perfekt zum Grillen bzw Hähnchen backen! Diese 8-Zutaten-Marinade enthält eine meiner „Geheimzutaten, um alles, was gegrillt wird, besser zu machen!“ Es ist eine unglaublich einfach zuzubereitende Marinade, die Ihre Lieblings-BBQ-Sauce in Flaschen mit Olivenöl, Flüssigrauch, Knoblauch, Paprika, Chilipulver, Salz und Pfeffer kombiniert!
- Honig-Senf - Eine klassische Geschmackskombination, die ein herrlich herzhaftes Hähnchen ergibt genau die richtige Menge an Süße! Kombinieren Sie Honig, Ihren Lieblingssenf von Dijon (cremiger, gemahlener oder grob gemahlener Senf), Olivenöl, Apfelessig, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch oder Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer für einen beliebten Hühnergeschmack der Familie!
- Zitrone Rosmarin - eine unglaublich aromatische Zitronen-Kräuter-Marinade aus nur 7 Zutaten! Kombinieren Sie einfach Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer für diese klassische Geschmackspaarung!
- Estragon – Eine weitere super-geschmackvolle Kräuter-Hähnchenmarinade aus 7 Zutaten (wenn du wie ich hier Salz und Pfeffer zählst)! Neben Estragon werden in dieser Marinade Olivenöl, Knoblauch, Weißwein oder Hühnerbrühe, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer für leichtes und aromatisches Hühnchen verwendet!
- Curry-Hähnchen-Marinade – Eine SUPER einfache Marinade mit 4 Zutaten, die reichhaltig und aromatisch ist! Kombinieren Sie einfach Joghurt, Limettensaft, Currypulver und Salz für einen lächerlich zartes und leckeres Huhn!
- Griechische Hühnermarinade - Ein weiterer Hühnermarinade auf Joghurtbasis welches ich mag! Es gibt hier so viele tolle Geschmacksrichtungen, aber dieser ist einer meiner persönlichen Favoriten! Kombinieren Sie Joghurt, Olivenöl, Zitrone, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer für einen süchtig machenden Hühnchengeschmack, den Sie in Zukunft noch oft zubereiten werden!
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Asiatisch inspirierte Aromen
- Teriyaki Hühnchen-Marinade - kombiniert nur 5 Zutaten für den beliebten und von der Familie anerkannten Teriyaki-Hähnchengeschmack! Sojasauce mit Reisessig, braunem Zucker, Ingwer und Knoblauch sowie der optionalen sechsten Zutat, gehackten Frühlingszwiebeln, vermischen. Dies ist einer meiner absoluten Favoriten für Pfannengerichte!
- Honig Knoblauch - ist ein weiterer beliebter asiatischer Geschmack, der super einfach ist und nur 6 Zutaten verwendet! Es ist ein leicht zu mischende Marinade direkt in Ihren quartgroßen Gefrierbeuteln! Fügen Sie Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu, um ein süßes und würziges Hühnchen zu erhalten, das sich perfekt zum Grillen und Braten eignet!
- Japanisches Steakhouse - Die von Hibachi inspirierte Marinade basiert auf dem sehr beliebten Ingwer-Dip-Sauce-Geschmack. Nur 5 Zutaten für ein wunderbar leckeres, herzhaftes Hähnchen Perfekt zum Grillen im Freien auf Ihrem Blackstone-Grill! Kombinieren Sie Sojasauce, Zwiebeln, Ingwer, Mirin und Kokosöl mit Ihrem Huhn für einen besonderen Geschmack!
Mexikanisch inspirierte Aromen
- Fajita Hühnchen-Marinade - Machen Sie Ihre Fajita-Abendessen so fantastisch! Diese Marinade kombiniert 10 Zutaten, um Ihren Fajita-Geschmack zu verleihen mühelos neue Ebenen der Köstlichkeit! Mischen Sie Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Koriander, Salz und Pfeffer und geben Sie es dann zu Ihrem Huhn!
- Chipotle Hühnchen-Marinade - Diese 8-Zutat Mexikanische Hähnchenmarinade ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Huhn einen immensen Geschmack zu verleihen! Pürieren Sie einige Chipotle-Chilis mit Adobo-Sauce oder halten Sie sich nur an die Adobo-Sauce und fügen Sie Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu!
- Koriander Limette - Diese Marinade vereint zwei meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen in einem einfache 7-Zutaten-Marinade! Mischen Sie Limettensaft, Olivenöl, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer, um ein herrlich würziges Hühnchen zu genießen!
Italienisch inspirierte Aromen
- Italienische Hühnchenmarinade - Nur 6 Zutaten und Sie haben wirklich leckeres Hühnchen mit einer wunderbaren Kombination italienischer Aromen! Oh, wie ich Basilikum liebe! Verwenden Sie etwas frisches Basilikum, fügen Sie dann Olivenöl, Zitronensaft, italienische Gewürze, Knoblauch und zerstoßene rote Paprikaflocken hinzu komplett hausgemachtes italienisches Hühnchen Abendessen!
- Balsamico-Hühnchen-Marinade - für diese super würzige Balsamico-Marinade werden nur 7 Zutaten verwendet unglaublich reiches und aromatisches Huhn! Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer und genießen Sie dann, was in meinem Haushalt ein Familienfavorit ist!
- Pesto - Eine wunderbare, klassisch italienisch gewürzte Marinade mit allem reichhaltiges Basilikumaroma, das Sie kennen und lieben in Pesto! Kombinieren Sie Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Pinienkerne, Salz und Pfeffer für ein einfaches, reichhaltiges Pesto-Huhn!
Tropische Aromen
- Jamaikanische Jerk Chicken Marinade – Ein einfaches jamaikanisches Jerk-Rezept, das Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer verwendet, mit allerlei Vorschlägen für ein authentische Version auch ausprobieren! Kombinieren Sie Olivenöl, Limettensaft, braunen Zucker, Knoblauchpulver, Thymian, Zimt, Cayennepfeffer, Piment, Salz und Pfeffer, damit es schnell und einfach geht!
- Mango-Hühnchen-Marinade – Eine frische und aromatische Marinade aus 7 Zutaten, darunter köstliche frische Mango! Die Mangowürfel mit Olivenöl, Limettensaft, Honig, Sriracha, Knoblauch und Salz pürieren. Das Huhn ist erstaunlich zart und saftig ohne übermäßig süß oder würzig zu sein! Die ganze Familie wird Ihr Mango-Huhn lieben!
Ich hoffe, dass Ihnen diese hervorragende Auswahl an Marinaden gefällt, um Ihren Hühnchengerichten Geschmack zu verleihen! Lassen Sie mich wissen, welche Ihnen am besten gefallen!
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📖 Rezeptkarte
Beste Hühnchenmarinaden: Für Hühnchen-Teriyaki-Spieße (+Leckerere Mahlzeiten!)
Zutaten
Teriyaki Hühnchen-Marinade
- ¼ Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Ingwer (frisch, geschält und gehackt – oder Ingwerpaste – oder 1 Teelöffel getrockneten oder gemahlenen Ingwer verwenden)
- 1 Esslöffel Knoblauch (frische, gehackte Knoblauchzehe - oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver verwenden)
- 2 Esslöffel grüne Zwiebel (gehackt - optional)
Hühnchen-Teriyaki-Spieße
- 2 Pfund Hühnerschenkel (ohne Knochen, ohne Haut – geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 2 Esslöffel Maisstärke (optional)
- ½ Tasse Teriyaki Soße (optional)
Anweisungen
Marinieren Sie das Teriyaki-Huhn
- Schneebesen ¼ Tasse Sojasauce, 2 Esslöffel Reisessig, 2 Esslöffel Frühlingszwiebel, 1 Esslöffel Ingwer , 1 Esslöffel brauner Zucker und 1 Esslöffel Knoblauch Alles in einer kleinen Rührschüssel vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie 2 Pfund Hähnchenschenkel und das Fleisch wenden, bis es gut bedeckt ist.
- Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren.
Grillen Sie die Teriyaki-Hähnchenspieße
- Nehmen Sie das marinierte Hühnchen-Teriyaki aus Ihrem Kühlschrank, decken Sie es ab und fügen Sie das optionale hinzu 2 Esslöffel Speisestärke. Rühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Hähnchenstücke auf Spieße stecken. Anschließend können Sie die übrig gebliebene Marinade in einen Topf abseihen und zum Kochen bringen, um die Glasur herzustellen, oder optional die Marinade verwenden ½ Tasse Teriyakisauce.
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Sobald die Spieße heiß sind, grillen Sie sie etwa 4–5 Minuten pro Seite und bestreichen Sie sie mit der Glasur oder der Teriyaki-Sauce (oder bis die Innentemperatur 165 °F / 74 °C beträgt).
- Die Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Bei Bedarf können Sie jederzeit natriumarme Sojasauce verwenden.
- Wenn Sie keinen Reisessig haben, ist Apfelessig der beste Ersatz. Auch Weißweinessig ist ein toller Ersatz. Kasse Weitere Auswechslungen hier.
- Sie können anstelle von frischem auch gemahlenen Ingwer verwenden, solange Sie die Menge reduzieren. Sie sollten 1 Teelöffel getrocknetes (oder Boden) Ingwer pro Esslöffel Ingwerpaste oder frischen Ingwer.
- Anstelle des gehackten Knoblauchs kann auch ein Teelöffel Knoblauchpulver verwendet werden.
- Sie sollten Ihr Hähnchen vor dem Grillen mindestens zwei Stunden lang marinieren lassen. Je länger Sie das Hähnchen marinieren lassen, desto aromatischer wird es!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebene Spieße 2-3 Tage lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
- Zum Aufwärmen: Sie können Ihr Hähnchen in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufwärmen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Cinzia sagt
Grazie per le tue ricette.
Können Sie Sacchettini mit dem Pollo-Marinato kongelieren?
„Danke für deine Rezepte.
Können Sie Beutel mit mariniertem Hähnchen einfrieren?"
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sì, sicuramente! Puoi congelare il pollo in a marinata for a massimo di 3 mesi.
"Ja, auf jeden Fall! Sie können Hähnchen bis zu 3 Monate in einer Marinade einfrieren."
Alan sagt
Hola está muy buena tu publicación. Sería de mucha ayuda si pudieras poner cantidades de cuánto cada cosa te lo agradecería mucho es
"Hallo, Ihre Veröffentlichung ist sehr gut. Es wäre sehr hilfreich, wenn Sie Beträge angeben könnten, wie sehr Sie jedes Ding wirklich schätzen würden."
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sí, estoy actualizando las recetas gradualmente en Bake It With Love para que las cantidades estén toda la publicación escrita. Siempre puede encontrar las cantidades en la tarjeta de recetas imprimible. Desplácese hasta la parte inferior de la página o use la opción 'saltar a receta' en la parte superior de la publicación. ¡Gracias por preguntar!
„Ja, ich aktualisiere die Rezepte nach und nach auf Bake It With Love, sodass die Mengen im gesamten schriftlichen Beitrag enthalten sind. Sie finden die Mengen immer in der ausdruckbaren Rezeptkarte. Scrollen Sie zum Ende der Seite oder verwenden Sie die Schaltfläche „Zum Rezept springen“. Option oben im Beitrag. Danke der Nachfrage!"
Carolyn sagt
Hallo Angela,
Was für ein fantastischer Artikel! Genau das, was ich brauchte, nachdem ich eine große Packung Hähnchenbrust von Costco gekauft hatte. Meine Frage bezieht sich auf das Einfrieren. Friere ich es direkt ein, nachdem ich die Marinade in das Hühnchen in den Aufbewahrungsbeuteln gemischt habe? Ich möchte mehrere davon ausprobieren und sie für die einfache Verwendung einfrieren. Vielen Dank!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Carolyn! Ja, ich friere meine definitiv direkt nach dem Absacken ein. Ich habe auch geplant, einen zu verwenden und habe ihn einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt und dann beschlossen, ihn auch für später einzufrieren. Genießen!