Diese käsig gebackener Spargel ist eine leckere Gemüsebeilage, auf die sich auch die Kinder freuen werden! Der Spargel wird mit Parmesankäse und Cheddar-Käse abgerundet und dann in einer samtigen Sahnesauce für maximalen Reichtum zart gebacken! Das Beste daran: Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten!
Einfaches Rezept für überbackenen Spargel mit Käse
Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen und köstlichen Art sind, Spargel zuzubereiten, kann ich diese supereinfache und sehr empfehlen super kitschig gebackener Spargel. Es ist so gut, dass sogar Spargelhasser zugeben werden, dass es köstlich ist!
Der Spargel wird in Sahne gebacken, bis er wunderbar zart ist; Währenddessen schmilzt der darüber gestreute Parmesan und Cheddar-Käse perfekt. Es war ein Riesenerfolg bei meiner Familie; Ihre werden es auch lieben!
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🥘 Zutaten für käsigen gebackenen Spargel
Sie brauchen nur eine Handvoll Zutaten, um diese käsige Spargelbeilage zu zaubern. Finden Sie heraus, wo sich die Spargelstangen natürlich biegen und brechen Sie sie ab holzige Enden vor dem Kochen (Die Unterseite der Spargelstangen ist hart und sollte immer getrimmt werden).
- Schlagsahne - 1 Tasse Schlagsahne, oder Sie könnten eine versuchen Sahneersatz.
- Knoblauchpulver - ¼ Teelöffel Knoblauchpulver. Frischer, gehackter Knoblauch kann auch in die Sahnesauce geschlagen werden. Beginnen Sie mit 1 Teelöffel oder 1 Knoblauchzehe.
- Salz Pfeffer - Je ¼ Teelöffel Salz & Pfeffer (schmecken).
- Spargel - 2 Bündel Spargel (gewaschen und Enden beschnitten).
- Cheddar-Käse - 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse. Frisch geschreddert schmilzt am besten.
- Parmesan Käse - ¼ Tasse Parmesankäse. Frisch geriebener Parmesan schmilzt am besten.
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🔪 Wie man käsigen gebackenen Spargel macht
Nachdem Sie den Käse zerkleinert und die Spargelstangen geschnitten haben, ist der Rest dieses Rezepts hands-off! Schnappen Sie sich Ihre Messutensilien, eine Käsereibe und eine 9x13-Auflaufform, um loszulegen.
2 große Spargelbündel ergeben etwa 6 Portionen.
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und leicht buttern oder fetten Ihre 9x13 Auflaufform.
- Sahne hinzufügen. Gießen Sie 1 Tasse Schlagsahne auf den Boden Ihrer vorbereiteten Schüssel, fügen Sie die hinzu Würze (jeweils ¼ Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer), dann schlagen, um zu kombinieren.
- Spargel und Käse zugeben. 2 Bund Spargelstangen in einer gleichmäßigen Schicht in der Creme anrichten. Streuen 2 Tassen Cheddar-Käse über den Spargel, dann streuen Sie zuletzt 2 Tassen Parmesankäse darüber.
- Backen. Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 15-20 Minuten. Sie wollen, dass die Sahne und der Käse sind sprudelnd und der Spargel gabelzart sein.
- Dienen. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, wenn es fertig ist.
Dieser reichhaltige und käsige Spargel kann mit serviert werden Rind, Huhn, Fisch, und so viel mehr! Probieren Sie es mit einigen aus gegrillter Schwertfisch oder ein nettes Wagyu-Ribeye-Steak. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Die Spargelstangen kann mit Olivenöl bestrichen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann die ersten 10 Minuten geröstet werden. Mit Käse bestreuen und fertig garen. Dadurch wird die Sahne weggelassen und Kalorien reduziert.
- Der Käse und die Sahne gegen Ende der Garzeit vermengen.
- Wenn gewünscht, die letzten 2-3 Minuten auf hoher Stufe grillen, um die Käseschicht zu bräunen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Die abgekühlten Reste in einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Obwohl Spargel von sich aus gut einfriert, empfehle ich nicht, dieses Gericht einzufrieren, da sich Käse und Soße trennen.
Aufwärmen von käsigem gebackenem Spargel
Einzelne Portionen können schnell in der Mikrowelle aufgewärmt werden, oder Sie geben den Spargel in einer Auflaufform bei 350°F in den Ofen (175 ° C) für 10-15 Minuten.
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❓Häufig gestellte Fragen
Blanchieren kann helfen, Spargel eine schöne grüne Farbe zu bewahren, aber es ist für dieses Rezept völlig unnötig, und ich überspringe es normalerweise. Wenn Sie Ihren Spargel blanchieren, müssen Sie ihn möglicherweise nicht so lange kochen, wie hier vorgeschlagen, bis der Käse und die Sahne Blasen werfen.
Idealerweise ist der Spargel gabelzart, noch etwas „saftig“ (überhaupt nicht geschrumpft), mit vielleicht ein paar Flecken von Bräunung oder Verkohlung, aber nicht zu viel. Der einfachste Weg, um sicher zu sein, ist, die Pfanne aus dem Ofen zu nehmen und sie mit einer Gabel zu überprüfen.
Normalerweise bin ich dafür, Spargel einzufrieren, aber in diesem Fall nicht so sehr. Die Sahne und der Käse dieses Rezepts gefrieren nicht gut und trennen sich wahrscheinlich beim Auftauen.
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📋 Rezept
Käsig gebackener Spargel
Zutaten
- 1 Tasse Sahne
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 2 Trauben Spargel (gewaschen und Enden beschnitten)
- 2 Tassen Cheddar-Käse (geschreddert)
- ¼ Tasse Parmesan (gerieben)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und buttern oder fetten Sie Ihre 9x13 Auflaufform leicht ein.
- Gießen Sie die Sahne auf den Boden Ihres vorbereiteten Gerichts, fügen Sie die Gewürze hinzu und verquirlen Sie sie, um sie zu kombinieren.1 Tasse Sahne, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer
- Die Spargelstangen in der Creme anrichten. Den Cheddar-Käse über den Spargel streuen, dann den Parmesan-Käse zuletzt darüber streuen.2 Bund Spargel, 2 Tassen Cheddar-Käse, ¼ Tasse Parmesankäse
- Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 15-20 Minuten. Sie möchten, dass die Sahne und der Käse sprudeln und der Spargel zart ist.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, wenn es fertig ist.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Die Spargelstangen können mit Olivenöl bestrichen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann die ersten 10 Minuten geröstet werden. Mit Käse bestreuen und fertig garen. Dadurch wird die Sahne weggelassen und Kalorien reduziert.
- Gegen Ende der Garzeit verbinden sich Käse und Sahne.
- Falls gewünscht, die letzten 2-3 Minuten auf hoher Stufe grillen, um die Käseschicht zu bräunen.
- Zur Aufbewahrung: Übertragen Sie die abgekühlten Reste in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie bis zu 3 Tage. Obwohl Spargel von sich aus gut einfriert, empfehle ich nicht, dieses Gericht einzufrieren, da sich Käse und Soße trennen.
- Zum Aufwärmen: Einzelne Portionen können schnell in der Mikrowelle aufgewärmt werden, oder Sie geben den Spargel in einer Auflaufform bei 350°F in den Ofen (175 ° C) für 10-15 Minuten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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