Diese kandierten Karotten sind eine von Kindern empfohlene, köstliche Gemüsebeilage, die zu jeder Gelegenheit genossen werden kann! Zarte Karotten sind mit einer süßen braunen Zuckerglasur überzogen, die wirklich unwiderstehlich ist! Sie sind butterartig, köstlich und können Ihre Lieblingsrezepte mit Hühnchen, Schweinefleisch, Fisch oder Rindfleisch leicht ergänzen!
Rezept für hausgemachte kandierte Karotten
Als Kind waren Karotten eines meiner Lieblingsgemüse. Sie haben eine natürliche Süße, die so lecker ist, besonders wenn sie mit etwas braunem Zucker oder Honig angereichert wird!
Obwohl meine Liebe zu Gemüse als Erwachsener erweitert hat, macht es mir immer noch Spaß, eine Seite dieser kandierten Karotten zuzubereiten! Ich weiß immer, dass sie ein Hit werden, egal wem ich diene!
Gehe zu:
🥘 Zutaten für kandierte Karotten
Du bist einfach 3 Zutaten entfernt (dazu etwas Salz und Pfeffer) aus einigen unglaublich leckeren kandierten Karotten! Alles, was Sie brauchen, sind Karotten, Zucker und Butter!
- Möhren - 1 Pfund Karotten. Bereiten Sie sie vor, indem Sie sie schälen und in ¼-Zoll-Rundstücke schneiden.
- Brauner Zucker - ¼ Tasse hellbrauner Zucker, verpackt. Du kannst dunkelbraunen Zucker verwenden, aber er fügt mehr Melassegeschmack hinzu (was nicht schlimm ist!)
- Butter - 2 Esslöffel Butter, entweder in Scheiben oder Würfel geschnitten.
- Salz Pfeffer - 1 Prise Salz und Pfeffer.
- Zimt (optional) - 1 Prise gemahlener Zimt für etwas mehr Geschmack, falls gewünscht.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
Willst du mehr Rezepte? Geben Sie unten Ihre E-Mail-Adresse ein und wir senden sie direkt an Ihren Posteingang!
🔪 Wie man kandierte Karotten macht
Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Karotten zu kochen, aber dies muss immer noch eine der einfachsten sein! Dafür brauchst du ein Messer und ein Schneidebrett Karotte schneidens und einen Topf oder Topf zum Kochen!
Dieses Rezept ist für 4 Portionen, aber es ist so unglaublich einfach zu machen doppelt oder dreifach es bei Bedarf!
- Karotten kochen. 1 Pfund geschnittene Karotten in einen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lassen Sie die Karotten etwa 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind. *Alternativ können Sie die Karotten auch für 10 Minuten in einem Dampfgareinsatz auf der Herdplatte oder im Backofen dämpfen Mikrowelle. Das Wasser abgießen und die Karotten zurück in den Topf geben.
- Zutaten hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie ¼ Tasse braunen Zucker, 2 Esslöffel Butter und jeweils eine Prise Salz, Pfeffer und optional Zimt ein.
- Koch. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis der Zucker sprudelt und heiß ist (über 3-5 Minuten). *Falls gewünscht, können Sie die Hitze auf mittel-niedrig erhöhen und die Sauce karamellisieren und eindicken lassen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Dann, sofort servieren.
Kandierte Karotten sind eine dieser vielseitigen Beilagen, die es zu sein scheinen passt gut zu allem! Servieren Sie sie mit a Crockpot ganzes Huhn, eine gebackenes T-Bone-Steakbezeichnet, oder Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse! Viel Spaß damit!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Fügen Sie eine Prise zerkleinerte Paprikaflocken hinzu für eine süß-würzige Kombination!
- Sie können Ihre Karotten entweder durch Kochen kochen oder 10 Minuten in einem Dampfgareinsatz oder in der Mikrowelle dämpfen.
- Sie können die Hitze leicht erhöhen bis mittel-niedrig, wenn Sie der Sauce helfen möchten, zu karamellisieren und einzudicken. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Karotten häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern!
- Die karamellisierte Sauce dickt ein beim Stehen, wenn Sie den Karotten vor dem Servieren ein paar Minuten zum Anrichten geben.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Alle Reste sollten sein vollständig abgekühlt und dann 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt.
Kandierte Karotten aufwärmen
Entweder kleine Portionen im aufwärmen Mikrowelle oder große Portionen in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze.
>>>>Siehe alle meine Rezepte KLICKEN SIE HIER<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Sie haben einige Möglichkeiten, diese Karotten im Voraus zuzubereiten. Zuerst können Sie nur die Karotten vorbereiten und in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren bis Sie bereit sind, sie zu kochen. Zweitens können Sie die Karotten im Voraus kochen, aber warten Sie mit der Herstellung der Glasur. Schließlich können Sie das ganze Gericht zubereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf auf dem Herd bei schwacher Hitze mit etwas zusätzlicher Butter erhitzen.
Sicher! Ich mag den Geschmack von ganzen Karotten, aber du kannst auch Babykarotten verwenden, wenn du möchtest! Es ist eine großartige Möglichkeit, das Schälen und Hacken ganz zu überspringen!
Du musst nicht, aber du kannst, wenn du möchtest! Der Kochvorgang macht Ihre Karotten perfekt zart, egal ob sie vorher geschält wurden oder nicht!
🥕 Mehr Gemüsebeilagen
- Colcannon - Ein klassisches irisches Kartoffelpüreegericht mit Grünkohl oder Kohl!
- Südliche Maiskrapfen - Leckere Krapfen können herzhaft oder süß sein und sind in nur 10 Minuten verzehrfertig!
- Gerösteter Butternusskürbis - Eine supereinfache vegetarische Beilage, die den natürlichen Geschmack des Kürbisses erstrahlen lässt!
- Mit Honig gerösteter Eichelkürbis - Zarter Eichelkürbis, der einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe ist!
- Geröstete Paprika & Zwiebeln - Eine köstliche Kombination, die zu allem passt!
- Sautierte grüne Bohnen - Knusprige und doch zarte grüne Bohnen sind eine gesunde und einfache Beilage!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagrambezeichnet, oder Twitter! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📋 Rezept
kandierten Karotten
Zutaten
- 1 lb Möhren (in ¼-Zoll-Rundscheiben geschnitten)
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 2 Esslöffel Butter (geschnitten oder gewürfelt)
- 1 Prise jeweils Salz & Pfeffer
- 1 Prise Zimt (optional)
Anweisungen
- Die geschnittenen Karotten in einen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Karotten etwa 20-30 Minuten garen, bis sie weich sind. *Alternativ können Sie die Karotten auch für 10 Minuten in einem Dampfgareinsatz auf der Herdplatte oder im Backofen dämpfen Mikrowelle. Das Wasser abgießen und die Karotten zurück in den Topf geben.1 Pfund Karotten
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie den braunen Zucker, die Butter, das Salz, den Pfeffer und optional den Zimt ein.¼ Tasse hellbrauner Zucker, 2 Esslöffel Butter, je 1 Prise Salz & Pfeffer, 1 Prise gemahlener Zimt
- Unter häufigem Rühren kochen, bis der Zucker sprudelt und heiß ist (über 3-5 Minuten). *Falls gewünscht, können Sie die Hitze auf mittel-niedrig erhöhen und die Sauce karamellisieren und eindicken lassen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Anschließend sofort servieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Fügen Sie eine Prise zerkleinerte Paprikaflocken für eine süß-würzige Kombination hinzu!
- Sie können Ihre Karotten kochen, indem Sie sie entweder kochen oder 10 Minuten lang in einem Dampfkorb oder in der Mikrowelle dämpfen.
- Sie können die Hitze leicht auf mittel bis niedrig erhöhen, wenn Sie der Sauce helfen möchten, zu karamellisieren und einzudicken. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Karotten häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden!
- Die karamellisierte Sauce dickt beim Stehen ein, wenn Sie den Karotten vor dem Servieren ein paar Minuten Zeit zum Anrichten geben.
- Zur Aufbewahrung: Alle Reste sollten vollständig gekühlt und dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-5 Tage aufbewahrt werden.
- Aufwärmen: Entweder kleine Portionen in der Mikrowelle oder große Portionen in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufwärmen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Danke fürs Kommen! Lass mich wissen was du denkst: