Diese Hasenkekse sind ein entzückender und schmackhafter Leckerbissen, der eine perfekte Frühlingsaktivität für die Kinder darstellt! Sie können sie ganz von Grund auf neu herstellen oder im Laden gekaufte Zutaten verwenden, um sie Ihren Bedürfnissen anzupassen! In jedem Fall machen sie ein super leckeres Dessert, das sich hervorragend für Frühlings-, Oster- oder Geburtstagsfeiern eignet!
Lustiges Osterhasen-Plätzchen-Rezept
Einer meiner Lieblingsteile an jedem Urlaub ist der ganze Spaß kinderfreundliche Backaktivitäten das gehört dazu! Natürlich gibt es jede Menge Osterkünste und -handwerke, die Sie mit Ihrem Kind machen könnten, aber sie schmecken bei weitem nicht so gut wie diese entzückenden Hasenkekse!
Sie können die Zuckerkekse entweder von Grund auf neu machen (was super einfach ist) oder kaufe einfach vorgefertigten Zuckerplätzchenteig aus dem Laden für zusätzlicher Komfort. Lassen Sie Ihre Kinder beim Zuckerguss helfen, die Kekse in Zucker tauchen, die Füße dekorieren und dann die Kekse zusammensetzen!
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Wenn Sie diese Kekse von Grund auf neu machen, werfen Sie einen Blick auf meine Anleitungen wie man Zuckerkekse macht und wie man ausgeschnittene Kekse macht!
🥘 Zutaten für Bunny Butt Cookies
Wenn Sie im Laden gekauften Zuckerplätzchenteig verwenden, brauchen Sie nur die Zutaten zum Zusammenbauen, um sie in süße kleine Häschenhintern zu verwandeln! Ich werde jedoch sagen, dass diese hausgemachten Zuckerkekse sind besonders lecker!
Zuckerkekse
- Butter - ¾ Tasse ungesalzene Butter, weich bei Raumtemperatur.
- Zucker - 1 Tasse weißer Kristallzucker.
- Eier - 2 große Eier mit Raumtemperatur.
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt (oder der Geschmack, der Ihnen am besten gefällt).
- Backpulver - 1 Teelöffel Backpulver.
- Salz - 1 Teelöffel Salz (bei gesalzener Butter auf ½ Teelöffel reduzieren).
- Mehl - 2½ Tassen Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert.
Häschen-Hintern
- Schleifen von Zucker - Dies wird verwendet, um die Kekse zu färben. Ich empfehle, mehrere Farben zu verwenden, um Abwechslung zu schaffen!
- Zuckerguss - 16 Unzen Vanille-Buttercreme-Zuckerguss. Sie können meine versuchen hausgemachtes Rezept oder verwende einen im Laden gekauften Behälter mit weißem Zuckerguss.
- Marshmallows - 24 Marshmallows in Standardgröße, halbiert. Diese dienen als Füße des Hasen.
- Mini-Marshmallows - 24 Mini-Marshmallows für die Schwänze.
- Rosa Dekorationen - Sie können rosa Süßigkeiten verwenden (Ich habe ein paar Oster-M&Ms im Lebensmittelgeschäft gefunden), rosa Streusel, rosa Zuckerguss oder rosa Icing-Gel zum Verzieren der Füße.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
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🔪 Wie man Hasenkekse macht
Dieses Rezept verwendet meinen Favoriten klassisches Rezept für Zuckerkekse das wird dann gekrönt Vanilla Buttercreme Zuckerguss und verwandelt sich in kleine Hasen, die toll zu Ostern sind (oder jede Gelegenheit im Frühling). Sie benötigen einen elektrischen Mixer, Messutensilien, ein Backblech, ein Nudelholz und einen runden Ausstecher.
Sie können die Größe Ihrer Cookies basierend auf den von Ihnen verwendeten Ausstechformen leicht anpassen. Ich endete mit ungefähr 2 Dutzend Hasenkekse.
Bereiten Sie den Zuckerplätzchenteig vor
- Die Butter cremig schlagen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um 1 Tasse Zucker und ¾ Tasse zimmerwarme Butter zu cremig zu machen. Fügen Sie dann 2 Eier und je 1 Teelöffel reinen Vanilleextrakt (oder Ihren bevorzugten Extrakt), Backpulver und Salz und gut mischen.
- Kälte. Fügen Sie 2½ Tassen Allzweckmehl hinzu und mischen Sie, bis das Mehl gut in den Teig eingearbeitet ist. Die Schüssel in den Kühlschrank stellen und ruhen lassen eine Stunde kalt stellen (oder Sie können den Teig in Plastikfolie einwickeln und bis zu 3 Tage kühlen).
Rollen und backen Sie die Zuckerkekse
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 ° F (190 ° C) und lege dein Backblech damit aus(S) mit Pergamentpapier.
- Rolle den Teig. Sobald der Teig abgekühlt ist, mit kleinen Portionen des Teigs auf einer bemehlten Fläche arbeiten. Rollen Sie den Zuckerplätzchenteig mit einem Nudelholz aus, bis er zwischen ¼ und ½ Zoll dick ist. Schneiden Sie den Teig dann mit runden Ausstechformen in die gewünschten Runden.
- Backen. Legen Sie die ausgeschnittenen Kekse auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie bei 375 °F (190 ° C) für 6-9 Minuten.
- Vollständig abkühlen lassen. Nehmen Sie Ihre Zuckerkekse aus dem Ofen bevor die Ränder golden werden. Lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und stellen Sie sie dann auf ein Kühlregal. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren.
Setzen Sie die Bunny Butt Cookies zusammen
- Zucker vorbereiten. Gießen Sie Ihren Schleifzucker auf separate Teller oder flache Schalen.
- Glasiere die Kekse. Verteilen Sie eine dünne Schicht Vanilleglasur über jedem der abgekühlten Zuckerkekse. Dann, leicht drücken die Kekse mit der Glasurseite nach unten in den Streuzucker.
- Verzieren Sie die Füße. Für die Hasenfüße 24 Marshmallows halbieren. Dekorieren Sie sie so, dass sie wie Füße aussehen nicht klebrige Seite Verwenden Sie entweder rosa Zuckerguss, Streusel oder rosa Süßigkeiten.
- Setzen Sie die Kekse zusammen. Fügen Sie einen Punkt Zuckerguss auf die klebrige Seite des Marshmallows hinzu und Drücken Sie sie auf den Keks. Geben Sie dann einen Tupfer Zuckerguss auf einen Mini-Marshmallow und drücken Sie ihn in die Mitte des Kekses, um als Schwanz zu fungieren.
- Dienen. Sofort servieren oder für später aufbewahren.
Diese Kekse eignen sich hervorragend für Ostern, den Frühling oder sogar Geburtstagsfeiern! Weitere Ostergerichte finden Sie in meiner Sammlung von Ideen für den Osterbrunch und Ideen für das Osteressen! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Diese Kekse könnten leicht gemacht werden Verwenden Sie im Laden gekauften Keksteig und Zuckerguss, wenn Sie sie nicht von Grund auf neu machen möchten!
- Reduzieren Sie das Salz auf ½ Teelöffel wenn Sie gesalzene Butter verwenden.
- Um es zu mischen, könnten Sie die Kekse drücken in Kokosraspeln anstelle von Schleifzucker für Textur und Geschmack!
- Kokosraspeln lassen sich leicht einfärben für die Herstellung dieser süßen Kekse. Sieh mein Osterkorb Kekse für Tipps zum Färben Ihrer Kokosnuss.
- Sie können die Füße dekorieren mit rosa Zuckerguss im Spritzbeutel (oder eine Aufbewahrungstasche mit abgeschnittener Ecke), rosa Zuckergussgel, einige rosa Bonbons, rosa Streusel oder alles andere, was Sie zur Hand haben könnten!
🥡 Aufbewahren
Diese Cookies können in einem gespeichert werden versiegelter Behälter bei Raumtemperatur. Versuchen Sie, sie nicht übereinander zu stapeln, oder verwenden Sie Wachspapier, um sie zu trennen.
Schau dir meinen Beitrag an wie lange zuckerplätzchen zuletzt hier.
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❓Häufig gestellte Fragen
Zuckerplätzchen sollten eine Textur haben, die beides ist weich und zart. Wenn Ihre Kekse knusprig sind, wurden sie wahrscheinlich überbacken. Wenn Sie den Teig ¼ Zoll dick ausrollen, erhalten Sie wunderbar weiche Kekse!
Das Kühlen des Teigs ist für die Zubereitung der meisten Zuckerplätzchenrezepte unerlässlich und kann nicht übersprungen werden! Wenn nicht Kühlen Sie Ihren Teig richtig im Kühlschrank für mindestens eine Stunde, können sich die Kekse im Backofen ausbreiten und ihre Form verlieren. Sieh mein Rezept für No-Chill-Zuckerkekse Wenn Sie Zuckerkekse in Eile machen möchten, überspringen Sie die Kühlzeit.
Es ist überraschend einfach, Zuckerplätzchen versehentlich zu überbacken. Sie werden wissen, dass sie fertig sind, wenn die Ränder fest geworden sind und sie nicht mehr weich oder geschmolzen aussehen. Sie sollten jedoch nicht warten, bis die Ränder goldbraun geworden sind, da sie sonst verkocht werden.
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📋 Rezept
Häschen-Hintern-Kekse
Zutaten
Zuckerkekse
- ¾ Tasse Butter (ungesalzen, weich, bei Zimmertemperatur)
- 1 Tasse Zucker
- 2 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt (oder Extraktgeschmack Ihrer Wahl)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 2½ Tassen Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
Häschen-Hintern
- Schleifzucker (in verschiedenen Farben)
- 16 oz Vanilla Buttercreme Zuckerguss (oder gekaufte verwenden)
- 24 Marshmallows (in Hälften schneiden)
- 24 Mini Marshmallows
- verschiedene rosa Streusel (oder pinke Mini-Marshmallows, pinke Bonbons oder pinkes Zuckerguss-Gel)
Anweisungen
Bereiten Sie den Zuckerplätzchenteig vor
- Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um den Zucker und die zimmerwarme Butter zu cremig zu machen. Dann die Eier, den reinen Vanilleextrakt, das Backpulver und das Salz hinzufügen und gut vermischen.¾ Tasse Butter, 1 Tasse Zucker, 2 große Eier, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Salz
- Das Allzweckmehl hinzufügen und nur so lange rühren, bis das Mehl gut in den Teig eingearbeitet ist. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie sie eine Stunde lang abkühlen (oder Sie können den Teig in Plastikfolie einwickeln und bis zu 3 Tage kühlen).2½ Tassen Allzweckmehl
Rollen und backen Sie die Zuckerkekse
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 ° F (190 ° C) und lege dein Backblech damit aus(S) mit Pergamentpapier.
- Sobald der Teig abgekühlt ist, mit kleinen Portionen des Teigs auf einer bemehlten Fläche arbeiten. Rollen Sie den Zuckerplätzchenteig mit einem Nudelholz aus, bis er zwischen ¼ und ½ Zoll dick ist. Verwenden Sie dann runde Ausstechformen, um den Teig in die gewünschten Runden zu schneiden.
- Legen Sie die ausgeschnittenen Kekse auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie bei 375 °F (190 ° C) für 6-9 Minuten.
- Nehmen Sie Ihre Zuckerkekse aus dem Ofen, bevor die Ränder beginnen, sich golden zu verfärben. Lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und stellen Sie sie dann auf ein Kühlregal. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren.
Setzen Sie die Bunny Butt Cookies zusammen
- Gießen Sie Ihren Schleifzucker auf separate Teller oder flache Schalen.Schleifzucker
- Verteilen Sie eine dünne Schicht Vanilleglasur über jedem der abgekühlten Zuckerkekse. Dann die Kekse mit der Glasurseite nach unten vorsichtig in den Puderzucker drücken.16 Unzen Vanille-Buttercreme-Zuckerguss
- Schneiden Sie Ihre größeren Marshmallows für die Hasenfüße in zwei Hälften. Dekorieren Sie sie so, dass sie auf der nicht klebenden Seite wie Füße aussehen, entweder mit rosa Zuckerguss, Streuseln oder rosa Süßigkeiten.24 Marshmallows, verschiedene rosa Streusel
- Fügen Sie einen Punkt Zuckerguss auf die klebrige Seite des Marshmallows hinzu und drücken Sie sie auf den Keks. Geben Sie dann einen Tupfer Zuckerguss auf einen Mini-Marshmallow und drücken Sie ihn in die Mitte des Kekses, um als Schwanz zu fungieren.24 Mini Marshmallows
- Sofort servieren oder für später aufbewahren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Diese Kekse könnten leicht mit im Laden gekauftem Keksteig und Zuckerguss hergestellt werden, wenn Sie sie nicht von Grund auf neu machen möchten!
- Reduzieren Sie das Salz auf ½ Teelöffel, wenn Sie gesalzene Butter verwenden.
- Um es zu mischen, könnten Sie die Kekse in Kokosraspeln drücken, anstatt Zucker für Textur und Geschmack zu schleifen!
- Kokosraspeln lassen sich leicht färben, um diese süßen Kekse herzustellen. Sieh mein Osterkorb Kekse für Tipps zum Färben Ihrer Kokosnuss.
- Sie können die Füße mit rosa Zuckerguss in einem Spritzbeutel verzieren (oder eine Aufbewahrungstasche mit abgeschnittener Ecke), rosa Zuckergussgel, einige rosa Bonbons, rosa Streusel oder alles andere, was Sie zur Hand haben könnten!
- Lagerung: Diese Kekse können in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden. Versuchen Sie, sie nicht übereinander zu stapeln, oder verwenden Sie Wachspapier, um sie zu trennen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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